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开工的第一杯奶茶喝了吗?

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:油雪顶、小芋圆、黑糖珍珠、冰淇淋……不同组合的奶茶尝鲜搭配仿佛能让人暂时忘却工作的疲惫和压力。在春节复工的多数办公室中,

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油雪顶、小芋圆、黑糖珍珠、冰淇淋……不同组合的奶茶尝鲜搭配仿佛能让人暂时忘却工作的疲惫和压力。在春节复工的多数办公室中,奶茶被视为“快乐水”“续命茶”,也是不少年轻人休闲和社交的标配。

加拿大美食节,食客从一个大型奶茶模型旁走过。余瑞冬 摄

奶茶起源于中国西藏地区,由丝绸之路传入印度。随着印度被英国殖民,奶茶传入欧洲,后被荷兰殖民者带到台湾,经当地人改良后成为现在为人所熟知的奶茶饮品。近年来,喝奶茶成为很多人放松之余的一项选择,新式茶饮在国内蓬勃发展。在海外,找到一家奶茶店也很容易,甚至不用去唐人街,也能轻松买到。

在英国,奶茶店似乎一夜之间在地铁站、商业街和大学咖啡馆周围如雨后春笋般涌现。热情的顾客排起长队,受欢迎程度可见一斑。有报道称,英国是“饮茶大国”,而奶茶正以一种年轻化、定制化的表现形式迎合了大众跟随潮流的愿望,尤其深受年轻群体的喜爱。

图为港式奶茶制作技艺”吸引参观者。杨可佳 摄

实际上,海外最早掀起“奶茶热”是在北美地区,早在1999年美国就有了第一家专营奶茶的门店,带有独特糖精味道的奶茶成为很多华裔二代的童年记忆。芬兰赫尔辛基大学博士研究生安小安研究“珍珠奶茶的全球化”问题。她说,等到华裔二代去经营奶茶店的时候,他们通常会加入自身的文化元素,尤其是北美的奶茶店,比如,店内的装修和标语会融入20世纪90年代的亚洲流行文化,还有产品陈列方式和店员的着装也会类似于日本的茶歇店等。

跟随奶茶热潮,越来越多的华侨华人投身奶茶行业,将美味传递给更多人。

图为美国纽约市布鲁克林区一家咖啡店引进机器人为顾客冲调咖啡、奶茶等饮品,受到顾客青睐。廖攀 摄

美中餐饮业联合会主席胡晓军在美国经营多家“TE'AMO享茶”奶茶店,他将中国奶茶开设在美国景区之中,以其独特的味道和体验感吸引了不少食客。他说,海外中餐是传统中餐与当地风味的互相成就,是以食为媒传播中国文化的好方式,中国味道则是最好的切入点。

2019年,侨胞徐洁经朋友介绍,在迪拜开设了第一家奶茶店并将其打造成为旗舰店。在徐洁的店里,除了能让顾客喝上来自中国的奶茶外,她还在店里摆满了独具贵州民族元素的银饰、服饰以及工艺品。“目的很简单,就是想以此店作为一个窗口,展示贵州的产品。”

图为兰州市民购买张掖丹霞奶茶和敦煌鸣沙山奶茶。 刘玉桃 摄

在徐洁看来,贵州的产品品质好,一定要让更多海外的人认识、品尝,甚至爱上贵州产品。“生意非常火爆,在此后的时间里,我陆续又开了5家奶茶店。”经常是迪拜、贵州两头跑,把贵州的红茶、绿茶、茉莉花茶、铜仁的抹茶等带到了迪拜。“借大家来喝奶茶的机会推介贵州产品。”



来源:中国侨网微信公众号(ID:qiaowangzhongguo)综合中国日报、中新网、人民日报海外版、澎湃新闻等

作者:金旭

编辑:王琴
责任编辑:马海燕


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茶如此多娇,引无数英雄尽折腰。

辛苦一天,来杯奶茶吧,假装没人看见就是0卡路里。

一点点

一点点是奶茶界鼻祖了吧!

