源：红餐网
作者：庄蓉
新加坡网红品牌进驻国内，首创“饼干茶”，短短一年多就扩张了近200家门店！
这会是下一个突围而出的茶饮黑马吗？
数年前的长沙怎么会想到，茶颜悦色成为了自己继臭豆腐、口味虾后的又一代表作。作为湖南跑出来的茶饮品牌，茶颜悦色受到不少业内人士关注。
但其实，人杰地灵的大湖南，孕育出的优秀茶饮品牌，并非只有茶颜悦色。
近日，红餐网发现，在“排队8小时买奶茶”的话题之外，一家在海外爆红的湖南茶饮品牌掀起了一波热浪。
01
新加坡的网红奶茶品牌
竟是一对长沙姐妹花开的！
2017年，狮城新加坡一家奶茶店爆了，独具一格的“饼干茶”“黑糖奶霜”等新式茶饮，深受消费者追捧，引得各路博主吃货争先打卡。
这家名叫ARTEA的奶茶店在新加坡迅速蹿红后，便被网友“扒”出，它其实是两个湖南人创办的。
这背后到底有怎样的故事？今天，红餐网（ID：hongcan18）带大家一探究竟。
< class="pgc-img">△ARTEASG 新加坡店
经了解，这样一个墙外开花的品牌，源自湖南两个土生土长的长沙妹陀——王丹、盛栩花，人称“丹花姐妹”。
王丹和盛栩花，一个负责产品研发，一个负责市场运营，各司其职，互不干涉。二人凭着精准的选址和独特的研发灵感，在异乡掀起了一股ARTEA奶茶风。
接受红餐网采访时，王丹说起了当初去海外开店的经历，坦言最初的目的是为了“追星”，因为自己的偶像孙燕姿正是新加坡人。
而后，考虑到一年四季都是夏天的新加坡，能赋予奶茶更长的生命周期，王丹便和姐妹盛栩花一起，在新加坡开起了奶茶店，兼具颜值与品质。
谁都没想到，这家“无心插柳”的奶茶店，竟然爆红，成为新加坡现象级的“网红”茶饮品牌。
< class="pgc-img">△ARTEASG 景德镇九集店
2019年，在有了新加坡的成功经验后，“丹花姐妹”决定回国发展。在她们看来，回国是必然的，“做好中国，就等于做好世界。”
同年，ARTEA国内第一家店铺在长沙国金街落地，随即便在小红书和抖音上爆火。
“头一次在国内开店，本没抱多大期待，但是没想到受到了大家这么多的喜欢。”
< class="pgc-img">△ARTEASG成为网红打卡点
02
遭遇“山寨”后迅速反击，
品牌升级一气呵成！
国内首店的火爆让盛栩花和王丹信心倍增，两人一商量，决定开放合作，寻求合伙人继续将新加坡ARTEA品牌在国内做大做强。
但是，第一个阻碍来得很快，跟大多数头部品牌类似，有居心不轨的公司开始山寨ARTEA。
红餐网记者搜索公众号“ARTEA“时，就出现了许多个如” ARTEA奶茶“”花趣ARTEA“等山寨的公众号，普通消费者要迅速区分真假确实不易。
茶饮行业山寨成风，对于品牌初期的发展相当致命，因为山寨产品质量和服务都无法保障，势必会让品牌口碑受到影响，所以她们坚定地选择与山寨抗争，就算要耗费许多时间、精力和金钱。
王丹和盛栩花深谙中间的厉害关系，为了更好的发展，基于品牌全球的战略定位，她们决定，对新加坡ARTEA在国内进行全品牌升级。
< class="pgc-img">△ARTEASG升级公告
“他们抄袭我们的LOGO，抄袭我们的明星产品，走到我们的正版门店说是自己开的，无所不用其极。为了让更少的人上当受骗，新加坡ARTEA在国内升级ARTEASG是战略调整，符合整体的布局。”王丹坚定地说。
“SG 是新加坡Singapore英文代表缩写，在山寨这么猖狂的情况下，即便升级需要花费很多的时间精力和金钱，甚至会带来一定的不理解，我们还是决定升级。”
< class="pgc-img">△升级后的ARTEASG依然大受欢迎
创始二人火速借此升级机会重新对品牌进行了整合。“虽然名字改了，但品牌的管理和建设、品牌文化这些核心的东西是偷不走的。”
每一个成功品牌背后的制度体系，都是在不断碰撞、不断积累的过程中建立起来的，品牌的生命力绝非那些相似的菜单和店面装修能够决定。这就是原创和山寨的本质区别。
