餐饮人的心酸#餐饮人的心酸与不容易的句子

想给那些即将成为或者想成为餐饮老板的这些人来几条友情提示，希望对你有所帮助。其实现在的餐饮老板有很多的心酸，一提到这些心酸也真是一个复杂的话题，真的涉及到了太多的事了，就比如经营、管理、竞争、经济等多个方面。

·先说说市场竞争，现在的餐饮行业市场竞争真的是太激烈了，好多老板为了吸引顾客，这些餐饮老板就不断的创新，不断的提高菜品的质量，不断的提高对顾客的优质的服务，同时还要对价格战和同行竞争的压力来进行解决和处理。

·再一个现在经营成本真的是太高了，食材的采购、店面的装修、员工工资等等各方面都比以前高了很多，物价一直都在上涨，人工成本也都在上涨，经营成本更不用说了，就是不断的在上升，餐饮老板就需要不断的调整，调整各种的经营策略，以对各种的成本的压力。

·还有很多餐饮老板必须在特定的时间内来营业，一年365天都是在开门的，如果生意不好，这些餐饮老板们必须把自己所有的一切的闲暇时间都得牺牲出来，就一定要想办法来增加客流量。

·这些餐饮老板们必须保证食材的新鲜，必须符合卫生业标准以及员工们的健康状况，也都必须要符合相关部门的检查和审核。

·再有现在营业风险太大了，餐饮业现在收到了许多不确定的因素，有的时候甚至天气、政府的政策还有一些突发事件等等，就比如前几年疫情这些因素都可能导致餐饮生意的下滑或者是中断，餐饮老板就需要随时随地做好对各种风险的准备。

总之这些餐饮老板们的心酸之处真的是太多了，多方面的，他们需要面对市场的竞争、经营成本、营业时间的限制，还有食品安全和营业的风险，各种的问题。

尽管如此，这些餐饮老板们仍然保持着自己对顾客的热情和对自己的信心，不断的创新和改进，就以保持生意的稳定性和持续的发展。所以家人们，如果想要成为餐饮人之前，请一定要慎重的考虑一下到底适不适合。

在餐饮趋势。

前两天我和我以前的老板在一起瞎撇了一会，他说现在的餐饮实在是太难了。总体来说他说是这三年疫情占主要原因。我说我跟你有不同的看法，疫情只是有一定的原因，但不是主要的原因。

如果是疫情，大街上各行各业现在都不好，比如一个卖衣裳的，一个开超市的，他们的生意都不好做。难道说这都是疫情的问题吗？不是，我觉得主要是现在的发展趋势变了，和以前大不一样了。

自从有了现在的互联网几大发明，比如淘宝、京东、美团外卖等等以后，它们就在慢慢的发生变化。比如买个衣服是在实体店里买，可是现在再比如买一个家电用品去跑了好几个实体店都挑不好。可是现在不一样了，坐在家里躺在床上这些东西就能买到，关键是价格还便宜，甚至有的比实体店的质量还好。

就包括现在吃的饭也是一样，在家里坐着躺着都能吃到跟饭店里一样的饭菜。你说变了没？这只能说是疫情来的不是时候，是疫情把这个趋势的脚步加快了。我觉得即使没得疫情也会走到这一步，这只能说是时间的问题，时代在变化，这就是现在的趋势。现在的趋势。

饮生意越来越差什么原因？分享一下个人看法。最近看到我经常去买菜的超市隔壁的一家饭店生意很差，感觉这家店有点撑不下去了。每次我经过这家饭店的时候，往里面瞟了几眼，要么是一个人没有，要么就是1到2桌客人在吃饭，而且都是2个人吃饭的那种。

如果说是非饭点没有客人，那么这种现象算是正常的。但是我每次去超市买菜也算是在饭点时间，里面同样是没人。还有这家饭店可能是没有生意，就用那种自动循环播放的喇叭，不断在店门口喊饭店打折之类的信息。

说真的，这家店的位置算不错的。属于街边门面店铺，又在超市门口旁边，人流量也很大。为什么生意不好呢？先不说这家店做的饭菜好不好吃，我觉得这不是主要原因。下面就来说说个人看法：

1、钱不好赚，没钱去饭店消费

就拿我自己来说，从去年到今年去饭店吃饭的次数真的很少。主要原因还是因为博主没钱了，我说的没钱是指收入不稳定。

2023年前，我的收入还是蛮稳定的。虽说收入不高，但是每个月都稳定有收入。这两年不仅收入骤降，而且收入还不稳定，到外面饭店吃饭都要考虑一下。毕竟在外面饭店下一次馆子的钱，如果自己买菜至少可以吃个三五天。所以现在我大部分都是自己在家吃，相信跟我一样情况的人也有，这可能也是饭店生意不好的原因之一。

2、对食品卫生越来越重视

自从看了今年315放的那个，用槽头肉来做扣肉的节目后，我现在早饭都不吃肉包了。以前我一般吃早点都会买2-3个肉包吃，现在我都不敢吃，而是买2个白馒头吃。之前还听一个朋友说，有些饭店买来的菜都不洗的，直接切了放锅里炒。现在对食品卫生方面我也开始重视起来。

之前我午饭和晚饭一般自己不做的，直接到离家不远的饭店买盒饭吃。一荤三素15元，两荤三素18元，价格不贵，饭菜的分量也很足。现在我是能自己做饭就自己做，实在不行才去外面的饭店买盒饭。盒饭买回来，用微波炉加热，其次给饭菜消消毒。

以上2点，就是我个人对于餐饮生意越来越差的看法。