年年尾声接近，很多想要开奶茶店的大多会遇到这样一个问题：“到底是冬天开业，还是过了年三四月份开业好呢？”其实大可以选择在冬季开业，为什么呢？且看分析。
1，秋冬季开奶茶店，更有时间优势
很多人都会选择在年前总结一年的得与失，筹划来年的规划，然后到了三月份开始着手做，可是开奶茶店需要时间。
开奶茶店，首 先要选择项目，考察项目，学习技术；第二找店面，这需要一定的时间，好的店面并不是三五天就能找到，需要不断的考察；第三，店面装修需要时间，短则十天半个月，长的甚至要一个月时间。如果从过了年之后着手做这些事情，店面开业的时候可能已经到了五月份了，一年之中少做了4个月的生意。
尤其在找店面这个环节上，年后是开店的高峰期，大家都想在这个时候找店，这时找店面相对来说比较难，并且租金也会水涨船高，年前有充足的的时间去找店面，价格相对低一些。
2，秋冬季开奶茶店，有生意上的优势
春节，是中国的传统节日，全家人团圆和消费，消费能力是平常的好几倍，开奶茶店也不愁没有生意。临近春节开业，可以在过年这段时间快速回笼资金，尤其过了小年之后，元宵节之前，大人不上班，孩子不上学，这段时间的营业额比夏天的营业额还要高。这个也就是很多人说的“赚过年的钱” 。
3，秋冬季开奶茶店，产品更有优势。
秋冬季气温降低，在店面开业经营过程中，奶茶店多上一些热饮姜茶，水果花茶，再搭配一些经典小吃，如炸鸡、汉堡、烤肠、鸡爪等....春节吃腻了大鱼大肉的人们，都愿意在小奶茶店来点小吃小喝，解腻解馋。
天来了，寒风刺骨，别担心，这里为你们献上一份开奶茶店冬天盈利攻略，让你的店铺在寒冷季节也能红红火火！
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1. “冬季暖心特饮”打造温暖口感：冬天来了，顾客们更加追求温暖感，不妨推出一系列“冬季暖心特饮”，让顾客一口喝下去就感受到温暖。
2. “暖心礼物”增加店铺粉丝：冬天是送礼的好季节，为店铺设计一款限量版暖心杯子或奶茶礼盒，不仅可以增加店铺的曝光度，还能吸引更多顾客前来购买，为亲朋好友带上一份温暖。
3. “冬季限定口味”引爆社交媒体话题：冬季限定口味是吸引顾客的利器，可以推出一些独特的口味，制造话题性的内容，吸引更多人涌入店铺品尝。
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黑糖波波牛乳茶单日就售出17万杯?受强冷空气影响，今年立冬节点多地出现断崖式降温，#冬天的第一杯奶茶##立冬小目标吃好喝好#等话题登上社交平台热门位置。注重仪式感的年轻人纷纷晒出热奶茶等过冬装备，拉动各地热饮消费出现一轮高峰。喜茶最新数据显示，寒潮预警发布后的三天内热饮销量增幅同比达40%，在北部、中东部等大幅度降温区域，门店热饮销量环比增幅最高近160%。
随着新茶饮日益成为大众日常饮品，立冬时节来一杯热奶茶驱寒成为了很多人的仪式感，而年轻人的需求也驱动着新茶饮行业迎来热饮销售的爆发。据喜茶相关数据，寒潮“来袭”后三天，全国门店热饮的整体销量同比上周同一时段增长40%。在断崖式降温区域，喜茶门店增幅尤为明显，例如喜茶兰州亚欧商厦店增幅达到近160%。在同样降温明显的中东部城市如上海，高校区域门店的热饮销售成绩都增长到了降温前的两倍。烤黑糖波波家族在立冬当日全国更是售出17万杯，并成为许多社交平台上的高频晒单饮品。据介绍，仅烤黑糖波波牛乳这款单品在去年一年就售出超1200万杯。
喜茶相关负责人介绍说，烤黑糖波波牛乳家族作为喜茶最早推出的奶茶产品之一，使用的嫣红茶底，与绿妍、金凤等都属于喜茶率先在行业内推出的自研茶底，喜茶自建数百亩茶园，并在全国各地各类茶叶的核心产区甄选了超7000亩茶园，以高标准种植要求进行茶园管理，保障生产高品质茶叶原料。今年9月，喜茶进一步升级乳品原料，官宣推出首款自研“新茶饮专用奶”——3.8源牧甄奶。该牛奶为100%生牛乳成分，不含植脂末和任何添加剂，蛋白质含量高达3.8g/100mL，比国标要求高出27%。目前3.8源牧甄奶已经在烤黑糖波波牛乳、芭比粉水仙等产品中得到应用。
通讯员 微微
校对 盛媛媛
