址，被认为是餐企必备的生存技能之一，合理的选址对于餐厅日后能否成功经营起着至关重要的作用！
开餐厅投资较大，盈利周期较长，风险较高，为了避免掉坑，下面给大家在介绍餐厅选址的35个点，点多但很干！
1、选址中县城或区域人口少于30万人，城区常住人口少于10万人的地方最好别进。1.5公里范围内人口达到10万人以上，两公里范围内常住人口达到12万到15万人为好。
2、徒步5到7分钟能到达的顾客不低于3000人。即我们需要人口密度高的地点，在计算人口密度中我们要从户籍人口中减去到外地上班、打拼、上学的人口数。
这边给推荐大家一个数据查询工具：国家统计局官方网站
点击里面的数据查询，再点地区数据，选主要城市年度数据，再点人口与就业查询。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">查完这个再进入地方统计官网查更细的地方统计数据。
3、小地方不布大店，商超除外。大地方多布点，商超一样。
4、我们在选店中要选门面宽的，深度适中的店面，不要选窄门面深度深的店面，门面宽不得少于3米。
5、十字街口弧形门面店比街角比邻的四方门面店好。
6、两边店面行人可以直接横穿的街道比当中有护栏的街道好。
7、就沿街店铺来说，一楼比二楼好比负一楼好，百货商场划分经营类目分楼层的除外。
8、沿街同一建筑中，外环店铺比内环店铺好，实例：A比B.C.D好。（以下手绘图均为本人亲自所画，未经许可不得转载）
< class="pgc-img">9、菜市场横向一排比纵向一排好，实例：A.B.C比D.E好。
< class="pgc-img">10、主街热闹人流大，过个红绿灯的对面街道人流就相差很多了，实例：A.D比B.C好，特别是服饰行业，这就是所谓的一步差三市。
< class="pgc-img">11、门店要设在顾客汇集的交通干道。比如客流主要来自街道的一端，那么设点就设在端头处，如果这条街两端人流汇集于中段再进行了丁字街分流，那么店址就设在中段。
12、有斜坡的地方，尽量将店面设在坡上。虽然店铺平进平出好，但如果只有斜坡地点合适的话，尽量设坡上，可防水淹，也更醒目。
13、在居民住宅区附近的门店，尽量避免开设在一些道路狭窄，停车场小或入口狭窄的地方。
14、医院，学校，办公企业区，工业区，菜市场、批发市场等地，经营配套品类产品和服务的商家设点在周边，比只看主街，副街选点的合适。
15、批发市场可双向行车的地点比单向行车的点好。因为要装卸和发货，客商进出方便。
16、餐饮店选址还要注意查看供水情况，下水管道易不易堵；是否能接三相电，如果不能接，那么在用大功率厨房电器的时候是很容易跳闸的；是否能进液化气瓶，或有无管道煤气接入，因为有些区是禁止10楼以上规模的建筑底层进液化气瓶的。这个去工商那边问下就清楚。
17、选址应避开人群收入较低的或者没有固定收入人群的地方，因为这些地方的消费购买力不足以支撑店铺的运营盈利。收入水平决定了消费水平，我们应选择以男女轻年，宝妈，中年，可支配收入较多的群体居住区作为优选店址。
18、在选到一个恰当的点时，我们再做一个位置详细图，了解周围300米内交通、道路、住宅和公共场所的位置关系，进而判断该点的位置是否理想。
具体做法就是：圆心点为欲开店的位置，划三个圆，由内向外各代表100米、200米、300米的范围，可以将300米内的道路、住宅及公共场所标注在圈内，再进行分析和判断。
19、再做个车辆和人流的动线图，车辆和人流的动线是在哪里汇集，广告效果哪一个地方比较理想，哪里停车和活动比较方便等。最后再把距离内的商圈标注清楚，就可以很清楚的判断这个点是否可以开店。
