京最近的天气，时而风，时而雨，气温也是忽高忽低。唯有吃一顿火锅才能满足自己的味蕾，幸福感油然而生。
漫火锅，在朋友圈中口口相传，今天约了好友在此小聚。
位置就在百货大楼6层，地理位置得天独厚。
环境不同于其他的火锅店，一进门被各种盆栽蔬菜所吸引，还有满满的海洋原素，时尚style十足。
每人一小锅，可以根据不同口味选择锅底，更人性化有没有？推荐蕃茄锅和冬阴功锅，味道非常地道。
一个火锅店，没想到羊肉串也十分美味，9元一串很实惠！
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京的春季极其短暂，告别了严冬的素裹，春姑娘腼腆的扭捏着，然后迅速的进入酷夏，扭捏的这几天大约一到两周，春天的风温婉不似冬日那么不顾一切，然而也有稍许的干燥，吃个火锅自然是极好的，于是我们选了漫火锅以庆祝春日的到来，这家店位于北京最繁华的王府井大街，老字号林立的百货大楼里，新派的广式海鲜火锅不同于老北京铜锅，不用碳火只用酒精燃烧的小锅，透着那么婉约素雅。
店里的装修布置并没有像很多广式餐厅那样让人眼花缭乱，而是温馨舒适的很有情调，细节之处体现出与别家的不同，大门口明档的肉食加工空间让人对食材的制作一目了然，食品安全方面足够的自信才会给客人最好的享受。
小料区超过二十钟调料自选搭配，可以满足不同客人的味蕾，所有配料新鲜优质，那么水灵灵的让人看得食欲大增。
我选了菌汤和麻辣双拼的锅底，肉吃辣的菜吃不辣的。
因为不是很能吃肉，只把推荐的几种肉点了，拼盘精美，肉质鲜美紧实，我最喜欢的是太阳肉，外圈的肥肉肥而不腻还会增加瘦肉的鲜香，小声说，这一份猪脑花都让我一个人消灭了，特别过瘾。
海鲜和丸类是以拼盘的形式呈现的，这些给了我足够的惊喜，海鲜拼盘用碎冰做底，一是保留了所有海洋生物的活力，每一次虾都是活的，像是在跳舞，连鲍鱼也是在冰沫上蠕动着，让人看着心花怒放，吃起来真的是鲜美得没话说。
店里的菜菜们都是有机蔬菜，那个娇嫩欲滴劲的，我这种绿叶菜杀手根本把持不住，茼蒿，木耳菜，油麦菜吃了一遍好惬意。
最后要夸夸这个羊肉串，小伙伴闹着要吃，我无所谓的跟风吃一个，因为涮了好多肉呀，没想到这个肉串外焦里嫩，口口留香的，要不是吃了那么多猪脑，一定会再吃几个，下次约几个能吃的小伙伴多点一些烤串才是。
今天突发想逛街就来王府井了，好多年都不来了，过去的记忆都在，但是店铺已经换了很多，直奔百货大楼心中的殿堂，商场漂亮了很多，到饭点了找吃的，来到6层刚出电梯就看到火锅店，，，，漫火锅，以前也在这家吃过，很不错的老店家了。
首先赠送的三盘餐前菜，食材很丰富，还有饮料5元一位畅饮，这个太值了。
< class="pgc-img">深海黄鱼锅底，还有海鲜粥与银耳汤两选一赠送。汤底浓郁很鲜，可以先喝一碗。
< class="pgc-img">调料自己组合，海鲜大船点了美国红鱼，10头鲍鱼，跳舞的海虾，海虾是活的煮后服务员可以帮着剥皮，鱼肉弹嫩没腥气，
< class="pgc-img">海鲜大船
鼎级雪花肥牛肥瘦相间，纹理漂亮入口软嫩，好肉。
鼎级雪花肥牛
< class="pgc-img">手切招牌和牛
上面是手切招牌和牛，肉质鲜久煮不老，肉质弹牙劲道。
手打双滑拼，虾滑和墨鱼值得点的一道菜。
< class="pgc-img">蔬菜类鲜虫草花，山珍竹荪菌都好吃，木桩鲜木耳很有特色，直接从原产地吃了。口感脆爽。
< class="pgc-img">木桩鲜木耳
最后还有羊枝甘露甜品赠送，
今天吃的很不错，和几年前吃的味道一样，汤底更好了，环境也好了，服务也上了台阶，很好的一家火锅店。
