北日报全媒记者 陈莉霖 通讯员 谭青青
“明前茶，贵如金”。9.9元一杯的新茶饮，茶底竟然是今年“明前”的恩施玉露。
“贵如金”的恩施玉露，是中国蒸青针形绿茶的典型代表。这次，恩施玉露用“针尖”戳入了新茶饮市场，搅动“奶茶江湖”——
4月3日，新茶饮品牌“吾饮良品”将在武汉243家门店同步上架的“恩施玉绿”奶茶，以湖北名茶恩施玉露为茶底，这款新品还将覆盖全省其他市州的400余家门店，这是恩施玉露首次进入新茶饮领域。
“二段茶”的性价比很高。
省茶业集团“找茶”团队在茶厂看品选茶。
巧用“二段茶” 抢够5吨货
3月30日傍晚，约5吨恩施玉露“头道茶”装车，从恩施发往“吾饮良品”的供应链基地。
今年2月，省茶业集团与连锁茶饮品牌“吾饮良品”签订合同，为其春季奶茶新品“恩施玉绿”提供茶底原料。然而，前期收茶并不顺利，龙年春节前后的两场寒潮，令春茶开采延后，也推迟了恩施玉露的上市时间。
3月21日，眼看交货期临近，湖北省茶业集团营销中心副总经理刘志高从武汉赶赴恩施加速调集货源。
“前段时间，一斤鲜叶的价格高达200元。”在位于恩施玉露核心产区的恩施市芭蕉侗族乡“芭蕉茶叶鲜叶临时交易市场”，有收叶子的企业代表议论。以5斤鲜叶做1斤恩施玉露来测算，一斤成品茶仅鲜叶的成本就要1000元。
“在清明节前，我们收的是‘二段茶’。”刘志高介绍，“二段茶”在品饮滋味上与同一批鲜叶制成的成品茶相差无几，价格却十分悬殊。
恩施玉露是针型茶，制作中会产生10%-20%的断碎损耗。中国人品茶，讲究茶叶的外形，为保持茶叶好的品相，茶企会把不完整的先选出来。“二段茶”成为很多内行的福利，清明前的性价比更高，尤为抢手。
3月26日，武陵山茶叶交易中心开市。
3月26日，武陵山茶叶交易中心开市，众多茶商签约。
“109家企业的电话，打了个遍。对方一说‘有’，我们就赶紧上门收。”省茶业集团子公司宜红茶业的产品专员刘益介绍，为了顺利进入新茶饮赛道，她和另一位同事专职给所有获得“恩施玉露”官方授权的企业打电话。清明前是销售高峰期，各茶厂的电话都是“热线”。“有一家反复联系了三四次。最多的一天，讲了6小时电话。”刘益虽忙到“飞起”，却乐在其中。
据了解，省茶业集团有6人驻守恩施组织货源，分成三组，两组在外收茶，一组负责电话联系和评审验收。
“今天又要跑8家茶企。”3月25日中午，刘志高和同伴驾车赶往恩施市的一家茶叶龙头企业，这已是他们第二次造访。刘志高说，新茶刚上市，价格每天不一样，企业每天出货量也不确定，不去就可能被别人收走了。
65万杯新茶饮 闯出名茶新路
“这笔订单不赚钱。”刘志高坦言，因为新品上市定在清明节前，正是春茶的价格高位，茶底品质要求也很高。
既然买卖不划算，为何还要拼尽全力去做？
“这是湖北名茶拓宽赛道的一次难得机遇。”省茶业集团总经理金莉认为，新式奶茶“铁粉”与传统绿茶“茶友”鲜有交集，消费群体形成了互补。此外，不少新茶饮企业在全国的门店分布广泛，有利于恩施玉露区域品牌的推广覆盖。
由中国农业科学院茶叶研究所发布的《2022年新式茶饮高质量发展报告》显示，新茶饮品牌已经成为年轻人认识、传播传统茶文化的窗口。有46.90%的“90后”表示在新茶饮消费过程中认识了更多的传统茶。
