京必吃美食有烧肉又有拉面还有鳗鱼，一双手都数不完。以下从东京自由行必去的地区中选出高评价的美食餐厅，包括晴空塔附近早上 8 点就能开吃的早餐店、银座只要 1,000 日元的烧肉、上野只要 590 日元的鳗鱼饭、池袋的排队名拉面店，还有涩谷超人气的无菜单料理，每家 CP 值都超高。下次来东京一定要来吃啊！
< class="pgc-img">▋【浅草美食－早餐】SUKE6 DINER
< class="pgc-img">日本不像中国，在街上就有很多早餐店可以选择，因此在日本想出门吃早餐有时是件很有挑战性的事情。如果想吃顿丰盛的西式早餐，推荐来浅草的「Suke6 Diner」。「Suke6 Diner」位于隅田川沿岸，店铺典雅气氛佳，还可以看到晴空塔，早晨边欣赏风景边用餐真的是一大享受。因此除了当地居民外，也是许多外国人经常造访的餐厅。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">「Suke6 Diner」提供了许多异国料理：古巴三明治、英式早餐盘、可颂、汉堡、松饼等应有尽有。另外店家自制的香肠、欧姆蛋等蛋料理也非常推荐。其中最有人气的是以特制面包、烤猪肉、火腿、起司制成的古巴三明治套餐（11:00 后供应），搭配热带水果与沙拉可以吃得健康又满足！除此之外，旅人也可以选择蛋料理，再另外加点炒蘑菇、酪梨等配料或面包等主食，搭配出属于自己的早餐拼盘喔！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">Suke6 Diner
?地址：东京都台东区花川戸1-11-1 あゆみビル 1F?2F
?营业时间：每日8:00～18:00（L.O 17:30）
?平均评分：3.955
?招牌菜／套餐价钱：古巴三明治 CUBANOS 1,300日元（含税）
▋【银座美食－烧肉】松永牧场
< class="pgc-img">在银座逛完街后，不如来吃顿烧肉大餐来补充一下体力吧！在银座有许多高级烧肉店，如果预算没那么多的话也是有平价烧肉可以选择。在这里就介绍一家让你荷包无负担的「松永牧场 银座本店」，午间烧肉定食只要 1,000 日元就可以吃得到！很推荐给想吃烧肉又不想花太多钱的你。
< class="pgc-img">包厢的空间舒适又放松，享受午间套餐也可以
< class="pgc-img">桌上有各式各样的烧肉沾酱与调味料
松永牧场使用的是比较少见的「岛根牛」，来自岛根县益田市松永牧场，还是获得「内阁总理大臣赏」的高级岛根和牛肉。而且因为是整头购买的关系，在这里就可以吃到各种稀少的部位！而平日午间限定的「松永烧肉定食」则包括了以豆芽菜、韭菜炒过的烧肉，附上小菜、渍物、沙拉，味噌汤与岛根米所制作的米饭，丰盛又美味，可以吃得超满足！除烧肉定食外，这里也有炸菲力牛排套餐、牛排丼、寿喜牛套餐等料理，都在一千日元上下。不得不提的还有用餐空间均为包厢，环境相当宽敞舒适，就算只是一千日元左右的午市套餐，也可以很自在悠闲地享用！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">松永牧场 银座本店
?地址：东京都中央区银座2-4-18 アルボーレ银座8F
?营业时间：平日午餐12:00～14:30（L.O 14:00），晚餐17:00～22:30（L.O 22:00）；周末假日午餐12:00～15:00（L.O 14:30），晚餐17:00～22:00（L.O 21:30）；周一公休
?平均评分：3.635
?招牌菜／套餐价钱：（平日午餐限定）松永烧肉定食套餐 1,000 日元（含税）
▋ 【上野美食－鳗鱼】名代 Unatoto
< class="pgc-img">鳗鱼是来日本必吃的美食之一，但常常看到高级鳗鱼店的价格就令人望之却步啊。这次就推荐经济又实惠的平价鳗鱼餐厅「名代 Unatoto 上野店」。「名代 Unatoto」在东京有多家分店，并秉持着「平价、快速、美味」三个原则，让大家可以用亲民的价格享用到美味的鳗鱼，是来东京绝对不能错过的好选择。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">「名代 Unatoto 上野店」最便宜的鳗鱼丼只要 590 日元！最多人点的「鳗重（方盒盖饭）」也只要 960 日元就能吃到，真的是超级划算！店内也有特上、双倍鳗鱼、整条鳗鱼等尺寸可以供想吃得更过瘾的朋友考虑，价格都在 1,000 日元至 2,500 日元不等。另外，这里也有吃鳗鱼必尝的鳗肝汤（肝吸い），只要 160 日元，千万不能错过喔！虽然「名代 Unatoto」价格便宜，店家对食材料理依旧十分讲究，使用日本国产白米，并以备长炭烧烤鳗鱼，CP 值高又能吃得安心！
