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餐桌选购需要牢记6句口诀:餐厅的颜值和舒适,就靠它们了

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:有哪个房间的哪种家具,对于房间来说能像餐桌对于餐厅来说那么重要。餐桌,有可能是餐厅里唯一一件家具。所以选购时,需要我们格

有哪个房间的哪种家具,对于房间来说能像餐桌对于餐厅来说那么重要。餐桌,有可能是餐厅里唯一一件家具。所以选购时,需要我们格外重视——很大程度上,餐桌决定了一个餐厅的颜值和舒适性。

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餐桌的选购要点要是单独拿出来说,会比较复杂。比较容易掌握的方法,是记住下面6句口诀。

「口诀1」人少选方桌,人多选圆桌

餐桌的形状只有两种:方的和圆的。

方桌在摆放时更节省空间,因此我们要尽量选择方桌。

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那什么时候选圆桌呢?只有一种情况:家里人口比较多(超过4口人)。做同样多的人(4个人以上),方桌的尺寸要比圆桌大不少。

还有一些餐桌是可以变形的,变形后是圆形还是方形呢?还是看人口:

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如果家里来的客人比较多,就选能变成圆形的。如果家里来的客人比较少,选方形的会更省空间——变圆形的桌子,在变形前边缘也是弧形的,弧形比平直边更占空间。

「口诀2」桌面材质是性价比的决定因素

餐桌是由什么组成的?一张桌面,四个桌腿(有些餐桌会多几个)。桌腿不值钱,真正起到价格决定因速度 ,是桌面。

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桌面材质主要有三种:玻璃、岩板、木质。

玻璃的价格最低,体验感也最差。又凉又硬不说,餐具放上去还会当当响。稍不注意,桌面还容易碎。让人心烦就算了,伤到人可不是小事。

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岩板的价格最高,颜值也是最高(至少很多年轻人是这样觉得)。具有石材的质感,却有着玻璃的厚度。薄薄一小层,显露着无尽的高大上。

使用起来也不差,表面的颗粒减少了它冰凉的触感。密度足够高,所以不容易坏,也不容易发出响声。

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想要买性价比,还是要看木质桌面。耐用、好用还舒服,价格上有贵一点的纯实木,也有便宜的板材。但无论哪种,都能提供无与伦比的舒适性。

「口诀3」桌腿木质是首选

桌腿的材质一般有两种,木质和不锈钢。

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不推荐选择不锈钢材质,主要是因为它太凉了。吃饭的时候腿稍微碰到点桌腿,就有可能让人一个激灵,使用体验大打折扣。

木质,同样有板材和实木可选,但多数都是板材的——就算是很多所谓“实木餐桌”,桌腿部分使用的也是板材。

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板材更结实、不容易变形,还不怕潮、不怕压。用来做支撑部分,简直太合适不过了。

「口诀4」形状尽量不要变

前面说了变形餐桌的形状选择,这里再展开说一下:能不变就不变,能少变就少变。

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因为餐桌只要是能变形,就势必需要安装许多机械结构。这些结构是很容易坏掉的,很多人根本用不到变形功能,隔了三两年再用,会发现变不了了。

如果家里真的需要,可以选变形功能。但也要尽量控制变形的程度:

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变形幅度越大,机械结构就越复杂,损坏的几率也就越大。餐桌本身比较重,对机械结构的磨损也很厉害。能正常使用五年以上的机械结构,就算质量非常好的了。

「口诀5」餐椅另配更优惠

现在很多餐桌、餐椅都是成套出售,很多人以为这样购买更便宜,也都直接搬回家了。但如果有可能的话,应该尽量单独购买餐桌和餐椅。

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主要是因为现在的椅子太便宜了:

成套餐桌椅里面搭配的皮椅子或木椅子,一般几十块钱就能买到一把。单独购买二三百元一把的椅子,能让你颠覆以往对靠背椅的认知。

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不要成套餐桌椅里的椅子,再在家具市场还还价,能便宜将近一千元。

「口诀6」尺寸不要太纠结

餐桌的尺寸方面,只需要控制好形状(方或圆)以及位数(四人位或六人位)就行了,没必要太纠结细节上的数据。

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比如宽度要50cm还是60cm?高度要70cm还是75cm?