“升级为ARTEASG后，品牌可以带给粉丝们更加有个性、有活力、有品质的全新品牌，未来的规划会更侧重‘绿色健康和时尚原创’，将中国文化与国际接轨，中西结合，重燃消费者热情。”
03
首创“饼干茶”，
全新升级的ARTEASG胜算几何？
《2020新式茶饮白皮书》显示，2020年中国茶饮市场的总规模为4420亿元，是咖啡市场规模的2倍以上。而在4420亿元的茶饮市场中，新式茶饮市场规模预计到2020年底将达到1020亿元。
熟悉饮品行业的餐饮人都知道，现阶段国内茶饮业的竞争已经到了白热化阶段，前有喜茶、奈雪，后有茶颜悦色、古茗、蜜雪冰城、一點點、COCO等品牌，ARTEASG想要在遍地开花的市场中争得一席之地并不容易。
在茶饮热度持续发酵阶段下，新生代品牌要突围而出，定位的差异化、产品的安全、品质，还有品牌的社交属性和文化传输都很重要。
< class="pgc-img">盛栩花告诉红餐网，“ARTEASG主打的是‘喝奶茶就喝鲜奶茶’，强调‘鲜’、安全和高品质，店内用的鲜奶都是只有15天保质期的，纯奶则是用安佳这种进口优质奶源，可以最大程度保证奶源安全和营养价值。”
在产品的研发上，ARTEASG始终坚持差异化、颜值和健康都要兼得。王丹所在的研发团队时刻监测着消费者的喜好变化及市场趋势，据此来研发更潮流、更差异化的产品。
据了解，目前ARTEASG招牌的饼干茶便是业内首创，与市面上的一众饮品形成了鲜明的差异化。饼干茶的概念是王丹首次提出的，她透露，饼干茶研发的灵感是奶油。
< class="pgc-img">△特色明显的饼干茶
“茶颜在长沙这么流行，主要放的是碧根果。但要做装饰，我不想跟别人做得一样，想到下午茶跟LOTUS焦糖饼干很配，于是就做了一个尝试，在茶品里加入奶油和饼干，层次非常丰富且形式新颖，现在的年轻人基本是无法抗拒的。”
除了饼干茶外，ARTEASG的其他产品也各有特色，比如黑糖奶霜鲜牛乳和牛油果饮品。
“其实鹿角巷以前也做过黑糖珍珠，但我们和它不一样的地方在于，我们还有一层黑糖奶霜。”
< class="pgc-img">△黑糖奶霜鲜牛乳
注重产品创新的同时，王丹和盛栩花也很清楚，茶饮竞争不会仅仅停留在口感、用料、价位等这些物理层面，随着年轻一代意识的觉醒，精神层面愈渐被重视，品牌文化将成为吸引消费者的重要因素。
“茶饮，第一喝味道，第二喝文化、喝体验。”王丹认为，“其实茶饮市场的产品整体是随大流的，主要还是品牌的魅力在吸引着消费者。”
为此，二人对ARTEASG的品牌文化和理念都进行了新的阐释，比如坚持使用高品质原材料和健康理念；在产品包装、空间设计的把控上，更贴近当下年轻人的主张等。
< class="pgc-img">与此同时，也坚持向消费者传达一个理念，即ARTEASG不光融合了中国的口味，也要融合世界的口味，它是中国的奶茶，更是世界的。
据了解，接下来，ARTEASG还将逐步在门店空间设计和周边文化产品中融入更多新加坡和中国元素，在产品研发方面，也将加快创新迭代的速度。
04
结 语
目前ARTEASG已经在国内扩展到了200+店铺，短短4年时间内，就从一间名不见经传的小奶茶店变成了新锐茶饮黑马。
“疫情以后，包括未来三到五年，茶饮市场一定是健康第一、食品安全第一，做到这两点，品牌才能走得长远。”
王丹和盛栩花告诉红餐网，2021年，计划将扩展500-800家门店，覆盖国内甚至是海外市场。
在红餐网看来，像ARTEASG这样的新锐品牌不断加入，中国茶饮市场越来越热闹了。未来，新老品牌同台竞技，谁将突围而出？好戏马上开场。
源:中国新闻网
中新财经3月28日电(邵婉云) 28日，古茗奶茶登上热搜第一，这次热搜的原因不是食品安全问题，而是偷逃税！
截图自微博热搜榜
国家企业信用信息公示系统网站显示，浙江古茗科技有限公司(简称古茗)被罚款计1161万余元。违法事实是古茗不进行纳税申报，不缴或者少缴应纳税款，在账簿上不列或少列收入。
