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庆火锅前十强加盟哪家好?这是每个投资者都感到疑惑的问题!毕竟现在整个重庆火锅市场品牌如同雨后春笋，评判标准也是参差不齐，让加盟商人眼花缭乱，甚至是找不到头绪。小编现在就告诉你，2018重庆火锅前十强加盟品牌，为大家提供一些帮助！

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喻味晓宇火锅

创立于2013年，曾用名为重庆晓宇火锅，是一家迅速崛起的火锅连锁企业，创始人张平持有“渝味晓宇”商标。1994年，张平和妻子熊孝禹，在重庆枇杷山正街开了一家麻辣烫，1997年改成了四张桌子的小店——晓宇火锅。

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刘一手火锅

成立于2000年，哥哥刘松因车祸痛失一只手，妹妹刘梅为帮助哥哥刘松找回人生自信，是一家专业从事火锅加盟连锁、餐饮管理的综合型企业,全国餐饮百强排名前十位。

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春熙路火锅

成立于1988年，是隶属于重庆邦辉餐饮集团公司品牌，以川渝为主题文化背景的特色火锅品牌，打破传统经营思维，把重庆地道的火锅口味和四川精美的装修融为一体，成为当代人心中最爱火锅品牌，其味“老道纯粹，多味并存，变化灵活，回味悠长”， 口碑令人自发的口口相传，是一家让人去了一次想去第二次的火锅店。

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小天鹅火锅

成立于1982年，“小天鹅火锅”是火锅餐饮品牌，经过33年的发展，小天鹅火锅已是中国民族餐饮连锁品牌的杰出代表。重庆老一辈人都十分熟悉这个品牌，最近几年渐渐淡出人们的视野。

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秦妈火锅

成立于1991年，是集经营火锅餐饮、品牌火锅连锁及调味品生产为一体的大型餐饮连锁企业，秦妈火锅的味道也是十分不错的，属重庆地道老火锅。

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大龙湾老火锅

成立于1995年，是一家集重庆特色餐饮研发、技术推广、加盟授权、品牌管理和专业致力于重庆餐饮连锁事业的综合性餐饮集团公司，二十年来对重庆老火锅味道的传承，不断与时俱进，结合现代消费者的观念，做到“油而不腻嘴、辣而不伤喉、麻而不伤胃”的特点，即使连续食用也不会上火，受到众多美食爱好者的喜爱！

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嘉陵江码头老火锅

成立于1991年，发源于重庆江边码头，发扬至今，追溯重庆码头文化根源，传承百年重庆火锅精髓，其制作工艺一代一代传承发展，味道非常厚重，汤鲜色亮、麻辣鲜香、连吃数天不上火。

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德庄火锅

创办于1999年，公司的“德庄大火锅”闻名遐迩，已成为重庆火锅的形象标志。是一家集火锅产业开发、旅游产业开发、农业产业开发、物流产业开发、火锅原材料配送、火锅文化研究的多元化现代民营企业。

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苏大姐老火锅

成立于1988年，承袭其父调制火锅的传统方法，并博采众家之长，对火锅调料配方进行改进，形成了锅底汤色红亮，其味老道醇厚，特色菜苏氏毛肚久煮不绵，脆嫩化渣、鸭肠鲜嫩可口的特色，成为火锅业的龙头之一。

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巴将军老火锅

成立于1998年，“麻辣滚烫”的风味显示了巴国儿女粗犷豪放的性格，成为重庆饮食文化的象征，集火锅连锁经营、食品生产销售、生态农业产业化发展、休闲观光及文化旅游开发于一体。

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重庆火锅前十强加盟哪家好？春熙路火锅便是火锅中的VIP , 多年来朝着规模化、标准化、多元化发展，努力打造全国知名连锁火锅品牌，让每位合作伙伴实现餐饮梦想，体验成功的喜悦！

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秀公益”就是以关爱弱势群体、人类生存发展、社会进步为出发点，借助各种公益营销手段，包括提供有形的财物、无形的劳务、或对社会做有意义的贡献等形式，与消费者进行沟通，在产生社会公益效应的同时，使消费者对餐厅的产品或服务产生偏好，从而提高品牌知名度和美誉度的营销行为。