各大社交平台点单攻略齐飞。

其中最火要数冰淇淋红茶,实话说,我喝过,不够吸引我。

真正让我回购数十次的非四季奶青莫属。

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四季奶青 三分甜 去冰 加波霸

价格:10(中杯)13(大杯)

推荐度:5星

价格良心,珍珠椰果波霸免费,燕麦加1元,布丁加4元,奶霜加5元。料给很足,点单时若非强调“料少”,成品有半杯波霸我都不意外。

四季春茶搭配特选植脂末,三分甜已经足够,味道爽口,喝多不腻。

同时还有豪华配置:原先基础上替换波霸,改为添加布丁、奶霜。价格贵9元,但是口感没的说,布丁与奶霜都是它家特色,口感顺滑、奶味足。

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百香果绿 五分糖 去冰 加椰果

价格:12(中杯)

推荐度:3星

作为当季主推产品,并不让我惊艳,入口有百香果的淡淡酸味,也有绿茶的甜,算常规产品。

不推荐加料,椰果自带甜味与果茶的甜相撞,有点违和。

作为一点点的老主顾,我心中最适合夏天的菜单是:养乐多绿 三分甜 去冰 加椰果

相信我,作为夏日限定的葡萄柚绿都没它好喝。究竟是谁发明了养乐多+绿茶的组合呢?请你收下我的爱意。

一芳

2017年3月,来自台湾的一芳水果茶正式进入大陆市场,一年多时间全球门店突破800家。它家水果茶系列与黑糖粉圆系列一向是爆款,同时一芳和樱桃小丸子的合作款饮料杯也上市了,又想对我的钱包做坏事!

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手烘芝麻奶茶 微糖 正常冰

价格:17(中杯) 20(大杯)

推荐度:5星

纯黑芝麻研磨成酱,微糖口感不甜腻,芝麻味很浓,摇匀后喝味道很像芝麻汤圆,和麦当劳曾经昙花一现的芝麻味甜筒相似。

在其他奶茶店很少看到芝麻口味饮品,推荐喝腻普通奶茶的小伙伴尝试!

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溪口甘蔗牛奶 微糖 去冰 加粉圆

价格:18(中杯) 22(大杯)

推荐度:3星

相比粉圆,更推荐加爱玉(绿茶冻),软糯粉圆更适合奶茶类饮品,在这口感有些违和。大概是微糖的缘故,牛奶奶味不强,甘蔗味道明显,于我而言是“味道不错,不会回购”的产品。

但是!老板给我们试饮了同系列溪口甘蔗青茶,相当惊喜,甘蔗+青茶组合,茶味较浓,既有甘蔗清甜亦有青茶茶香,可以打5星。

很爽口,喝多不腻,比起甘蔗牛奶,青茶更为适合夏天。

coco都可

Coco也是来自台湾的奶茶品牌,在目前有超过1400家门店。它家的双响炮系列和鲜芋系列也是一绝,这回我们说说别的。

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奶霜草莓果茶 微糖少冰 加珍珠、椰果

价格:17(大杯)

推荐度:5星

满分推荐!Coco的饮品本身偏甜,微甜糖度足够,厚厚奶盖下是漂亮的水红色果茶,能吸到草莓、蔓越莓果粒以及小颗珍珠、椰果。嗜甜人士不要错过,同伴说这款打败双响炮在她心里的top1地位了。

美中不足是coco没能提供把封口割开的小叉子,对于习惯先喝一口奶盖的小伙伴不太友好。

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芒果养乐多 常规糖正常冰 加椰果

价格:17(大杯)

推荐度:4星

益菌多系列还有绿茶养乐多和柠檬养乐多,网上绿茶养乐多普遍好评,这次就尝试了芒果。个人认为可以打80分,属于看到名字可以联想到口感的一款,中规中矩。糖度推荐常规糖,半糖会比较酸。

Coco家和芒果相关的饮品更推荐芒果绿茶,常规糖去冰,几乎喝不出茶味,口感偏向果汁,芒果味十足。

茶颜悦色

茶颜悦色是正儿八经本土品牌,目前只在长沙开设直营店。生意好到在黄兴路每两百米就可以看见一家,它家以中国风为主题的杯子也相当博好感。

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爆款幽兰拿铁自不必说,接下来这款奶盖茶也别错过了。

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蔓越阑珊 少冰

价格:17

推荐度:5星

曾经我一度以为奶盖茶就应该是奶味+茶味,直到我喝了这款茶。红茶与牛奶的组合,顶上是奶油与蔓越莓,乍看再正常不过的组合,喝起来却让我想到小时候家喻户晓的广告词:“酸酸甜甜就是我”。

