广东米其林美食全攻略：盘点广东最受欢迎的米其林星级餐厅

来源：餐饮加盟

作者：小吃加盟· 发布时间

2025-10-13

核心提示：前我们介绍过北京和上海的米其林星级餐厅，今天我们就来聊聊广东米其林星级餐厅吧！广东人很注重饮食，爱吃也会吃，在这里，除了

前我们介绍过北京和上海的米其林星级餐厅，今天我们就来聊聊广东米其林星级餐厅吧！

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广东人很注重饮食，爱吃也会吃，在这里，除了经典的粤菜外，也有来自全国各地以及世界各地的美食，那么在米其林的标准下，广东又有哪些星级餐厅呢？往下看吧！

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炳胜私厨

地址：广州市天河东路178号

米其林星级：一星

炳胜是广州粤菜的代表，炳胜私厨是其旗下的一个品牌。这里的装修重现了过去西关（现荔湾）豪宅的风情，而艺术品和花卉等装饰为它增添了现代气息。

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炳胜私厨的菜肴侧重于采用时令有机食材，招牌菜包括斗门膏蟹焖黑毛节瓜、黑椒炒波士顿龙虾、电饭锅焗土鸡、百合乳香骨等。如果你想要前往，请提前2或3天预订位子。

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炳胜公馆

地址：广州市珠江新城冼村路2号首府大厦5楼

米其林星级：一星

炳胜公馆也是炳胜餐饮集团的一个子品牌。

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炳胜公馆倡导创新的精致粤菜，它也是炳胜旗下唯一一家做早茶点心的餐厅。

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炳胜公馆推荐的美食有黑叉烧、灌汤烧鹅、黑椒炒肉蟹、炒牛河、西关老醋面、公馆虾饺皇、招牌菠萝包等。

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半岛名轩（市长大厦店）

地址：广州市天河区天河北路189号

米其林星级：一星

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半岛名轩的创始人从业40多年，坚持做传统的粤菜。市长大厦的这家分店于2006年开业，除了半岛名轩的标准菜单外，还有自己的特色菜单。

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它的推荐菜肴有玉露豆豉油鸡、红糖一品猪手、古法蒸石斑球、古法蒸龙趸球等。

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宋（高德置地广场·冬广场珠江东路店）

地址：广州市天河区珠江新城珠江东路16号高德置地广场·冬广场4楼

米其林星级：一星

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这家餐厅的名字来自老板的姓氏。它有着镜面天花板，上面悬挂着巨大的玻璃羽毛翅膀，营造出一种怪异的空间感。

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菜单上的大部分菜肴都是川菜，偶尔也会有其他地区的菜肴。招牌菜包括沸腾老虎斑、42天精饲北京果木烤鸭、宋秘制香辣蟹、蒜泥白肉、杨枝甘露豆腐花等。

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丽轩中餐厅

地址：广州市天河区珠江新城兴安路3号广州丽思卡尔顿酒店3楼

米其林星级：一星

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丽轩中餐厅提供现代粤菜，挑选最好的食材烹饪食物。

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它的招牌菜葵花鸡需要提前预定才能品尝到，除此之外推荐菜肴还有龙虾汤泡饭、鱼子酱蟹肉、香茅乳鸽、松露酱捞手工面等。

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广御轩

地址：广州市珠江东路6号广州周大福金融中心5楼

米其林星级：一星

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主厨冯师傅在知名酒店和餐厅工作了十多年，一直坚持使用最好的食材，为顾客烹饪经典的粤菜。

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广御轩的推荐食物有顺德拆鱼羹、九层塔焗海节虾、现烧黑棕鹅、花椒鲜虾天使面、鲍鱼叉烧酥等。

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愉粤轩

地址：广州市天河区珠江西路5号广州四季酒店71楼

米其林星级：一星

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这家餐厅的主厨有30多年的从业经验，每道菜都体现了极致的精致。

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午餐的点心琳琅满目，可以品尝四季鲜虾饺、栗子酥、烧鹅天鹅酥，推荐的菜肴有椰香脆皮鸡、冰烧三层肉、白雪鱼籽东星斑卷、海胆香芋盒、愉粤轩秘制石板叉烧等。

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利苑（宜安广场店）

地址：广州市越秀区建设六马路33号宜安广场4楼

米其林星级：一星

利苑的总部在香港，而它在广州也是家喻户晓的品牌。

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这家分店和其他店一样，主打传统粤菜，总是座无虚席。

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利苑的推荐美食有冰烧三层肉、老火汤、鲍汁凤爪、龙虾汤泡饭、原汁鲜虾饺、黑松露小笼包等。