作为社会的重要组成部分，餐企在获取商业利润的同时，也需承担一定回馈社会的责任。而做“公益”是餐饮企业回馈社会的重要手段，也是公认最能被用户、社会所接受的营销方式。

毕竟，以“爱”之名行公益，能唤起广大消费者内心的同情心和正义感，即便过程中掺杂一些“商业炒作”的味道，但在“公益”这件外衣的遮掩下，一切都变得可以谅解。于是，不难理解为什么各类大小餐饮品牌，诸如肯德基、刘一手心等都热衷于“秀公益”这件事情了。

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罗莎比萨店 1美元支起“比萨传递计划”

美国费城有一家远近驰名的比萨店——“罗莎比萨店”。店主沃特曼很有爱心，他希望能尽一己之力帮助有需要的人，所以他总是将自己店里的比萨“捐”出一部分给流浪汉或者囊中羞涩的人们。

然而，他也希望更多的人与其共同参与到这项爱心公益活动，同时解决店里因常年“捐赠”带来的亏损问题。于是，一项“比萨传递计划”应运而生，也因为这项公益活动让“罗莎比萨店”成为费城的名店。

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2014年，罗莎比萨店首次推出公益活动“比萨传递计划”，公益计划的具体内容为：来到罗莎比萨店消费的顾客可以多花1美元，为有需要的人预留一块比萨。另外，店主还将每块爱心比萨的“来历”写在便利贴上，并贴在店面墙上，等到有人来领取，再补上它的“去处”。这样，一块比萨就完成了“爱心旅行”，也让公益计划变得更加透明，让消费者们都能相信并参与到公益活动中来。

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罗莎比萨店的义举被一传十、十传百后，越来越多的人跑到店里称，要为无家可归者提供帮助。事实上，1美元根本不足以购买一块比萨，比萨店的生意不但没有因慷慨解囊日渐亏空，反而顾客盈门。今年1月，沃特曼还登上了美国著名脱口秀《艾伦秀》。节目播出后，比萨店又获得某爱心人士1万美元的赞助，专为流浪汉提供免费比萨。

依靠高客流量的基础利润，罗莎比萨店不仅打破了爱心公益中出现的亏损困境，在这场爱心公益活动的助力下实现了更高的盈利，还为比萨店烙下了爱心形象的印记，提升了品牌的知名度与美誉度。

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刘一手心火锅专聘“天使服务员”助力聋哑人就业

“捐赠”是公益活动中最常见的形式之一，但古语有云“授人以鱼不如授人以渔”。面对那些需要帮助的弱势群体，除了捐赠财物外，给予他们良好的就业机会与平台，同样不失为一种实行公益的好方法，刘一手心火锅创始人刘松从建立品牌之初就充分意识到了这一点。

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2012年，刘一手心火锅创始人刘松创建了一个助残餐饮品牌——“刘一手心火锅”，旨在帮助残疾人士摆脱困境，扶残创业。从开业至今，都对外宣称，专门聘请聋哑人士为服务员，并为其提供技能培训与就业安排。

在刘一手心火锅店里，每张桌子上都安装了感应呼叫器，用餐顾客如有服务需求，通过按动感应器，便可联系到店里手带感应表的“天使”服务员前来服务。

此外，顾客还可以选择举起桌子上的爱心牌（如下图所示），呼叫经过的服务员。在服务过程中，“天使”服务员们会使用随身携带的笔和本子与顾客实现沟通。

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众所周知，火锅相对其他餐饮业态，下单、服务流程相对简化，更符合聋哑人士能力范围，也降低了服务出错率，减少了与顾客可能的摩擦。

据刘一手心火锅店长的介绍，“天使”服务员们的工作热情极高，相对普通服务员，他们的团队凝聚力更强，对工作更加积极主动，也更渴望被认可，因此服务质量也随之提升。

这一新型的公益形式一经推出，便受到了不少消费者的认可和支持，相关媒体也就此义举做了大幅报道，刘一手心火锅的知名度与美誉度也迅速得到提升。

刘一手心火锅成立后仅两年的时间，便在全国扩建了数十家门店，遍布北京、上海、重庆、深圳、新疆、合肥等地，拥有近千名残疾聋哑员工。

参某说

在“公益”这件事情上，大部分餐企仅仅停留在“做”的层面，却都忽略了“秀”的价值，他们并没有这个意识：借助媒体对公益活动进行宣传，将让消费者、媒体、行业人士知道餐企正在践行“公益”的理念，让“公益”的价值最大化，更多是默默地做着各种公益活动，外界却知之甚少。