这些细节参数,对餐桌的影响并不大。面对面吃饭,没有人会在意多出来或者减少的那5cm。

#头条创作挑战赛#

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编最近发现了一个新房装修很容易忽视的地方——餐厅。

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▲图源:网络


很多人家里餐桌摆放搞得人都过不了,盛个饭也要跨越千难万阻。

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又或者是完全不放在心上,继承爸妈的喜好。

你说,小到卫生间地砖缝隙、厨房收纳工具都雨露均沾了,唯独餐厅被常常被忽略成小透明,有的小户型甚至直接放弃了餐厅。

今天小编就和大家唠一唠餐厅要怎样合理设计和搭配,以避免上述情况。

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餐桌前后左右

必须预留足够的活动空间

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为避免前文中提到的餐桌尺寸不合理,我们除了对自己餐厅面积了如指掌以外,还要弄清楚:


1.围绕餐桌我们会做些什么?

2.预留什么样的尺寸能最大化的利用餐厅空间,不造成浪费?


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|| 围绕餐桌我们会做些什么?

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?吃饭

?上菜

?入座&离座


我们不止要坐在椅子上用餐,还会因为某些事情来回走动,因此餐厅不止是只放套餐椅那么简单。


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「吃饭」

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这大概是我们在吃饭时所占用的面积:

宽度60cm,深度80cm

距离餐桌的深度45cm,餐桌占用深度35cm

「上菜」

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上菜需要的宽度是120cm,人才能轻松愉快的通过。

「入座&离座」

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移动凳子需要的宽度75cm,向后拉出凳子需要的宽度是90cm


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要完成吃饭、上菜、入座&离座之后,餐桌两边的预留尺寸就很容易得到了:

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按照如图预留餐桌两边的最小尺寸:一边预留90cm,另一边预留120cm,就再也不会出现把自己卡在凳子里的悲剧了~~

「餐桌尺寸」

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小编顺便普及一般的餐桌尺寸,大家可以大概估算一下自己心仪的餐桌能不能放进自家的餐厅。做到心里有数,买家具不慌。

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利用椅子搭配提升餐厅颜值

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如果说餐桌在最大程度上实现了餐厅的功能性,那么小U说合适的餐椅搭配是提高餐厅的颜值的利器。

下面是小U搜集的几种餐椅搭配方法,大家可以择需取用:

No.1 样式统一,颜色统一


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这种统一的步调,是处女座的最爱,整齐统一,不用费劲心思想搭配。


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No.2 一种风格,两种款式

两种款式可以不拘泥与餐椅的类型,比如下图家的餐厅,不对称餐椅,一条长凳配两张单人靠背椅。

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同风格,不同款式的餐椅,在整齐划一中带点层次感。


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No.3 一种款式,2种颜色

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同款式不同颜色的搭配也很不容易出错。同时又轻而易举的搭出层次感,是小伙伴们比较容易模仿的搭配方式。

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No.4 大型混搭现场,不拘泥于款式和颜色

像这种款式和颜色都比较多的搭配,需要比较高的审美。这种搭配都比较适合空间大、异域风情浓郁的房子。小编建议不要轻易尝试。

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No.2风格一致和No.3款式一致是最容易学且容易搭出层次感和协调性搭配方法。

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利用灯具提高舒适度

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我们总是愿意付费去咖啡厅、星级酒店、展厅等有品位的场所享受别人的设计情调和艺术氛围,却总觉得家里没有品味和氛围。 其实利用合适的灯光和灯具实现这一点并不难。

「灯具的尺寸」


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餐桌单头吊灯常见的尺寸直径为35-50cm比较合适。


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当2盏到3盏组合时,直径最好不要超过40cm。这样可以保证与餐桌和空间构成一个协调的比例。

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「悬挂的位置」

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以桌面为参照,吊灯距离桌面75-90cm比较合适。当然,如果吊灯灯罩是散射型或半透明材质,就需要安装得更矮一点,才聚光。


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「光线」

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与惨白的白光相比,用餐区更适合暖黄光,2500-2800k的光源暖意柔和,用餐的氛围也会愉快很多,不会把食物照得没有食欲。


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利用挂画、桌布、餐具增加仪式感

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No.1 墙面挂画

在墙面布置挂画,可以有效提高餐厅颜值,提升用餐的愉悦度。


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No.2 餐具、桌布提升用餐愉悦度

如果写这篇稿子的时候大家的餐厅已经定型了,能做的除了全部丢掉重新买以外,还有就是换桌布和餐具了。


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桌布好看又不贵,有选择障碍的可以多买几块,换着用。


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餐具更是影响食物的美感度,小编列几个选餐具的小Tips,供大家参考一下:


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? 日常使用白色餐具,使用率高,什么菜都好搭配


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? 间或搭配一些小配件,比如装甜品的碟子,木质砧板等

? 搭配好看刀叉勺子也很重要,尤其是最近很火的黄铜刀叉

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如果你也想打造一个超棒的餐厅,那就赶紧戳“了解更多”吧~

然我们都知道自己做饭,能更好搭配,也能控好油盐,可是工作太忙真没时间下厨的朋友不在少数;还有的朋友虽然有时间做,可是对做饭完全没兴趣。
这种顿顿在外面吃,怎么点餐才能吃得更营养又不长胖呢?


