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连锁餐厅降低员工离职率:发誓!绝不是靠“舌尖上的诱惑”

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:工社交与成长,企业福利与文化,沃可趣多维度优化员工体验。连锁餐饮业在全球范围内迅速发展,要为消费者提供更多便利,2023年中

工社交与成长,企业福利与文化,沃可趣多维度优化员工体验。

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连锁餐饮业在全球范围内迅速发展,要为消费者提供更多便利,2023年中国餐饮市场连锁化率达到21%。

然而,这些分散式门店为企业运营创造了挑战。Black Box Intelligence数据显示,2022年餐厅员工流失率已飙升至173%。

为了应对挑战,群硕构建一个创新而有效的解决方案——沃可趣互动社区

这一平台旨在通过数字化手段,为餐厅员工打造跨门店的社交与互动平台,在工作中增添游戏化元素,建设餐饮界的“黄埔军校”,提供专业学习机会,提升员工归属感。

员工离职使得企业替换成本增加,离职员工带走客户关系,影响业务连续性,高离职率打击团队士气,也可能被视为企业管理不当的信号。

要想留下员工需要从多维度关怀员工需求和体验。沃可趣从工作环境到个人成长,从福利关怀到企业文化,融合多个环节,塑造企业吸引力。

1、社交圈子优化职场氛围

近年来,“上班是为了赚钱,而不是交朋友”这个观点在网络上迅速走红,触动了无数“打工人”的心。

这仿佛道出了职场生存的真谛,不禁叫人思考,友好的职场环境,是否还能打动人心?

直视这句话,你说不出对错,那就站到反面来看问题——

如果工作环境对员工不够友好,他们定会毫不犹豫地选择离开。

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沃可趣不仅是工作场所的延伸,更能为每一位“餐饮人”打造了温馨的线上家园。

在这里,沃可趣致力于构建一个健康轻松的人际关系网络,让每一次的交流都源于兴趣和情感。借助发帖展现自我、分享精彩,在文案与图片的每一处细节里彰显员工品味。

超越单一门店的局限,沃可趣汇集了来自各个城市、各个门店的餐饮员工,构建了一个比普通社群更为专业、宏大的交流平台。员工加入圈子即可与志同道合者切磋烹饪技巧,共享行业资源。

无论是日常的工作安排,还是紧急的通知公告,沃可趣都能确保信息的即时传递,让内部沟通变得便捷。员工轻松跨越部门壁垒,促进团队间的协作,这种开放式的沟通渠道不仅提升了工作效率,更促进了团队间的凝聚力和友谊。

2、专注学习与成长

兴趣虽能激发热情,持续的学习却是推动企业和个人共同繁荣的不竭动力。

在中国,深受“活到老,学到老”文化熏陶的职场人,已将学习内化为一种习惯,无论身处何阶段,他们始终保持着对知识的追求。

当一个人踌躇满志时,会渴望学习;当一个人郁郁不得志时,学习就是最好的缓冲剂。

沃可趣洞悉这一需求,并为餐饮员工提供多样化的学习机会,鼓励自主学习,而非强加负担,让学习成为一种愉悦的自我提升过程。

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沃可趣鼓励员工通过发帖展示个人技能,这是一种十分有效的非正式学习方式。无论是烹饪技巧、服务心得还是管理经验,这种展示为其他员工提供了学习机会。通过评论、私信等互动方式,员工之间深度沟通,促进共同学习。

针对正式的企业培训,沃可趣则提供线上课程发布平台。企业根据需要,上传包括视频在内的多媒体教学资源,涵盖专业技能、行业知识、团队协作等多个领域。员工可通过平台参与学习打卡、记录学习进度、检验培训效果。

沃可趣帮助企业建立专属知识库,收录企业过往积累的专业知识、操作手册、案例分析等内容。对于新人而言,这是一个宝贵的学习资源库,能够帮助他们快速掌握岗位技能。

3、福利体现员工关怀

沃可趣明白,单纯地提供学习机会并不足以留住人才,因此,巧妙地将激励机制融入学习与社交过程。

当员工积极参与互动,并完成学习任务时,通过积分、奖励、勋章,让学习成果得以体现,激发员工的成就感,从而形成正向循环。

积分商城的设立,让员工的积极参与能够得到实质性的回馈,小到生活用品,大到电子产品,以及各种奖励(假期、旅游、报销等),均可通过积分兑换,体现了企业对员工的多方位关怀。

4、企业活动增强归属感

企业深谙活动对于凝聚人心的重要性,通过活动热闹的氛围,让员工与门店之间更加割舍不开。

公司举办活动需要很巧妙,既要能将企业文化悄无声息地融入其中,又要不招员工反感。

有了沃可趣,企业文化绝不仅仅是口号。

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沃可趣支持企业举办职业技能竞赛与文化活动,如烹饪大赛、服务技能挑战赛等。