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惠食佳（滨江西路店）

地址：广州市海珠区滨江西路172号

米其林星级：一星

这家连锁餐厅最初只是一个小摊，直到1996年创立了这家餐厅。

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惠食佳提供的是传统粤菜，价格比较实惠。

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推荐的美食有黄鳝啫啫煲、啫啫蚝烙、椒盐富贵虾、啫芥兰、姜汁雪糕等。

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玉堂春暖

地址：广州市沙面南街1号白天鹅宾馆3楼

米其林星级：一星

古色古香的花园、水景、木制品给人带来一种古朴宁静的感觉。

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当然，这里的食物同样让人印象深刻。每天从农场直接运送葵花鸡过来，烹制成红葱头葵花鸡、白切葵花鸡等菜肴。

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其他推荐菜肴还有香茅乳鸽、佛跳墙、蜜汁蒸凤爪等。

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另外还有一些不错的点心，比如栗蓉天鹅酥、凤尾香芋角、榄仁萨其马等。

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江-由辉师傅主理

地址：广州市天河路389号文华东方酒店3楼

米其林星级：二星

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这家粤菜餐厅的装修融合了东西方风格，同时在传统食谱的基础上进行了创意的改良。

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它的特色菜包括亚麻籽烧鸡、花雕鸡油蒸和乐蟹、酱皇露笋炒大元贝、黄花鱼蒸肉饼等。

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这里的点心也不错，比如御品鲍鱼酥、黑松露鸡肉包、岭南黑天鹅酥等。

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御宝轩（天汇广场店）

地址：广州市天河区珠江新城兴民路222号天汇广场igc5楼

米其林星级：二星

御宝轩是来自新加坡的连锁店，和其他分店一样，这家店的质量也很高。

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推荐的菜肴有黑胡椒蟹、女儿红蒸河鳗、鲨鱼骨花胶汤等。另外点心和甜品也不要错过，比如笋尖鲜虾饺、百味蒸凤爪、核桃露、莲子红豆沙等。

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以上就是广东的米其林星级餐厅~

希望这份指南你能喜欢哦~

月17日，大众点评2023年 “必吃榜”入围餐厅名单正式揭晓，名单共覆盖61个城市和地区。其中，东京、大阪、曼谷、新加坡为4个新增海外地区。入围餐厅平均星级达4.65分，五成餐厅的人均价格在50元以内。

据南方+记者了解到，今年入围餐厅名单数共计2101家，为2017年“必吃榜”发榜以来最多的一年。其中广州入围商户数达72家，区域连锁品牌商户达51家，扎根街头巷尾的小店达15家，民记煲仔饭、文记河粉、香港庙街煲仔饭等烟火小吃店入围。深圳入围商户数达67家，均为本地餐饮商户，其中区域连锁品牌商户超50家，扎根街头巷尾的小店近15家，蛇口康乐快餐鱼仔档、电白鸭粥店、有章牛杂等烟火小吃店入围。

大众点评相关负责人介绍，自2017年首次发榜以来，已有近7亿用户使用了“必吃榜”榜单。2023年是 “必吃榜”的第7年，大众点评将在“好吃、不贵、体验佳”的基础上，进一步提升榜单的发现感。从入围名单组成上看，区域连锁品牌商户占比近60%，商家汰换率达到55%。用户通过入围名单，可以探索更多独具本地特色的宝藏餐饮商家。值得注意的是，今年入围名单还新增了东京、大阪、曼谷、新加坡4个海外城市近90家餐饮商户，方便用户在出国游玩时探索当地美食、尝鲜打卡。

在菜品方面，2023年上榜餐厅的菜系品类更加丰富多元。据了解，今年入围名单覆盖50余种不同菜系，在热门的川菜、火锅、日料、粤菜之外，更多细分的小众菜系如日式小吃、新加坡菜、泰国菜等类目，受到消费者青睐。本土地方菜系加速崛起，冀菜，福建菜，赣菜，广西菜为今年入围商户数同比增速最快的品类。

得益于下沉市场日益强劲的餐饮消费力，更多二、三、四线城市餐饮商户活跃在2023年“必吃榜”入围名单上。大众点评数据显示，在惠州、汕头等地，“必吃榜”入围商户数同比增幅均在100%左右。在上述地区，入围商户主要来自区域连锁品牌餐厅以及本地烟火小店，“必吃榜”正进一步成为消费者心中的“小城美食风向标”。

