位置、位置，还是位置”。这句话几乎是餐饮圈最深入人心的一句名言。
位置的好坏，可以决定一家店铺的生死。合适的位置，可以成就一个伟大的品牌和公司。店铺选址是公司永续经营的硬件基础。从店铺经营者投资的角度来看，店址的投资是经营者整个投资之中数量最大、周期最长且灵活性最小的一项。由此可见选址对于开店的重要性。
面对如此重要的问题，公会君利用美团点评的数据基础，以火锅行业为代表，试图找出这个最具群众基础的业态在选址上的门道。各位看官对报告有任何的建议或想法，欢迎在报告后面留言，每条留言都是对我们最大的支持。
内容提要
1.2016年火锅行业进入红海，全国火锅店铺呈现下降趋势；
2.北京火锅店全城分布，新商业中心及办公密集区偏爱重庆火锅，城区北部爱好羊蝎子火锅，二环内传统的老北京火锅最受欢迎；
3.商圈分析：揭秘北京火锅人气最高商圈、竞争最激烈商圈以及最具潜力商圈；
4.购物中心分析：揭秘北京火锅人气最高购物中心、最密集购物中心及最实惠购物中心。
以下是本期报告全文▼
话说得好，选址选的好，生意差不了！所有想开一家串串加盟店但是不知道该如何选址的餐饮小白请一定要看完这篇笔记！
< class="pgc-img">众所周知，开一家串串加盟店的特色就是薄利多销，签宝在咨询了我们签言签语十年门店经验的运营老师之后，得出这样一个结论：串串加盟店开在社区里风险最小，成功率最高！
因为我们串串加盟店是属于大众消费，味道做好了是不缺回头客的，所以串串加盟店做稳定客群具有先天的优势！把串串加盟店开在社区里，顾客都是附近的住户，可以获得大量稳定的客源！在维护老客的同时，拓展新客，可以大大的提高我们串串加盟店营业额！
< class="pgc-img">再加上社区串串加盟店大部分都可以外摆，增加桌数，在高峰期可以很好的提高我们的接待能力！选好址是开一家串串加盟店的基础，把地基打牢了，后期我们做运营才有更好的发挥空间！你觉得开一家这样的串串加盟店怎么样呢？
<>店做生意我们不能说百分百的做到大富大贵，但是也要保证不赔钱，这是底线。所以开店过程中一定要避开那些显而易见的坑，走得稳才能走得远。火锅店选址就是一个“坑”特别多的地方，比如位置不合适、接手老店被人坑等，今天我们来谈谈选址时要避免的几个“坑”
。
1.当今的城市发展速度特别快，不只是地级市，县城也是高速发展了，如道路施工、
地铁工程、建筑拆迁重建等。所以，对于城市的基本市政规划要有一定的了解，尽量避开市政施工的地段，以免店铺经营受到影响。
2.短时间内不断转租的店铺要小心。有些时候，一家店表面看上去很符合旺铺的许多
特征，但实际是“金玉其外败絮其中”。“旺铺”只是它的表象，隐藏的弱点很难被发现，而大多数人又容易被它的表象迷惑，接手之后生意做不起来，所以才出现频繁转让的现象。举个例子，一家店铺虽然位于市中心、车流量大，周边商务中心也不少，但实际上却存在不好停车、进出不便等问题，结果很可能影响生意。
3.确定这个门面可以做火锅店。不论商铺还是住宅，每一类建筑都有各自的使用规定。
商铺是不允许拿来做住宅的，住宅同样不能拿来做商铺。之前有位客户选择的门面位于小区附近，可以做餐饮，但是由于环保监管特别严格，餐饮项目仅限蒸、煮系列的，炒菜、烧烤是禁止的。所以如果选址之前没有搞清楚商铺性质，是否可以做该项目，是否错把住宅性质的建筑当做商铺来用，一旦小区业主强烈反对，到相关部门投诉，几乎就宣判了店铺的死刑。
4.门前一定不能有障碍物。店铺招牌的展示面一定要足够显眼，它是客流的关键，
如果被建筑物或者树木遮挡，十分影响店铺招牌的曝光，不利于顾客找到。另外，若遮挡物过大还会影响店内空气的流通，导致餐厅内空气沉闷，给人压抑的感觉，十分影响顾客的就餐体验。
5.店铺内部的硬件条件也很重要。做重庆火锅加盟店的店铺，首先要看面积是否合适、
户型结构是否便于设计、有无排烟管道、燃气电力供应、上下水的位置等都是需要考虑的问题。厨房拥有下水管道和烟道是最低标准，具备了这些条件，才能正常运转。
6.工厂附近选址要谨慎。对于火锅店来说，并不是人多就有生意，而是要人气旺、有
消费能力才能有生意。有些地方，虽然人来人往，看着很热闹，但那都是过客，根本没有就餐意愿，工厂就是一个很典型的例子。工厂附近开店，看似是个不错的生意，但是这些工人很难成为店内的消费者。因为大多数工厂都有免费的职工食堂，有些工厂甚至还有严格的门禁制度，人员不能随意外出。一旦餐厅开到这些地方，想回本都难。
以上就是今天为大家分享的关于重庆火锅加盟店选址注意事项的全部内容，更多重庆火锅加盟信息请关注：火锅格坊
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