吃辣的人不在少数，但是能吃辣的公司面试可不常见！最近有网友一名网友在微博中晒出一组“吃辣招聘”图片，并附文“越能吃辣工资越高”，立马引起网友围观。为何会有这样的招聘?能吃辣和不能吃辣工资有多大差距?
该店店长说：其实这个条件对于我们火锅店来说，并没有什么特别的，吃辣就是一项最基本的考核标准。现场面试就是根据你吃辣椒的等级来定工资！
“每个等级相差500-800”元不等，这个并不只是在招聘的时候用来考核面试者，以后每个月都会作为考核的一项！到最后，特别能吃辣的工资上万不是问题。
当问到为什么面试以能吃辣定工资的时候，店长说道“我们店的特色就是辣！而变态辣则是招牌，所以服务员一定要能吃辣！不然你连锅底辣度都无法区分那还怎么样服务顾客呢？我一我更新上特别能吃辣的。另外，能不能吃辣，敢不敢于挑战，是两种不同的人生态度！敢挑战自己的员工，肯定也会在未来的工作中不断突破自己”
那么这家火锅店的变态辣究竟有多辣呢？
根据该店的厨师长介绍，他们家有三种辣度：微辣的42°、中辣的42°、变态辣78°
而根据在这家店就餐过的消费者表示：”变态辣”的直观表现就是端上来满满一锅全是辣椒，锅里飘着的海椒最少有500克！！！
面对这种奇葩式的招聘你是怎么看呢？欢迎大家在下方评论区留言讨论哦！
源：【上游新闻-重庆晨报】
“全城招聘最能吃辣员工 月薪上万包住管饭”。近日，重庆市渝中区一家火锅店发出的招聘告示引发网友关注：招聘新员工的薪资将和吃辣挂钩，印度魔鬼辣9800元、魔鬼辣6800元、朝天椒4800元。有网友将此事拍成视频发到社交媒体后引发讨论，有网友质疑：“吃辣还能月薪上万？肯定是炒作哦！”
商家行为被质疑是炒作
4月21日，上游新闻记者联系到打出招聘告示的火锅店老板严先生。他回应：“这个不是炒作，现在火锅店招工难，我们只能搞个创意吸引人应聘。这个告示摆在了火锅店门口好多天，4月19日进行招聘，现场让应聘的人吃辣椒定工资，招了七八个人进来。”
严老板在招聘能吃辣的员工。图片来源/受访者供图
从网友发布的视频来看，一名穿着条纹衬衣的中年妇女吃完辣椒后表示：“辣椒挺好吃，吃点感觉很舒服，辣得开心。”严先生表示：“这名女员工未能挑战成功魔鬼辣，但她觉得我们店很有意思，于是最后留下了。”
已经招聘的新员工中，有没有人真的拿到了1万元的高薪？严先生表示：“真的有个小伙子办到了。最高等级的印度魔鬼辣我们暂时没有， 就用云南涮涮辣椒代替，涮涮辣椒被誉为中国最辣辣椒，可这个小伙子硬是咬着牙坚持吃下去了。”从严先生提供的视频来看，这名小伙在吃了辣椒后辣得双手扶膝喘气休息，可最后还是坚持把涮涮辣椒吃完了。
重庆火锅有官方辣度分级
据严先生透露，他们店里火锅辣度效仿伏特加度数进行了命名，其中鸳鸯锅是不辣的，微辣锅是30度、中辣锅是60度、变态辣锅是90度。
火锅店的辣度到底有没有官方标准？重庆市火锅协会会长陈国华透露：“重庆最早进行火锅辣度分级是10多年前，当时德庄集团董事长李德建联合重庆市计量质量检测研究院正高级工程师李沿飞、西南大学教授李洪军，共同主导研究麻辣火锅底料的辣度量化分级方法，最后形成了12度、36度、45度、52度、65度、75度这6个等级（度数越高意味着辣感越强烈）的‘李氏标准’。不过这个标准之前推广不顺利，没有广泛运用，去年这个标准纳入了行业标准，我们下一步将进行推广。”
陈国华的说法得到官方媒体的印证——2022年5月31日的《重庆日报》曾报道：“在相关政府部门支持和相关各方推动下，‘李氏辣度’相继成为重庆地方标准和国家团体标准。”同时该文还介绍，除了辣度，德庄集团、西南大学、重庆市计量质量检测研究院、重庆市质量和标准化研究院还在共同研究火锅麻度的分级。
一个穿白衣的小伙子（右一）吃下最辣的辣椒，得到最高近万元的工资薪酬。 图片来源/受访者供图
专家：目前的标准执行难度较高
不过绝大多数的重庆市民吃火锅，都没有按照辣度点锅。上游新闻记者采访了重庆文旅协会副会长、美食评论学会会长、川菜学者司马青衫，他认为：“在国际上有关辣度是有标准的，可以用‘斯克维尔（辣度单位）’来界定，可国际标准对火锅消费者意义不大。因为辣度对身体的感官是比较模糊的，每个人的感觉不同。例如有的火锅重庆人觉得是微辣，外地人来吃就觉得剧辣了。”
重庆的火锅大多被老板们自行分为微辣、中辣、特辣，最近几年还兴起了微微辣，对此司马青衫表示：“微微辣应该是为了照顾外地游客，制造的一个新概念，本身意义不大。有的微微辣相当于以前的微辣，还有的微微辣可能在外地就是中辣。当然，为了照顾不太能吃辣的人，分一下微辣和中辣还是有必要的。”
作为重庆知名的美食评论家，司马青衫还认为：“给消费者一个多少度的辣度指标，他依然糊涂，不知道你这个多少度到底有多辣。这就造成了火锅辣度标准是客观标准，但辣或不辣是基于每个人接受度不同，实际上是一个主观标准，客观标准和主观标准很难统一。这种辣度标准可能会给部分火锅企业带来更大的工作量、更高的成本，这些都会最终反映到火锅价格上，所以我个人认为这个标准的执行难度很大。”
上游新闻记者 赵映骥
编辑：杨波
责编：王蓉 官毅
审核：冯飞
本文来自【上游新闻-重庆晨报】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
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一家火锅店，员工招聘的数量，要根据店面的规模、客流量来考虑，今天，小朝哥就来和大家聊聊火锅店员工怎样招牌。
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火锅店需要考虑员工的个人能力和经验，打个比方，开设一家中型规模的火锅店，就需要一个或两个厨师，一到两名服务人员，一名收银员和一名清洁人员。
二、员工技能
如果一个服务员的效率较低，可能需要增加服务员的数量，同样，如果厨房的工作效率较低，可能需要增加厨师的数量，此外，还要定期给员工培训，可以提高员工的工作效率。
三、人员分工
1、厨师2-3人，考虑到火锅菜品的复杂性，一个厨师可能无法同时完成所有工作，所以建议至少配备两个厨师。
2、服务员3-4人，这取决于火锅店需要接待多少客人，如果打算快速地为客人提供服务，可能需要更多的人手。
3、 收银员1人，虽然许多餐厅会使用收银机自动结算账单，但是一位熟悉工作流程的收银员在特殊情况下可能会很有帮助。
4、清洁人员1-2人，取决于店面的大小和清洁程度的需求。
实际情况会因各种因素而有所不同，一些员工可以同时承担多个角色，或者需要聘请兼职员工来应对旺季的客流量。
综上所述，火锅店员工招聘数量，需要考虑店面的规模、客流量、员工的个人能力以及工作经验等。
