品：创业最前线
9月8日消息，据媒体报道，餐饮连锁品牌沙朗阿甘近期获得了近千万元的天使轮融资。这是该品牌自从2017年成立以来，首次曝出融资消息。
而投资方则是奈雪的茶的全资子公司深圳市美好自有力量投资有限公司，该公司名称也是奈雪的茶的slogan，而这家公司就是奈雪的茶专门用来进行外部投资的。
奈雪的茶的这家子公司此前还投资了上海九文钱餐饮管理有限公司、北京象飞田餐饮管理有限公司，深圳幸福开品牌管理有限公司，这三家公司所对应的餐饮连锁品牌分别是奶茶品牌“茶乙己”、零蔗糖糕点品牌“鹤所”、鲜果咖啡品牌“怪物困了”。
奈雪的茶投资这家汉堡公司目前主要还在河南地区发展，这是否意味着奈雪的茶未来会进入汉堡市场呢？去年以来，中式汉堡的概念越来越火，且有多家中式汉堡公司获得融资。奈雪的茶此前已经与植物基品牌合作过人造肉汉堡，如今他们又投资一家汉堡公司，也算是在这一领域更进一步了。
此次被投资的沙朗阿甘，背后的母公司是河南牧岚山餐饮管理有限公司，创始人和法人代表是沈猛。
据天眼查显示，该公司成立于2008年9月份，曾用名分别有郑州艺行天下文化艺术传播有限公司和郑州青禾品牌设计有限公司，2016年以后才改用现在的名字。
天眼查还显示沈猛在2011年至2016年期间曾做过饮品店，并且2011年和2014年曾注册并经营过5家蜜雪冰城门店，分别是：郑州高新区蜜雪冰城冷饮店、郑州市中原区万达广场蜜雪冰城饮品店、郑州市二七区蜜雪冰城奶茶店、郑州市金水区蜜雪冰城冰淇淋人民公园店、郑州市金水区蜜雪冰城饮品大卫城店。
其他门店也都是饮品店，但并没有以蜜雪冰城命名，还曾出现过“冰雪冰城”门店，但如今沈猛旗下的所有饮品店对应的公司都已经注销。
他在2017年创办了沙朗阿甘品牌，其官网介绍称他们做该品牌是为了扭转国人对汉堡“洋垃圾”的认知，将真正的美式汉堡呈现给大家，并将口味调整到更适合国人。
在扩张模式上，沙朗阿甘采用的是直营+加盟的模式，该公司7月20日更新的官微信息显示，其门店数量是67家，并且文中明确表示“不在列表的门店，均与沙朗阿甘无关”。
而在其官微今年3月份发布的招商加盟的文章中，却写着“经过六年的发展，沙朗阿甘目前门店数量已超过90家，预计2023年底，门店数量将不低于300家”。
另外在今天36氪报道其获得融资的文中，则提到其门店数量是“已突破百家”。第三方平台窄门餐眼显示其门店数量是68家。
即使按其门店数量现在有100家计算，目前距离2023年年底还有不到4个月的时间，他们如果要完成300家门店，还需要再开200家门店，即每个月需要至少开50家门店，这并不是一个轻松的工作。
此次沙朗阿甘获得奈雪的茶的融资，的确有助于他们加速扩张。近期多家餐饮公司发生了羊肉不纯的问题，沙朗阿甘的食材主要是牛肉相关，他们也需要做好供应链保障，确保在门店快速扩张的时候，产品质量和服务不会出问题。
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郑州奶茶店装修
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茶店运营方案
讲方案之前先分析下郑州市场目前奶茶店的现状，同一条街道上，街口左边是XX草，右边是XX冰，一路前行，山寨店，混合店，琳琅满目。
对于那些加盟店，我只能内心默哀三分钟，送一首“凉凉“，虽然当初刚回来做市场的时候遭到他们的拒绝，可是像我这样的老油条在心里也击不起一丝涟漪。（其实也有个别加盟店想投放我的设备，只是总部的监管条例，资本的可怕性崭露无遗：韭菜都被你们割秃噜皮了，你还要画个圈圈将他们定在那里。）
所以，如果现在还有谁跟你说：XX加盟奶茶店挣钱，你别犹豫，直接拉黑。
山寨店，混合店，没有昂贵的加盟费，虽然经历一场疫情，但是损失也不大，并且能够扩散性发展，要比加盟店情况好太多，我很幸运也很感恩，让我在短时间内结实了不少这类店老板。
下面说说如何干掉这些加盟店，抢占更多的市场份额。（并不是我心黑，与其让他们被资本栓着铁链折磨的奄奄一息，倒不如直接来个痛快的）
1.奶茶杯子不能太大，杯子质量不能太low，而且尽量挑选带有符合当地风情特色的杯子，如有需要更好的图文设计，我可以免费提供。
斟茶七分满，量太多，顾客喝多了撑，扔了吧感觉浪费，浪费可耻——下次不买了。（做买卖要站在顾客的一方考虑）
2.吸引顾客办理会员。
顾客进店消费，先别忙着算账，顾客要什么就做什么
待到打包好了交到顾客手上，顾客即将要扫码付款的时候
老板：帅哥/美女，我们店在做活动，可以办理会员卡，一年内消费全场半价。
顾客：会员卡怎么办理的？
老板：30元一张，现在办理的话，这一杯还可以免费送给你！
（对话根据场景，随机应变）
注意：千万不要做充多少送多少的那种，下次顾客前来消费，你就成了免费打工，这样不仅影响你的积极性，也会逐渐在顾客的心里产生一种廉价感。
会员卡分：月卡-季卡-年卡，你不需要特制一张卡片，只需登记一下姓名手机号就行，会员价格根据当地消费水平合理定价。
3.模仿加盟店的爆款，顾客前来消费的时候，按着成本价卖出，要不了多久顾客会潜移默化的认为：原来那些加盟店的东西这么黑？
商户与顾客之间的信任感是很难建立的，一旦建立，你们店内真正盈利的商品就会给你带来你想要的利润。
——多多手打
