日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他强调，要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。
“节约光荣，浪费可耻”“贪污浪费就是最大的犯罪”，然而，在物质生活丰富的今天，很多人已把这样的警句抛在了脑后，或多或少都存在着浪费食品的行为。生活富裕了，包里有钱了，什么东西都可以买到了，我们就可以浪费了吗？答案是否定的。手中有了粮，心中才不慌。必须清醒地认识到，我国既是世界第一大粮食生产国和消费国，也是世界粮食第一进口国，每年需要进口上亿吨粮食。对于粮食安全，我们始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。
中共中央办公厅、国务院办公厅早在2014年3月就印发了《关于厉行节约反对食品浪费的意见》，从杜绝公务活动用餐浪费、推进单位食堂节俭用餐、推行科学文明的餐饮消费模式、减少各环节粮食损失浪费、推进食品废弃物资源化利用、加大宣传教育力度、健全法律法规、加强监督检查等八个方面进行了详细部署。党的十八大以来，全国各地纷纷开展“光盘行动”，大力整治浪费之风，“舌尖上的浪费”现象有所改观，但一些地方的餐饮浪费现象仍然比较严重，需要下大力气继续整治。
节约是中华民族的传统，更是我们每一个人应该坚守的道德准则。杜绝餐饮浪费，既需要刚性约束，也需要个人自觉。在刚性约束方面，除了继续重拳整治公务接待领域的浪费行为外，还要加强立法，强化餐饮企业监管，积极向浪费行为亮法治之剑。对于普通百姓的餐桌，更多的只能从道德层面上加以引导和约束。在人情消费严重，国人都好面子的今天，需要引导每一个消费者破除面子观念，在外就餐或宴请客人时，适量点菜，理性消费，如果剩余饭菜比较多，要主动打包，回家加热后再食用。在家里做饭做菜时，要吃多少做多少，尽量不浪费。同时，餐饮企业也要主动适应时代的发展，积极推出“半份菜”或“小份菜”，要在菜品的质量上下功夫，不能一味地追求数量。要温馨提示客人“适量点菜”“不够再加”，餐桌如果有剩余菜品，要主动提醒客人打包带走。
“走得再远、走到再光辉的未来，也不能忘记走过的过去”。困难年代，我们知道节约，在能够吃饱穿暖的今天，我们应该更懂得节约才对。今年是全面建成小康社会目标实现之年，明年将开启全面建设社会主义现代化强国的新征程。党和国家已多次吹响“厉行节约、反对浪费”的号角，这是倡导，更是警醒。节约，需要我们从我做起，从身边小事做起，从家里的餐桌做起，重拾厉行节约的光荣传统，把反对浪费作为发自内心的自觉行动，在全社会形成“节约光荣、浪费可耻”的良好氛围。
常，在酒店经营出现系列问题时、脑海里的第一印象就是营销没到位，“除了营销、营销、还是营销”不管是业主还是酒店负责人都会有这些经历和想法。
前段时间，很多酒店业主朋友经常咨询我，说酒店近来一段时间生意不太好，比如：出租率不稳定、出租率突然下滑、营收上不去，团队客某一阶段骤减，OTA渠道客户明显减少，网络差评飙升等等一系列问题，原因是什么?该怎么办?
要我告之一些营销妙计，或发一些营销资料也行，甚至更直接的问道有没有优秀的营销经理推荐等等这样那样的一些要求。
通常，在酒店经营出现系列问题时、脑海里的第一印象就是营销没到位，“除了营销、营销、还是营销”不管是业主还是酒店负责人，我相信都会有这些经历和想法。
因为当你的酒店真正出现这些现象和问题的时候，还真不是某些营销手段和某个管理人员能马上解决得了的，说不定，越做越差。那这里有人就要问了?
问：我的酒店应该怎样去做营销，业绩才能提升呢?
答：暂不做任何营销，建议先做好这几点：
如果您此前的酒店产品定位、客源结构、市场定位以及周边已开业和未开业同行的产品差异化精准和清晰的话，建议：
一、 系统全面的做一次销售回访，了解问题所在
根据酒店客源结构，总经理或相关负责人应组织销售人员进行有计划、有步骤、有方法的客户回访工作，根据不同渠道同步执行，形式包含但不限于上门面对面沟通、电话沟通、短信微信沟通、店内现场沟通、电子邮件沟通等等，
案例共享：某准四酒店，规模为120间客房+200人会议室+小餐厅的客房产品，因为地段位置还行，所以，此前的经营还是比较理想，慢慢的后期发现出租率不稳定、OTA渠道客户明显减少，差评飙升、经营者百思不得其解，也哭诉不知哪里出了问题，了解得知酒店客源结构后，客源结构为散客为22%，协议客户30%、酒店内部会员客户17%，渠道客户22%，旅行社5%，其他客源4%,遂建议组织销售回访客户，回访后总结了几点：
硬件问题：
1、客房墙纸开裂较多，地毯陈旧且烟洞等破损，地毯异味较大。
2、空调效果不佳，尤其是客房过道。
3、会议室Wifi信号不佳，且不稳定。
4、热水温度不佳，尤其是零点以后，等等问题。
5、麻将房太少，且麻将机故障率很高。
软件问题：1、大堂区域管理混乱(后期物业招租后，进来其他业态)各种海报易拉宝林立，
感觉档次欠佳。
2、前台服务员服务态度不好(推会员卡后没答应，甩脸子看)
3、管理混乱，前台和客房服务员为了客用消费品的问题，互相推诿。
4、早餐品质下降。等等