根据《中华人民共和国税收征收管理法》第六十三条第一款之规定，台州市税务局对古茗处以少缴的增值税、企业所得税、城市维护建设税2322万余元的百分之五十的罚款计1161万余元。根据《中华人民共和国税收征收管理法》第六十四条第二款之规定，台州市税务局对古茗少缴的印花税6360.30元处以百分之五十的罚款计3180.15元。
截图自国家企业信用信息公示系统网站
值得注意的是，一个多月以前，古茗奶茶还被曝出食品安全问题。2月，有视频报道称，暗访古茗武汉广场店篡改牛奶日期，酸奶也是过期的，冰箱里还有腐烂的柠檬，疫情期间，卫生情况也是不符合标准，抹布也没有进行分类管理。
据新京报报道，古茗方面对此回应：“总部关注到后高度重视。我们已第一时间对该门店进行了停业核查，并配合相关部门深入调查，如反馈问题属实，我们会依据国家、地区的法律法规以及公司规定对门店进行整改。古茗一直以来非常重视食品安全，非常感谢公众和媒体的监督。”
此次“古茗因偷逃税被罚1161万”冲上热搜第一位，不少网友表示失望，称古茗对不起自己的喜爱。
截图自微博评论
网友纷纷表示“不喝了”。
截图自微博评论
还有不少网友喊话自己爱喝的饮品品牌“好好交税”。
截图自微博评论
据古茗官网显示，2010年4月古茗成立，总部位于浙江温岭大溪。2021年，古茗茶饮全国门店突破6000家。古茗官网提出的加盟合作的基础资金要求为30万以上，这其中不包含店面租金和转让费。(完)
台州温岭市大溪镇走出来的奶茶品牌：古茗，如今官宣要赴香港上市了。
1月2日，2024年首个交易日，古茗控股有限公司（以下简称：古茗）向港交所提交了上市申请书。紧接着，蜜雪冰城也向港交所提交了IPO申请。而在4个月前的2023年8月，另一家新式茶饮产品企业茶百道递交了招股书，也准备在港交所上市。很明显，国内新式茶饮产品企业的IPO进程在加速，古茗、蜜雪冰城和茶百道在资本运作方面的积极动作，是在为未来的市场扩张筹集“粮草”。
古茗去年卖了12亿杯奶茶，门店已超9000家
古茗的招股说明书向投资者讲述了自己的创业史和发展的一个个脚印。
2010年，古茗创始人王云安在家乡台州温岭的大溪镇开办了第一家“古茗”奶茶店。
2019年古茗在浙江的门店数量就达到了约1000家，同时在福建的门店数量也达到了公司认为的关键规模。在这一年，古茗的门店卖出了2.8亿杯奶茶。古茗认为，在单一省份的门店超过500家表示该地区具备了凸显规模效应的基础，称之为关键规模。
2020年，古茗的门店数量超过4000家，在江西的门店数量也达到了公司认为的关键规模。这一年公司积累了1300万名注册会员。
2022年，古茗的门店数量超过6000家，在这一年，古茗的门店卖出了超过8.5亿杯奶茶，注册会员超过5000万名。
2023年，古茗的门店数量超过9000家，在浙江的门店数量超过2000家，在福建的门店数量超过1000家，年内卖出奶茶约12亿杯。截至2023年12月31日，古茗小程序的注册会员人数已达到约9400万名，其中2023年第四季度活跃会员人数超过3600万名。
过去三年古茗的业绩增长强劲，2021年的营业收入已经达到了43.84亿元，2022年增长26.8%，达到55.59亿元，2023年前9个月增长33.9%，达到了55.71亿元。
消费者复购率远超行业平均水平，古茗吸引了众多机构
古茗能成为消费者最喜爱的奶茶品牌之一，能拥有超9000万的注册会员。古茗的消费者复购率公司居行业领先：2023年全年的平均季度复网购率达到53%，其他茶饮店品牌复购率平均低于30%。这些数据的背后在于古茗的高品质、口味创新能力，其核心支撑是供应链和研发能力。
从创办之初，王云安就坚持采用新鲜水果及其他优质食材制作的现制茶饮产品，他认为，消费者对新鲜食材的追求将推动现制饮品行业的相应变革。如今，高品质、短保质期食材制作现制茶饮成为了行业风尚。
