茶不是健康的饮品，大家应该要注意尽量少喝奶茶，经常喝奶茶对人体的伤害非常大，甚至也会诱发一些疾病，奶茶主要是奶精及香精勾兑而成的，经常喝奶茶会加重肾脏及肝脏的负担，并且会导致人体内有害物质的堆积，对人体的伤害非常大，因此大家最好不要喝路边奶茶，奶茶到底是不是一种健康的饮品呢？
大街上现冲的奶茶大多是奶精、香精、色素、糖勾兑的，既不含奶也不含茶，不仅没有营养，反而隐藏着健康隐患，实在是不喝为好。尤其是这种奶茶中含有反式脂肪酸这一点，在最近几年引起了广泛的重视。
反式脂肪酸存在于奶茶的主要成分奶精中，具体含量与配方中奶精的多少、奶精的质量都有关，1杯300毫升的奶茶一般含反式脂肪酸0.5~5克左右。而为了增进心血管健康，世界卫生组织建议反式脂肪酸的日摄入量不宜超过总能量的1%，按一个成人平均每天摄入2000千卡来算，那么每天摄入的反式脂肪酸不应超过2.2克。
如果你不幸喝到奶精多、质量差的奶茶，那么1杯奶茶下肚，反式脂肪酸可能就已经超标了。如果你喝到各种指标都合格的奶茶，而且喝的不多，那么也不会对身体造成什么危害。
传统的奶茶是将奶与茶水按照一定比例混合熬煮，再加入盐或者糖、蜂蜜等调味制成的一种饮品。从主要原料组成来看，它拥有牛奶和茶的双重营养，可以补充蛋白质、钙质、多种维生素等，同时还能起到喝茶抗氧化的功效。好喝又营养，自然是大家最愿意得到的结果。
奶茶到底是不是一种健康的饮品呢？奶茶主要是人工勾兑而成的，其中含有的化学成分会对人体造成不良影响，甚至也会加重肾脏及肝脏的负担，因此大家尽量少喝奶茶，尤其不要喝路边奶茶，奶茶并不是健康的饮品，大家可以选择一些健康饮品，尽量不要和加工类的饮品。
茶，集合了奶的浓香和茶的清香，却避开了奶的腥腻和茶的苦涩，这治愈的味道，说它是现代人的“续命神器”，一点都不过分。
但奶茶却一直被视为“不健康”的代表，甚至被扣上“毁掉一代人”的帽子。奶是健康的，茶是健康的，奶茶怎么就不健康了？
别急，来和小超博看看奶茶有哪些缺点吧！
奶茶=奶+茶吗？
很遗憾，市场上绝大多数奶茶不仅仅是奶和茶的组合，它们其实很“有料”：
糖：为了赋予奶茶甜味，奶茶中通常加了大量的糖，大量添加糖的摄入不仅容易变胖，还容易导致蛀牙、长痘。
奶精：相比牛奶，奶茶的口感更加丝滑，这丝滑的口感是怎么来的呢？好一点的奶茶会用鲜奶或淡奶（浓缩牛奶），但这两种原料成本较高，不少商家会选择用奶精来代替牛奶。奶精的主要成分是氢化植物油，脂肪含量较高，且含有不少反式脂肪酸。不仅没有牛奶带来的健康益处，过量饮用还会增加患心脑血管疾病的风险。
小料：除了奶茶本身，很多人喝奶茶时，还喜欢加小料。不同的小料营养特点不同，如珍珠、红豆、燕麦等淀粉含量高，属于“主食”，椰果的主要成分则是低聚糖和膳食纤维。但小料本身也不简单，很多小料本身就添加了糖，比如“糖渍红豆”。
奶盖：奶盖的主要成分是奶油，脂肪含量很高，差一点的奶茶直接用奶盖粉打出奶盖，其主要成分是氢化植物油。
奶茶为什么不健康？
01
糖分爆表
2019年，某机构检测了27家奶茶店的奶茶，发布了测评报告，报告称这27杯正常甜度的奶茶含糖量在11克~62克之间，平均含糖量为每杯34克。
《中国居民膳食指南2022》对糖的摄入提出了建议：每人每天不超过50克，最好不超过25克。而一杯奶茶，就轻轻松松把一天的份额占去了。
那么，无糖、少糖奶茶呢？
不少奶茶使用的不是鲜奶，而是奶精，奶精本身就含有大量的添加糖，就算无糖奶茶，也自带糖分。另外，奶茶中的小料，珍珠、仙草、布丁、红豆、燕麦......不是本身含糖就是经过了糖渍。不要以为无糖奶茶就不会长胖哦！
02
含有一定咖啡因
奶茶作为半个茶饮品，其中含有一定的咖啡因，长期过量摄入咖啡因会扰乱睡眠、加速骨质流失。儿童、青少年、孕妇等人群对咖啡因更为敏感，因此，并不建议这些人群喝太多奶茶，尤其是茶味浓郁的港式奶茶。
当然，只要摄入的咖啡因不超过每天400毫克，对健康都没有害处，在没有感觉不舒服的情况下，偶尔喝一次奶茶是不必太过担心的。
03
脂肪含量有点高
为了调出香滑的口感，有的奶茶会加入奶油，差一点的奶茶中会使用奶精来提供丝滑口感。不论是奶油还是奶精，都会导致奶茶中脂肪含量比较高。另外，大家喜欢的奶盖，也是奶茶中脂肪的来源之一。