综上所述，结果就已经出来了，看这家酒店的客源结构，就知道，三大核心客源--协议客户、渠道客户，会员客户，这些问题都是这类客户群体所关注的，尤其是OTA渠道客户，注重的就是体验感。协议客户多数为会务型需求，会议网络wifi不佳，客户很难满意，肯定流失，难怪不稳定。
二、 网评管理以及即时查看和回复
很多单体酒店没有专门的网络订房员和管理员，一般都是做营销的兼顾了，但是，这样一来，由于营销工作的特殊性，很多网评不能定时查看并回复，或者因为人员流动的原因，各种工作交接和衔接跟不上，导致网评查看和回复脱节，一旦这样，出现的问题得不到及时解决，久而久之，客户的耐心和忠诚度是有限的，流失是必然。
三、 成立品质整改项目小组、制定可行的品质整改及品牌形象提升计划
由总经理牵头各相关人员，业主方支持督导，成立一个品质整改项目小组共同参与制定酒店品质整改及形象提升计划，根据客户反馈意见，最大努力的能够将可以通过小改造小整改的措施制定相关计划，整改计划包括一级项目及二、三、四、甚至五级细项目进行精细分解，确保落实事项指标清晰，落实执行人员明确。
四、 组织实施、完善和优化
品质整改计划一旦制定，各相关负责人要及时跟进，具体到责任人，完成标准及时间。同步，营销及前厅人员一定要在此过程中通过社交媒体(如微信朋友圈、酒店公众号等)来跟客户之间保持一定的沟通，告之酒店正在进行的整改工作，这样：一是起到客户沟通不间断，保持了客我之间的粘度；二是正面告诉客户酒店在面对问题不回避的态度；三就是潜在的营销推广，让条件成熟后，为真正的营销活动推广做预热。
五、 建立长效的酒店品质管理体系与机制
品质整改及提升工作完成后，也就为酒店建立和开发了一套品质管理的体系与模式，因为后续还可能有新的问题产生，同时，日后人员的流动也会与后期持续跟进力度有关，因此，作为酒店必须建立一套长效的品质管理体系和机制，这样一来，不管后续新问题的发生，还是执行者的岗位流失与变动，酒店均有成熟完整的品质管理体系和机制进行和推动工作，确保持续的酒店品质，与同区竞争对手保持相对的竞争优势。
综述：
总之、有步骤的做好上述几点，才能去做持续长久的营销推广工作，不然，产品品质没做好，内部服务没到位，谈哪门子营销和推广，如果那样，只会越做越差，名声在外了，除非，您觉得新媒体网络的传播速度和力量没大家说的那么重要，当然，酒店经营下滑肯定是有各种因素导致造成的，本文只是针对性地谈了几点具体举措，给我们的酒店经营管理者一些建议，希望对大家有所帮助和启发。
源:海外网
消费者在重庆市一家火锅店内用餐。新华社 王全超摄
近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。习近平总书记的重要指示，体现了对粮食安全一以贯之的高度重视和强烈忧患意识。
粮食事关国运民生，粮食安全是维系社会稳定的“压舱石”，是国家安全的重要基础。众多周知，中国拥有近14亿人口，是世界人口最多的国家。然而，中国虽然地大物博，但耕地面积仅占世界的9%，人均耕地面积更是不足世界平均水平的40％，再加上水资源匮乏、自然灾害多发等问题，中国粮食安全始终面临着重大挑战。新中国成立以来，中国始终把解决人民吃饭问题作为治国安邦的首要任务。尤其是党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央提出了“确保谷物基本自给、口粮绝对安全”的新粮食安全观，确立了以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑的国家粮食安全战略，走出了一条中国特色粮食安全之路。
70年来，中国稳定解决了十几亿人的温饱问题，7亿多人口摆脱贫困，实现了由“吃不饱”到“吃得饱”，并且“吃得好”的历史性转变，提前实现了联合国制定的减少饥饿人口目标。截至2019年，中国粮食生产实现历史性的“十六连丰”，粮食总产量连续7年稳定在6亿吨以上，谷物自给率超过95%。中国人的饭碗一直牢牢端在自己手上。但是，我们必须看到，在中国城镇化快速发展的背景之下，粮食消费量的增长快于产量的提高，粮食生产和消费将长期处于“紧平衡”状态。与此同时，中国的粮食浪费现象也比较严重。中科院一项调查数据显示，2013年至2015年的调查数据显示，中国餐饮食物浪费量约为每年1700万至1800万吨，相当于3000万到5000万人一年的口粮。
2020年，在新冠肺炎疫情、蝗灾和极端气候等多种因素叠加下，全球的粮食安全面临着巨大的考验。联合国日发布的最新预警指出，2020年会有25个国家面临严重的饥饿风险，世界或面临50年来最严重的粮食危机。面对严峻复杂的国内外形势，中国必须未雨绸缪，在继续稳定粮食生产，积极参与世界粮食安全治理的同时，坚决制止餐饮浪费行为，形成全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。
保障国家粮食安全这根弦，任何时候都不能松。当今世界正处于百年未有之大变局，叠加百年未有之大疫情影响，中国外部环境不稳定性不确定性明显增强，中国粮食安全依旧面临重大挑战。坚决制止餐饮浪费行为切实培养节约习惯，既可以节省大量粮食，也将有效增强中国应对全球粮食市场价格波动和粮食安全危机的信心和底气。（海外网评论员）
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