据了解，作为武汉本地奶茶品牌“吾饮良品”，深耕下沉市场18年，足迹遍布全国28个省份188个城市，门店即将突破3000家，正在加速布局全国。
在武陵山茶叶交易中心，询价找货源。
中国硒都茶城。
“这5吨茶能制作65万杯新茶饮。”吾饮良品的品牌经理王晓薇介绍，按“每家店一天十几杯”估算，目前的供货量仅够湖北省内的650多家门店2个月需求。
“主要成分是恩施玉露，没有拼配其他茶叶。”王晓薇介绍，新品加入了今年流行的白兰花香，底蕴还是玉露的茶香。从2023年10月开始研发，经过反复测试，直到今年1月才确定最终的出品配方。本次推出的“恩施玉绿”系列有3款新品，白兰玉露（轻乳茶）、云中玉露（奶盖茶）、仙醇玉露（纯茶）分别满足不同消费人群的喜好。
“大力支持！要积极开展茶叶的深加工和再加工，创新永远在路上。”对恩施玉露入局奶茶领域的跨赛道发展，恩施玉露国家级非遗传承人杨胜伟表示，新产品的研发，也是湖北茶产业的责任。
立早茶业。
金苔香茶业。
深山里的茶厂。
夜幕降临，“找茶”团队借助手机照明来验货。
据了解，武汉另一家本土新茶饮品牌“爷爷不泡茶”也将于4月25日推出以恩施玉露拼配其他绿茶为茶底的新品。“第一期30吨茶，预计仅够10-15天销售，只要产品一直在线，需持续订货。”爷爷不泡茶联合创始人于丽娜表示，自己对这款新品很有信心，将作为常规款。
中商产业研究院发布的数据显示，2023年现制茶饮店市场规模约为2119亿元，预计2024年规模将达到2578亿元。
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茶饮市场或将迈入“9块9时代”。
8月23日，新茶饮赛道开创者奈雪的茶宣布启动“周周9.9元，喝奈雪鲜奶茶”活动，消费者每周都能在奈雪门店享受到9.9元高品质鲜奶茶。消息一经发出，便引发消费者的热情追捧，当日奈雪多家门店出现爆单。
对此，奈雪的茶方面表示，奈雪将通过全链路的品质把控，引领中国新茶饮品质升级，让更多的消费者以更优惠的价格喝到更高品质的茶饮，让更多年轻人爱上中国茶。
业内指出，奈雪的9.9元高品质茶饮将在中国新茶饮市场引发一次围绕供应链实力、运营效率和品控能力的品牌竞赛，中国新茶饮消费市场风向或将由此发生巨变，“高质价比”成为新茶饮赛道的竞逐焦点。
仅需9.9元！每周可喝“原叶好茶+鲜奶”极高质价比鲜奶茶
打开奈雪小程序，领取一张9.9优惠券，再到公司楼下新开的奈雪门店“薅一杯羊毛”。在科技园上班的白领小张一上班就喝到一杯9.9元奈雪鲜奶茶。“价格非常划算，奶茶味道也很好喝。”小张表示。
奈雪的茶小程序菜单上，9.9元喝鲜奶茶可支持的产品均在“原叶鲜奶茶”一栏里，主打优质茶底+新鲜牛乳，超高品质叠加9.9元活动价，着实具有吸引力。
从消费规则来看，8月23日起，用户每周可在奈雪点单小程序领取一张9.9元鲜奶茶券，可支持 “荔枝玫瑰水牛乳奶茶” “鸭屎香水牛乳奶茶”“栀子绿生椰奶茶”“茉莉初雪奶茶”“金色山脉奶茶”5款原叶鲜奶茶，均为奈雪近期推出的新品。
奈雪9.9元鲜奶茶迅速引发消费者的兴奋情绪，众多消费者在社交平台晒出9.9元的鲜奶茶。奈雪方面透露，后续将推出更多不同口味的原叶鲜奶茶，不断满足消费者多元化需求。
