茶,别名天香续命露,网红饮料第一扛把子。
理由很简单:它甜,它香,它是快乐的源泉,嘬一口幸福感直接爆表。就连时刻捧着星巴克做着小资梦,一杯苦水喝得品味逆流成河的N线网红们,面对它也必须放下身段——凹什么姿势,拥抱欲望才是真真切切。
< class="pgc-img">嘬一口,灵魂升华
>这年头啥都内卷,奶茶也一样。先是脏脏茶大乱斗,再到连锁店排队大战,斗得大家珍珠与焦糖齐飞,门口排长队一色;近期又是新老字号纷纷扩张,“打死不出省”的茶颜悦色开了武汉店,“只做凉茶”的王老吉也卖起了奶茶,你就看这一杯杯快乐源泉,背后是什么样的内卷味。
< class="pgc-img">“你的快乐,花钱才能买得到”
>就连香飘飘奶茶也坐不住了。对,就是那个你肯定瞧不上的土味选手,那个“杯装奶茶开创者,累计销量三亿杯,绕地球三圈”的香飘飘,如今摇身一变,以突破天际的脑洞力,打碎了奶茶形态的次元壁:
奶!茶!自!嗨!锅!
< class="pgc-img">从此喝奶茶再也不用烧开水 or 点外卖了吗?
>这是个新产品,每人限购五份(怎么香飘飘也学别人限购啊!)。今天我们就来看看,这款彻底打翻我想象力的奶茶自嗨锅(听起来就很治愈),在这寒冬腊月能不能续了我的命。
一款明显是自嗨的奶茶锅
去年疫情期间,自嗨锅着实火了一把。只不过,自嗨锅界的选手们都是火锅、酸辣粉、盖饭之类的咸党,奶茶亲自下场玩自嗨,怎么看都是来蹭热点的。
说到奶茶自嗨锅,你一定记得“奶茶火锅”这种惊天地泣鬼神的东西,滚滚红油 + 甜腻翻腾的搭配,非常后现代。几年它前火过一把,然后又挥挥衣袖再见了,毕竟体验不好,谁都不愿意筷子一滑,沾着红油的肥肠掉进了奶茶里……
< class="pgc-img">内蒙咸奶茶火锅倒是可以,甜的就有点吓人
>你放心,这奶茶自嗨锅和火锅毕竟不是一回事,至少某宝上是这样说的:
一人够爽,分享更香!
美味加倍,快乐无限!
暖冬正当时,随时随地来一锅!
↑我简单翻译一下:适合多人分享,料多量足,自嗨锅可随时享用。
广告词总是很丰满。我等了一周才收到货,打开一看是这样的:
< class="pgc-img">>看起来很正常是吧?我拿瓶饮料给你们对比一下:
< class="pgc-img">>一份大概卖20元,就真的量不大。我原以为它很适合土味姐妹花聚会,但就这体量,最多也就两人分享,多人局请自觉加码。吨吨吨喝奶茶续命肯定是不行了,估计它只能小口抿。
接下来是开箱,里面大概有这些东西:
< class="pgc-img">浅浅的内碗,装不下我焦虑的内心
>刚打开那一瞬间我就郁闷了。这自嗨锅分内外两个碗,原以为能收获“满满一大碗奶茶料”的我,看到内碗的深度,我只能呵呵……
(开始强烈怀疑自己,花20块点杯现做的手摇奶茶它不香么?)
(但还是耐着性子把内容物都晒出来,咱们很职业!)
