源：界面新闻、上海沃画报、澎湃新闻
受疫情影响，又一知名餐厅宣布永久歇业！
4月13日，英国的米其林粤菜馆Hakkasan决定永久歇业，退出中国市场。
Hakkasan于2001年创立于英国，连续多年摘得伦敦米其林一星，并在2014年登陆外滩十八号。它被公认为全球最具影响力的中式餐厅之一，也被称为“最性感的米其林中餐厅”。
Hakkasan方面表示，此次疫情直接影响了集团的全球业务，不得已缩减世界各地覆盖范围，做出关闭上海店这样的决定。
< class="pgc-img">//登陆外滩十八号6年
被誉为“最性感的米其林中餐厅”//
外滩十八分号是Hakkasan继印度、美国和迪拜等地后开设的全球第12家分店，仅装修就斥资近7000万元。大众点评上显示，它的人均消费为676元/人。
开业六年来人气一直不减，餐厅将西方的时尚元素与传统粤菜相结合，在环境和菜品的设计上用足了心思，备受老饕们的喜爱。
< class="pgc-img">凭借着外滩十八号的位置优势，餐厅将窗外旖旎的黄浦江夜景尽收眼底。在暗红色的灯光映衬下，生出不可言喻的暧昧。
环境设计更是出彩，餐厅选用不同的装饰材质以及颜色，从外至内将自然光层层过滤，直达最深处的厨房，木质屏风很好地分割用餐空间的同时也不会给人以压迫感。
< class="pgc-img">酒吧的鸡尾酒也是一大亮点，使用本地食材制作而成的Hakkasan上海特色饮品，每一款都风情十足。
< class="pgc-img">说到Hakkasan就不能不提经典的鱼子酱片皮鸭，冒着热气的烤鸭保留了适当的油脂比例，香脆无比，鸭肉却细嫩柔和，加上鱼子酱的美妙口感，三种食材组合到一起实在令人惊艳！
< class="pgc-img">“Hakkasan的告别令人伤心。”一家黑珍珠一钻餐厅的经营者告诉记者，他不愿透露自己的名字，“以服务体验为招牌的高端餐饮行业受疫情冲击颇深，加之高端餐饮业的成本开支本身就很大。”
//“放下身段”做外卖，却难“自救”//
Hakkasan曾经挣扎过一段时间。
作为外滩最早恢复营业的餐厅，Hakkasan2月10日便加紧采取自救措施，上线价格相对较低的外卖套餐。而在4月初，还推出了堂食的套餐选择。
但对于高端餐饮来说，这么做依旧无法弥补损失。“这个艰难的时候，高端餐饮的成本不可能省去，我们需要更大的营收去覆盖开支，最重要的是控制现金流和获客，首先要把熟客留住。”上述餐厅主理人说。
他还透露，“外滩十八号的租金和管理费用一定格外高昂，我猜闭店潮才刚刚开始。”
同样位于外滩十八号，连续四年摘得米其林指南二星荣誉法国餐厅L‘ATELIER de Jo?l Robuchon，已经开始推出优惠套餐吸引客人。这家餐厅也满是传奇，它是已故世界级厨神Jo?l Robuchon在上海留下的作品。
但再多的传奇也无法弥补行业的不景气。近来一批高端餐饮品牌陆续关上了大门，比如好莱坞明星餐厅Wolfgang Puck与“最美洋房花园日料餐厅”SHARI。
目前，外滩十八号已经宣布了2月至5月的租金减半，并且举办活动来扶持商户。
受全球疫情影响，魔都已经有一大批餐厅闭店，上周我们刚刚挥泪告别了“永嘉路最美洋房花园日料餐厅SHARI”，今天又要与Hakkasan说再见，接二连三地闭店消息实在让人倍感惋惜，衷心希望所有餐厅都可以熬过这一难关！
（注：文章大部分图片来源上海沃画报）
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这一眼让人心动的窗景设计，这家人也太会生活了吧！”
最近发现一套位于上海的现代中式装修，第一眼看到这个家，不是被大平层所吸引，而是被客厅近10米长的大扇形窗给迷住，窗外就是美丽的河景，一家人坐在卡座沙发上，享受怡然自然的生活，难怪网友们看了都说这是理想中的生活。
< class="pgc-img">看完整个家后，给我的感受就是有一种极致的松弛感，现代简约风格里融入一些中式元素，简直就是我的“梦中情屋”，它优雅不失温馨，真的好爱。