透过以上“秀公益”的案例，我们大致可以总结出以下几个关键点：

1、秀公益的三种常见形式

（1）关照弱势群体：对社会上需要帮助的弱势群体给予特殊的帮助和支持，类似前面讲到“刘一手心火锅”对聋哑人的关照，“罗莎比萨店”对社会流浪人群的无偿帮助等。

（2）志愿者活动：通常表现为组织企业员工充当“义务志愿者”，对某项公益活动无偿贡献劳动力。对此，餐厅品牌在创建之初，可组建一支“爱心志愿者”队伍，每周定期在餐厅周围做一些“扫马路”、“捡垃圾”等公益举动，每个志愿者都身穿带有品牌标识和口号的服装，无形中又是一次让周边消费者难以抗拒的品牌植入。

例如，2017年4月22日，在深圳第17届“磨房百公里徒步”的公益运动上，一家名为“老碗会”的餐饮企业通过设置美食补给站、带领高管捡垃圾的公益行动，让品牌一下子名声大噪。且借力新媒体传播，餐企成功链接深圳驴友社群，并刷爆驴友朋友圈，风头甚至盖过部分活动赞助方，“带领高管集体捡垃圾”的公益行动也登上了百度热搜榜。

（3）慈善捐赠：通常慈善捐赠分为三类，分别为冠名捐赠、销售型捐赠、奖项型捐赠。其中“冠名捐赠”更多倾向于各种大型的捐款活动，例如2008年的汶川大地震、2015天津爆炸事件等大型灾难，官方慈善机构发起大型捐赠活动，餐饮品牌可借此加入捐赠行列并借此进行“公关炒作”。

销售型捐赠，是针对企业推出的某个产品/服务，根据销量的多少进行捐赠。例如某餐厅与某慈善基金会合作，针对餐厅新推的招牌菜式“水库鱼头”，对外售价99元/条，承诺消费者餐厅每销售一条水库鱼头，便向“贫困边远山区留守儿童”捐款8.8元。

奖项型捐赠，通常是企业设定某个奖项，这个奖项主要用于鼓励社会上在某方面做出重大贡献或者需要帮助的人群，类似“诺贝尔奖”、“矛盾文学奖”、星巴克的“部落孩童助学计划”等。对此，餐厅也可以选择与高校合作，以品牌命名设定一个奖项，专门用于鼓励每年考上大学的贫困学生，以此作为噱头进行公益秀。

2、秀公益的三个关键点

（1）关联性原则：餐厅策划的公益活动应该与企业的品牌、价值观念相符，让“公益秀”成为传播品牌文化的载体。

（2）长期性原则：据调查显示，当某企业一直从事公益事业时，有87.5%的消费者表示将会对企业的行为有更好的评价。因此，餐厅更应当将“秀公益”作为一场长期的营销手段，而不能一时心血来潮，图个新鲜做一次就不做了。

（3）适时性原则：适时的“公益秀”容易摆脱“炒作”之嫌。当社会发生类似地震、洪涝等重大自然灾难时，餐企不妨根据实际情况，适时介入，一方面满足社会民众对餐厅的期望，另一方面也借此拔高餐厅品牌形象，给品牌“炒作”一个合理的理由。

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原创声明：本文摘自《餐饮公关力:一本书扭转餐厅形象危机》，作者鹤九，由餐饮界原创，转载请注明来源餐饮界头条号，违者将依法追究责任！

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看他起高楼，眼看他宴宾客，眼看他楼塌了！一语成谶，网红餐饮店也经历了，从排队8小时只为一睹“红颜”，到1天接不到1个客！“网红”正成为餐饮界的一个敏感词。这些年红过的餐饮潮牌，大多都有一个美丽的故事，给消费者带来了很强的新鲜感，短时间内收获大流量。

