啦来啦
说好的“你点我查”
大伙儿在云上高坪APP
微信公众号微高坪、微博高坪播报留言点名
区市场监督管理局、区融媒体中心
联合出动监督检查
这不，今儿（12月9日）一早
“查粉儿馆小分队”出发啦
你这个米粉儿是好久开始泡的？骨头汤熬多久了？
牛肉在哪儿买的，米粉来源是哪儿？
油咋不盖盖子，没有盖子的要用保鲜膜封好！
······
< class="pgc-img">不打招呼，直接上门
跟着区市监局的小哥哥小姐姐
小编见到了各大粉儿馆后厨
最“原生态”的状态
询问粉儿馆基本情况
查看店铺营业执照、从业人员健康证
查询货品进货渠道、了解餐厨垃圾去向
发现问题立即下达整改通知书、要求整改
······
区市监局的小哥哥小姐姐们分工合作，一气呵成
一个上午，就检查了高坪粉馆
丝丝粉馆等近10家“热门”粉儿馆
大部分店铺食品原料新鲜，货品来源正规，整体环境卫生干净整洁，总体情况良好。但确实有个别店铺原材料未按储存条件储存、餐厨垃圾未及时处理、卫生状况较差等，我们已下达整改通知书，要求立即处理，后期我们也会及时跟进，要求他们务必整改到位。
——区市场监督管理局
餐饮服务监管股股长 张雄典
< class="pgc-img">< class="pgc-img">小编了解到，下一步
区市监局还将继续加大监督检查力度
定期、不定期与新闻媒体一道
对全区的食品经营企业进行监督检查
共同护卫大家舌尖上的安全
正在嗦粉就看到一群穿着制服的工作人员进来了，还以为这家店有问题，仔细一听才是在突击检查，整得好，这样我们市民也安心。
——陈烨
我们经常在外面吃，但是又担心够不够干净卫生，有了“你点我查”，我们就可以安心下馆子了。
——市民 郑明琴
< class="pgc-img">咋样，一起去嗦粉儿吗
要不约别的也行
其实不仅仅是粉儿馆
为了让咱吃得放心、吃得安心
区市监局一直在行动
走呀，下馆子去
PS：下次“你点我查”想查啥，留言告诉小编呀
END
欢迎转载请注明原文出处【微高坪】图 文 | 蒲 娇 责任编辑 | 蒲 娇审 核 | 柏长春 监 制 | 柏林斌
往期精选
高度警觉警醒！陈多平强调要不折不扣抓好
急转！高坪城区这些区域将会停水···
辟谣！赵某的朋友圈、赵某的密接者都是假的！
奋战四季度！陈多平提出这些新要求···
无雪不成冬！高坪周边耍雪攻略，最快···
<>信创业者们都应该知道，在创业的过程中，有一个过程是特别难熬的阶段，那就是如何给公司取名字。给公司取名字真的是可以让有选择困难症的人被逼疯。一个好的公司名字很有可能简简单单的就能引来无数的流量，朗朗上口很容易让人记住，但是万一起了个名字对顾客一点吸引力都没有，那就相当于一个人的名字基本上不会被任何人记住一样。要是取个“能力有限公司”，谁还会来找你做事情呢？
< class="pgc-img">餐饮店尤其是这样，一个好的或者说一个朗朗上口的名字明显要更加的吸引顾客，比如说“让鸭脑壳飞”这样的。当然我并非是给这个产品打广告，是我在阐述，这家店的名字取得是真的可以。因为当时有一部著名的电影“让子弹飞”正在热映而且好评如潮，所以店面的创业者便突发奇想取了这么个名字，一时间吸引无数的粉丝和顾客。
所以说，给餐饮店起名也是一个值得深究的学问，研究透彻虽然很难，但至少多了解一些会让你在起点名的时候不再陷入选择困难。
那么，接下来我们就一起来看一下，给一家餐饮店起名，到底有哪些最简单直接的方法吧。
< class="pgc-img">1、地域风情法
地域风情法是指以餐饮风味比较著名的地区、地域范围作为餐饮店的店名，这种取名方法多以乡情为主要特色，这样既能反映餐饮店的经营风味，又具有一定的人情味。如“鲁南餐厅”、“川府大酒楼”、“那湘情饭庄”、“辣妹子大酒楼”等。
2、城市风味法
城市风味法是指将饮食风味比较著名，有一定特色的城市作为酒楼饭庄等餐饮店的店名，如“山东大酒楼”、“重庆火锅城”、“青岛海鲜城”、“广州渔家乐”等。采用城市风味法既可以是餐饮店属地的市别名：如“南京大饭庄”、“燕京大酒楼”；也可以是餐饮店属地以外的城市或城市别名，如北京地区的“重庆大酒楼”、“广州海鲜楼”、“四川美食城”等。
3、诗词歌赋法
诗词歌赋法是借古典诗词歌赋和名著名篇中的地名、景观、词句等作为餐饮店的店名，在我国的古典名著如(红楼梦)(水浒传)《诗经)和
唐诗宋词等作品中，有大量的情景描写和典故。不少餐饮店都借用其中的景观名称作为店名.如“稻香村”、“杏花村”、“大观园”、“翠亨亭”等。