20、选址时我们要对竞争门店进行分析，在区域市场固定的情况下，同种业态门店的数量太多了，那么不管各个品牌做的怎么样，每个店或多或少都会分掉一部分消费者，就近消费和喜好消费分流消费者，各自店铺就会面临着营业额下滑，进而市场洗牌淘汰的命运。
21、这边给大家一个店铺饱和指数公式，来具体计算下该地点适不适合再开同类店铺：饱和指数=潜在顾客数量*消费者人均零售支出/同类商店营业面积总和。饱和指数越高表示该商圈内的同类店铺饱和度越低。
22、选址时我们走在马路上就要能很清楚的看到我们的门店。
23、选址的地点，在设置招牌时要尽可能的醒目吸睛，政府统一规划招牌的除外。
24、一般来说，如果你是做社区店的商家，那么你要考察下这个社区的住户有没1000户以上，因为这样才能保障最基本的购买力，如果你结合做线上，还要看线上能服务多远和多少户人家。
25、过去有句话叫“饭店门口开粥铺”，就是说大饭店旁可以再开一个小的饭店，来弥补大饭店一些经营品种的不足，进行补短经营。
比如在麦当劳附近开其他类型的餐饮，因为麦当劳已经为你选好了店址，和带来了一定的人流。再如大商超附近的补充业态，自身有专门购买的客流外，也分享了大商超带来的部分客流。
26、夏季选店时要观察店铺是否被太阳直射，要选择阴凉一边的店址。因为背阴一边的行人多。
27、选址还要考虑之后的市政规划，比如有些店家知道接下来很长一段时间这条路要进行道路施工改造或新建地铁项目，那么他们贴出来的店铺转让就是大坑了。又或者是过段时间这个地点就要拆迁改造了，就别进了。这块的政策文件可进入地方政府官方网站查询。
28、在做完初步选址后，一定要再做深入调查。比如，大部分的服装店就不适合开在居民区而要开在商业区，再比如，素菜馆要深入调查这个社区的消费者适应这种饮食吗。
29、经营专有群体商品的店铺选址，应当以这类用户多的地方为优选店址，比如婴幼儿用品店就需要选择区域母婴群体集中较多的地方开店。
30、选址要选在大家下班的路线上，也就是说上班的一侧因为大家赶路上班是没有时间和心情去消费的，只有下班的时候大家才会有空休闲消费。
31、选址时要考察县与县，市与市，区域与区域间的租金价格波动，因为大部分的出租方会对比本地的和隔壁周边县市区的租金价格。但他们不会深入研究人口密度、总人口、购买力、商圈辐射范围等等具体因素，如果这些要素相差甚多，而租金又差不多时，就不要轻易选择这个点了，因为后期的投入产出会不对。
32、相应店铺可选择市场在长期的经营进化中自动自发形成的某类专业市场或专业街，而不要直接选开发商或做市场操盘手规划的市场和街。政府规划集体搬迁的除外。
33、东西走向的街道，店铺最好坐北朝南；南北走向的街道，店铺最好坐西朝东，十字路口西北拐角目测效果好。
< class="pgc-img">34、百货商场，正对电梯的位置比任何一条主通道的人流量都大，再加上旁边就是主通道。所以这个位置是个黄金位。
35、如果你在开连锁店，那么不可错过的一个选址方法就是三角形选址法。
这种选址法适合在大地方的大商圈和多商圈选址，在一个地区开三家分店，三家分店按照三角形结构进行布局。
这样布局会形成三家店之间的密切配合，三足鼎立，遥相呼应，保卫好中间的区域市场。中间区域的消费者不管去哪家店消费，都会变成我们的顾客。能最大限度的覆盖商圈并且能相互支持。在门店的服务、货品配送、广告宣传、人员调配等各方面还能降低成本。
<>、餐厅选址应考虑的因素
< class="pgc-img">1.地区经济。一个地区人们的收入水平、物价水平都会影响到人们可供消费的金钱数量和他们必须支付的价格。一般应选择在经济繁荣、经济发展速度较快的地区。2.区域规划。了解和掌握哪些地区被分别规划分为商业区、文化区、旅游区、交通中心、居民区、工业区等资料。因为区域规划往往会涉及到建筑物的拆迁和重建，确定不同的经营形式和经营规格。
