近有个词特别火
那就是“肥宅快乐水”
原本肥宅快乐水指的是“可乐”
不过后来延伸出了各种肥宅快乐水
全都是猪猪女孩和猪猪男孩爱喝的高热量饮品
< class="pgc-img">>有时候安慰自己
“我只喝一杯(瓶)”
但是你知道这些甜甜的肥宅快乐水
热量有多惊人吗!
< class="pgc-img">>炎热的夏天
一杯冰可乐下肚
真的很快乐
可是1瓶500毫升的可乐
就含有215大卡的热量
< class="pgc-img">>那需要运动多久
才能把这款经典肥宅快乐水的热量消耗掉呢?
1节燃脂循环课不算后置消耗
一般可以消耗500大卡左右
大约相当于每喝2瓶可乐
就要上1节燃脂循环课才能把可乐的热量消耗掉
< class="pgc-img">>“奶茶是茶,茶是养生的
所以奶茶是不会胖的
奶茶也是奶,奶是健康的
所以奶茶还能补充营养
喝奶茶要加冰
冰不但没有热量
还会带走其他热量
所以喝奶茶不但不胖还会瘦!”
以上这些一本正经的胡说八道
给了多少爱喝奶茶的男生和女生喝奶茶的理由
传统的珍珠奶茶已经太单一
要加奶盖、加奥利奥、加蛋糕……
< class="pgc-img">>有调查显示
一杯正常甜度的奶茶含糖量相当于12颗方糖
而《中国居民膳食指南2016》中规定
每天糖的摄入量不超过50g
最好控制在25g(约6块方糖)以下
奶茶就是名副其实的热量炸弹啊!
那么点单时要无糖的就好啦?
随随便便一杯无糖奶茶的热量
都在300-500大卡之间
更别说全糖
甚至加了奶盖、奥利奥等奶茶的热量有多高了
< class="pgc-img">>“奶茶热量高我知道
可是水果茶看起来好像健康又低卡”
你可千万不要被它的外表所欺骗了
商家售卖的水果茶“内容”可是相当丰富
并不是只有水果和茶
< class="pgc-img">>一大杯水果茶
大约会有十几到二十几块方糖不等
某品牌的“黑加仑普洱茶王”水果茶
听上去是不是很健康很养生的样子?
可它的热量竟然高达459大卡
需要走12630步
或者大约上一节燃脂循环课
才能消耗掉一杯的热量
< class="pgc-img">>每100毫升可乐含有43大卡的热量
而看似没什么热量的维他柠檬茶
每100毫升却含有55大卡的热量
< class="pgc-img">>之前有网友做过一个测试
将维他柠檬茶倒入锅内
沸煮直至水分完全蒸发
可以看到小小的一盒维他柠檬茶
最终却得到了大量的糖浆
糖分加上欲罢不能的口感
一旦上瘾就容易控制不住寄几
可想而肥
< class="pgc-img">>说了这么多
你是不是觉得这个炎热的夏天没的喝了?
无糖、低热量的冰咖啡在向你招手!
每100毫升的黑咖啡只有2.55大卡的热量
是最适合爱健身的你选择的健康快乐水
快快的每一杯咖啡都采用
意大利原装进口LAVAZZA咖啡豆
经过精心烘焙
每一口都让你意犹未尽
在运动后来一杯冰爽、醇香的黑咖啡
既放松心情又帮助加速燃烧脂肪
想要好身材
就此和高糖、高热量的肥宅快乐水分手吧!
不想当肥宅
除了要少喝甚至不喝高热量的饮品
更要选择健康、科学的减肥方法
总结一下就是……
><>< class="pgc-img">>家好
我前几天看到这么一套表情包
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>好有道理哦
一时之间我竟不知道
该如何反驳
< class="pgc-img">>单喝牛奶不会胖
单喝茶也不会胖
为何喝奶茶会胖?
所长今天就来带你看:
< class="pgc-img">>许多人认知里的奶茶
是由牛奶+浓茶
混合调配而成
像蒙古族的奶茶一样
奶香四溢
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>醒醒老弟
想想你平时喝的奶茶
除非是特地点的鲜奶
不然你何曾喝出过牛奶味呢?
那奶茶里的奶是啥玩意啊?
实际上商家为了节省成本
还有优化口感
制作奶茶用的不是牛奶
用的是的【奶精】
< class="pgc-img">>奶精是从牛奶里提取出来的精华吗?
你可想得太美了
严格来说奶精
和牛奶一点关系都没有
炸鸡薯条里面有反式脂肪酸
你也许听说过
可奶精里也有反式脂肪酸
你知道么?
