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H&G必熹37.2日式连锁服务丨春节连锁餐饮门店如何应对员工离职

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:节期间,连锁餐饮门店面临着员工离职的挑战。在这个喜庆的时节,顾客数量激增,而员工的离开却给门店带来了不小的压力。为了确保

节期间,连锁餐饮门店面临着员工离职的挑战。在这个喜庆的时节,顾客数量激增,而员工的离开却给门店带来了不小的压力。为了确保服务的顺利进行,春节连锁餐饮门]店需要采取一系列措施来应对员工离职问题。春节期间连锁餐饮门店应对员工离职的情况的方法有很多,以下是H&G必熹37.2日式连锁服务培训老师分享的一些建议:

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1、合理安排员工休假:连锁餐饮门店应该合理安排员工的休假制度,保证员工有充足的休息时间。在春节期间,可以安排员工轮流休假,避免出现大量员工同时离职的情况。

2、提前规划招聘:为了避免春节期间员工离职造成的空缺,连锁餐饮门店应该提前规划招聘,提前发布招聘信息,吸引更多的求职者。在招聘过程中,应该注重员工的素质和稳定性,选择合适的员工加入门店。

3、建立员工福利制度:连锁餐饮门店应该建立完善的员工福利制度,包括提供五险一金、带薪年假、节日福利等。这些福利制度可以提高员工的福利待遇和归属感,减少员工离职的情况。

4、加强员工培训:连锁餐饮门店应该加强员工培训,提高员工的技能水平和职业素养。培训内容可以包括产品知识、服务技巧、团队协作等方面。通过培训,可以让员工更加了解公司的文化和管理模式,增强员工的归属感和稳定性。

5、做好员工沟通:连锁餐饮门店应该与员工保持良好的沟通,了解员工的需求和意见。在沟通过程中,应该尊重员工的意见和建议,积极解决问题,避免因沟通不畅造成员工离职的情况。

6、激励员工:连锁餐饮门店可以通过激励员工的方式,提高员工的积极性和工作热情。例如设立优秀员工奖、提供晋升机会等方式,激励员工更加努力地工作。

7、做好离职面谈:如果员工提出离职申请,连锁餐饮门店应该做好离职面谈,了解员工离职的原因和意见。通过面谈,可以了解员工的真实想法和需求,及时解决问题,避免其他员工因为类似原因离职。

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总之,H&G必熹37.2日式连锁服务培训老师建议春节期间连锁餐饮门店应对员工离职的情况需要从多个方面入手,包括合理安排休假制度、提前规划招聘、建立员工福利制度、加强员工培训、做好员工沟通、激励员工和做好离职面谈等。这些措施有助于提高员工的稳定性和归属感,减少员工离职的情况,为连锁餐饮品牌的长期发展打下坚实的基础。

眼到年尾,搬砖中的打工人依然在挣扎,而离职待业的打工人已经准备过年了

裸辞待业一时爽,职场人终究还是要回归到搬砖状态的

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最近两年有个现象:很多人的离职空档期越来越长,几个月甚至半年一年没有工作的人不少

作为企业方用人,对离职空档期一般肯定是很关注的,也是不少求职者必须回答的问题之一

所以

今天我们聊聊,你可能想知道的离职空档期问题


1、遇到过的现状

从疫情期间结束后至今,只要面试完全离职状态的人涉及“为何这几个月没有工作”

八成以上的回复原因是“家里有事要处理”,一旦我们追问家里什么事情,绝大多数求职者就开始编答案

挺奇怪的一个现象是这个原因应届生用的比例最多

也不知道是哪里看到的面试经验宝典,但是这个理由直接给自己挥刀自宫了,基本上告别了offer

如果还有人计划用这个理由用于面试,笔者建议请先慎重而全面的思考一下:

家里有什么事情需要你连续几个月甚至半年、一年的时间不工作才能处理好?

既然需要你连续几个月甚至半年、一年时间处理家里事情,请告诉我为何此前不是你完整的撑起这个家?