一、每餐都要点3类食物


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不管你是自己吃饭,还是跟他人一起吃饭,3类食物必须点,它们分别是:

蔬菜、主食、富含蛋白的食物


为什么要点菜?在各类食物中能量较低,富含膳食纤维,能增强饱腹感。

点什么菜?多点叶子菜、瓜茄类,少点鲜豆类和根茎类。

餐厅早餐没有菜怎么办?自带。

带什么?黄瓜、西红柿、小圣女果均可,实在没准备,那就中午和晚上多吃点菜。

为什么要点主食?主食富含的碳水可以节约蛋白,不吃主食严格控碳减肥很容易流失肌肉。


为什么点富含蛋白的食物?相对于碳水,蛋白消化慢,血糖生成指数低,能延长饱腹感。

怎么点?早餐喝牛奶吃鸡蛋最方便,午晚餐肉和豆灵活搭配,比如午餐猪肉+豆腐,晚餐虾+鸡肉。


二、点少油少盐烹调的食物


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主食点米饭、馒头、面条、水饺、包子,少点或不点油条、油饼、烧饼、煎包、带薄脆的煎饼果子。 菜多点蒸、煮、炖、炒的菜,少点或不点过油的菜,这些菜其实从菜名就能判断出来。


比如带「红烧」、「干煸」、「香酥」、「煎」、「炸」,烹调中带入的油让你长胖没商量。


另外记得叮嘱厨师少油少盐,尤其别淋明油(菜做好后淋一勺油),凉拌少放芝麻酱、沙拉酱。


三、荤素比例要合适


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如果聚餐,一桌菜素菜和荤菜大概2~3:1是比较营养的吃法。

但是聚餐不能仅考虑营养,还得考虑大家的饮食喜好,就算咱们懂营养,也不能一聚餐就给大家科普点餐得菜多肉少。


聚餐大家吃的开心最重要了,但是还得兼顾自己多吃点菜的需求,怎么办呢? 如果轮流点菜,让大家先点,假如大家点的荤菜比较多,自己就补素菜。 如果自己请客自己点菜,肉菜的量保证了,肉菜比例最低也得1:1,还可以2:1,让爱吃肉的朋友有的吃,自己多吃菜就是了。


四、每类食物吃够自己该吃的量


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这点是四条原则中的重中之重。


主食:蔬菜:蛋白=1:2:1,你可以是主食1拳头、蔬菜(做熟的)2拳头、蛋白1拳头。


如果这样吃不饱,建议增加主食的量,为什么不增加蔬菜和蛋白呢? 因为一顿吃2拳头蔬菜,大概有200-250克,其实已经很多了;一顿吃到1拳头蛋白,量也足够了,唯独一顿饭1拳头主食是给主食的最低量,所以吃不饱就增加主食的量。


五、这6个进餐小技巧必须做起来

1、餐前多喝水,300-500毫升。
2、多说话少吃饭,多照顾别人吃,自己少吃。
3、菜多多吃,但是太油得沥油,最好再涮涮。涮菜的水记得不断更换,要不水上飘的那层厚厚的油,又会沾到菜上,涮了就白涮了。
5、细嚼慢咽。
6、饮料能喝水就不喝甜饮料和酒。
7、感觉有点饱,赶紧放筷。

上面原则都掌握了,最后带大家一起实践如何在不同餐厅点餐。


水饺馆


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▲1人份:肉馅水饺1小份(15个)+凉菜1盘

或者

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▲2人份:素馅水饺小份+凉拌豆腐丝+凉拌菜

水饺馆的凉菜里往往会有毛豆、花生,还是别点了,点了也少吃吧,能量太高。


拉面馆

在拉面馆点餐主食建议选拉面、馕、酿皮,拉面和酿皮少浇辣椒油,炒面片和油饼少点或不点。 不过不管是拉面还是馕,一个人吃一份都太多,建议两个人分食一份。 富含蛋白的食物点卤牛肉、烤羊肉串儿、烤鸡翅都行,烤羊肉串尽量不吃肥的,烤鸡翅尽量去皮吃。 蔬菜可以点拼盘凉菜比如芹菜、海带丝、木耳、萝卜等,如果有炒菜,就点个叶子菜。

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▲两人份


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▲两人份


盖饭铺子

西红柿炒鸡蛋、木须肉、韭菜炒鸡蛋、蒜苔肉丝、鱼香藕丝、红爆鸡丁、地三鲜是常见的盖饭。 后三个太油,少选或不选,选前面几个再搭配个小菜。 另外交代厨师菜不要浇在饭上,否则容易菜里的油都浸到饭里,也是妥妥的能量。??

