翁之意既在食物，也在那养眼怡情的美景。观赏西湖当然要找一家情调雅致的餐厅，斜斜地倚在窗边，看着风景用餐，享受精致美食的同时，体验一把环境带来的绝妙感受。
天度印度餐厅
人均消费：118元
地址：南山路77号（近柳浪闻莺）
电话：0571-8702917787079677
推荐理由：
境清幽，地理位置不错，南山路中段，靠近枊浪闻莺的西湖边，店外的装修漂亮有特色，紫色的帷幔很有情调和风味，红色的桌椅、印度油画，印度的装饰物品等也很有印度风格。
西子宾馆丹桂厅
地址：杭州上城区南山路37号西子宾馆中餐厅2楼（近领袖石）
电话：0571-87021888、87063537
推荐理由：
通往餐厅的林荫路安静幽雅，包厢内拉开窗户就是西湖，仿佛西湖就是院中一景，抬头又能眺望雷峰塔，夜色中只见灯光璀璨，环境真是好得没话说。
西湖国宾馆紫薇厅
人均消费：180元
地址：杨公堤18号西湖国宾馆8号楼嘉乐苑
推荐理由：
挨着西湖，环境一流，落地窗外是花香鸟语。餐厅的装潢典雅大气，菜肴以本地特色为主，制作讲究，淡雅鲜美，龙井虾仁尤其令人回味。
两岸木之兰日本料理
人均消费：223元
地址：杭州上城区南山路204号（近西湖大道）
电话：0571-87064168、87063983
推荐理由：
南山路本来就很有感觉，这家的独栋小别墅和进门处玲珑的小桥流水，更是给环境加分不少。难怪被誉为杭州最好的日本料理。
知味观味庄
人均消费：88元
地址：杭州西湖区杨公堤10-12号（花港观鱼西门外）
推荐理由：
知味观旁是西湖十景之一的花港观鱼，窗外是西湖美景，阳光透过玻璃天花洒下来，就好像在花园中用餐一样，环境好得很。
明鉴楼中餐厅
人均消费：78元
地址：杭州西湖区孤山路2号（近平湖秋月）
推荐理由：
西湖边真可谓人山人海。湖边所有的茶楼、咖啡店、甚至散座都是人满为患。正在可惜这幅美景不能坐下来静静欣赏的时候，不知是怎么拐进了这里。
西湖一号国粹餐厅
地址：杭州上城区湖滨路12号
电话：0571-28932760
推荐理由：
临着西湖岸边所建的西湖一号，低调地透着隐隐的奢华。出品挺不错，每道菜都做出了食材应有的味道，杭帮菜做得精致，粤菜口味也地道，叫人只嫌吃不够。
楼外楼
人均消费：123元
地址：杭州西湖区孤山路30号
推荐理由：
能开在西湖河畔，与古建筑并排的也就只有他家了。菜单上不少菜都比较贵，但是只要会点菜，还是能控制在人均50元的。
湖滨28餐厅
人均消费：274元
地址：杭州上城区湖滨路28号凯悦酒店1楼（近平海路）
电话：87791234-2828
推荐理由：
杭城最惬意的一餐是在这里。凯悦1楼的中餐厅，装修古色古香，间或还有江南女子现场演奏古筝和琵琶，很有意境。
西湖翡翠花园酒家
人均消费：203元
地址：杭州上城区南山路147号10号楼西湖天地内（近西湖大道）
电话：0571-87026618、87027887
推荐理由：
座落于西湖天地的一角，幽藏在一片绿树丛中，整幢建筑江南风十足。菜品清淡温和，鲜虾蒸蛋，滑嫩的虾仁搭摆在浅黄色的水波上，入口爽滑，鲜香可口。
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湖，坐落于福州市中心，有着1700年历史，被称为福建的园林明珠。在山水如画的西湖边用餐是什么体验？今天牌长来告诉你答案！
开在西湖边的派迪音乐餐厅，有着一览无余的一线湖景，待每日傍晚营业时分，满目的绿意之下，十分惬意。
尽管是一枚标准的单身狗，但当牌长置身于派迪，仿佛都被这浪漫的氛围感染了！
推进门内，则是复合环绕式的用餐区域，音乐、美食、美酒，同时在派迪结出了浪漫之花，今夜七夕，来这说不定就能开启一段新的故事！
开胃鱼头王
