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香港茶餐厅文化和饮茶文化

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:>消費在香港饮茶,有很多杂费小费要付,如茶钱、芥酱钱、加一小费等。视乎茶楼的档次,一般每人消费约为五、六十元至一百多元不

>消費在香港饮茶,有很多杂费小费要付,如茶钱、芥酱钱、加一小费等。视乎茶楼的档次,一般每人消费约为五、六十元至一百多元不等。与内地相比,价钱会昂贵三分之一至二分之一。可是某些茶楼为招徕顾客,于茶市时段都会有优惠,大点、中点、小点、特点会有特价优惠,甚至划一收费 (每款点大多为$5-$7不等);有些茶楼在中午12:30前结帐会再有八折优惠,比较划算。晚市时段,虽然不会有点心供应,但有些茶楼亦会推出「一元美食」的优惠吸引顾客,可以一元的价钱品尝一整只炸子鸡或片皮鸭,有机会绝对不容错过。

信大多数小伙伴对港式茶餐厅

都有一种特别的情怀

不论是复古港风的店面设计

还是香甜可口的菠萝油、港式奶茶等

每一个细节都是值得回忆和品味的


今天分享的这个肥仔港式茶点

整体设计上延续了港风

并以憨态可掬的肥仔为主IP

画面也变得生动有趣了~

↓↓↓

肥仔--港式茶点

via:湖南意合品牌

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读万卷书,行万里路。读道文旅很荣幸和您分享这篇文章!不落地,不创意,如果您有好的素材案例,也欢迎下方留言分享~

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/沐橙籽

茶餐厅文化,可谓是来到香港必体验的美食项目之一。

这里被称为“市民厨房”和“大众食堂”,以其种类繁多,价格优惠,流传了近有半个世纪之久。

中式风味的肉类、海鲜,有西式面包、火腿、煲仔饭、生滚粥等传统食品;

还有不断创新改良加入的日式、泰式、印度等餐饮,可谓应有尽有。

品尝香港的茶餐厅,不仅是味蕾的享受,更是融入或体验香港市民生活的一个最有效的切入点。

让我们一起走进香港的茶餐厅,看看它有哪些不为人知的规矩?

特点:

店面不大,看着装潢布置十分简洁,却内有乾坤,不少的茶餐厅都是高朋满座。许多香港人在这里解决早餐和午餐。

第一、进入:

踏进茶餐厅,就会被一声招呼,吓一跳。马上会有服务人员问“几人?”你只需要竖起指头让他明白几人就餐,他就会引导你去相应位置,如果人多时,会有拼桌现象。在这注意,多半店员们不会非常热情,可能表现在脸上活着行动上,请做好心理准备。

第二、点菜:

点菜时对照菜单,指给服务员看。注意下面两点:饮料分热和冷,即HOT和ICE;菜品偏甜,如果不爱吃甜食,可点菜单上的“小甜”。另,一般会有早餐和午餐的套餐,并搭配里面的饮料,如有需要加冰需单付。

第三、买单:

买单付款时,拿着点菜的小票去柜台结账。

早餐:

时间:7:00-11:00;

最长吃的早餐为通粉汤、吐司面包、煎荷包蛋、和一杯饮料,约26港币左右;比较划算。

下午茶:

时间:14:00-18:00左右;

下午茶十分丰富,且种类繁多。既有各类甜品,也有潮州鱼蛋河粉、公仔面等各色小点。

饮品:

茶餐厅里面的饮料,你会发现既有香港本土的特色,又结合了西方饮料的特点,是中西合并的产物。

柠檬咖啡:口感清爽,咖啡的浓郁香气与柠檬的清新相结合,让人欲罢不能。

滚水蛋:生鸡蛋放入杯中开水里,再放入少许砂糖搅拌均匀后喝,营养丰富,入口滑嫩。

鸳鸯茶:即咖啡和红茶的混合物,味道怎么样?试过才知道。

你的生命只有一次,不妨有趣点儿。

关注沐橙籽,带你阅尽世间繁华。

沐橙籽:

环球旅行者,自由撰稿人,旅行玩家,多平台自媒体,两年行走经过五大洲,三十多个国家

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