平台可提供活动定制服务,包括报名、作品提交、投票评选等环节,不仅激发了员工的创新意识,也提升了餐厅整体的服务质量和专业水平。

同时,这类活动也是企业文化建设的有效载体,有助于增强团队凝聚力。

通过邀请所有员工参与活动,沃可趣成功点燃了员工的热情。企业文化活动不仅考验了门店之间的默契,还鼓励员工团结协作,这种经历有助于员工在日常工作中更加积极主动。

总而言之,沃可趣互动社区通过一系列精心设计的功能与活动,构建了一个集工作、成长、健康关怀与文化于一体的理想工作环境。在这里,每一位员工都能找到属于自己的位置,与餐厅共同成长。

月11日至14日,超6000位来自全国各地的麦当劳餐厅总经理齐聚澳门,在麦当劳中国餐厅总经理年会热爱相聚。年会感谢和表彰餐厅总经理们过往的付出和努力,探讨和传承服务文化,实现麦当劳中国2028年10000家餐厅的发展愿景。本次年会也是麦当劳中国史上最大规模的餐厅总经理年会,参会餐厅总经理中超六成是首次到访澳门。

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2024年麦当劳中国餐厅总经理年会在澳门盛大举办


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2024年麦当劳中国餐厅总经理年会现场


疫情后再相聚,荣耀时刻分享热爱

今年麦当劳中国再次举办线下餐厅总经理年会,盛大的活动由红毯秀开场,餐厅总经理们尽情展现自己闪耀的一面。麦当劳中国管理团队也一起登台,倾情表演传递麦当劳品牌精神的《QSC&V 之舞》,麦当劳中国董事会成员也来到现场为餐厅总经理们送上感谢和祝福。

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浙江市场的伙伴们参加麦当劳澳门年会开场红毯秀


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餐厅总经理年会现场,管理层表演麦当劳QSC&V之舞


“每一位餐厅总经理都是麦当劳的宝贵财富,更是坚守麦当劳经营理念:品质、服务、清洁和物超所值(QSC&V)的关键所在。”麦当劳中国首席执行官张家茵说道,“感谢大家培养了更多的人才,成就了我们的餐厅数量翻番;感谢大家用热爱和美味,更好地服务我们的社区邻里。“

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麦当劳中国首席执行官张家茵在年会文化日上致辞感谢所有餐厅总经理


餐厅总经理年会是麦当劳两年一度的传统活动,旨在感谢餐厅总经理的辛勤付出,并为个人和团队送上表彰。此前该活动曾先后落地美国、澳大利亚、韩国、新加坡等地。今年重装归来的麦当劳中国餐厅总经理年会以“更强大、更美好、更智慧”为主题,由荣耀狂欢夜、文化日、欢乐自由行等系列活动组成,并且特别聚焦“诚信、尊重、成长”的企业文化,为6000多位餐厅总经理带来浓浓的归属感和自豪感。

全国各地的餐厅总经理们不仅身着礼服接受荣誉,还畅享当地美食,畅游澳门名胜,更通过线上爱心义卖,向麦当劳叔叔之家慈善项目捐款,帮助在长沙、上海和北京三家麦当劳叔叔之家临时居住的病童家庭。


加码员工福利,增加培训资源

今年参会的餐厅总经理中,有187人在麦当劳工作了15年以上,被授予长期服务奖;更有256人获得杰出餐厅总经理,47人获得全球仅占比1%的雷克洛克最佳餐厅总经理奖,这47位餐厅总经理还将于今年4月携家人前往西班牙巴塞罗那参加全球颁奖典礼。

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年会现场,雷克洛克获奖者(图为部分获奖者)上台领奖


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(左二毛锡超,左三胡维维,左四华瑞杰,右二李娇娇)

四位来自浙江的年轻人获得了麦当劳全球雷·克洛克最佳餐厅总经理奖


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年会现场, 25周年服务奖和杰出餐厅总经理获奖者上台领奖(图为部分获奖者)

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年会现场, 25周年服务奖和杰出餐厅总经理获奖者上台领奖(图为部分获奖者)


这背后也是麦当劳对于员工发展和成长的关注。麦当劳长期关注青年就业,通过菁英管培计划、英才计划、麦苗计划等定制化青年人才发展项目,助力年轻人在麦当劳开心成长;今年麦当劳预计将为超过20万员工提供超过300万小时的培训时间,不断提升员工业务能力和领导力。麦当劳也不断用数字化赋能餐厅管理,近年上线的RGM BOSS系统整合人事、货品以及设备管理,简化餐厅经理和员工繁杂的日常工作,更好地服务顾客,获得更多元的发展路径。近期,麦当劳中国特别宣布加码员工福利保障,在原有领先的员工商业保险计划基础上,为更多员工增加门诊住院、重疾等多项补充医疗保险,提供更全方位、贴心的健康后盾。