这道开胃鱼头王一上桌，鱼头王的香气就铺满了整桌。大大的盘子，也快盛不下大大的鱼头王的分量。
这鱼头王用的是花鲢鱼头，鱼头非常的肥美新鲜，肉质鲜嫩，也没有腥味，是非常上乘的鱼头！
照顾到福州人不太能吃辣的口味，派迪的开胃鱼头王并没有采用湘派的红剁辣椒，而用的是广西的酸甜椒。
经过秘制的调配，覆盖在表面的开胃酱非常的鲜美下饭，微微辣，夹起鱼肉蘸上酱汁，嫩嫩的口感，太鲜美！
香辣羊排
在盛夏的夜晚，来上一盘香辣羊排是最下酒的了。
派迪的羊排没有膻味，有一种由外而内的鲜嫩，不仅每一块都被切得形状匀称，肉竟也饱满到不行。
在金黄色泽下的羊排，咬进嘴里，外焦里嫩，入味万分，带着香辣味，牌长可以吃5块都没在怕的！
泡椒田鸡
作为一道永不过时的下酒菜，泡椒田鸡是牌长到音乐餐吧必点的。
一上桌，最吸引牌长的，莫不是覆盖在田鸡表面的藤椒。派迪心思巧妙的照顾到不同人的口味，藤椒与泡椒的组合，让这道田鸡味道更加完美的激活了。
田鸡肉质鲜嫩，却一定要麻辣一点才好吃，酸酸的泡椒中和掉辣味，这种在舌尖上起舞的味道让人爱到不行！
田鸡里的肉多到不行，配菜如腐竹、木耳、黄瓜、花菜等也是让人吃的非常开心！
水煮海鲜汇
这盘香气逼人的水煮海鲜汇一上桌就让牌长惊艳，作为不吃辣会死星人的牌长完美的被这道菜满足了！
海鲜汇里有明虾、花蛤和鱿鱼等，每一只都是精挑细选的大块头，肉质鲜嫩无比，让牌长大快朵颐。
最重要的是，这道海鲜汇堪称是鲜香麻辣的代表，但口味也不会特别重，配酒喝真是下饭到不行！
葱油花蛤
比起水煮海鲜汇，这道葱油花蛤则更为家常菜一些。
葱油花蛤的做法并不复杂，甚至可以说是简单，但简单并不意味着好做。这干净明亮的色泽，就让人胃口大开。
食欲轻而易举就被撩动起来，夹起一块，饱满的花蛤肉让人吃了忍不住再吃！
干锅花菜
一桌菜里，只有荤菜可不行，有荤有素才是合理健康的一餐，干锅花菜就刚刚好。
用酒精锅烧个不停的花菜，可以一直保持热气，虽然干锅本身没有汁水，但像花菜这种蔬菜吃起来却总是鲜嫩多汁。
一口鱼肉，一口田鸡，一口花菜，一口酒，真是美哉！
白灼洋茄
如若觉得干锅花菜还不够素，这道白灼洋茄则更为健康！
洋茄即秋葵的别称，是一种高档保健的营养蔬菜，满目的绿意，让人看了就觉得很舒服。
所以，用白灼的做法来，是最能品尝秋葵的滋味，脆嫩多汁，滑而不腻，美味至极！
西红柿蛋汤
在南方的饭桌上，再多大鱼大肉，也必不可少的就是汤。
最家常的西红柿蛋汤，派迪也没有懈怠。分量十足的鸡蛋和番茄，整盘汤可谓是鲜香四溢，非常好喝了！
派迪音乐餐厅，位于美丽的西湖边上，纵享一线湖景，还有最好喝的酒与美食。七夕的今夜，当你游荡西湖边，不如就来派迪喝杯酒，吃点美食，给这个辛劳的一天画上甜蜜的句号。
派迪音乐餐厅
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派迪音乐餐厅
营业时间：18:00-03:00
探店 | 第 281期
编辑：角鹿
视觉：血姐
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▼往期福利
爱牌长！必须点赞
<>< class="tt_format_content js_underline_content autoTypeSetting24psection " id="js_content" style="">已盛夏，三伏天的滚滚热浪，也挡不住吃货们觅食的决心，听一位老饕朋友说，义乌新晋地标商圈——义乌天地，新开了一家在西湖边火了26年的杭帮菜餐厅——新白鹿，菜品好不好，用餐环境怎么样，有什么特别……今天带大家认识认识。
曾经西湖边的巷口小店 如今火遍全国
新白鹿，虽然是义乌首店
实力却不容小觑。
