019-11-11 07:12
迎宾送餐 能歌善舞
武汉多家餐厅“请”机器人端盘子
汉阳龙阳村地铁站内一家餐厅的“粉丝少女”机器人服务员
“客人您好，您点的菜到了，请取下餐品后，触摸我的手部送我回家。”9日下午，记者在光谷一家火锅店内看到，一个机器人服务员正在为顾客送餐。据了解，该店并非武汉第一家引入机器人送餐的店面。
机器人服务员靠谱吗？可以代替人工的哪些功能？为顾客带来了哪些不一样的用餐体验呢？连续两天来，记者到武昌、汉口、汉阳等餐厅进行了实地探访。
火锅店内的机器人服务员
机器人服务员成餐厅引流神器
记者在光谷这家火锅店内看到的机器人分为上下两个部分，上半部分为一个椭圆形的环，在环形区域的两侧分别装有触摸屏和感应器。中间有两层隔板将环形区域划分为3层，每一层都可以放置餐盘。下半部分为机器人底座，装有马达和轮子。服务员通过触摸屏下达送餐任务，机器人走由程序设定好的路线，将餐品送到指定的餐桌。记者又来到黄浦路的一家火锅店，发现店内也使用了同款的机器人。
虽然这款机器人的功能并不神奇，仅限于运输菜品，但两家火锅店的负责人均表示，使用机器人服务员后，很多顾客会特意前来拍照拍视频。
10日中午，记者来到龙阳村地铁站内一家餐厅，发现这家店的送餐机器人更加惹眼。记者看到，这款机器人有着少女的体型，她身穿粉色背带裙，双手端着托盘，头部的显示屏可以跟随不同的情形变换成“星星”和不同的文字，在送餐的过程中还可以播放不同类型的音乐。它同样需要通过平板电脑下达送餐任务，由贴在地上的感应器引导它来送餐，路线相对固定。
由于这家餐厅主打科技牌，所以店内还有一款用于迎宾的机器人和可以唱歌跳舞的机器人。该店老板表示，机器人服务员是餐厅的一大卖点，达到了很好的引流效果，尤其是小朋友路过的时候都挪不动腿，吸引了很多家长带着孩子来餐厅就餐。
两台机器人服务员顶一个半传菜员
除了吸引顾客，机器人真的实用吗？拥有“粉色系少女”机器人的老板说：“这台送餐机器人售价3.9万多元，7月份开业以来出现过一次系统故障，维修基本不产生费用，时间也短，每天只要充电就能正常运行，还比较划算。”但她表示机器人的引流作用大于实用价值。
黄浦路一家火锅店的负责人则告诉记者，他们店的机器人是以2000元/月的租金租来的，店内两台机器人一天的工作量，相当于一个半传菜员的工作量。
顾客称机器人很新颖
记者在三家餐厅内一共询问了6位正在用餐的食客，他们全都表示更愿意接受人工服务。“机器人送餐很新颖，但是没有人工服务贴心，我没办法告诉它具体我有什么需求，我觉得他更像一个传菜机器。”正在火锅店用餐的叶女士说道。在她身边的明先生说：“我会推荐身边的朋友来体验机器人送餐，但我会不会再来得看今天的菜好不好吃，不会专门再来体验一次。”多数顾客对未来机器人服务员会不会越来越多，功能会不会越来越强大表示了期待。
文图/记者刘慧
责编：任鑫恚
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