< class="pgc-img">名代 宇奈とと 上野店
?地址：东京都台东区上野6-11-15 JR高架下
?营业时间：周一至周六11:00～23:00（L.O 22:30），周日国定假日11:00～22:30（L.O 22:00）
?平均评分：3.725
?招牌菜／套餐价钱：鳗重 960日元（含税）
▋ 【涩谷美食－无菜单料理（OMAKASE）】食干 涩谷
< class="pgc-img">如果来日本想吃一顿高级的日本料理体验当地的文化风情，那非常适合来位于涩谷的「食干 涩谷」体验日式居酒屋以及「割烹」料理（高级料理）。店面打造出富有时尚感的同时也带有一丝日式传统的氛围，并有吧台、桌席与包厢三种类型的座位，非常舒适。而「食干 涩谷」也以让客人能充分享受为目标，持续做出高品质高品质的料理。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">除了单点的前菜、炸物、生鱼片等料理外，推荐大家也可以选择 8 品项的 OMAKASE 套餐（无菜单），也就是全权交由厨师来帮你决定菜单和料理，可以品尝到当季的食材以及厨师最拿手的料理。如果想吃得更奢华的话，也可以选择以黑毛和牛为主的 TSUKAMASE 套餐或包含土锅料理的特别 OMAKASE 套餐。来「食干 涩谷」不仅可以在舒适的环境中用餐，还可以享受日本的传统文化并吃得很满足，非常值得！
< class="pgc-img">食干 渋谷
?地址：东京都渋谷区渋谷3-5-5 HAKKAビル B1F
?营业时间：每日17:30～23:00（L.O 22:00），12月30日～1月4日休业
?平均评分：3.88
?招牌菜／套餐价钱：OMAKASE 8品项 8,800日元（含税，10% 或 12% 服务费另计）
▋ 【池袋－拉面】面处花田 池袋店
< class="pgc-img">来日本另一个绝对要吃的就是国民美食「拉面」啦！这次要介绍的是位于池袋，并在美食网站 tabelog 上排名 TOP5000 的「面处花田 池袋店」。拉面有分酱油、豚骨、味噌、盐味等口味，「面处花田 池袋店」主打的是味噌拉面，也有贩售沾面。超美味的料理让他获得十分高的人气，尖峰时间可能需要排队 30 分钟以上才能吃到！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">店家以独门秘制的味噌加入豚骨高汤一起熬煮汤头，喝起来浓郁而不死咸，再搭配「三河屋制面」的中太粗面，吃起来堪称绝品。味噌拉面的一大特色是会在面中加入满满的豆芽菜、高丽菜以及洋葱，除了营养满分之外，蔬菜高于碗中的视觉效果也相当惊人！特制拉面还会搭配三片酱卤猪叉烧，不仅肥厚比例适中，豪迈的厚度搭配松软的口感及浓郁的汤汁吃起来更是过瘾。如果大家想尝试味噌拉面的话一定要来试试「面处花田 池袋店」！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">面処花田 池袋店
?地址：东京都豊岛区东池袋1-23-8 东池袋ISKビル 1F
?营业时间：每日11:00～22:30
?平均评分：3.865
?招牌菜／套餐价钱：叉烧味噌拉面 1,170日元（含税）
东京是日本的流行、现代之都，更有数不尽的美食等着你去寻觅。跟着这篇文章的话，从早餐开始的各式料理都不用烦恼了，超好吃的餐厅应有尽有，还能体验当地的文化风情，下次来一定要好好享受一番喔！
东京美食餐厅必吃推荐：超高CP值银座烧肉、上野鳗鱼饭，浅草望着晴空塔吃早餐 | 乐吃购！日本
<>< class="tt_format_content js_underline_content autoTypeSetting24psection " id="js_content" style="">024年福布斯日本富豪榜中，身家净值涨幅最大是软银集团孙正义。他实现了一个史诗级别的翻身。
软银去年9月在其子公司英国芯片设计公司安谋控股（Arm Holdings）的IPO中出售股票，套现了50多亿美元。目前这家由软银90%控股的科技公司市值已超过1,000亿美元。此外得益于其芯片制造设备制造商迪思科（Disco）近三倍的股价上浮，关家一马家族（Sekiya）的财富增长了近150%，以74亿美元身家跻身前五。
