重庆味道最好的火锅是哪家？麻辣鲜香，好吃到爆棚

上临近清明节，天气刚好也是不冷不热，对于广大上班族来说无疑是爽翻天了，那么清明节除了祭奠亲人外肯定还在想去哪吃顿火锅吧！重庆哪些火锅地道好吃？今天小编就为大家推荐一家长期霸占重庆火锅榜单的渝味楠老火锅。这家火锅店用地道的味道征服的重庆人刁钻的口味，当地吃了都说好！

大骨鸳鸯锅

清明时节雨纷纷，那就来份鸳鸯锅吧！红汤是热辣的牛油熬制的，牛油的香气混合着麻辣铺面而来，让人垂涎三尺。清汤是优质筒骨小火慢熬制为6-8小时，将骨头里面精华部分充分熬制出来，在熬制完成10分钟之间加入红枣、枸杞、葱等食材，暖胃又养生。

鲜毛肚

巴掌大的毛肚可是火锅桌上的常客，基本是每桌必点的菜品之一。毛肚的吃法讲究的是“七上八下”一口下去香辣脆爽，美味十足。

肥牛卷

红白相间的肥牛无论是摆盘还是色泽都很诱人。我喜欢把肥牛放入红汤里，捞起来的时候肥牛的鲜嫩配着红汤的鲜辣，汁水在口里迸溅，唇齿留香，感觉人生都圆满了。

藕片

对于素食爱好者的我来说，藕片无疑是超好的选择，我喜欢在清汤里涮藕片，再蘸上自己调的配料，放嘴里一咬，高汤的浓郁醇香和藕片的鲜香脆嫩从齿缝中溢出，简直完美。

渝味楠真的是一家宝藏店啊！怎么吃都吃不腻，小编偷偷告诉你，节假日有活动，吃火锅更便宜，我是不是很贴心呢？赶紧动起来吧！我们去渝味楠偶遇啊。

锅好不好说，全看这锅底了，这家渝味楠老火锅我在重庆经常光顾，传统的麻辣锅底，你要吃鸳鸯锅那也有，不过有机会还是要尝尝正宗的红汤锅底，虽然辣口但是不辣心，也没有其他火锅那样沾味儿，吃完之后也没有太大的味道，看着锅里咕噜咕噜冒气泡，香辣醇香已经在挑逗我的味蕾了。

手撕毛肚

他家的毛肚是每天从屠宰场送过来的新鲜毛肚，每一片都大于手掌，七上八下的把毛肚烫熟，一口又辣又香，在保持了毛肚的营养价值同时，将脆嫩和鲜香提高到更高的水平。

鲜切吊龙黄牛肉

为了确保牛肉的原始口味，将渝味楠老火锅选用的吊龙黄牛肉切成薄片，鲜嫩紧实的牛肉吃到嘴里确实有嚼劲，可以感觉到的肉厚而细腻，搭配香油碟超级巴适，用干辣椒面也是满足的很。

虾滑

大虎老火锅选用上等的泰国清虾，去壳抽筋全手工制作，还原了清虾的鲜嫩口感。虾滑大颗饱满，放进热辣的红汤里，待浮起来就可以开动。白白胖胖的虾滑格外诱人，一口咬下去虾肉紧实鲜美，Q弹爽口，满分操作！

现炸酥肉

酥肉肯定是吃火锅必点的菜品了，他家每天选用优质五花肉加入各种花椒面香料，现炸而成，香脆的酥肉金黄可口，肉质鲜嫩，又香又麻趁热吃最舒服了，就算冷了也没有关系，烫进火锅一样很有味道，更添一丝软糯。

庆火锅，以麻，辣，鲜，香著称，它来源于民间，升华于庙堂。在各式各样高档火锅店层出不穷的时代，市井街头流传下来的火锅越显珍贵。三两好友，把酒言欢。火锅旁一坐，谈谈泛黄旧时光。小编最近发现了一家特别好吃的地道重庆老火锅，这家火锅吃了一次让我终身难忘。

都说锅底是火锅的七魂六魄，在这里也不例外。渝味楠老火锅的牛油锅可是大有来头，这一口牛油锅的原材料全部从重庆炒制好后成包发货，现点现下。每一口都是地地道道的重庆味道，而且锅底在老鹰茶的加持下，淡淡的甜味入口回甘，牛油锅带来的热辣感消减不少，吃了还不容易上火。连锅底都如此用心，菜品更不用说。

★肥牛

肥牛卷基本是吃火锅必点的菜，涮几下就可以吃了。选用的材料考究，加工精细，更注重营养结构的合理搭配，造型美观别致，观之红白相间，错落有致，吃得香甜可口，回味无穷，既能养眼又能大饱口福。片片手掌心大的肥牛卷，肥而不腻瘦而不柴，在红油火锅里翻滚的时候就馋得牙痒痒，迫不及待地蘸了调料送进嘴里，肉香汁水四溢，赛过活神仙！

★无刺鱼片

渝味楠的鱼肉是没有刺的，对我这种喜欢吃鱼但是又怕刺的简直是福音，我迫不及待地拿起一块鱼肉放入口中，立马感受到那突如其来的美味，令人心醉。鲜嫩的鱼片吸足了麻辣的汤汁，嫩滑的口感几乎是入口即化，鲜美的味道在唇齿间迸溅，细嫩鲜甜，鲜美的味道席卷口腔，太好吃了！舌尖上的诱惑！

★黄喉

黄喉是猪、牛等家畜的大血管，火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不过专业吃货很多都爱吃牛黄喉。黄喉烫火锅，最大的特点是爽脆，十分爽口。

★现炸酥肉

重庆火锅必点菜品中，现炸酥肉绝对能坐上一席之地。渝味楠老火锅的酥肉选鲜五花肉，红薯粉，生粉，吉士粉，等原料榨制而成，色泽黄亮，酥软醇香，肥而不腻，无论是直接吃，还是拿来烫火锅，都很巴适。

一遇此店误终生，从此减肥是路人。来了渝味楠老火锅，就抑制不住自己想吃第二次的冲动，赶紧叫上你的小伙伴们一起去这家美食火锅店打卡吧！