如果待会不下雨,就把飞机开出来。”
“大部分的苗木都是从台湾带回来,我亲手栽种的。”
他开得了飞机,种得了果树
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不管是从外貌还是体魄
这个看起来与中年人一样的“帅小伙”
今年,已经88岁了
168泡沫红茶排队买波霸奶茶
搜索出一个年代的回忆
在这酷暑炎炎的天气之下,还有什么是一杯奶茶解决不了的。每个南宁人心中,也都应该有一家让自己念念不忘的奶茶店吧。
还记得二十年前那家开在新民路与民族大道交叉口的168泡沫红茶吗?当年10元一杯的奶茶并不便宜,但店门口依然大排长龙。
168泡沫红茶,应该算是南宁第一家正宗的台湾奶茶店。创始人林伯伯,是一位地地道道的台湾人。
1997年,他来到南宁,发现这里的天气实在炎热,却连一杯好喝的冷饮都没有。于是,他决定在这个城市开一家地道的台湾奶茶店。
△波霸奶茶
168泡沫红茶就这样打开了南宁奶茶市场的大门,风头无两。
2007年,随着时代的进步,林伯伯的奶茶传承到儿子,并创立新的奶茶品牌——菜茶茉。
十年间,人们的口味也在慢慢发生改变,十年后的2016年,菓緹出现了。“现在的人都追求养生啦,我们用一整颗的水果打成汁,保证原汁原味。”
那么大的果园
要飞上天,才能看得完
与当年的168时代相比,菓缇的腰杆子显然要更粗一些,秘密就在于这个武鸣里建镇占地约200亩的果园,一眼望去,是漫无边际的绿。果树下的小木屋摆着几张藤椅,而树下饮茶的人们却换了一拨又一拨。
果园实在是太大,穿行于小径其间,竟忘了要去哪里。就连生活在园子里的林伯伯都说“我都不用走的,怕是走不完,要开飞机去巡才行”。
大部分苗木都是林伯伯从台湾带回来并亲手种下。“你看,这株樱花,快有十年了。”“这个是顶级的火龙果,足足一斤重。”
说到果园,每一颗树,每一株花草都有其说不完的故事。
△火龙果整齐地排列着 远望点点的紫红镶嵌在一条条扁棱状的茎枝上
△树葡萄还未成熟 只有零星的两颗依附在树干上,看起来很甜
△待到春风二月时,樱花将开满枝头 融入这一片初春的翠绿之中
果树花香浸润这里的每一寸土地,原本光秃的大帽山如今绿草如茵,在这青树翠蔓中,总能寻到一份清幽。
这般悠闲自得也难怪林伯伯会把家搬到果园里来。
果子成熟后,早上6、7点就要摘下,花一个半小时运到南宁市内的各家菓缇分店,保证你喝到的每一口都是原汁原味的新鲜。
在南宁,像菓缇这么肯“麻烦”的,为了一杯果汁而去开辟一个果园的,几乎没有谁了吧?