3.文化环境。文化教育、民族习惯、宗教信仰、社会风尚、社会价值观念和文化氛围等因素构成了一个地区的社会文化环境。这些因素影响了人们的消费行为和消费方式，
4.消费时尚。一段时期的流行时尚，往往能在很大程度上影响消费者的消费方式和方向。
5.竞争状况。直接竞争和间接竞争。竞争既是一种威胁，又是一种潜在的有利条件，只要把竞争对手作为一面镜子认真分析其优势或劣势，就便于我们在竞争中掌握主动。
< class="pgc-img">6.地点特征。如政治中心、购物中心、商业中心、旅游中心以及饮食服务区的距离和方向。
7.街道形式。这个因素主要考虑到街道和交通的形式会吸引人们到这个地方来，还是他们因旅游而使人口发生移动。
8.交通状况。关于目标地点的街道交通状况信息可以从公路系统和当地政府机关获得。交通状况的计算往往在中午、周末的晚上和星期天。
9.规模和外观。餐厅的餐厅位置的地面形状以长方形、方形为好，必须有足够大的空间容纳建筑物、停车场和其他必要设施。
10.餐厅的可见度和形象特征。餐厅的可见度是指餐厅位置的明显程度，也就是说，无论顾客从哪个角度看，都可以获得对餐厅的感知。
11.经济成本。在选择连锁餐厅时就应充分考虑所在地区影响将来经营的成本因素。
二、选址小窍门
< class="pgc-img">1.尽量选择找人多的地方
2.最好选在商业中心或办公大厦（但要有特色，地价较高）
3.力争餐饮集中地（利用其他品牌招揽顾客，但竞争激烈）
4.力求选在交通便利的场所（但要避开单行道，客流量大，潜在顾客多，但性价比要高）
< class="pgc-img">5.瞄准机关、企事业单位、学校集中地。（要注意空闲时间的利用）
6.要停车便捷（门口停车可以显人气）
7.要有明显的广告空间或能见度。
8.可以选择由冷变热的区域
9.时候有附加面积，与相邻店是否协调，与住宅距离是否合理等。
厅选址有多重要，想必每个餐饮人都是心知肚明的。开餐厅，好的选址，不仅能降低房租成本，还能带来客流量，促进品牌传播。但是每个商家，每个市场，每种情况都是不同的。
在你做出实际的选址决策时，特殊的考量是规则，而不是例外。在任何情况下，你必须解释在你的餐厅类型、发展计划、社区、办公及零售活动、商圈成长、店址特性、及顺便到访的特性之间的相互作用。这里有一些36条重要的观点及计策值得你注意。
1. 社区及职工的人口统计不太重要，营业额通常被广泛的人口统计群体所驱动。
2. 能见度、容易进出及停车非常重要。
3. 关键是在商圈内的好位置。如果需求非常高而且顺便到访的特性是不错的，一个虚弱的位置还可以考虑。
4. 如果你依赖于通勤者的生意，在回家路上或上班路上的一边是至关紧要的。
5. 顾客来源不需要平衡，如果一个来源（例如过路客或本地职工）很强。
6. 非常客在过路客的店面位置也许会驱动销售，但是常客或定期消费是关键。跟其他事务或活动的连结有助于消费频率。
7. 社区及职工的人口统计非常重要。营业额通常被几个特定的人口统计群体所驱动。
8. 非常客是高营业额的关键，常客是重要的，但是强大的非常客群体在本地零售区域内面对增加的竞争时能保证成功。
9. 能见度是重要的，特别对于非常客。容易进出及停车比较不重要，停车也许对营业额有天花板（封顶）效应，但是除非停车太差，它不会导致低营业额。
10. 在商圈内的好位置是重要的，但不是必要的，只要用强大的营销来建立本地知名度及好的顺便到访特性来弥补。然而，高度竞争会随着时间而侵蚀营业额，即使其他因素还不错。
11. 即使你依赖于通勤者的生意，在回家路上或上班路上的一边没有多大关系。作为一家目的地商家，如果顾客能看到你，他们通常会不嫌麻烦来到你门店。