作为奈雪的经典产品，鲜奶茶系列已形成“高品质原材料+口味好喝+穿透力的价格” 的产品优势。简言之，极高质价比、好喝不贵。据悉，奈雪成立之初，就率先将“原叶好茶”与“鲜奶”结合，高品质已沉淀为鲜奶茶的显著标签。奈雪鲜奶茶系列使用的茶底不乏金奖茶叶，如奈雪“茉莉初雪”茶底获得2020年 “第十二届全国茉莉花茶质量推选金奖”、 “鸭屎香”茶底刚刚荣获“2023年第十三届广东国际茶叶节金奖”；奶原料则是品质鲜奶，新品“荔枝玫瑰水牛乳奶茶”“鸭屎香水牛乳奶茶”更是选用富含A2-β-酪蛋白的“优质水牛乳”，提升鲜奶茶系列的原料品质。
以9.9元宣告高质价比，新茶饮市场或将迈入“高品质9.9元时代”
据悉，近两年9-19元已是奈雪的茶主力价格带，此区间产品占比近80%。虽为高质价比新茶饮先行者，奈雪并未牺牲产品的口感与品质。一方面，奈雪开启“寻香中国茶”计划，遍寻山南海北，深入茶叶原产地，不断将高品质、新鲜的中国优质好茶带给消费者；另一方面，奈雪根据用户习惯和口味偏好，持续优化经典产品，自主研发全新口味。
目前，奈雪的茶底已覆盖五大茶类，拓展杭州西湖、四川峨嵋、湖北恩施、广东潮州、福建武夷山、中国台湾阿里山等各大茶叶核心产区，并在全国多地建立专属茶叶基地。今年3月以来，奈雪“寻香中国茶”系列接连推出“龙井春茶”“一朵莲”“茉莉初雪”“栀子绿茶”“荔枝玫瑰红茶”多个爆款茶底，并稳定输出多款爆品。如奈雪“鸭屎香宝藏茶”自上市至今年6月，累计售出1000多万杯；今年全新上线的“茉莉初雪奶茶”售出超200万杯，“栀子绿生椰奶茶”半月销量突破150万杯；七夕茶饮“荔枝玫瑰水牛乳奶茶”首日售出30万杯。
以9.9元宣告新茶饮的高质价比，以供应链掌控力立下好茶饮的品质标尺，奈雪步步垒高供应链护城河，具备了明显的综合成本优势，让消费者便捷喝到便宜的高品质茶饮，在推动行业品质升级的同时，拥有了主动发起“进攻”的实力，确保自身在市场竞争中持续领先。
业内资深人士分析指出，新茶饮产品背后的供应链与原料相对多元复杂，实现“9.9喝奶茶”并非易事。但作为行业头部，奈雪的茶已形成强大的品牌势能、坚实的供应链基础、超强的爆品研发力和完善的品控能力，足够有实力掀起“高质量竞争”，或将有力推动中国茶饮行业的品质升级，并带领中国茶饮市场迈入“高品质茶饮9.9元时代”。
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月23日，新茶饮赛道开创者奈雪的茶宣布启动“周周9.9元，喝奈雪鲜奶茶”活动，消费者每周都能在奈雪门店享受到9.9元高品质鲜奶茶。消息一经发出，便引发消费者的热情追捧，当日奈雪多家门店出现爆单。
< class="pgc-img">对此，奈雪的茶方面表示，奈雪将通过全链路的品质把控，引领中国新茶饮品质升级，让更多的消费者以更优惠的价格喝到更高品质的茶饮，让更多年轻人爱上中国茶。
业内指出，奈雪的9.9元高品质茶饮将在中国新茶饮市场引发一次围绕供应链实力、运营效率和品控能力的品牌竞赛，中国新茶饮消费市场风向或将由此发生巨变，“高质价比”成为新茶饮赛道的竞逐焦点。
仅需9.9元！每周可喝“原叶好茶+鲜奶”极高质价比鲜奶茶