“麦当劳中国的高速发展也将为我们的员工提供更广阔的发展空间。”麦当劳中国首席运营官林慧蓉说,“我们通过学习培训、数字赋能、福利保障等多种手段,打造开心热爱、包容多元、积极向上的工作环境,不断优化员工工作体验,给予员工更多关爱。我们将继续用满满的热爱,和员工一起成长。”

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麦当劳中国首席运营官林慧蓉为现场所有餐厅总经理们加油打气


麦当劳中国

麦当劳是全球知名的餐饮服务品牌,近40,000家餐厅遍及全球,每天接待顾客人次超过6,800万。每一家麦当劳餐厅都立足于本地社区,为社区邻里提供美味和凝聚力,让美味与美好,人人轻松可得。

麦当劳于1990年进入中国内地市场。2017年,麦当劳中国市场成为麦当劳全球最大的为国际发展特许市场,中信联合体成为控股股东。麦当劳中国进入“金拱门时代”,为加快本地化发展提供了新的赋能。截至2023年12月底,全国有近6,000家麦当劳餐厅,员工超过20万, 麦当劳中国已成为麦当劳全球第二大市场,也是发展最快的市场。

麦当劳中国致力于提供随时随地的美味与优价。麦当劳中国拥有巨无霸、薯条、麦辣鸡腿堡、麦麦脆汁鸡等当家产品,并通过餐厅、外送、麦咖啡、甜品站、得来速等业务平台为顾客带来超级便利。麦当劳中国积极践行“用美味与热爱,凝聚社区邻里” 的初心,通过绿色增长引擎推动业务高速发展,发展绿色餐厅、绿色供应链、绿色包装和绿色回收,并长期投入青年就业和“麦当劳叔叔之家”实体公益项目,展现对美味、地球、人员和社区的热爱。

一个小小的城市里,有一个女人,名叫林慧。她不是那种坐在办公室里的事业女性,而是一个充满激情和冒险精神的创业者。她的故事充满了曲折和幽默,最终以成功结束。

林慧曾经是一名小小的餐厅服务员,但她并不满足于那份稳定的收入。她有一个梦想,那就是拥有自己的企业。于是,她开始了一点点的创业尝试。她的第一次创业是在自己的小公寓里开设了一个小型咖啡馆。她用自己的积蓄买了一台咖啡机,然后在社交媒体上宣传。由于她的咖啡品质出色,服务热情,那个小小的咖啡馆很快就受到了欢迎。然而,一次突如其来的洪水灾难摧毁了她的咖啡馆,她的第一次创业尝试就这样失败了。然而,林慧并没有因此放弃。她从这次失败中看到了一个机会,那就是开设一家专注于洪水灾后清理和修复的公司。她再次倾尽所有,购买了清理设备和工具,然后在市场上推广她的服务。这次,她的公司很快就得到了成功,她成为了城市里最受欢迎的洪水清理专家。

然而,林慧并没有满足于此。她仍然有着更大的梦想,那就是成为一个有影响力的企业家。于是,她再次开始了新的创业尝试。这次,她开创了一个新的领域,那就是在线教育。她发现很多人都需要学习和提高自己的技能,于是她创建了一个在线学习平台,提供了各种课程,包括洪水清理技术,商业管理,烹饪等等。她再次使用了自己的积蓄和热情,把这个平台做得越来越大,吸引了越来越多的用户。这个平台不仅帮助了很多人学习和成长,也帮助了林慧实现了自己的梦想。她的公司成为了城市里最有影响力的教育企业之一,她也成为了人们心中的成功女性。

总的来说,林慧的故事充满了曲折和幽默。她从一个餐厅服务员变成了一个成功的企业家,这个过程中充满了挑战和困难。然而,她总是能够用她的勇气和智慧找到新的机会和解决方案。她的故事告诉我们,只要有梦想和决心,无论遇到什么困难,都可以成功。

现在的林慧依然充满活力和热情,她继续着自己的创业旅程,寻找新的机会和挑战。她的故事还在继续,而我们也期待着她在未来的创业中取得更大的成功。在林慧的身上,我们看到了一个女性的勇气和智慧,她的故事充满了幽默和曲折,让人感到鼓舞和激励。她的成功告诉我们,任何人都可以通过努力和决心实现自己的梦想,无论来自哪里,无论身处何处。

最后,林慧的成功并不是偶然的。她的努力和决心是她成功的关键,她的创新和勇气让她在困难面前不屈不挠。她的故事是一个关于勇气、智慧和坚韧不拔的励志故事,它鼓励我们追求自己的梦想,勇敢面对挑战,实现自己的目标。

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