连雨不知春去，一晴方觉夏深”最近重庆的天气让人着实摸不着头脑，分不清春夏秋，还好没有冬，但是这并不影响重庆人民吃火锅的积极性，因为小编每次路过这家店都被客流量吸引住，于是抱着好奇心试了一下，就拿上了铁粉的标签，他就是渝中记忆老火锅！
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渝中记忆老火锅以麻、辣、鲜、香而闻名。看到慢慢沸腾的红油锅，旋转的辣椒，香气弥漫开来，牛油熟滑浓香，椒香四溢！吃麻辣火锅最好的油碟还是香油+蒜蓉+香菜+小葱。这才是原汁原味的重庆火锅味。
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飘着仙气驾着腾云来上桌的屠场鲜毛肚，在经过七上八下，配上地道的香油碟，微弹脆辣的毛肚就可以安心在胃里遨游啦，原生态口感，淡淡青草香，必须要吹爆这盘毛肚。
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肥瘦均匀衔接的草原肥牛，口感最是鲜嫩，微微略带一点弹。人手用筷子夹起一卷牛肉，放进锅里吸收，在拿出来蘸上自己精心特调的酱料，又是另一番美妙滋味。
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火锅里涮大虾可是别有一番风味，沸腾的锅里，虾慢慢舒张开来，剥下虾壳，露出完整的虾仁，蘸一点酱料，鲜嫩的口感令人欲罢不能！
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渝中记忆老火锅的香菜丸子是纯手工制作。选用上好的猪肉，剁成肉馅，加入调料，再将香菜切碎加入其中，搅拌均匀，捏成丸子形状。这样手工做出来的丸子放入锅中不会被煮散的同时又煮得十分入味。
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越热越要吃火锅，迎着汤锅蒸汽，大汗一出，酣畅淋漓，这种辣而不燥，香而不腻的感觉，让人越吃越有味道，超过瘾，还等什么？开涮啦！
<>庆，一座充满魅力的城市。这里不但有十分美丽的风景，还有各种极具特色的美食！在众多的美食中，重庆火锅可以是来重庆必吃的美食了，作为重庆十大文化符号之一，重庆火锅一直都是重庆人的骄傲。每年都有成千上万的游客来到重庆，就为吃上一顿正宗的重庆火锅。那么你知道重庆最有名的老火锅连锁店是哪家吗？为你推荐【重庆朝天门防空洞老火锅】！
< class="pgc-img">为什么有名？我们来看看下面这张图：
< class="pgc-img">生意十分的火爆，排队更是十分的正常。那么朝天门防空洞老火锅是怎么做到生意那么好的呢？一下几点很重要！
正宗的重庆火锅口味：
< class="pgc-img">这家火锅店的锅底统一使用一次性用油，油色红亮，底料在传统的制作工艺中，加入了多种中草药材熬制而成，不但让火锅锅底味道更加的醇厚，同时也有辣而不燥、麻而不苦、油而不腻、食不上火等多种特点，让食客品尝地道火锅味道的同时，不用担心上火的问题。
独特的装修风格：
< class="pgc-img">店内采用多装饰的装饰风格，墙面有各种不同的装饰品，有各种鲜花放满店内的每一个角落，还有各种盆栽，让整个店面看起来并不像一家火锅店，而是像一家充满文艺感的咖啡厅。唯有走近时闻到的一股子火锅飘香，才能够说明这是一家火锅店！
多样化的菜品：
菜品多样化，在这里你能够吃到所有你想吃的美食！
锅底包括：多种鸳鸯锅、九宫格、传统红汤等。
< class="pgc-img">上百种菜品，十数种特色菜品让你尽情选择！极品毛肚、冰球鹅肠、手切珺花、玫瑰丸子、鲜椒排骨…..
数十种小吃饮料：现炸酥肉、南瓜饼、红糖糍粑、草莓绿颜、红柚莫西多、九珍乌龙茶、情人双梅汁、炭烤咖啡等等一应俱全。
< class="pgc-img">想吃其他的？没有问题！店内还提供了各种特色干锅！干锅虾、干锅兔、干锅鱿鱼、干锅耗儿鱼、干锅排骨….（特色这家店老板以前就是做干锅起家的哟，味道十分不错）
< class="pgc-img">想吃小龙虾？也没问题！店里各种小龙虾供你选择！蒜蓉龙虾、清蒸龙虾、麻辣小龙虾….
< class="pgc-img">重庆最有名的老火锅连锁店，当属【重庆朝天门防空洞老火锅】！
地址：重庆市渝中区七星岗临华大厦
各地均有分店，欢迎到店品尝！
锅店里发生爆炸的事件引起了广泛关注。据悉这起事件发生在市中心的一家知名火锅连锁店内，当时正值晚餐时间，店内客流量较大。据目击者称爆炸发生在厨房区域，火势迅速蔓延，浓烟滚滚。幸运的是店内的员工和顾客迅速疏散，没有造成人员伤亡，但是火锅店遭受了严重的财产损失。
< class="pgc-img">这起爆炸事件引起了相关部门的高度重视，经过初步调查，事故原因是厨房管道油垢过多，遇明火引发爆炸。相关部门提醒广大市民注意安全，加强防火意识。火锅店方面也表示将全面配合调查，并深刻反思安全管理方面存在的问题，同时他们将全面排查安全隐患，确保顾客和员工的安全。
< class="pgc-img">在此次事件中我们应该深刻认识到安全的重要性，无论是个人还是企业都应该时刻关注安全问题，加强防范措施，避免类似事件的再次发生。同时政府和社会各界也应该共同努力，提高安全意识，为人民群众创造一个安全和谐的生活环境。