既然家庭都必须依赖你完全放弃工作并且很长时间才能处理好家里的事情,也就是意味着家庭对你很重要,并且你对家庭也很重要,那么请你告诉我如何让企业相信你未来不会因为要家庭问题而放弃工作?

尚且不说很多中年职场人上有老下有下,兼顾和处理家庭的事情比例也不少,身边带娃上班的案例也不是没看到过

每个人除了工作本身,都是有家庭的,某段时间要要照顾要分担字节集精力无可厚非,但是并非大多数人都需要长时间的脱离职场才能解决

尤其是应届生或工作时间不足3年的同学们,坦诚一点没有问题,面试官比你想象的要明白

既然在面试中提到这个问题,真实永远比造假更打动人心


2、基于不同原因的离职空档期

因为工作太累,离职后想休息几个月再看机会

如果是这样,面试的时候直接明说即可,上一段工作强度太大,连续几年了休息几个月没问题,如果因为这个回答pass你,恭喜恭喜,你避开了一个996的公司,若非中大平台,可能连高薪的福报文化都没有,只有压榨;当然如果你用了半年乃至一年休息,并且完全的在休息,我建议你也考虑一下继续在休息一下,因为大环境真的不是太好。

确实有比工作更重要的事情

人生的某个阶段肯定有比工作更重要的事情,如:结婚度蜜月、生病调理身体、计划职业转化去充电考证等;这样导致半年或者更久的时间没有在工作状态是很正常的,如实的告知企业方无伤大雅;相反是更让人觉得你是个上进、积极有规划的人。

大环境不好,工作机会太少

市场环境导致自己长时间处于待业状态,这是当前最常见的,这也是众多求职者刻意回避不说实话的点;长时间待业没有什么太大问题,大环境确实不好,工作机会不多这是现实;不是人人都是清北毕业,僧多肉少竞争激烈,自己短时间没有工作不丢脸,承认自己不够优秀没有那么难,相反有足够清晰的自我认知,更能受到青睐。只是,你在这个期间有没有学习充电提升自己,在这个期间有没有规划未来的发展,在这个期间是不是有认真复盘和总结过自己的优劣势。

单纯想躺平摆烂,不想工作

如果你是这样的人,说明你有退路,既然都有退路了,出来工作与否就是个选择题了。大环境如此的不好,建议有退路的你继续躺一会儿,因为还有更多的人挣扎着往前走呢


3、离职空档期在面试中被问到怎么说

首先要想想为何企业方关注职业空档期:

本质是人是社会性群体动物,太长时间脱离职场的环境会让人不适应,即使回归职场,思维和动手能力都是需要时间调整的

基于这个点,企业方希望探寻的是能力不够导致长期空档;还是自我认知不清晰、期望过高导致迟迟无法就业;

明白了这个背后的逻辑,那应该知道如何做了吧

不管你职业空档期是什么原因什么情况,这些都不重要,重要的是让企业方清楚:你的适应能力OK以及你回归职场的心态OK即可;要证明这两点也很容易,那就是你为了回归职场做了哪些努力?(单纯的每天投几个简历可不算)

再次重申,不要去撒谎编理由了,没有完美的谎言,相比于能力本身,人品永远更重要


4、如何应对职业空档期:

休息放松和自我调整

职业空档期是职场人难得休息和调整自己的时候,趁着这个时候放松一下身心是很正常的,只不过人性的本质就是希望躺平和摆烂,不希望被约束和管控;

所以放松的同时重新梳理和回顾自己的职业规划、重塑一下过往的能力点,补充学习一下不足的地方,不要中断作为职场人的习惯,否则最后求职阶段过往经验说不出重点,一直得不到合适的工作机会只会让自己更加焦虑

注意尺度和把握时间

前面说了人性本质上都是不希望被约束的,尤其是被上一段工作折磨的太狠的打工人;因此不少人的离职空档期就是报复性消耗的最佳时间,上班时没睡够的懒觉,睡他个昏天暗地补回来,工作时集聚起来的负面情绪,旅游、消费、看剧各种安排起来;