< class="pgc-img">4、名人事件法
名人事件法是以中外历史名人的名字、字号、饮食爱好或与名人有关的事项作为餐饮店的名称设计的依据，并将餐饮店的经营风味和名人事件结合起来，设计出餐饮店的名称，如“东坡大酒楼”、“太白大酒楼”、“毛家菜馆”等。
5、口味特色法
口味特色法是以餐饮店的经营风味为基础，用简短的几个字词突出餐饮店的口味特色，以此来作为餐饮店的店名，如“ 香餐厅”、“翠满园酒楼”、“满堂春餐饮有限公司”等。
6、店主厨师法
店主厨师法是指一些餐厅在命名中，直接利用店主或厨师的名字或在当地餐饮界有一定影响的传说人物、姓氏作为餐饮店的店名，如“马兰拉面”、“王老爹饭庄”、“谭鱼头火锅店”等。采用这种店名设计法，餐厅的名称可能在当地有一定影响，但主要靠餐厅开业后的经营特色和产品质量取胜。
< class="pgc-img">以上六点并不是代表全部的取名的方法，只是归纳总结之后得出来的最多人使用的起名的方法，这些方法大多具备普遍性，比较适合大众创业的时候进行使用。
当然，除此之外还有一些不按照常理出牌也不能按照常理去理解的店名，比如小编曾经就见过一家咖啡馆就叫“1985”，看似简单和店面几乎没什么可搭配性。但是实际上，这家咖啡店的创业者夫妻二人都是1985年生人，所以这一年对他二人有特殊的纪念意义，于是给二人的店面起了这个名字。
那么，关于给店起名的方法，不知道各位创业者们了解到了多少呢？希望小编的文字可以对各位创业者们有帮助哦！
最后，小编在这里祝各位创业者们可以创业成功，心想事成！
<>起炸鸡汉堡这类快餐
除了麦当劳和KFC
相信大家去得最多的店
就是——华莱士
< class="pgc-img">5月28日
国家市场监管总局
公布8起餐饮服务食品安全违法案例
涉及外婆家、西贝莜面、华莱士等
全国连锁餐饮品牌
< class="pgc-img">南昌市华莱士徐坊客运站店，执法人员检查时发现该店存在使用超保质期食品，部分食品采购索证索票台账记录不全等6类不符合食品安全的经营行为，要求其停业整顿。对存在经营超过保质期的食品的行为，南昌市市场监管部门根据《食品安全法》有关规定，对涉事企业作出罚款7.5432万元的处罚决定。
< class="pgc-img">之前
华莱士被爆出
有严重卫生问题
过期汉堡、重复用油、蟑螂出没...
看完后简直想吐！
店内的厨房卫生状况
也叫人大失所望！
< class="pgc-img">掉在地上的鸡
捡起来直接再用
< class="pgc-img">柜子内跑出蟑螂
员工不以为然！
< class="pgc-img">甚至店长还说
看到蟑螂不要大惊小怪...
< class="pgc-img">隔夜食品
“翻新”后再卖
< class="pgc-img">员工窃喜
“人家不知道”
< class="pgc-img">废弃的黑油不倒掉
还拿去卖钱…
< class="pgc-img">看完这个视频
你还敢吃吗？
像华莱士这样知名的连锁餐厅
都不卫生
我们还能相信谁？
< class="pgc-img">除了“华莱士”
国家市场监管总局
公布的8起餐饮服务食品安全违法案例中
知名餐饮“外婆家”也被点名了
而且是被“点名“两次
两起案例分别来自上海和江苏南京的门店
< class="pgc-img">南京市外婆家水平方店，执法人员检查发现，该店存在招人不看健康证、洗菜池直接洗拖把，工作人员脚踩灶台案板，使用过期食材等问题，食品安全自查制度也未严格落实。南京市市场监管部门根据《食品安全法》有关规定，对涉事企业作出警告和罚款41.7858万元的处罚决定。
< class="pgc-img">上海市外婆家虹口龙之梦店“明厨亮灶”的后厨画面中出现活老鼠，执法人员检查，画面拍摄时该店未对外营业，厨房内未进行食品加工操作，无食品裸露在操作间内。现场检查时，未发现老鼠踪迹。但该店存在排水管道直径较大，易于小体积老鼠通过情况。
上海市市场监管部门根据《上海市食品安全条例》等有关规定，责令涉事企业停产停业七天，对食品加工区域以及工用具彻底清洗消毒，销毁厨房内各类食品共计101公斤，并对涉事企业作出罚款5万元的处罚决定。
< class="pgc-img">“外婆家”起家于杭州西湖的餐厅
在全国各地有80多家门店
在餐饮业还小有名气
但是看完他们的后厨
瞬间一点食欲都没..