和奶味较浓的幽兰拿铁不同,蔓越阑珊是酸甜口,把奶油搅拌一下再喝,就是夏天的味道。

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烟火易冷 去冰

价格:15

推荐度:4星

喜欢喝茶的小伙伴别再只盯着声声乌龙和桂花弄了,试试烟火易冷。大红袍茶+牛奶,店员说会有烟熏的味道,表面有层奶沫,入口不涩,茶味过后是淡淡的甜。

除了味道,茶颜的包装也是它的一大亮点。

以中国风为主题,每期会有不同包装,无论是口感还是颜值,作为本土品牌一点也不逊色。

贡茶

除了甜又嗲的台湾腔,奶茶也是湾湾的特色吧,又是一家台湾品牌。

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贡茶的包装在一众奶茶品牌里算简陋,但它家也有别家模仿不来的特色——寒天。

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桃香芝士奶盖 常规糖 正常冰 加寒天

价格:21(含寒天4元)

推荐度:4星

其实很少见到直接往饮品里丢个茶包的…

白桃乌龙茶,桃子味香甜,搭配微咸的芝士奶盖并不违和。寒天口感类似有嚼劲的珍珠,但卡路里远低于珍珠椰果,据说富含膳食纤维与胶质,倒给我一种不会发胖的错觉…

口感无可挑剔,扣分点在于茶包太碍事了,让我喝完饮料后企图畅快撕开包装把剩余寒天倒进嘴里这件事增添很大难度(一不留神茶包怼在脸上也太难看了)

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熊猫奶盖乌龙茶 常规糖 去冰

价格:19

推荐度:4星

用料挺实在:3cm厚的奶盖上撒了一层奥利奥粉,底部是软糯珍珠与Q弹寒天,但架不住其口感并不鲜明的事实。微咸奶盖搭配乌龙茶,混合起来就成了普通的乌龙奶茶,我与同伴都没有回购欲望。

记得去年夏天在它家买过数次梅子绿茶,小众的不行,既非官方推荐网上也鲜少评价,今年似乎没有看到了,那才是让人念念不忘的味道,希望有机会能再上市。

happylemon

实话说,由于觉得快乐柠檬这名有点土,就像我小学QQ昵称是婉儿公主一样难以启齿。

因此哪怕它连锁店开遍全国,我也从没喝过。

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这次试的是它家这季主推“网红爆款”

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芒橙Q果绿哞哞茶 微糖 正常冰

价格:15(中杯) 19(大杯)

推荐度:3星

白色部分口感类似养乐多,下层是芒果橙子酱,内有Q果,微糖有些酸了,使得芒果与橙子的味道很突出,或许半糖更佳。

Q果口感亦不太理想,总体而言不推荐。

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紫芋丸子哞哞茶 半糖 去冰

价格:16(中杯) 20(大杯)

推荐度:4星

外观是粉紫色,让人蛮有食欲,成分是紫芋泥+牛奶+珍珠+芋圆。名字是茶,口感是奶,比较浓稠。一口下去浓郁芋香与奶味混合,稍硬的珍珠与软软的芋圆使口感层次丰富。

但以我个人而言,这款饮品不够爽口,更适合寒冷冬日。

KOI

店门口的奶茶模型很有辨识度。

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KOI营造的是营造“知性、感性、舒适”的享茶氛围,店内座位也是本文所采奶茶店中最多,确实符合“享茶”宗旨,美中不足是只开放一条点单通道,排队难免拥挤了些。

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乌龙拿铁 半糖 正常冰 加芋圆

价格:13(小)17(中)21(大)

芋圆另收4元

推荐度:5星

KOI的芋圆一向是它家招牌,微硬,能嚼到芋头的颗粒感,芋圆真是奶茶世界的宝藏!

个人认为半糖最合适,哪怕像我这样嗜糖如命的人也不得不承认,半糖恰到好处,大概和一点点的三分甜差不多。

牛奶用的是味全鲜奶,饮品一半茶味一半奶味,小杯太迷你了,完全不够喝。

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芋圆红茶拿铁 微糖 加珍珠

价格:17(小)21(中)25(大)

推荐度:4星

或许由于红茶是全发酵茶的缘故,不如绿茶、乌龙茶来得清爽,有点涩口,好在味全鲜奶奶味够足,亦有珍珠芋圆为其增色。我和同伴均认为味道上不如乌龙拿铁,喝多了容易腻,不够惊喜。总体而言更推荐乌龙拿铁。

最后还有一句忠告,奶茶好喝,但也不要贪杯,女孩子们,少糖才漂亮。

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