220㎡设计说明
< class="pgc-img">这套房子面积很大，4室住一家4口。原始结构特点十分明显：空间方正得体，没有什么硬伤，而且客厅还带个大弧形窗，采光无敌。设计师结合一家人的生活习惯，把空间做了优化调整：
去客厅化：本来就很大的客厅，再扩大+去客厅化设计，得到更为开阔的空间；
厨房做开放式布局，打掉了厨房墙，实现餐厨一体化设计。
其它细节也做一些小优化，并做上充足的收纳系统，让空间越住越舒适。
核心空间
< class="pgc-img">从玄关换好鞋进入核心空间，这里宽敞明亮的氛围让心情瞬间欢愉。很显然，这个客厅没有按传统设计手法去做，而是去掉了大沙发、茶几与电视，在中间放了一张桌子，根据空间结构，选择的桌子也呈不规则形态，真是够优雅够大方。
10米长大幅窗景，真是美好
< class="pgc-img">最吸引人的自然是这个10米长的大窗景，说真的，有这样一个窗景，谁还会有心思坐在中规中矩的客厅里看电视啊，全被美景吸引过去了。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">然后沿着窗，在其下方定制卡座沙发，坐在上面，无论从任何一个角度去看窗外，都会解锁不同的美感，随手一拍就是大片。一家4口，闲暇时光，都会坐在窗前赏景、品茶，享受居家的幸福时刻。就算什么事都不做，单纯坐在这里自己放空，也感觉很舒服。
卡座沙发暗藏玄机
< class="pgc-img">卡座设计一下子提升空间品位，而且它还能收纳，里面暗藏玄机，给家里的宠物猫做活动区，从这个洞进，另外一个洞出来。
新增一组收纳墙
< class="pgc-img">< class="pgc-img">看过平面布置图的朋友，肯定发现客厅面积还扩大了，把几个卧室缩小后，沿着承重柱定制一组收纳墙，它有2处优点：
可以扩容动态空间的收纳，放些书或者工艺品，提升生活品位；
第二个优点就是可以挡住背后的几个卧室，让动静空间彻底分离。
加入中式元素
< class="pgc-img">整个空间虽然没有复杂的装饰，但是软装方面还是很有考究的，就像这张造型优雅的餐桌，还有一些摆件，都融入中式元素主题，让空间极具设计感。加上大窗的“框景”，让空间巧妙地与自然相融合，让生活与自然交会在一起，享受“与自然为邻”的美好，难怪网友们看了都为之点赞。
餐厨一体空间
< class="pgc-img">做开放式厨房一体设计，也是设计师根据一家人的生活习惯设计的。因为一家人的饮食都很清淡，基本没有油烟，再加上大平层的厨房足够大，于是就把餐厅合并进来。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">在中间位置摆放一张中式大餐桌，搭配藤编的餐椅，自然温馨的效果就出来了。甚至还把洗烘干机都放在厨房，充分利用了空间。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">沿着墙，定制了丰富合理的中西厨操作平台，为了让空间更加和谐自然，还做了完全嵌入式冰箱，冰箱门与橱柜统一材质，非常大气。
超强的收纳系统
< class="pgc-img">< class="pgc-img">看过平面图的朋友，肯定还发现了家里的收纳系统设计得很足。除了玄关有独立的收纳间、储物间外，家里的核心空间也增加了两组大柜子。
< class="pgc-img">这些柜子基本都做有柜门的设计，这样即便里面再乱，忘记收拾，关上门后也看不见。
主卧室+衣帽间
< class="pgc-img">进入主卧室后，发现和公共空间相比，这里更多了一份柔美，因为顶上做了漫反身的灯光，开启后显得特别温暖。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">除此之外，卧室设计就没有做过多的设计，一张舒适的大床，床尾一排收纳柜。另外还设计了衣帽间，两人的衣服分区收纳，寻找起来也更加方便。