如何健康喝奶茶？
奶茶≠奶+茶，高糖分，高脂肪，高能量，缺点不少，是一种不太健康的饮料。但同样是喝奶茶，小超博有办法教您喝得更健康：
1、选择不加小料的无糖奶茶。
2、选择使用鲜奶或淡奶制作的奶茶，不选使用奶精、奶茶粉冲泡的奶茶。
3、不加奶盖。
4、喝了奶茶，就相应减少正餐的食物摄入。
总之，奶茶不是很健康，但也不是罪大恶极，学会选择一杯更健康的奶茶，才是奶茶护体的你应该学会的事情。
今天喝奶茶了吗？
让打工人倍觉难挨的周三，最适合给自己点杯奶茶加加油。
说起奶茶，不少人的第一反应就是“想喝，怕胖”“不健康”。但你有没有想过，为什么茶是健康的，奶是健康的，奶茶就变成不健康的了呢？
今天咱就来好好唠唠这个问题。
奶茶不健康
全怪植脂末？
上周，喜茶发布“品质真奶标准”，并与权威机构共同发出倡议，呼吁行业普及真奶应用、拒绝植脂末。
作为茶饮“大佬”，喜茶无论是在质量上还是在价格上都力争“上游”。不少喜茶的产品，都明确标注“真奶，无奶精，无植物奶油”等信息。
财大气粗的“大佬”，似乎有点站着说话不腰疼。/@喜茶
讲真，要是让我花二三十块买杯奶茶，还让我喝植脂末，我真的会谢。喜茶用“真奶”，似乎是理所应当的。
然而，如果让均价十元上下的蜜雪冰城、一点点等平价奶茶，也跟着使用“真奶”，是不是也有点强人所难？咱消费者也狠不下这个心。
“真奶”虽好，但是贵啊。
植脂末又称奶精，其速溶性好，通过香精调味，风味近似“牛奶”。在食品加工中，植脂末可以代替奶粉或减少用奶量，从而在保持产品品质稳定的前提下，降低生产成本。
近年来，植脂末最为人诟病的一点就是“使用植脂末的奶茶含有大量反式脂肪”。其实，这个说法并不准确。
反式脂肪的危害不容忽视，但也不能抛开剂量谈毒性。
科普博主@云无心45 曾通过微博辟谣：“有过几次消保委主导的奶茶检测，市场上的奶茶确实大量使用植脂末，但绝大多数的反式脂肪都是‘未检出’，只有少数样品检出很低的含量——要超过WHO推荐的反式脂肪限量，需要那天喝几升奶茶。”
所以，我们根本不用担心因为喝含有植脂末的速溶咖啡、奶茶而过量摄入反式脂肪酸。
植脂末真正的危害要直观得多——脂肪含量太高，吃多了容易长胖。
相比于使用“真奶”的奶茶、咖啡，使用植脂末对消费者而言是“不划算”的。在摄入同等量高脂肪的同时，植脂末无法提供“真奶”中含有的蛋白质、维生素、钙等营养物质，相当于光摄入脂肪了。
另外，奶茶不健康的元凶还有添加糖。奶茶店使用的大部分是果糖，或者叫果葡糖浆——果糖和葡萄糖的混合糖浆。
蔗糖/葡萄糖的GI（血糖生成指数）太高，容易导致血糖急速升高，增加糖尿病等内分泌疾病的风险。而果糖因为经由肝脏代谢，容易合成脂肪，也是长胖的“功臣”。
所以，有果糖+葡萄糖“双剑合璧”的奶茶，可谓威力加倍，让你轻松长胖。
你吃了多少东西自己心里清楚！
“真奶”的内卷
从冰博克到娟姗奶
那么，使用了“真奶”的奶茶就能成为健康饮品了吗？
答案依然是否定的。
首先，我们要知道的是，奶茶让人觉得好喝、满足的原因是，里面含有大量的脂肪，而“脂肪=热量=好喝”是深埋人类潜意识中的永恒公式。
有多好喝，就有多容易长胖。
不少以“口感醇厚”“厚乳”等作为招牌的奶茶店，其产品往往会让你觉得特别好喝、香浓，这其实都是脂肪的功劳。
如今奶茶店里使用的牛奶，就算是真奶，也不一定是纯牛奶，而是加入了淡奶、奶油、奶盖、芝士等多种奶制品。
相比于纯牛奶，混合奶制品会提供更浓郁、醇厚的口感，但脂肪含量也会高得多。
前段时间流行的冰博克、最近“风很大”的娟姗牛奶，遵从的都是同样的原理——更高的脂肪含量，更好的口感。
冰博克的制作原理。
冰博克是一种浓缩提纯的牛奶，其蛋白质和乳糖含量都更高。而产自娟姗牛的娟姗奶，最突出的优点就是乳质浓厚，也就是脂肪含量更高。
娟姗牛乳脂率平均为5.5%～6%，而一般奶牛的乳脂率仅为2.8%～4.0%。
所以，“真奶”和便宜，奶茶只能选一个。
但长胖，奶茶是一定能的。
参考文章
[1] 科学谈吃：对抗健康风险的吃货攻略丨知乎@芝麻酱
[2] 植脂末的危害是不是被过分夸大了？丨知乎@Tweezerhands