< class="pgc-img">依次是奶茶本体、糖渍红豆、珍珠、炼乳、茶包、果冻、薏仁
>根据说明书,我们要先在内碗中“依次放入”红豆、炼乳、奶茶粉、珍珠、薏仁、红茶,并加入180毫升饮用水(才180毫升!一罐可乐都你多!),再把发热包放入外盒底部,加入冷水至注水线,快速放上内碗后盖好。
这不科学,这样红豆和炼乳就被奶茶粉全给盖住了。我用自己的顺序码好了料:
< class="pgc-img">用我的方式码料,至少看起来会更丰盛
>接下来是加水。按理来说,只要加入冷水即可,然而对于我这种变态猎奇美食家(里人格),既然都要开箱试喝,不刺激一点怎么行呢~
< class="pgc-img">图为惊悚现场
>里人格:我们把蛇草水倒进去吧~~~
表人格:不,你不可以这样,求求你做个人
里人格:矮油我就是这么变态呀~~~
表人格:你敢倒进去我就去撞墙,一起死
里人格:好好好,你赢了,我们收敛一点
表人格:只,准,倒,开,水!
(其实我真的想试试倒蛇草水进去的)(不你不想)
五分钟之后,一锅自嗨奶茶就可以喝了。
< class="pgc-img">>和某宝页面的图片,真的差得不是一星半点的远……
尝了第一口,更加怀疑自己了。这口奶茶并没能让我续命,也没让我感到快乐,反而让我喝出了满脸花美男问号:就这?就酱?没了?
开箱试喝结论:就是一锅普普通通平平淡淡没啥亮点的奶茶。奶茶本体与任何一款固体冲泡奶茶没有本质区别,只不过料相对多一些(毕竟卖20块钱呢)。因为自嗨锅的形态,奶茶有一个加热过程,诸如红豆、珍珠等奶茶料可以稍微煮一下,会比直接冲泡好一点。
BUT,这个过程用微波炉也能做到……
< class="pgc-img">嗨都嗨了,点个广式晚茶压压惊,顺便安抚一下失望的灵魂……
>尴尬的点来了。它强调的是“随时随地来一锅”,然而奶茶这种东西,你外卖可以叫到新鲜的(而且是真茶,不是粉),在家可以做简单的(红茶煮一煮再加奶嘛),如果出门也能到店里消费。就算你要上山下海,去没有外卖的地方,你带个奶茶自嗨锅……是闲得慌吗?
(请想象一帮人爬野长城,大家拿出各种自嗨干粮,你拿出一锅自嗨奶茶的奇妙场景)
< class="pgc-img">估计无语程度会直逼珍珠奶茶披萨
>总之,它的分量是不太多的,味道是不出彩的,形态是没必要的,食用场景是……自嗨罢了。我干嘛要花20块买这玩意儿哦?香飘飘你是在自嗨吗?
就很失望,不会再买惹。又是一笔好奇税。
内卷无处不在,奶茶也一样
实话说,若不是它出了款自嗨锅,我都快记不得香飘飘这个牌子了。
这位曾经的国产奶茶龙头老大,2012年被国家工商总局认定为“中国驰名商标”,2017年成功上市的“真·奶茶传奇”,如今确实是步入中年危机了。
< class="pgc-img">求生欲不强,还中年危机,你说咋整
>据澎湃新闻报道,今年1月香飘飘公布了2020年前三季度的业绩报告,其营收和净利润同比分别下滑了20.47%和66.35%;跟踪数据显示,香飘飘已连续三年出现增收不增利的情况。换句话说,这日子过得真心是不怎么好。
香飘飘上市的那一年,也正是手摇茶饮业爆发的一年。公开数据显示,2015 – 2019年我国新增了近50万家新式茶饮店,它们拥抱着新消费的浪潮:从店面装潢到出品速度,再到口味研发和健康概念,自身的消费体验全面升级,加上外卖APP和资本市场的助力,最终促成了奶茶的火爆,以及今天的“奶茶为打工人续命”。
反而,香飘飘看起来似乎什么都没做,还是那样的“土味包装”,还是那样的杯装冲饮,还是那个老味道。要体验没有,要观感没有,要拼单折扣没有,要分享好像也没有。
< class="pgc-img">请明星代言,解决不了根本问题
