起两次去海底捞的经历，感受还是颇深的，餐饮行业作为用人相对密集的行业，从几年前就不断传出餐饮用工荒的问题。包括大家有时候去茶楼会看到大妈都少了，多的是送餐机器人；然后去肯德基吃汉堡的时候，可爱的小姐姐也基本不见了。
< class="pgc-img">有一次去海底捞，在广州的一家海底捞。当时有同事怀孕，然后店里的服务员就送了一些礼品给我们。说她的小孩也喜欢玩这些玩具。当小姐姐说出这句话的时候，几个同事也被吓到了，因为都以为这个小姐姐可能是刚毕业那种，挺年轻的。然后小姐姐笑着说她有两个娃了。
< class="pgc-img">另外一次，是在另一个城市，也是同事聚餐，有一个同事单身的，所以有同事就开玩笑跟店里的服务员说加个微信啥的，小姐姐说她还小，00后，不适合谈恋爱。看这小姐姐的动作非常熟练，以为至少也是90后，确实没想到还这么年轻。确实在我的观念里面，00后真的就还个小孩子了。
< class="pgc-img">而看了下各招聘网站各餐饮品牌的招人需求，其中需求最多的依旧还是服务员，其实是后厨打荷或厨师。而这里面就有一个很明显的差距，就是同样在广州。海底捞的服务员工资显示是5-8千元，而中小连锁餐饮的服务员工资是3-6千元；
< class="pgc-img">差距其实还是挺大，之前有说海底捞各种员工福利多好之类的，包括宿舍有专人打扫，偶尔会有按摩师帮员工按摩等。抛开这些福利不说，对于一个刚出来工作的人来说，同样的条件下， 怎么都会优先选择海底捞，毕竟工资决定一切。
< class="pgc-img">从两次海底捞的经历对比，包括对比之前的体验，其实也是能够看出，即使工资条件优于市场，福利优于市场的情况下，海底捞的用工也还是挺紧张的，从店里服务员的人数可以看出，以前店门口有至少4-5名迎宾，现在基本只有1-2名；以前一个人服务6桌左右，现在基本是10-12桌，也就是人工接近少了一半。
< class="pgc-img">餐饮用人需求后续肯定都是个大问题，毕竟国家都发了老龄化预警。而即使是用机器人，其实从根本上也没办法解决这个问题。市面上基本也是平价餐饮有在用，就完全不需要服务，自给自足，价格便宜。
<>没有一个美食天堂，可以让人一天内尝尽不同美味？
< class="pgc-img">美食达人金希找到了这个地方，从粤式点心、四川酸菜鱼、北京烤鸭、麻辣小龙虾吃到精致西餐、网红奶茶。从打卡视频看到上桌的美食色香味俱全，她超开心地大快朵颐，获得了3万人点赞，大家纷纷点评：想吃！想吃！想吃！
< class="pgc-img">让美食达人下雨撑着伞也要去打卡的美食，藏在年轻人爱去的购物中心——永旺梦乐城里。除了美食打卡，广佛的永旺梦乐城还吸引了很多漂亮小姐姐现场跳舞打卡。抖音舞蹈达人"美少女壮士"开心地跟着节奏摇摆："开心抖一抖，烦恼全没有"，视频获得了9200多人点赞。
< class="pgc-img">这个漂亮小姐姐超级有活力，简单的舞蹈动作跳出了动感范。
< class="pgc-img">这个小姐姐笑得特别甜，真正"开心抖一抖，烦恼全没有"了。
< class="pgc-img">小姐姐跳舞打卡的背景都特别有意思，这是永旺梦乐城#粤抖粤旺#挑战赛特别布置的线下打卡点，设置了年轻人喜欢的"漫画风格""涂鸦风格""波波球""个性文案"四个主题区域，吸引了不少小姐姐、小哥哥、小朋友去玩耍打卡。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">#粤抖粤旺#是永旺梦乐城的广州金沙洲店、广州番禺店、佛山大沥店联合抖音短视频发起的挑战赛，6月7日-23日，线上参与"抖旺舞"或亲临永旺梦乐城线下拍摄打卡视频，即可体验不一样的时尚潮流文化，赢取丰富礼品。
< class="pgc-img">截止6月23日，#粤dou粤旺#挑战赛播放量1.95亿，参与视频量1.24万，点赞量413.6万，分享量6.4万，评论量15.7万。
< class="pgc-img">除了有趣好玩，永旺梦乐城三家店还通过POI页面向用户推荐优惠券。截止6月23日，1283人领取优惠券并到店里消费。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">永旺梦乐城#粤抖粤旺#挑战赛线下活动