< class="pgc-img">>反式脂肪酸不仅能让你变胖
长期摄入的话
还会增加心血管病的风险
甚至会影响生育与发育
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>这只是变胖的其中一个凶手
更多的凶手还在后头
< class="pgc-img">>除了奶精
为了让奶茶变得更甜
商家还会加入
大量的白砂糖与果糖
来增加奶茶的甜度
2017年上海消保委曾对
市面上的奶茶做出调查
结果发现一杯奶茶的含糖量
已经超过了人体一天所需量
< class="pgc-img">>糖摄入太多会容易胖
就不用我多说了8?
特别是某绿色logo品牌奶茶
默认甜度下甜到不行
你是想肥死我吗???
< class="pgc-img">>说完了奶
我们再说说茶
与奶精代替奶不同
商家用的茶一般是真的茶
< class="pgc-img">>众所周知茶富含咖啡因
咖啡因不仅会让你失眠
还能具有成瘾性
继续祭出上海消保委的研究结果
一杯奶茶里的咖啡因含量
最高相当于4杯咖啡
以及8罐红牛
< class="pgc-img">>咖啡因虽然不会让你胖
可它能让你上瘾
让你时常想来上一杯奶茶
也是肥胖的推手嘛
< class="pgc-img">>有的小老弟又要说了:
要三分甜的珍珠奶茶
不就不会胖了?
这么想又大错特错了
我们日常加的配料里
珍珠是木薯粉做的
奶盖是奶和奶油做的
布丁和奥利奥更加是热量惊人
< class="pgc-img">>关于甜度不同的奶茶
是否会影响热量大小
抖音上早已有人做过研究
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>结果表示
无论是全糖还是无糖
热量几乎相差无几
原因还是在珍珠身上
加配料又会胖
不加又单调乏味
怎么办才好?
< class="pgc-img">>其实我建议
要想喝奶茶最好还是自己煮
用脱脂奶粉与红茶作为原料的话
胖的几率就会大大减少
如果要在外面喝奶茶的话
可以特别说明奶茶与配料不加糖
或者直接说【红茶拿铁不加糖】
因为红茶拿铁
才是真正的【牛奶】+【红茶】哦!
< class="pgc-img">>当然了
最好还是不要喝太多奶茶
就像深谙养生之道的我
也只是一周三四杯而已啦
< class="pgc-img">>奶茶为什么对我们
有这么大的吸引力?
让我们明知道喝了会胖
还是忍不住去点一杯呢?
也许是吃甜会吃上瘾
也许是奶茶店很好看
也许是从众心理
也许只是纯粹因为好喝
< class="pgc-img">>所长我也不太清楚
这个问题的答案
欢迎各位在评论区
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><>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>回我们说到了奶茶的甜蜜暴击,这回我们就来甜蜜还击(虽然开篇第一张图就是一个暴击复习......)
在 21 世纪的五花八门新奶茶时代,虽说奶茶皆为茶+奶冲泡,但这奶有「真奶」,也有「假奶」。有没有独门秘籍点单法可以把奶茶的热量降到最低,同时更加健康?我们现在就来翻开这本武林绝学。
01
关键词:奶茶,特调
在奶茶店点奶茶,不是很正常的吗?但正如以上分类所述,这种奶茶用的就是「假奶」,即奶精(植脂末)。植脂末主要成分就是臭名昭著的氢化植物油含反式脂肪酸。热量高,危害大,营养也低。
< class="pgc-img">>奶茶:奶精+茶
奶精有比真奶更加稳定的性质,而且会使得奶茶口感更加醇厚、顺滑,且价格更便宜,网上 19.9 就能买到整整 1kg 的一大袋,能冲大约 22 杯奶茶。所以为了降低成本,多数连锁奶茶店奶茶皆为茶水+奶精+果糖冲兑,往往都放在菜单最前面。
PS:由于植脂末口感较苦,所以为了奶精奶茶好喝,糖也会加的更多。
如果前方没有什么特殊标记,就叫 xx 奶茶或者 oo 特调,那就是这种奶精奶茶了,没跑。
< class="pgc-img">>不过随着近几年国民健康意识的提升,现在也生产了很多「0 反式脂肪酸」的奶精,多数大型正规连锁店就是用的这种奶精。但不管怎么说奶精也是毫无益处的,少喝为妙。