洗菜池里一起洗的
还有拖把！
< class="pgc-img">工作人员
把脚翘在灶台上！
< class="pgc-img">还有人
踩着案板走！
< class="pgc-img">许多食材都是
不洗直接入锅！
< class="pgc-img">厨师长不以为然道：
“油锅里一炸，高温消毒！”
< class="pgc-img">生鸡肉和熟的
混在一起放
< class="pgc-img">看看你就知道有多脏了！
如果不是有人卧底暗访
我们可能永远不会知道……
“外婆家”这些
看似精致美味的菜品背后
却是肮脏不堪、无比混乱的生产环境
虽然事后外婆家已经公开道歉了
但相比于事后道歉
我们更需要的是餐厅自身的严格自律
以及有关部门的监管！
< class="pgc-img">江苏省南京市市场监管部门执法人员对南京莜面村餐饮管理有限公司汉中路分公司（西贝莜面村金鹰店）进行突击检查，发现该店存在餐具未清洗干净，配餐人员用擦桌子的抹布擦手，厨师未佩戴口罩等问题。南京市市场监管部门根据《食品安全法》有关规定，对涉事企业给予警告的行政处罚，责令立即整改。
< class="pgc-img">西贝莜面村
印象中，他是一家相对高级的餐厅
但今年也同样被曝出有卫生问题
甚至一度成为了网络热搜！
< class="pgc-img">在突击检查中
工作人员声称
餐具已经清洁消毒好了
< class="pgc-img">但随后检查人员一抽查却发现
许多餐具上面还残留着有油！
甚至有些污渍
< class="pgc-img">对此，西贝莜面村南京金鹰店店长表示
在使用之前工作人员会
再次用口布进行擦拭
执法人员立即询问：
“有没有做到一次性毛巾擦一个杯子扔一个？”
店长答复，没有做到
执法人员当即指出：
“那你这个擦它有何意义，反而导致二次污染。”
< class="pgc-img">后厨配餐人员的操作也存在问题：
工作人员一边切肉夹馍的馅
一边用擦桌子的抹布擦手！
< class="pgc-img">此外，前厅"明厨亮灶"的厨师
尽管戴上了手套和帽子
却没有一个按要求佩戴口罩
< class="pgc-img">望其他餐饮商家引以为戒
在赚钱同时，严把食品卫生问题
毕竟，食品安全无小事！
< class="pgc-img">除了以上知名餐饮企业
下面这些同样被“点名”
晚枫亭日料
北京晚枫亭餐饮管理有限公司（晚枫亭望京店食品经营许可登记名称）存在使用清洗消毒不合格餐具、饮具，经营回收食品行为。北京市市场监管局根据《食品安全法》和《北京市食品行政处罚裁量基准》对涉事企业作出警告、罚款15万元、吊销食品经营许可证的处罚决定。
< class="pgc-img">（网络配图）
站点披萨
奇诺品味（北京）餐饮有限公司（站点披萨食品经营许可登记名称）存在使用超保质期食品原料从事食品经营活动行为。北京市市场监管局根据《食品安全法》和《北京市食品行政处罚裁量基准》对涉事企业作出没收违法所得0.13万元，罚款10万元，吊销食品经营许可证的处罚决定。
< class="pgc-img">（网络配图）
领鲜水果、芒果鲜果捞
GQ轻食水果餐厅、四季轻食
哈尔滨市外卖热销店（领鲜水果、榴芒水果捞、GQ轻食水果餐厅、四季轻食等）存在超食品经营许可范围从事加工制售，从业人员无健康证，经营场所环境卫生不洁净、垃圾桶未盖盖、冰箱内有残留果汁，抹布擦完菜板擦餐桌，菜板生熟不分，经营者穿着不干净工作服制作食品等行为。
哈尔滨市市场监管部门根据《食品安全法》《黑龙江省食品安全条例》《食品经营许可管理办法》有关规定，视店铺违法情节，对醉芒水果店（网络平台上名为“榴芒水果捞”）吊销食品小经营核准证，对领鲜水果店没收违法生产经营工具及罚款3万元，对轻卡餐厅（网络平台上名为“四季轻食”）、星旺水果店（网络平台上名为“GQ轻食水果餐厅”）、有鲜到家水果店（网络平台上名为U鲜到家）责令整改。其中，有鲜到家水果店在执法人员下发整改通知后，已停业并办理了注销登记。
< class="pgc-img">（网络配图）
斗牛士牛排餐厅
合盛餐饮管理有限公司北京东路百盛店（斗牛士牛排餐厅食品经营许可证登记名称）存在未按要求建立食品进货查验记录，冷藏冰箱、操作间清洗水池、功能间未张贴标识，自制布丁未注明生产日期和保质期等问题。
南昌市市场监管部门根据《食品安全法》和《江西省食品安全法行政处罚裁量细化标准》有关规定，下达责令改正通知书，并对涉事企业作出罚款3万元的处罚决定。
< class="pgc-img">日复一日，餐复一餐
食品安全关乎每个人
是餐饮人应该坚守的底线
绝不能忽视