#粤抖粤旺#挑战赛呈现的年轻、时尚和乐趣，也是永旺梦乐城不同于其它购物商场的标签。永旺梦乐城有时尚潮流的品牌专卖店，高人气美食餐饮店，以及以"美"、"健康"、"娱乐"为主题的健身房、美容院、电影院、游乐园。好看的年轻人聚到这里，把购物、餐饮、看电影、拍照打卡的行程一站式解决。
< class="pgc-img">除了#粤抖粤旺#挑战赛，永旺梦乐城的广州金沙洲店、广州番禺店、佛山大沥店还不定期推出时尚有趣的活动，如"会员答谢日""女士优惠日""夏日祭""亲子嘉年华"。未来，永旺梦乐城将持续为用户提供更加便利美妙的新生活，打造一个更多姿多彩的购物中心以及交流平台和文化创造空间，实现更美好的"未来生活蓝图"。
南南阳，很多人可能没听说过这个三线小城市，但是只要去了南阳的人，就会发现在当地的大街小巷里都是各种各样的卤味店。
南阳人很爱吃卤味，有的人一日三餐不炒菜，全在卤味店里买菜回去吃，学校门口一放学，卤味摊门前挤满了学生，可见南阳人对卤味美食的喜爱程度。
卤味可谓是餐饮业最具利润的小吃，成本低，卖价高，吸引了很多人进入这个行业淘金，在南阳更是如此。
< class="pgc-img">想要在南阳满大街的卤味店里脱颖而出，可谓是太难了。
但是有位26岁的美女小玲却做到了，小玲依靠自己高颜值的面容，再加上不错的口味，很快就在南阳走红了，被顾客成为：“卤肉西施”，甚至有人驱车千里一睹芳容，小玲的卤肉店走红后，顾客吃啥全靠抢，来晚就啥都没有了。
小玲之前在上海工作，后来父亲病重于是回到了南阳老家，父亲以前是摆摊卖卤肉的，如今身体不行只能躺在家里调养，小玲回来后原本想在南阳找个工作，但是薪资只有三四千，跟上海相比少了一大半。
< class="pgc-img">有天小玲拿着手机看短视频，发现一个美女在路边摆摊，点赞量过十万，于是小玲灵机一动，便想到了“继承父业”，让父亲教她做卤肉，然后她去街边卖卤肉。
看到小玲愿意学卤肉，父亲很欣慰，手把手教小玲如何制作卤味，小玲也改变了以前父亲摆摊走街串巷的形式，在菜市场门口租了一个店面专门卖卤肉。
卤味要好吃，最重要的便是卤汁要好，父亲的卤汁配方是爷爷传下来的，味道很不错，小玲租好店面后并未进行店面装修，只是简单的打扫了一下，便开始营业了。
< class="pgc-img">由于小玲颜值高，卤肉味道好，价格比较实惠，每天吸引了很多顾客前来购买，为了能够让自己的这家小店能够火爆起来。
小玲开始一边卖卤肉，一边拍摄短视频，美女卖卤肉的噱头还是很吸引人的，小玲的短视频受到了很多人的点赞，粉丝也越来越多。
前来门店买卤味的顾客也越来越多，口味正宗，价格实惠，美女老板颜值高，很快小玲这家卤肉店就在南阳“有口皆碑”了。
< class="pgc-img">卖卤肉其实很辛苦，每天要卖300多斤的卤肉，光是切肉的动作不下10000次，还好小玲身体素质很不错，手起刀落，非常的麻利。
在这个菜市场门口有5家卤肉店，而如今就属小玲这家卤肉店生意最火爆，每到早上出摊时，小玲这家店门口都挤满了顾客。
甚至很多不买卤肉的人，也站在店门口，拿着手机对着小玲拍照，小玲往往都是微笑面对，很乐意别人给自己拍照，因为顾客拍照后都会分享给亲戚朋友，对小玲的卤肉店进行了二次曝光。
< class="pgc-img">卤猪头肉，卤猪蹄，卤猪耳朵是小玲门店三大特色卤味，特别是卤猪耳朵，很多顾客品尝后都念念不忘。
卤猪耳朵其实还是比较复杂的，首先要将猪耳朵清洗干净，猪耳朵根部位是最难清洗的，要用钢丝球使劲地清洗。
将猪耳朵清洗之后放入冷水中进行焯水，水开后煮2分钟关火，然后捞出放入冰水中进行冷却，这样做的目的是让猪耳朵拥有更脆的口感。
然后再将猪耳朵放入卤水中，小火焖煮半小时左右，关火，让猪耳朵在卤水中浸泡10分钟，最后捞出放凉。
< class="pgc-img">小玲很懂顾客的需求，将猪耳朵切成丝，往往还会给顾客赠送一小包秘制调味料，顾客买回家，只需要加入少许葱丝蒜末，然后将秘制调味料放入其中，再搅拌均匀入味，便可以开吃了。
猪耳朵吃起来酸辣脆爽，香味浓郁有嚼劲，让人品尝一口后根本停不下来，深受很多顾客的喜爱。
卖卤肉很辛苦，小玲一个人从早忙到晚也有点吃不消，于是每天限量卖300多斤卤肉，卖完就关店门了，如今这家店顾客吃啥全靠抢，来晚一步就买不到了。
味道正宗，价格实惠，再加上小玲出众的外表，这家卤肉店受到了很多人的关注，你认为小玲这家卤肉店的走红和她的长相颜值有关系吗？
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