一份来自果园的馈赠与心意
天热难耐,到菓缇喝杯果茶
在一年四分之三都是夏天的南宁,一杯冷饮就能续命。真材实料的大块水果与涩涩的茶味交融碰撞,让杯壁冒出的水珠冷却炎热的午后。
/ 火龙果冰钻 /
甜到心坎的红心火龙果配上微酸的柠檬,从舌尖流入喉咙泛出的清爽,是酸与甜的碰撞。
/ 布蕾蛋糕珍珠奶茶 /
比蛋糕口感来得更绵密和独特,芝士在奶茶间慢慢融化,唇齿间充斥着浓郁的奶香味道。
/ 抹茶奶緹 /
将日本宇治县出产的抹茶与牛奶充分融合后倒入奶緹。轻盈的奶缇慢慢渗入到抹茶当中,多种视觉感觉交融在一起,拥有无法想象的细腻。
/ 一颗小草莓 /
台湾精选的青茶现萃,再用原粒奶油草莓榨取原汁,奶油草莓和奶、茶的甜蜜结合,浓缩在每一口中。
林伯伯早已把奶茶店交给儿子来打理,所谓子承父业,只因他们坚持把最本味的台式饮品引入南宁,才有了最初的菜茶茉与现在的菓缇,而他则把全部的精力都放在了果园上。其实,也还是离不开这份“小”事业。
从此知道,街边的一间小小饮品店,也有一个人不嫌麻烦的坚守。
今天的菓缇保留了传统的台式风味,但又融入了更多口味创新,以求更完整呈现由阳光、土壤、水源而孕育出来的原汁原味。从昔日的168泡沫红茶到菜茶茉再到如今的菓缇,历经时光的变迁,初心却未曾改变。
茫茫人海,匠心倾注。林伯伯说,“人生是一段不断探索的旅程,只有心存善念,广结善缘,广种福田,时间到了连记忆都带不走,只有业随身。”二十年的光阴,这个台湾人埋头在南宁钻研街边饮品店。若不是这次的探访,可能真的难以看到经营者的用心。
- END -
><>仙草是我最喜欢的一款,有红豆、花生、葡萄等8种食材,茶香奶鲜。
咖哩鸡肉饭是店里的特色小吃,可以带走的,你再也不用担心喝杯奶茶后还得去买快餐填饱肚子了。
现做台湾茶品、创意轻食,南宁这家Tea Sweets让你幸福感满满 图文:刘国雄
台湾奶茶很有名,特别是珍珠奶茶,现在在市面上到处见得到。一些咖啡店和连锁奶茶店甚至是路边甜品店都有得买。但是我有时候总感觉喝这些缺了些什么,有时候我又担心那些珍珠不知道是什么做的。
直到我来到“Tea Sweets 茶故事”,喝过这里的奶茶、烧仙草,我就明白了,选用的食材和制作工艺很重要,口感完全打破我以往对奶茶的概念了。茶的色,茶的香,茶的味,映于眼,饶于鼻,留于舌尖,原来,茶香一杯也醉人。
Tea Sweets 茶故事是一家饮品店,是台湾开了20多年的复合式餐饮服务3皇3家的旗下品牌。在鲜绿与亮桔的结合下,自然创意当道,2004年,第一家RoBi品牌集团Tea Sweets茶故事在台湾成立了,它主打饮品、轻食、点心、现磨咖啡等产品。它是茶饮界的新兴势力,它的年轻活力给茶饮界带来了最潮的热浪和最大的幸福感!
现在Tea Sweets 茶故事从台湾到了南宁,他们希望能将茶饮的活力与热情与大家分享,希望能和更多的人分享幸福,所以,Tea Sweets茶故事在七星路和航洋都开了分店。不过我那天都没去那边,那天我到南宁财富国际广场,在停电动车的1楼小巷子里居然发现了它。
这边的店面看到很多人都是打包带走的,以为很方便附近的居民和周围大厦里的白领,
店里主推的几款茶品,看起来很诱人。
看到还有很多台湾的特色小吃哦,也就是他们叫的“轻食”,这跟一般的奶茶店不一样了。
“轻食”不是一种特定的食物,而是任意食物的一种形态,轻的不只是餐品,更是食用者的无负担,无压力,更营养,更享受,更美味,他一定是美食,一定很健康,也一定是一种积极阳光的生活态度。这来自台湾原产的牛扎饼、牛轧糖,还有爆米花是轻食。台湾锅烧意粉、咖哩鸡肉饭等也是轻食。
方便、快捷、健康是现在年轻人需要的食品
走进店里,才发现环境其实很好,很小资。