在创新方面，古茗通过科学配方来应该消费者的口味需求。2021年公司推出的新品有94款，2022年有82款，2023年前9个月推出了107款新品。
在发展过程中，古茗搭建了一体化的供应链管理能力。如冷链仓储及物流基础设施方面，古茗有21个仓库，总建筑面积超过20万平方米，包括逾4万立方米、可支持不同的温度范围的冷库，公司逾75%的门店位于仓库的150公里范围内，向超过97%的门店提供两日一配的冷链配送服务，2023年前三季度，经冷链配送的原材料货值约30亿。
在研发方面，古茗拥有超110人的产品研发团队，还有超过100名专业人士组成质量控制团队和超360人的督导稽核团队，来贯穿整个运营流程，包括产品开发、采购、仓储及物流以及门店运营。
古茗在行业内的优异表现，也吸引了众多投资机构。天眼查显示，古茗于2020年先后获得美团龙珠、红杉、寇图资本及AbbeayStreet的投资。
招股书显示，王云安和戚侠、阮修迪、潘萍萍为一致行动人，成为古茗的控股股东。目前公司的主要股东中，王云安持股43.21%，为第一大股东；北京美茗企业管理咨询合伙企业(有限合伙)(“美茗”)及北京美岩企业管理咨询合伙企业(有限合伙)(“美岩”，连同美茗统称“龙珠”)合共持有本公司已发行股份总数约8.00%；MaxMightyLimited(“红杉”)持股约4.00%；CoatuePEAsia34LLC持股约1.00%；AbbeayStreetCapitalInc持股约0.20%。
奶茶店市场集中度持续提升中
古茗表示，自己坚持长期主义。根据灼识咨询报告，古茗是国内第一家成立加盟商委会的现制茶饮公司，以收集加盟商对潜在重大商业决策的意见。为促进透明的沟通，一年一度的古茗全国加盟商大会已经连续办了10年。古茗表示，公司注重为加盟商提供支持的文化加深了公司与加盟商之间的关系，从而带来互信和更高的中诚度。
招股书显示，2023年，古茗的加盟商单店经营利润为37.6万元，加盟商单店经营利润率达20.2%。根据灼识咨询报告，同期国内大众现制茶饮店市场的估计单店经营利润率红10%至15%。良好的盈利能力，也让古茗的加盟商有强烈的意愿开更多的道门店，截至2023年9月30日，在开设古茗门店超过两年的加盟商中，平均每个加盟商经营3.1家门店。75%以上的加盟商经营两家或以上的加盟店。
根据灼识咨询报告，2022年中国的现制茶饮品人均消费量为18杯，而美国、英国及日本为322杯、222杯和167杯，反映现制茶饮品在国内仍有巨大的扩张潜力。
过去五年，中国的现制茶饮品行业呈现快速增长，预计此趋势将持续下去。根据灼识咨询报告，中国的现制茶饮品市场GMV由2017年的1488亿元增至2022年的4213亿元，复合增长率为23.1%。预计到2027年，市场GMV将进一步增至10312亿元，预计复合增长率为19.6%。市场的强劲增长利益于人均可支配收入增长、消费者习惯转变，以及由市场创新及供应链改善所事业来的产品品质持续升级。
国内现制茶饮品市场格局较为分散，如今在持续整合中。根据灼识咨询报告，按GMV计算，前五大现制茶饮店品牌的市场份额由2020年的38.3%增至2023年9月30日的44.3%。按2023年9月30日的GMV计，古茗品牌在国内现制茶饮店品牌中排名第二，拥有8.3%的市场份额。此外，按2023年9月30日的门店数量计，古茗品牌位列第二。
为了能抓住Z时代的年轻人的心，除了饮品的口味创新外，各大品牌还在联名IP上面频频出招。如最近古茗有“天官赐福”、“莲花楼”等联名活动；2023年初喜茶和FENDI的联名曾掀起一股“平价奢侈品”风潮；霸王茶姬联名“盗墓笔记”；茶百道联名“未定事件簿”等等。
（来源：潮新闻）
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