打开奈雪小程序，领取一张9.9优惠券，再到公司楼下新开的奈雪门店“薅一杯羊毛”。在科技园上班的白领小张一上班就喝到一杯9.9元奈雪鲜奶茶。“价格非常划算，奶茶味道也很好喝。”小张表示。
奈雪的茶小程序菜单上，9.9元喝鲜奶茶可支持的产品均在“原叶鲜奶茶”一栏里，主打优质茶底+新鲜牛乳，超高品质叠加9.9元活动价，着实具有吸引力。
< class="pgc-img">从消费规则来看，8月23日起，用户每周可在奈雪点单小程序领取一张9.9元鲜奶茶券，可支持 “荔枝玫瑰水牛乳奶茶” “鸭屎香水牛乳奶茶”“栀子绿生椰奶茶”“茉莉初雪奶茶”“金色山脉奶茶”5款原叶鲜奶茶，均为奈雪近期推出的新品。
奈雪9.9元鲜奶茶迅速引发消费者的兴奋情绪，众多消费者在社交平台晒出9.9元的鲜奶茶。奈雪方面透露，后续将推出更多不同口味的原叶鲜奶茶，不断满足消费者多元化需求。
作为奈雪的经典产品，鲜奶茶系列已形成“高品质原材料+口味好喝+穿透力的价格” 的产品优势。简言之，极高质价比、好喝不贵。据悉，奈雪成立之初，就率先将“原叶好茶”与“鲜奶”结合，高品质已沉淀为鲜奶茶的显著标签。奈雪鲜奶茶系列使用的茶底不乏金奖茶叶，如奈雪“茉莉初雪”茶底获得2020年 “第十二届全国茉莉花茶质量推选金奖” “鸭屎香”茶底刚刚荣获“2023年第十三届广东国际茶叶节金奖”；奶原料则是品质鲜奶，新品“荔枝玫瑰水牛乳奶茶”“鸭屎香水牛乳奶茶”更是选用富含A2-β-酪蛋白的“优质水牛乳”，提升鲜奶茶系列的原料品质。
以9.9元宣告高质价比，新茶饮市场或将迈入“高品质9.9元时代”
据悉，近两年9-19元已是奈雪的茶主力价格带，此区间产品占比近80%。虽为高质价比新茶饮先行者，奈雪并未牺牲产品的口感与品质。一方面，奈雪开启“寻香中国茶”计划，遍寻山南海北，深入茶叶原产地，不断将高品质、新鲜的中国优质好茶带给消费者；另一方面，奈雪根据用户习惯和口味偏好，持续优化经典产品，自主研发全新口味。
< class="pgc-img">目前，奈雪的茶底已覆盖五大茶类，拓展杭州西湖、四川峨嵋、湖北恩施、广东潮州、福建武夷山、中国台湾阿里山等各大茶叶核心产区，并在全国多地建立专属茶叶基地。今年3月以来，奈雪“寻香中国茶”系列接连推出“龙井春茶”“一朵莲”“茉莉初雪”“栀子绿茶”“荔枝玫瑰红茶”多个爆款茶底，并稳定输出多款爆品。如奈雪“鸭屎香宝藏茶”自上市至今年6月，累计售出1000多万杯；今年全新上线的“茉莉初雪奶茶”售出超200万杯，“栀子绿生椰奶茶”半月销量突破150万杯；七夕茶饮“荔枝玫瑰水牛乳奶茶”首日售出30万杯。
以9.9元宣告新茶饮的高质价比，以供应链掌控力立下好茶饮的品质标尺，奈雪步步垒高供应链护城河，具备了明显的综合成本优势，让消费者便捷喝到便宜的高品质茶饮，在推动行业品质升级的同时，拥有了主动发起“进攻”的实力，确保自身在市场竞争中持续领先。
业内资深人士分析指出，新茶饮产品背后的供应链与原料相对多元复杂，实现“9.9喝奶茶”并非易事。但作为行业头部，奈雪的茶已形成强大的品牌势能、坚实的供应链基础、超强的爆品研发力和完善的品控能力，足够有实力掀起“高质量竞争”，或将有力推动中国茶饮行业的品质升级，并带领中国茶饮市场迈入“高品质茶饮9.9元时代”。( 李湘）