>是的,年轻人们已然抛弃了香飘飘,因为别人都在进步,它却原地踏步。
这次它想拥抱年轻人,却把力气使错的地方,搞了一个形态不够新颖、体验不够给力、定位依旧很迷的产品。这款奶茶自嗨锅的背后,是一个被新消费浪潮抛下的老品牌,所流露出来的中年危机。
内卷无处不在,奶茶也一样。不努力突破自我的品牌,可能真的会输掉哦。
报讯(记者王瑞红)随着天气逐渐转凉,火锅销售直线上升。10月20日,《中国火锅产业发展报告》和《2020火锅产业消费市场大数据分析报告》在2020中国火锅产业大会期间发布。相关报告显示,2019年底全国火锅门店超过70万家,受疫情影响,2020年第二季度,门店数量减少10万家。随着国内疫情防控稳定,2020年第三季度呈现正增长,超过2019年门店。报告还指出,火锅零售成为火锅市场的新宠。
中国烹饪协会相关负责人表示,火锅是餐饮业中特色鲜明的业态,有着区别于其他业态的独特性,是餐饮产业中的重要赛道。在今年5月中国烹饪协会发布的《2019年度中国餐饮企业百强和五百强门店分析报告》中显示,火锅占据餐饮市场将近三分之一的席位,发展态势强劲。
云亭火锅负责人表示,因为火锅的易操作性和口味的多样性,越来越多的消费者喜欢在家、办公室、外出游玩吃火锅,火锅零售化扩展了火锅的就餐场景,所以,火锅零售就成了今年火锅市场的又一增长点,且增长迅速。记者近日采访发现,自嗨锅、一人食、两人餐等火锅套餐比较受欢迎。
据美团点评发布的《中国餐饮报告2020》显示,2019年火锅消费占全品类的20.3%,交易量排名第一。据悉,近日,盒马注册了“盒马火锅”商标发力自营火锅新零售,八成以上顾客选择火锅外卖,火锅已从传统餐饮迈入新零售大军。
来源: 济南日报
底捞优秀的服务以及不俗的食材和环境,受到不少年轻人的青睐!
然而,不少消费者也觉得菜的份量较少,所以价格略贵。
“嗨捞”正式进入市场
9月26日,海底捞子品牌嗨捞火锅首店在北京龙湖北苑天街开业。
公开信息显示,海底捞此前已成立北京嗨捞餐饮管理有限公司,并于2020年和2021年申请“嗨捞”相关商标。
相比于海底捞,嗨捞火锅在锅底、菜品,调料等方面的价格更低,并划分自选菜品区域,但总体选择种类较少。
其客单价预估为80元左右,主打牛肉产品,而海底捞门店的客单价则在百元附近徘徊。
此外,嗨捞火锅与海底捞的会员系统暂不互通。近年来,海底捞多次尝试下沉市场,包括加强三线城市拓店力度、布局9.9元快餐店、推出摆摊模式等。
相比于“嗨捞”的开业,不少广东的网友都把目光放在“嗨捞”这个商标名字上。
不少网友跃跃欲试,要不要给它前面多加一个“好”字。
而事实上,有不少商标的谐音在粤语当中都有着独特的意思。
就例如吉利汽车集团在香港上市的子公司,名字叫“吉利罗佑”。
不知道香港的市民听到这个名字,会不会有一种“如坐针毡”的感觉。
当然啦,在某种程度上,比名字叫做“嗨捞”更加离谱的还有这个叫。。
有些网友讲笑说:如果这些商标申请的时候遇到的是广东的审查员,那么就很大可能过不了审了。
以下情况不能注册为商标使用
一
同国家名称、国旗、国徽、国歌、军旗、军徽、军歌、勋章等相同或者近似的,以及同机关的名称、标志、所在地特定地点的名称或者标志性建筑物的名称、图形相同的;
二
与表明实施控制、予以保证的官方标志、检验印记相同或者近似的,但经授权的除外;
这里指的是官方的具有权威性的检验检疫标志不得作为商标使用,例中CCC认证的标志、食品安全的标志等。
三
带有民族歧视性和宗教相关性的。
与民族和宗教有关的名称和图样是很敏感的,建议不要在商标名称中出现。
四
带有欺骗性,容易使公众对商品的质量等特点或者产地产生误认的;
五
有害于社会主义道德风尚或者有其他不良影响的。