美好的开头，猝不及防的结尾

据统计，在网红餐厅盛行的北上广，每天都有800多家餐厅关门。

他们中的佼佼者，鹿角巷、水货餐厅、赵小姐不等位、很高兴遇见你等，曾经让吃货们为之疯狂的排队打卡，而后便经历了口碑暴跌、关店等问题。

网红店代表“柒本味”，曾经因一支推广视频而爆火，该店不设菜单，私人订制，每天最多只接待10位客人……然而，他从开业到倒闭只用了1天。

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黄太吉，最美煎饼老板娘开跑车送煎饼，曾创营销神话。但逃不过煎饼难吃、价格贵的致命伤，现已关闭半数门店。

乌云冰淇淋， 身负“自拍必备”、“韩国国民十大甜品”美名，排队长达一个小时，因为众多抄袭者的跟风，早已消失在大众视野中。

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不去后悔，消费更后悔

网红餐饮店们，以形态各异的姿势退出了舞台，但导致这种结果的原因却出奇的相似。

无餐具用餐，谁都会

创新模式太简单，容易被复制。

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水货餐厅的「无餐具用餐」模式出现后，受到了顾客的追捧，但这种简单的模式很快就被外婆家动手吧、九锅一堂的拿货餐厅模仿了，从而受到不少冲击。

门店的创新只是一个概念，很容易被复制。品牌的塑造要构建在产品创新、门店设计、营销推广等一系列策略上。

全店就1款冰淇淋

产品单一，缺乏后续动力。

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不管是泡面食堂，还是乌云冰淇淋等众多网红产品，都存在着一个通病，就想仅靠一款单品支撑一个品牌。借助爆品一炮而红而没有后续动作，去过一次没了新鲜感，以后难有二次光顾。

只可远观，不敢近看

预期给的高，体验落差大。

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当下正火的喜茶，在被曝光出顾客喝出绿头苍蝇时，也依旧难逃停业整顿的下场。

网红餐饮都是短期内借力爆品营销而火爆，预期太美好，消费者体验落差大，产品经不起推敲，后劲不足。

加盟费收到手软，一堆问题却不管

品牌一火，就会有很多加盟商主动找上门来，特别是国内的很多餐饮创业者，都是抱着一本万利的心进入餐饮业的。

而网红店们也禁不住金钱的诱惑，不管能否hold住，你来我就收，导致品牌乱象丛生。

不谈网红，只给你最贵的行业干货

面对“一年红，两年降，三年四年换行当”的危机，餐饮创业者们该如何在中自救？

成都餐饮连锁高峰论坛

论坛将在8月29日下午于成都世纪城新国际会展中心H4论坛区A举行。本次论坛邀请了来伊份、谭鸭血、芙蓉树下等国内知名餐饮及互联网等业界大咖，他们将带来对餐饮企业的全方面案例分析、网红店成功运营经验分享以及行业专家的总结分享。

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成都餐饮行业高峰论坛

暨2019成都餐饮企业联合会年中大会将在8月28日下午于成都世纪城新会展中心H3-4连廊论坛区B举行。此次论坛由成都餐饮企业联合会与上海博华国际展览有限公司主办，邀请到国内知名连锁餐饮领导人参与论坛演讲：

西贝莜面村王伟、重庆刘一手火锅董事长刘松、大吃八方餐饮集团创始人宋刚、杀牛场火锅董事长白裕成、小龙坎火锅创始人吴东、谭鸭血老火锅创始人周扬、香天下火锅董事长朱全、卞氏菜根香餐饮总经理徐发锦、申唐产业集团董事长唐僧。

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创饮Talk饮力学院全国巡回课

此次Talk将在8月28日早上9点举行，邀请了饮品行业领袖和成功典范，围绕产品和运营开展，产品承载品牌使命，从研发技巧到爆款逻辑，从人员培训到加盟管理，从话题交流到模式思考，共同塑造饮品行业未来。

内容主要包括《书亦烧仙草品牌狂奔背后的运营深耕》、《研发变现的三个方法论》、《如何通过研发为品牌赋能》、《跨界茶饮的市场与机遇》、《新茶饮如何和中国茶谈好恋爱》、《茶百道品牌升级之路》。

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在餐饮消费丰富而多元的现如今，餐饮行业更应考虑多边因素，结合大数据分析，统筹规划远程发展。本次高峰论坛旨在抓住时下的餐饮发展转折契机，为餐饮老板寻找品牌突破的机会，解读当前餐饮市场的新思维和新机遇。

2019Hotelex成都站，8月28日即将启航，还没报名的小伙伴们可抓紧时间预登记哦~