说这杭州临平区陶安路上新开的卤味店,刘老板可是吃了不少哑巴亏。刚开业两个月不到,店门口就被“三次封门”——门面被市场里的公告板遮得严严实实,搞得就像那古代衙门前挂起的免战牌,让人不明所以。
< class="pgc-img">>刘老板苦笑着掰扯,自家小店两扇门,一扇朝大街,一扇对着乔司农贸市场的人流涌动处,原本指望人流如织带来好生意,哪知道这扇“财门”却成了烦恼的源泉。
< class="pgc-img">>坊间传闻,这连续三次的封门之举,或许与市场内其他同行竞争有关,不过咱也不敢瞎断言,毕竟没有确凿证据。
消防部门对此事也曾两次出手,要求市场方把遮挡物撤除,畅通通道。可没多久,“公告板”又阴魂不散地立了起来。刘老板的店是从个人手上租来的,每年租金12万大洋,一签就是五年,如今这状况让他挠头不已,直呼这生意根本没法正常做,客源流失严重,营业额降了不止一半,你说冤不冤?
< class="pgc-img">>旁边通道的另一家卤味店也同样遭遇“封喉之痛”。记者转悠一圈发现,市场里好几家卤味店似乎都受此影响,有的甚至关灯歇业,内部店铺冷冷清清,大门口反而熙熙攘攘,显得格外讽刺。
< class="pgc-img">>当被问及这档子事对生意有多大影响时,刘老板连连叹气,直言挡一天就少赚一天,昨天被挡着,下午愣是没做成几单生意。
相邻通道还有另一家卤味店同样遭殃,两家店主同病相怜,一起诉说着这莫名其妙的“封喉咒”。市场里受影响的店铺还不止这两家,记者一路溜达过去,看到好些卤味店要么关门谢客,要么店内冷清无人问津,对比之下,大门口的热闹更是显得格外扎眼。
< class="pgc-img">>记者追问了几句,市场方面的态度硬邦邦的:“地盘是我的,我想咋整就咋整!”刘老板和其他商户们尽管心中憋屈,几次上门寻求解决方案均告无效。甚至有商家私下透露,可能是市场内部经营的店铺与外部租赁摊位之间存在利益纠葛,但记者进一步询问时却被对方以“内部纠纷”为由婉拒采访。
< class="pgc-img">>面对如此困境,刘老板和众商户仿佛陷入了一场拉锯战,物业虽有介入调解,但收效甚微。
< class="pgc-img">>最后,刘老板不得不挥泪求助于乔司街道办事处,期待能得到一个公平合理的说法。街道的工作人员倒是个实在人,拍胸脯保证会查明事实真相,并着手组织双方调解。
要我说,这事儿啊,就如同那旧时茶馆里的评书段子,一波三折,引人入胜。从旁观者的角度来讲,这市场竞争嘛,本来就是刀光剑影、暗流涌动,有时候难免会有摩擦矛盾。
< class="pgc-img">>可若是借助非正当手段挤压对手,那就违背了商业伦理,不仅伤了和气,更可能砸了自己的招牌。
正所谓“君子爱财,取之有道”,做生意讲究的是公平竞争,靠的是货真价实和服务周到,而不是堵人家的门、断人家的财路。
< class="pgc-img">>再说这市场管理方,虽说手握权柄,理应对所有商户一碗水端平,处理问题既要合法合规,也要兼顾公平公正。若一味偏袒自家生意,不顾及其他个体商户的合法权益,恐怕只会寒了人心,不利于整个市场的长远发展。老话说得好,“独木不成林,百花齐放春满园”,一个健康的市场环境需要各方共同维护。
这一场关乎通道使用权的风波,恰似一部长篇连续剧尚未落幕,后续发展如何,大家伙儿不妨拭目以待,
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< class="pgc-img">>疫情三年后,我国的餐饮行业又逐渐的恢复过来,从原来的点餐到堂食,是在夜市上摆地摊卖小吃的人们也越来越多,但餐饮行业看似一片大好,但内部也存在着诸多竞争。
近日,浙江一家餐馆因为同行不良竞争,一餐馆被同行下毒,导致顾客一家十口人都中毒住进医院,社会危害巨大,这其中到底有什么内幕真相呢?今天小编就和大家来聊一聊吧!
< class="pgc-img">>“同行生妒,去餐馆下毒”
俗话说生财有道,和气生财,在餐饮行业,要想开的红火,当然也要与顾客结缘,与顾客结缘,那就要让利于顾客,让顾客体验感良好,觉得价格实惠公道,这样才会有回头客。
但是如果你想赚快钱,赚昧良心的钱,只顾一时盈利,而不看长久发展,那结果只能闭门歇业。
< class="pgc-img">>7月28日,浙江丽水一家小吃店发生了顾客中毒事件,据事后相关机构调查检测,中毒源是餐饮店里面的煎饼,这也意味着有人在煎饼里面投毒。
在餐饮店里下毒,这本来就是一个对社会危害特别大的犯罪行为,警方也在报警后不久抓获了犯罪嫌疑人,也就是投毒者。
据事发餐饮店店主称:投毒系当地同行所为,并且不是第一次投毒,这次被抓已经是第二次投毒了。
< class="pgc-img">>许多网友了解到事情的真相后,都表示十分惊讶,明明自己也是开餐饮店的,明知道在饭菜里下毒的危害,却因为嫉妒心理而选择去坑害别的餐饮店。
“生财有道,提高竞争力”
作为一家餐饮店的老板,不检讨自己的餐饮店竞争力为何没有别人的强,反而利用这种违法犯罪的行为去别的餐饮店下毒,实属是让人心寒。
作为一家餐饮店来说,初衷肯定是想要赚钱的,但是赚钱也不能赚黑心钱,如果你做的食物不好的话,那么不可能有回头客。
< class="pgc-img">>对于那些竞争力比较强的餐饮店,你要学习的是别人的长处,而不是只会嫉妒别人。
可以通过各种营销方式,或者打折用买两碗送一碗的形式推销,这都是良性竞争,但恶意下毒这种行为却已经是恶性竞争了。
同时,对于双方餐饮店而言,食品安全问题至关重要,后厨重地也要加强安全管理,保证顾客饮食的健康。
< class="pgc-img">>最后想说的话
俗话说,民以食为天,美食在一个人的一生中花销也十分巨大,只要自己有心,只要自己凭着良心开餐饮,一定会有回报的,而通过那种投机取巧甚至犯罪的行为不良竞争,永远是没有前途可言的。
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