虽然去年共有56起与日元贬值相关的企业破产，同比增长1.5倍，但日本最富有的一批人似乎并未受此影响。2024年日本富豪榜上榜财富门槛从去年的9.65亿美元再度上升至9.8亿美元。
随着伯克希尔哈撒韦公司（Berkshire Hathaway）向日本投入了数十亿美元，以巴菲特为首的海外投资者推动日经225指数升至35年来的高点。
但这些收益有很大一部分打了水漂，因为这个旭日之国已经变成了日元贬值之国。自我们上次对日本最富有的人群进行财富统计以来，日元已经贬值了15%。其结果就是，上榜者的集体财富仅增长了4%，达到2,000亿美元。
今年的榜单上共有16位富豪的财富比去年有所增加，其中优衣库老板柳井正（Tadashi Yanai）较去年增加了26亿美元，以380亿美元的财富蝉联榜首。
软银集团孙正义（Masayoshi Son）的财富也增加了61亿美元，达到270亿美元，重新夺回了第二名的位置，同时他也是以净值计今年榜单上身家涨幅最大的人。软银去年9月在其子公司英国芯片设计公司安谋控股（Arm Holdings）的IPO中出售股票，套现了50多亿美元。安谋目前的市值超过1,000亿美元。
孙正义今年重返榜单第二。
图片来源：TOMOHIRO OHSUMI/GETTY IMAGES
受日本重振半导体产业的雄心提振，关家一马家族（Sekiya）跻身前五。得益于其芯片制造设备制造商迪思科（Disco）上涨近三倍的股价，该家族的财富增长了近150%，是今年榜单上按照百分比计身家涨幅最大的上榜者；其排名也上升了11个位次，以74亿美元的财富位列第五。迪思科公司预计，其本财年第一季度的营收和净利润将大幅增长。
总体而言，超过一半的上榜者财富出现了缩水。
传感器制造商基恩士（Keyence）创始人滝崎武光（Takemitsu Takizaki）财富缩水16亿美元，至210亿美元，是今年以净值计的最大降幅，其排名也从去年的第二下滑至第三。饮料品牌三得利家族的继承人佐治信忠（Nobutada Saji）以93亿美元的财富值排名第四，不过他与家族共有的财富也减少了10亿美元。
今年共有五位新人上榜，其中以岛野容三（Yozo Shimano）为首。岛野容三是著名自行车零部件制造商禧玛诺（Shimano）的董事长，该公司由他的祖父岛野庄三郎（Shozaburo Shimano）在一个多世纪前创立。
其他四位新面孔分别是：折扣连锁超市Trial Holdings的创始人兼董事长永田久男（Hisao Nagata），他是在零售领域使用人工智能的先驱；经营家族支付服务和流媒体公司U-Next Holdings的宇野康秀（Yasuhide Uno）；日本最大的乌冬面餐厅运营商东利多控股（Toridoll Holdings）的创始人兼经营者粟田贵也（Takaya Awata）；33岁的中小企业交易撮合者佐上峻作（Shunsaku Sagami），他的M&A综合研究所（M&A Research Institute）使用人工智能来为买卖双方牵线搭桥，他也是今年最年轻的上榜者。
唯一重返榜单的是酒店经营者元谷外志雄（Toshio Motoya），他是私人控股的经济型酒店运营商APA Group的创始人，该公司正受益于疫情后游客的大量涌入。
去年的上榜者中有6人在今年落榜，其中包括和佐见胜（Wasami Masaru），他的物流公司AZ-COM丸和控股株式会社（AZ-Com Maruwa Holdings）对一家竞争对手发起了恶意收购。
今年的上榜财富门槛从去年的9.65亿美元小幅上升至9.8亿美元。
制榜方法：
这份榜单是根据从家族和个人、证券交易所、企业年报和分析师那里获得的股权和财务信息编制而成。该榜单列出了个人和家族的财富，包括亲属之间共享的财富。未上市公司的估值是基于类似的上市公司。富豪们的财富净值是根据2024年5月10日收盘时的股价和汇率计算得出。该榜单还可以包括与该国有商业、居住或其他联系的外国公民，或不在该国居住但与该国有重大商业或其他联系的公民。编辑保留根据新信息对榜单进行修改或删除任何上榜者的权利。
文：Naazneen Karmali
翻译：Vivian
本文译自
https://www.forbes.com/sites/naazneenkarmali/2024/05/28/japans-50-richest-2024-despite-a-weaker-yen-five-newcomers-with-billion-dollar-plus-fortunes-enter-the-ranks/?sh=6719eff718fc