12. 最好的地段位置有平衡的顾客来源（居民、职工、商圈引力）。如果一个顾客来源非常强，你也许有一个成功的店址，但是你的风险也会增加。
目的地商家在市场上开第一家店
13. 要策略性思考。当你要在市场扩张时，避免选址于两个潜在商圈（每个都需要一家店）的中间。
14. 在市场上投放媒体之前，招牌以及在一条蜂拥流量的道路上一个突出的位置是极好的方法来建立知名度。要为这类的曝光花钱！
15. 做一家真正的目的地商店，不要等顾客来找你，在起初的6个月，给市场上每一个潜在顾客一些理由到店。跟这些非常客建立早期的联系远比对常客做大量营销还重要的多，常客不管如何都会找你。
16. 能见度比容易进出还重要，策略性位置比能见度还重要。
17. 在居民、职工及零售顾客来源之间找到一个好的平衡。如果上述的其中一个是虚弱的，风险就增加。过路客在这个地段位置是一个加分，但不应该驱动你的决定。
目的地商家在市场上开第二家店
18. 如果你的首家店在当地市场的知名度是有限的，就在现有商圈的邻近区域找第二家店，不要太关心分食（销售转移）的问题。
19. 如果第一家店是目的地商店，邻近不是一个问题。以最好的策略性观点在商圈内开出第二家店。
20. 找到有温和竞争及强大拉力的地段位置，你要更快更多地在市场曝光。之后，你会找到较有风险的地段位置有低竞争及不明确的拉力。
21. 在任何强大的零售及办公区域里，小心注意社区的人口统计。经过一段时间，你是否适合社区的居民对营业额有重大影响。
22. 现在你在寻找没有被你的其他门店所服务到的顾客。社区的人口统计是关键，有强大的商业及零售活动的区域可能已经被选到了。
23. 你在找有足够的顾客人口的社区。基于顾客区隔的人口统计在这里是宝贵的，以便瞄准特定的家庭。
24. 现有门店的顾客来源地及目的地的研究，在定义商圈并评估分食有非常大的帮助。
25. 竞争可能不是一个主要考量。如果你在回填开店，你已经是一个主要的玩家而且计划通过一个便利性策略（见下述项）来压倒竞争。
26. 当你的门店在整个市场上遍布越来越广，即使目的地商店也会变成默认的便利导向商店。所有门店的营业额开始依赖于越来越多的顺便到访的特性，特别是靠近主要公路或其它市场上主要的进出通道。
27. 在邻近的市场（如果你已经开了一些店），你已经建立了足够的知名度。在新的或遥远的市场，投资一些市场研究能避免灾难。
28. 总是问：为何没有竞争？在你推进之前，要感到答案是令人舒服的。
29. 你商店的市场越好，就越快有激烈的竞争。现在选择一个好的策略性位置来避免以后竞争者得到更好的位置。
30. 吸一口气，慢慢地呼出。在新市场成功的关键问题经常跟选址无关，而是你商店的区域性知名度及营销。确保你的公司有到位的营销及营运策略，因此可以正确地分摊销售额的责任。
31. 饱和的市场需要一些特殊的规划，在这个市场想要成功，你必须取代其他竞争者或满足于低于平均的营业额。你也可以假设最后（或许很快）会发生优胜劣败而导致较弱的一方出局。
32. 如果你要一些地段位置来建立市场知名度，付出所需要的代价在还能取得不错的营业额的竞争区域获得强大的策略性位置，这类地段被竞争的影响较少。
33. 第二个策略是在市场的新区域取得策略性位置，并等到优胜劣败的洗牌时刻才到竞争区域找店面位置。
34. 没有一个强大且协同的营销及发展策略，就不要进入一个高度竞争的市场。也就是说，除非你的口袋够深且安于肚子屡次被打。
35. 要有耐心。好的地段位置甚至是一般的位置是难以找到的。你等的越久，你找到比竞争者还好的位置或避免被洗牌淘汰的机会就越高。
36. 在你的选址评估，人口密度是一个关键的变数。高人口密度的区域比较能宽容较不理想的地段位置，城市人已经习惯于目的地商店有点不方便的痛苦，因为商铺是在太难得到了。