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▲1人份


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▲1人份


火锅店、麻辣烫店


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主食少选或不选油条、麻酱烧饼,建议选拉面、土豆片、薯片、红薯粉、粉丝、粉皮、年糕。

富含蛋白的食物少选或不选各种肉丸如爆浆肉丸、鱼丸、鱼豆腐、海参丸,因为它们的淀粉含量很高,也不建议选肥牛、肥羊和五花肉,就点最瘦的牛羊肉。 蔬菜各种叶菜、瓜茄随便选,土豆片、地瓜片当主食

菜肉比例至少1:1,就是点一份肉,就至少点一份菜。 酱料如果选麻酱,多加水稀释,能量太高了,最好选蒜醋汁。 汤底少选或不选麻辣、咖喱,建议选菌菇、番茄、清汤


另外记得先涮菜,叶菜类烫15秒就可以出锅了。如果涮完肉再涮菜,肉里的脂肪溶于锅里,涮菜时会粘在菜上,这会增加了脂肪摄入;饮料就喝白开水,涮完菜肉的火锅汤可别喝。

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▲火锅两人份


粥铺、包子铺、米粉店

到粥铺、包子铺、米粉店吃饭,除了点粥、包子和米粉外,还要搭配富含蛋白的食物和蔬菜,这才完美,粥铺和包子铺一般都会有各种凉菜、炒菜和肉。 米粉店可能只有米粉,但也提供米粉里加菜加蛋加肉的服务,1个人吃1份米粉太多,两个人吃1份。

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▲?粥铺:1人份??


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▲包子铺:2人份


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▲米粉铺:2人份


汉堡店、披萨店


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在汉堡店建议选新奥尔良烤翅、少选或不选油炸的香辣鸡翅,因为后者过了面糊油炸,能量更高,当然你也可以吃得时候撕掉部分面糊,这样就降低了部分能量。


汉堡里的菜太少,可以搭配个沙拉,实在没有沙拉就配个蔬菜汤。


另外汉堡店也在推出非油炸的营养餐,比如煮玉米棒子、蔬菜汤、藜麦鸡腿沙拉。 在披萨店点餐,要注意披萨的大小是以英寸计的,12英寸够4个女生的主食了,但是蔬菜少,正好很多披萨店都有在披萨上单加蔬菜的服务。

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▲汉堡店:1人份


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▲披萨店:4人份


港式茶餐厅


地方菜里港式茶餐厅比较推荐,菜相对清淡、份量小,而且都有青菜可点,不过精致的甜点、糕点少点,每个人能吃口尝尝就行。 主食:肠粉、煎饺、叉烧包、烧卖都算主食,每样夹1-2个,就不用再点煲仔饭、炒饭、炒米粉、炒牛河之类的主食了。 蛋白:推荐白切鸡、西红柿炖牛腩,如果点烧鹅、烧鸭就得去皮吃。 蔬菜:可选择绿叶菜、深色蔬菜,炒菜心、芥蓝、生菜等。

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▲港餐店:2人份


西餐厅

点了牛排,其它带肉的菜就都不用点了,再来个纯素的沙拉,加上餐前面包,一顿饭就差不多了。

点牛排时最好不点和牛,饱和脂肪酸高,能量高;点沙拉提醒少放沙拉酱;餐前面包少蘸酱。

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▲西餐:1人份


如果是多人进餐,有人点披萨、焗饭,得少吃,因为黄油或芝士比较多,能量都高,浓汤比如奶油菌菇汤、南瓜浓汤,会加奶油能量也不低,也要少吃,比如可以点少加糖的百香果汁,就喝白水也不错


小结:

在外加餐和在家吃饭其实没啥大区别,都是要均衡搭配,都是少油少盐,都要各类食物吃够量
所以抛开那些减肥就得自己做饭的想法,天天在外吃,也健康享瘦吧。

今日互动:关于在外点餐,你还有哪些心得留言区分享吧。

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