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头图来源：盖蒂图片社
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：植野友和
旅居异国他乡时间久了，有的时候会很想吃点儿家乡的食物。如果这时候突然在一个远离日本的国家的市中心发现了一家寿司店，可能就会进去尝尝。但翻开菜单，上面的日语满是错误；端上的寿司味道糟糕到让人怀疑厨师从来没有去过日本或者根本就没有吃过寿司。这种倒霉的经历我在东南亚国家不知道遇到过多少次了。
但这几年，我几乎没有遇到过这样的“事故”。因为在我现在居住的北京，有专业日本厨师经营的餐厅，中国人经营的日本餐馆的水平也有所提高，而且很多日本连锁餐饮品牌也进入了市场。这些连锁拉面店、回转寿司店、便当店和餐厅等等我在日本工作时就经常去，性价比高而且始终如一的好吃，很是吸引人。
< class="pgc-img">日本连锁品牌面屋武藏的蘸面
这些年我经常去这些日本连锁餐厅。疫情期间不能随便出门的时候，我大概每个月都会从“面屋武藏”点一份蘸面外卖，那不妥协的美味着实令人感动。特别想吃日本海苔便当的时候，首选一定是“好麦道(HottoMotto)”。他们很好地在中国再现了日本平民百姓的味道，不仅美味可口，企业为此付出的努力也让人折服。
但在我个人看来，并不是所有日本连锁餐厅都可以毫无保留地得到赞扬。归根结底，连锁餐厅的优势和吸引力就在于它的每个餐厅都能做出同样的口味。原材料统一配送，烹饪方法等有操作手册，运营执行统一化管理，做不到这些就不能称之为连锁餐厅。换句话说，我认为既然打着同一块日本连锁餐厅的招牌，那就应该保证味道和日本相同。
< class="pgc-img">日本连锁品牌好麦道(HottoMotto)的海苔便当
毋庸置疑，外国人的口味喜好与日本不同，有时候需要对菜品进行本地化改造，也要积极开发适合当地口味的菜单。但有些日本连锁餐厅却偷工减料，给人一种“因为不是在日本，所以做到这种水平就可以了”的感觉。
比如一家在日本随处可见的盖浇饭连锁餐厅，具体名字我就不说了，他们很早就进入中国市场了，而且也取得了成功，企业目前的发展方向也是没有问题的。但如果让我提一点意见的话，盖浇饭的米饭有点干巴巴的，盖饭汁也没有该有的浓郁程度，没有那种在日本吃的时候的感动。
我是这家连锁店的粉丝，在日本的时候去了不知道几千次了。正因为我非常喜爱他们家，我才想一针见血地问：“你们能拍着胸脯自信地给顾客端出这种味道的盖浇饭吗？”
我之所以如此激动，是因为我相信，无论在哪个国家，日本公司本来都是有能力提供完全相同的食品的。如果他们满足于现在这个水平的口味，那他们可能低估了中国不断提高的消费水平，小瞧了中国本土餐饮连锁店的努力。
< class="pgc-img">2021年，日本人气回转寿司品牌寿司郎中国内地首店在广州开业
最近我如果想吃盖浇饭了就会去南城香。这是一家深受中国人喜爱的连锁餐厅，味道偏重，但价格真的很便宜。如果在店内就餐的话，店里用的是特制的能加热的碗，吃到最后还是热乎的，这一点也深得我心。而且最值得注意的是，在我住在北京的这三年里，南城香的菜单和原料不断改良升级。可能很多人并不在乎这些变化，但这不禁让我感慨：“不得不承认，中国连锁餐饮品牌的实力不容轻视。”
< class="pgc-img">南城香的套餐
不仅是日本连锁餐厅，拓展中国市场的日本企业有时也存在缺乏产品和品牌宣传意识的问题。上海某家日本分公司的负责人曾跟我说，在发售中国市场限定新产品时，总部没有在公关上投入较大预算，也不理解为什么要在社交媒体上花那么多钱做宣传。但要想在中国提高产品知名度，使用社交媒体进行推广是常识。中国分公司的人自然明白这一点，但日本总部缺乏对中国的了解，最终错失商业机会，类似这样的案例还有很多。而且更遗憾的是，他们也错过了通过本公司产品让更多中国人了解日本的机会。
未来，中国消费者不再会仅因为是日系品牌就去消费。或者好吃且性价比高，或者有其他店没有的独特魅力，如果不能抓住消费者的心，迟早有一天会被迫退出中国市场。
美食本身就是文化，每个国家都有自己的饮食文化。在增进两国民众交流和相互理解方面，饮食文化发挥着非常重要的作用。我希望日本连锁餐饮品牌也能够牢记自己所承担着的文化交流使命，为中国人民提供更便宜、更好吃的日本食品，让食客们能露出笑容。
日本连锁餐饮品牌，你们要加油啊！
植野友和，1977年出生于日本东京都，中国外文局亚太传播中心日籍记者。毕业于日本国立埼玉大学历史系、上海东华大学国际文化交流学院。在日本出版社策划编辑过很多月刊杂志。
翻译：金知晓