儿童房
< class="pgc-img">< class="pgc-img">两个孩子一男一女，根据他们不同性格把空间做成不同设计，契合他们的兴趣爱好。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">局部再用亮颜色点缀一下，让空间充满了生机与活力，小朋友们也特别喜欢。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">最后再去看卫生间设计，都是简洁不失温馨的效果。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">尤其是公卫洗手盆，用了像洞石一样的瓷砖，与现代中式风格搭配相得益彰。
文末总结
这套现代简约风格，再融入一些中式元素后，真的很吸引人。当然印象最深刻的还是大窗景，设计师采用定制的弧形窗将户外景象框进家，成为了许多人心中理想的家的样子。喜欢这种风格的朋友可以参考一下。
海，2023年11月2日—— 金秋岁物丰成，悦赏菱家鲜腴。上海鲁能JW万豪侯爵酒店宅邸概念中餐厅“Le Manoir Ling菱”匠心打造“拾忆秋味”寻鲜之旅，甄选当季滋补食材，精心制作十二道限定美馔，与美食饕客共赴秋季菱家美食之约。
< class="pgc-img">Le Manoir Ling菱，是以 “菱小姐”的故事为灵感设计打造的宅邸概念中餐厅。菱小姐生于上海，成长于香港，并在法国巴黎旅居多年。她将优雅法式风情与曼妙中式元素巧妙融合于菱餐厅的细节中，如同她的私家宅邸般，从装潢到器皿，菜品到服务，处处体现着海派粤菜的精髓。本次限定秋季菜由菱家私厨——蔡弟友师傅携其团队匠心打造。正值秋露凝薄霜之际，最宜温润滋补的时令食材温养身心。慢品秋意飘香，恣飨金秋珍味。
< class="pgc-img">话梅小番茄，将颗颗红黄相间的小番茄脱水去皮，将饱满的果肉在秘制话梅汁中浸泡四个小时，充分吸收话梅的香气与风味，淋上晶莹剔透的啫喱装盘，口感酸酸甜甜，清爽开胃。花雕咸肉蒸珍宝蟹，珍宝蟹肉紧致津甜，鲜美丰润，与咸肉和新鲜腐竹一同清蒸，咸香慢慢浸入蟹肉之中，口感饱满，鲜味无穷。秘制剁椒焗大黄鱼，选用菱家秘制剁椒酱，零星辣意与大黄鱼之鲜香交融渗透，食养补益，热气暖胃。蟹粉豆腐烧小花胶，手工现剥蟹肉佐以软糯厚实的花胶与滑嫩豆腐，经高温翻炒，相融相伴，配以蟹醋姜末以解蟹寒。姬松茸金蒜炖老鸭，姬松茸性平味鲜，口感脆嫩，金蒜柔软且富有营养，与老鸭一同炖煮，香气四溢。安南仔炖秋月梨，暮秋之际，秋月梨滋阴润肺，加入安南仔一同慢慢熬制，清甜不腻，润燥养颜，是秋季上好的滋补炖品。
< class="pgc-img">作为一间以“菱”家宅邸为概念的奢华中餐厅，菱餐厅以创意的区域构成让餐饮、娱乐与社交融为一体，旨在为八方来客创造别具一格的多样化体验。宾客可在宽敞的菱·肴大厅一品粤式美馔，亦可在七间典雅的江景独立包房享受私密用餐服务；而位于二层的菱·娱则更像是“菱小姐”与朋友们热闹欢聚的场所，这里拥有六个可同时享用粤式火锅与娱乐卡拉OK设施的专属空间，另设有一间藏酒丰富的室内酒廊菱Parlor；沿着旋转楼梯走到顶层便是菱·景露台酒吧，以上海壮丽的城市天际线为活力背景，在美妙的音乐中开启灵动夜生活。
关于上海鲁能JW万豪侯爵酒店
备受瞩目的中国第一家JW万豪侯爵酒店——上海鲁能JW万豪侯爵酒店，于2019年夏季在上海华丽亮相。上海鲁能JW万豪侯爵酒店位于浦东新区黄浦江畔，坐落陆家嘴商区，拥有514间客房，3,200平米会议场地及6个餐饮场所，其中包括全日制餐厅、中餐厅、西餐厅、茶廊、酒吧及天台酒吧。气派超然的建筑，结合摩登居停的设计理念，将全新演绎沪上低调奢华，为一众品味超群而自信的杰出精英打造JW非凡款待。?