据说，在杭州提起新白鹿，十个人有九个人知道，这是家带有传奇色彩的大众化餐厅，菜品地道、环境优美、服务周到，高性价比是这家餐厅给食客的真实体验。
1998年10月19日，在杭州闹市中心的武林商圈，曾经的杭州百货大楼和银泰百货中间一条叫耶稣堂弄的小巷子里，用“白鹿面馆”的名字开启了新白鹿第一家门店。“好吃、实惠”的名头，迅速传开。上下两层楼的餐厅完全不够坐，等座位的人在耶稣堂弄巷子里排起了长队，白鹿很快成了杭州市民心中一家高人气又亲民的餐厅！自此，这家店盛名远播，很多外地游客都慕名来打卡吃饭。
2003年，以“新白鹿”之名在杭州西湖边开了第二家门店，持续火爆。之后，新白鹿走进了购物中心，走进了杭州各大繁华商圈。2013年1月，新白鹿走出杭州，布点国际时尚大都会上海，仍旧成为沪上繁华商圈的热门高人气排队餐厅。此后，新白鹿踏上全国开店之路，以稳健的步伐，拥有全国直营餐厅59家，品牌在继续壮大中，将会在越来越多的城市看到新白鹿餐厅。
新白鹿以杭州菜为基础，融合江浙本帮饮食特色，店面装修融入新中式风格，门口象征吉祥如意的小鹿更是生动，闲静舒适的氛围感满满，从嗅觉、味觉、视觉多维度给消费者带来一份新白鹿独有的“江南盛宴”。
热情的七月，大义乌新增的潮流生活新场景——义乌天地在19日这天全面开放，新白鹿就是开在这里的富井街6幢二楼。
据说，这家新店仍旧延续新白鹿一直以来为食客打造沉浸式美食空间的调性，把品质融入每一个细节。柔和的灯光、舒适的沙发椅，掩映在绿植之间，赋予用餐空间宁静温馨的感受，让人很期待能够和家人或朋友一起在这么独具特色的“鹿式”氛围中用餐。
经典杭州菜，尽享江南味。看看足迹遍及全国十几座城市，26年初心不改，收获无数鹿粉的认可和喜爱，作为大众点评2024必吃榜上榜品牌的新白鹿，有哪些地道美味值得我们品味？
蛋黄鸡翅
新白鹿创始人周文源先生因为爱妻的喜好，而精心创制的一道菜品。炸至外脆里嫩的上等鸡中翅加上咸蛋黄炒制调配，一口咬下去，咸蛋黄的香味搭上鸡肉的嫩香，口感层层递进，咸香浓郁，回味无穷，成为深受广大食客喜爱，畅销26年的镇店经典。2021年9月19日，在新白鹿杭州西湖文化广场店，新白鹿的这道菜更是以“单店8小时内销售最多的鸡翅——23046只”，成功创造了吉尼斯世界纪录。
乾隆鱼头
这是道带着皇家范儿的传统杭帮菜。新白鹿的乾隆鱼头是每天鲜活到店的生态包头鱼，鲜熬秘制汤底，配与卤鸡爪、盐水豆腐、香菇、笋片等炖煮，带炉火上桌后，再给您现剪一根香脆的大油条，色、香、味、意都很出彩，满满的仪式感到位。
杭椒爆炒牛肉
正宗杭椒搭配新鲜黄牛肉10秒爆炒，每一口都咸香微辣，真是一口杭椒一口肉，三碗米饭都不够，妥妥的下饭神器。
酱烤活鲈鱼
“江上往来人，但爱鲈鱼美”，从古至今，鲈鱼都是深受人们喜食的鱼类。酱烤活鲈鱼是新白鹿菜单上的必点菜之一，活鱼现点现杀，在铁板上炙烤后，拿上桌的那一刻，才打开锡纸，那真是香气扑鼻，肉质鲜嫩，入口鲜中带点甜。
糖醋排骨
新白鹿9元糖排，精选自上好猪肋排，新鲜现做，酸甜可口，20几年来一直是食客心中念念不忘的经典杭州味。
冰淇淋烤布蕾
好评收割机，仙女们的必点甜品。温热松软的面包蘸上奶味十足的冰淇淋，冰热交织的口感，好似一场浪漫的邂逅般甜蜜又难忘。
无论有多少个理由选择一家新餐厅，
健康美味永远是第一个。
新白鹿每一家餐厅都是大厨新鲜现烧，
无预制菜，经典美味，始终如一。
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推广
编辑 潘晓红
审核 陶后夫
监制 邵建伟
民生视角 用心倾听
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