02
关键词:拿铁,鲜奶茶,港式
这里提到的关键字就是以上奶+茶中提到的「真奶」了,不过也有微妙的区别。目前的真奶奶茶的奶也有「淡奶」、「纯牛奶」、「奶粉」三种,各有长处。
< class="pgc-img">>拿铁:纯牛奶+茶
「拿铁」是意大利文「Latte」的译音,原意是牛奶。但现在,它是一个地位尴尬的词:如果你在奶茶店点茶拿铁,那它就是纯牛奶+茶;如果你在咖啡厅点咖啡拿铁,那它就是咖啡+牛奶;如果你就点一个非茶非咖啡的,比如红豆拿铁,那它就是....红豆牛奶,抹茶拿铁就是抹茶牛奶。
但不管怎样,它肯定会有牛奶,健康,天然!所以不想喝奶精,点拿铁准没错。
< class="pgc-img">>鲜奶茶:鲜牛奶+茶 or 奶粉+茶
鲜奶茶和牛奶茶是一样的,指用牛奶冲泡的茶。但由于牛奶和茶水本身都含有大量的水分,如果就用普通牛奶兑茶会出现味道很淡的现象,所以一般都会用水分较少奶味较浓的牛奶。目前的奶茶店卖的鲜奶茶多数是用的味全、唯品或光明等牌子的纯牛奶,也有用进口的,品质还是有保障的,想自己 DIY 奶茶的也可以参考。
有一种更简单粗暴的办法就是直接用茶水冲奶粉,想要多浓就放多少,还可以选用脱脂奶粉和低脂奶粉来降低热量。
港式:黑白淡奶+茶
港式是奶茶界几乎不会踩到奶精雷的招牌,香港的奶茶制作方法较大陆复杂,茶叶一般选用斯里兰卡红茶,为保证奶茶中茶叶的浓厚,会经过撞茶(拉茶)工序,再用黑白淡奶冲泡。
< class="pgc-img">>淡奶也叫蒸发奶,是将牛奶蒸馏除去一些水分后的产品,有时也用奶粉和水以一定比例混合后代替。经过蒸馏,淡奶的水份会比鲜牛奶少一半,所以奶味更浓。
一杯合格的港式奶茶,茶要够浓,奶也要够浓,所以我们会感觉港式奶茶味道普遍比较浓重,一般入口先苦涩后甘甜,而且丝滑延密,留香悠久。
港式奶茶种类就多了,鸳鸯、伯爵、丝袜、皇家,不过每一个都是淡奶+茶,健康又浓郁。
< class="pgc-img">>03
特别警惕:珍奶,烤奶,奶绿
这是三个看上去就和牛奶似的奶精间谍,今天就给公开处刑了!
< class="pgc-img">>? 珍奶=珍珠+奶精+红茶=珍珠奶茶的简写
? 烤奶=奶精+黑焦糖 & 烤奶奶精+红茶=炭烧奶茶的高端名称
? 奶绿=奶精+绿茶=不再是默认的红茶+奶精的奶茶的区分版名称
所以它们,还是奶精+茶。
如果还是不知道怎么区分假奶茶和真奶茶,那就直接看价格吧,真奶茶是不可能低于 12 块钱的。
< class="pgc-img">>04
糖量:微糖&无糖
无论奶茶本身原料多么天然健康,只要糖加多了,照样热量爆炸危害加大。现在的大型奶茶连锁(尤其是一、、)如果点单默认是全糖,那真的能甜齁死人......
全糖有一点窒息,半糖有一点过分,无糖有一点残忍,那就点微糖吧?
但注意,如果是点水果益菌多之类的饮品,由于原料本身的益菌多或养乐多就自含糖了,所以可以直接点无糖。如果你还加了冰淇淋红豆芋头布丁奥利奥这种自带甜味的加料,也乖乖点无糖吧。
< class="pgc-img">>05
加料:首选低脂低糖低淀粉天然加料
现在的奶茶店,加料越来越丰富......什么珍珠椰果烧仙草,布丁红豆小芋圆,蛋糕曲奇奥利奥(咋还唱上了呢?),让人实在不知道选哪个才能(勉强)养生一些。
< class="pgc-img">>由于多数加料都是浸泡在糖水罐头里的,所以为了不要糖上加糖,我们应该首选一些低淀粉低热量的加料。
? 低淀粉加料:椰果,烧仙草,布丁,蒟蒻,寒天,西米,水果果粒
? 高淀粉加料:珍珠,芋头,奥利奥,血糯米,芋圆,小丸子,红豆,燕麦
? 低淀粉低热量低糖低脂加料:椰果,烧仙草,寒天,蒟蒻
< class="pgc-img">>今天的健康低热量奶茶点单分析就到这里,奶茶这种让人幸福的东西我不知喝了多少才久病成医......接下来为大家示范两个优秀案例:
? 红茶拿铁+椰果+红豆,去冰无糖。
? 四季奶青+蒟蒻,去冰微糖。
< class="pgc-img">>大家都有什么属于自己的隐藏奶茶点单菜单呢?欢迎在评论里分享参考。
作者:柴桑
文章图片来源:柴桑;Google
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