这里是Tea Sweets 茶故事的总店,老板在这里接待各地的加盟商,也可以学习怎么制作茶点。
原来这家店跟财富国际广场一楼大厅是相通的,进A座一楼就看见这家店了。
Tea Sweets 茶故事 主张天然健康,坚持新鲜现做,每一杯茶、奶茶都按照黄金比例现做调制,然后装瓶冰冻起来。
冷泡茶是用了八个小时的时间慢慢把茶浸泡出味,喝起来真是口感冰爽,茶香浓郁。
奶茶是肯定要喝的,从瓶子里把冰镇好奶茶倒出来,果然有着最香醇的茶香韵味和奶香味,原来,他们采用自茶的故乡台湾【南投】的地道茶叶和进口奶粉或鲜奶,坚持新鲜现做茶品,不添加人工香料,让客人们能够喝到茶香与茶感最好的品尝时段,绝了!他家的奶茶明显与别家不一样。
烧仙草我最喜欢,除了用正宗的台湾红茶和进口奶粉等做奶茶,喝起来茶香、茶味浓,还有8种食材,红豆、花生、葡萄、凉粉等,好吃好喝啊;
焦糖布丁,焦糖的焦香味特别浓,还有浓浓的蛋奶味,嫩滑、甜而不腻。让人不仅能满足味蕾更能体会到幸福。
台湾牛轧糖就是与众不同
洋芋蛋三文治是这里很成功的轻食之一,绵绵的土豆泥,鸡蛋、黄瓜、西红柿,加上白沙拉酱的三明治切成小块,入口酥香,
咖喱烤鸡肉饭,Tea Sweets 茶故事的新轻食文化就此而生突破既定对饮品的印象,融入时下最夯的创意轻食、质感空间,值得享受。
喝杯好茶,让生活简单而幸福。带上一杯奶昔回家,让幸福感延续。
当你需要一整天都在开会学习的时候,这冰镇的奶昔来一杯,马上舒爽了很多。
原来,简单喝茶,简单生活,简单幸福,
爱上Tea Sweets,
幸福不再是那么遥不可及。
>茶店在南宁遍地都是,泛滥得不能再泛滥了,很少有开得了超过5年的奶茶店了!而且价格越来越高,自己身上没有十几块都不敢跨进奶茶店的大门,今天大表哥给大家推荐一家便靓正的奶茶店,价格便宜,味道也不错,就是环境简陋了一些!
捏!看看价格,便宜嘛?
< class="pgc-img">>外面十几块的百香果,这里就4块钱一杯,红茶绿茶外面最少7-8块哇?这里2块?!问你便宜不便宜,其他奶茶更加不用说了,烧仙草中杯6块,大杯7块!这里的烧仙草是以前正宗的烧仙草哦,老板说现在基本没有人做这种正宗的烧仙草了。
< class="pgc-img">>满满一杯,透心凉!脆咸的南乳花生,甜甜的葡萄干,带点果酸的椰果,滑口的烧仙草,粉粉的红豆,香浓的奶茶,口口都是诚意,一杯下去,午饭都不想吃了。
< class="pgc-img">>2块钱一杯的绿茶,可以让老板多放冰少放冰都得,冬天还可以让老板泡杯暖的,非常舒心。
< class="pgc-img">>小店什么都好,就是环境比较简陋,不说空调,风扇都没有一个,这个也都是顾客平时吐槽最多的点了,所以大多数顾客都是打包带走的,里面就两张桌子,平时在店里坐的,也大都是熟客。
小店在这里开了20多年,因为旁边就是南宁一中,卫国小学,大表哥经常在这里遇到回来忆童年的学生,都是怀念这杯烧仙草的味道,特地跑过来吃的。
老板经常说,自己用的材料货真价实,外面卖10几块一杯那些用的都没有他的好,这一点大表哥就不敢保证了,大家去试过,好不好大家说了才有口碑。
最后总结:小店什么都好,价格便宜,下料又足,唯一不足的地方就是夏天没有风扇、空调,实在太热了,适合打包带走,不适合在那里久坐!
最后大表哥把地址告诉大家:南宁一中大门口正对的巷子,从一中大门出来就在左手边,从外面马路进来,就在右手边,招牌看大表哥发的照片~
< class="pgc-img">>捏,今天去看到老板准备搞六一活动哦,附近的小朋友可以去看看!
< class="pgc-img">>大表哥每一家店都是亲自去探,照片本人实地拍摄,请大家多多支持,关注点赞大表哥!给大表哥动力为大家多探一些隐藏在南宁小巷里的美食,谢谢!