人都是社会性动物,离开职场时间太久了,不说基本的职业习惯要求,生物钟都是乱掉的,所以不要肆意挥霍休息的时间,长时间的挥霍对后续的求职和职业发展没有任何帮助,自食其果的味道可是不好受

注意调整节奏和心态

职业空档期的心路历程:职业空档期的初期自然是我心飞扬,完全肆意的挥霍和放荡自我,只是越往后越焦虑,因为没有收入来源和脱离职场的焦虑感;

越焦虑越病急乱投医,开始疯狂投简历面试,加上大环境差,工作机会更少,最终在焦虑崩溃边缘妥协;

终于找到了一个上班如上坟的工作,工资降了不少,工作烦心事多了一堆,因为脱离职场时间太长,不适应短期内又想离职,连续几次的短暂职场跳槽,只会让自己更浮躁,最后是简历花了,能力废掉

馆辞工以后在家休息几天,基本也没闲着。清理卫生。一个角落,一个角落打扫,不知不觉时间也就过去了。抽空说说小文。

在面馆打工时候有一个拌凉菜的店员,经常帮助我搬碗搬盘子,她的女儿今年考上大学了。为了答谢她,我给她女儿买了一个运动包,今天到了。

发微信问她今天休息还是值班,她说休息,我说明天下午三点在面馆门口,我把送给她女儿的背包给她,我不想进面馆,也不想跟他人寒暄,只是表达一下心意而已。

接着又收到了,现在面馆洗碗一位店员的电话,她问我在干啥,说想我了,我们只有一天的交集。那天店长说让我给她讲一讲,洗碗的岗位都做些啥?那位店员也是吃苦耐劳的人。给她大概说了一些,就很明白了,干活比我利索劲儿比我大。

我也不知如何回复她,就回复了一个谢谢图片。许多时候都不知道说什么,对于来自一面之交或者有过交集的人的善意,我有时候不知如何回复。

不想聊生活中的种种琐碎。今天在面馆认识的,那位独居的大姐又给我打电话。请我中午出来吃饭,打电话的时间已经快一点了,我说谢谢大姐,我和我老母亲不到12点,午饭已经吃完了。

她说记得二伏的第一天要吃面,约我出来吃个面。其实我不喜欢在外面吃饭,因为外面各种饭。感觉味道有些重,有些油。

大姐,一个人独居。可能是觉得跟我讲话心里踏实吧,我说好。她反复跟我说26号,我也没看日历,说第二伏的第一天要吃个面。说头伏饺子二伏面。那天我给老妈也做些面。

在家收拾收拾,忙忙碌碌的一天也转瞬即过。静下心来好好想一想。有些事情是要自己独自安静的慢慢想一想,想一想。

在家的时光如何安排?现在不去面馆打工了,老妈九点之前睡,我晚上十点之前睡,早上睡到自然醒。不懒床直接起床。今天早上五点醒了就起来了,打打坐。什么都不想,什么都不做,只是那样静静的坐着。

时光很快的就过去了。老妈起来准备早餐,收拾卫生,该干啥干啥。在家也没闲着。陪着老妈,早上看了一集电视剧红高粱好像要放好几集,我很少看电视。

这些年还是在成都的师兄家看了许多的大片,再也没完整看过电视了,就是看电视也是断断续续的。

回到家,老妈起床第一件事就打开电视早间新闻播报,各地的信息,我不看电视,老妈成天给我讲哪个地方发生了什么样的事情?老妈还很爱看新闻联播,还挺关心国家大事。

我对这一切都不关心。觉得与己无关,国家大事也好,各地发生的各种灾难也好。我从心里来说,真的一点都不关心。我觉得自己的心胸,自己的格局是不是越来越小?但是少操心外面的事,自己觉得内心会清净许多。

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