除此之外，今年的入围名单更是“烟火气”四溢。大众点评数据显示，入围名单中，非连锁本地小店占比近40%，其中小吃类商户达到200余家。北京柴氏风味斋、上海食喱一家、苏州姑苏区祥鑫饮食店、重庆渝钟包子等扎根街头巷尾的烟火小店出现在入围名单上。

据介绍，即日起至6月26日为大众点评2023年“必吃榜”入围公示期，正式榜单将于6月27日发布。

【南方+记者】叶丹

【作者】叶丹

【来源】南方报业传媒集团南方+客户端

宁易购、国美零售、红星美凯龙、居然之家、沃尔玛等零售企业进入中国连锁Top100前五强。6月14日，基于2021年行业基本情况调查结果，中国连锁经营协会(CCFA) 发布“2021年中国连锁Top100”。

据榜单显示，2021年，Top100连锁企业销售规模近2.3万亿元，同比下降2.8%。门店总数近19万个，同比增长8.9%。

尽管遭遇疫情影响，去年仍有68家零售商的销售额同比有增长，门店数实现增长的有60家。

有12家企业销售额、门店数均实现双位数增长，分别是居然之家、美宜佳、大参林、钱大妈、罗森、易初莲花等。而美宜佳、大参林、钱大妈、天福、健之佳、比优特连续两年实现销售、门店双位数增速。

这也表明，过去一年，刚需的民生食品、药品仍保持强劲增长，走社区路线的零售实体店受到消费市场青睐。

总部在广东的零售企业有15家上榜，包括沃尔玛、华润万家、天虹、美宜家、大参林等。

六成上榜者预计今年线上销售增长10%以上

去年零售行业，百货业态销售额重回双位数增长，同比增长达10.9%；超市大卖场、专业店业态销售增长则放缓，分别为0.3%和-17.0%；便利店销售额增长仍较好，为8.7%，门店数增长也达到8.4%。

调查显示，八成以上Top100连锁企业预计2022年销售额将实现增长，其中一半企业认为增长率在5%以上。在门店拓展方面，占半数的Top100连锁企业表示将持续开店，约六分之一的企业表示将缩减门店数量。

2021年Top100连锁企业中，线上销售规模达4700亿元，占总销售的20.6%。这些企业线上销售占比平均值为8.6%，比上年提高了1.3个百分点。九成以上Top100连锁企业预计，线上销售未来将进一步增长，近六成企业预计今年增长会达到10%以上。

去年，Top100连锁企业人工成本比上年有所上升，其占销售额的比重从4.7%提高到4.9%；租金成本比上年有所下降，其占销售额的比重从2.7%降至2.6%。超市和专业店业态企业的净利润率分别为0.9%和-1.3%，同比下降约0.4和6.4个百分点；百货和便利店业态净利润率分别为4.0%和1.7%，同比上升约0.9和0.2个百分点。

中国连锁经营协会称，此次统计采用销售规模（或营业收入）口径，包括线下及线上（仅限自营）含税销售额，即门店含税销售额（或营业收入）、企业批发含税销售额（或营业收入）和商品网络销售额(或营业收入,含自营渠道和在第三方平台的销售额)。其中，门店范围包括直营店、加盟店、以公司品牌输出管理的连锁店。

15家上榜粤企14家年销售正增长

从榜单来看，总部在广东的零售企业有15家上榜，包括沃尔玛、华润万家、天虹、美宜家、大参林等。其中14家零售企业去年销售额同比上一年均有增长，如天虹数科、美宜佳、大参林、钱大妈、广州易初莲花、广东天福等均有双位数增长。

美宜佳、大参林、钱大妈、天福的门店扩张仍保持强劲势头，如大参林门店数同比增长达36.1%，美宜佳、钱大妈门店数量同比增长分别达到16.9%、16.6%。

沃尔玛此次排名第五位，2021年销售额增长13.3%，但总门店数减少至396家，同比上一年下跌7.7%；华润万家排名第11位，年销售下跌11%，门店数量也减少0.5%。

2022年中国连锁T100的广东上榜者名单

榜单排名企业名称

5 沃尔玛（中国）投资有限公司

8 华润万家（控股）有限公司

15 天虹数科商业股份有限公司

17 美宜佳控股有限公司

32 屈臣氏中国