天的文章，是Dr.X紧急之中怀着愤怒的心情写出来的。因为热搜随时会降下去，舆论也会慢慢消失。但食品安全这件事，必须重视起来！
昨天的3.15，小龙坎火锅出事了！
“小龙坎火锅用扫帚捣制冰机”冲上热搜，并引发4.6亿人次关注。
< class="pgc-img">随着央视3.15晚会的发布，小龙坎火锅背后的黑幕也被一点点揭开。而用扫帚捣制冰机，也只是食品安全黑链中的冰山一角，希望你在看完下面的内容后不要呕吐反胃！
01
在南京某小龙坎门店，入职后厨仅需一张身份证，厨师长未曾过问“从业必须的健康证”等证件。
< class="pgc-img">再看看厨师长的话，简直不寒而栗：
< class="pgc-img">在蔬菜间，情况也很不乐观。大部分工作人员在处理食物时，没有戴手套等任何卫生措施：
< class="pgc-img">这还不算夸张，更夸张的是那些本来需要清洗的蔬菜和菌类，居然完全没有经过摆盘清洗就直接上桌：
< class="pgc-img">就在我们看着已经快反胃的时候，更奇葩的来了。工作人员说这种做法在餐饮界还是比较有良心的，自己觉得干净就行。
这算是有良心的？？？那没良心的是怎么样？用脚给菜摆盘吗！？
小龙坎工作人员的这些说辞，仔细想想有点细思极恐。因为不给蔬菜和菌类清洗，并不是某个员工偷懒的个人行为，而是整个行业内的“常态”。蔬菜如果清洗了，很容易坏掉，为了节约成本，自然不会去清洗。
换句话说，可能不光光小龙坎一家这样做，而是大部分火锅店的蔬菜和菌类可能都不清洗。
当你开始震惊的时候，刷新下限才刚刚开始：
< class="pgc-img">不管会不会做饭，但凡有点常识的人都知道，发芽的土豆不能吃必须扔掉。
发芽土豆中含有一种毒性物质叫龙葵碱，这种物质会对我们的肠胃产生较强的刺激性和腐蚀性，并对中枢神经有麻痹作用。
长期吃这种土豆，非死即残！
小龙坎作为全国连锁的网红火锅店，不可能不知道这些常识，居然还是把发芽的土豆端上桌前给顾客吃，人性的恶真的是被低估了。
Dr.X在文章中经常和大家强调蔬菜和肉类的砧板要分开，防止肉类中的细菌交叉感染给水果。好家伙，小龙坎对这些常识不以为然，后厨中不仅没有单独的冷菜间，砧板还混用。
< class="pgc-img">用着这样的砧板，吃完拉肚子还是小事，急性肠胃炎、胃癌等早晚也会找上门来。
这么大的火锅店，别告诉我一个砧板买不起...
让人恶心的还没结束！
看到没有，刚刚打扫完卫生的拖把，被直接拿来捣制冰机。
< class="pgc-img">这制冰机是用来干嘛的？制出来的冰，用来冰镇毛肚和黄喉，然后再送到餐桌上给顾客吃...
02
3.15当晚，小龙坎表现出极强的求生欲。
在被曝光仅仅两个小时后，小龙坎就发布了致歉声明。这致歉声明乍一看“言辞恳切”，让人无比动容。
< class="pgc-img">但仔细一想，是不是在哪见过？
原来，去年7月，小龙坎就因为使用地沟油冲上热搜。
当时，涉案的小龙坎火锅陕西某加盟店，从2017年起就开始用地沟油制作锅底，两年使用了整整2吨地沟油。
被曝光一家店就用了这么多地沟油，其他哪些店也使用了地沟油我们不得而知。但一想到我们在外面吃的那些火锅锅底里可能含有食物残渣、果皮、纸巾、甚至烟头、痰液…就一阵反胃。
< class="pgc-img">这不是小龙坎被曝出第一次使用地沟油，早在2018年小龙坎多家门店就被曝出地沟油问题。
火锅行业的地沟油丑闻，更是层出不穷：
- 2016年6月，温州大龙燚火锅，将火锅废弃油加工成地沟油，再卖给大龙燚火锅店；
- 2017年11月，贵州熊居林重庆老火锅店，废弃油脂再添加火锅汤料卖给顾客食用；
- 2018年5月至2019年1月，四川古今天下火锅店，用废弃油脂熬制火锅底油。
为了暴利，丧心病狂失去良心；为了攫取更多利益，不顾消费者健康。
说到地沟油，我们只会觉得恶心，并不知道其中又有多大的危害：
1、引起腹泻、恶心、呕吐等一系列胃肠疾病
2、引起腹绞痛、贫血、中毒性肝病等症状
3、致癌风险
这是2018年在郑州的一幕：
< class="pgc-img">井盖被掀开，臭气熏天，浑浊而刺激的黄色尿液与旧的下水道系统，满是凝结的尿布、纸巾与油脂块，有人就这样趴在上面拿瓢挖地沟油。
这是昆明的一处地沟油作坊：
< class="pgc-img">地上堆满了发霉和腐烂的动物内脏、苍蝇到处飞。难闻的臭味让在场的民警全部捂住了口鼻，甚至有部分民警当场呕吐起来。
< class="pgc-img">原来，在黑心商家眼中，那些照顾自己生意的消费者不过是待宰的羔羊。
怒气散去，除了不由自主的作呕，无力的绝望感蔓延开来。
03
3.15曝光的，不止有以小龙坎为代表的火锅行业。
你可能想不到现在市场上售卖的绝大多数山药居然都用消毒液成分漂白过！
< class="pgc-img">正常的山药应该是黄褐色，品相看起来不是很好。于是黑心商家将山药用稀释的次氯酸钠漂白，再卖给消费者。
在巨额的利润面前，人性经不起任何考验。明面上的品牌连锁、良心商家、真材实料，立刻变成私底下的偷工减料、偷鸡摸狗！
今年的3.15，央视还曝光了瘦肉精问题。
其实瘦肉精问题，在整整10年前就出现过，只是当时的受害者是猪。现如今，瘦肉精的受害者变成了羊。
为了让羊的瘦肉更多，获得更大的收益，河南、河北等地的黑心养殖户直接给羊喂食了瘦肉精。
< class="pgc-img">当我们食用了含瘦肉精的肉，且肉中残留着较高剂量的瘦肉精，就可能会引起急性中毒症状，具体症状包括：恶心、头晕、肌肉颤抖、心悸、血压上升等。
< class="pgc-img">食品安全问题，一次次被曝光，一次次刷新我们的认知。
04
为什么食品安全问题时有出现？因为这是一份只能凭着良心干的活，只要摆在眼前的利益足够诱人，那么商家就会冲破本就不牢固的道德底线，用消费者的命来换自己口袋里的钱！
《白夜行》里有句话：
“世上有两样东西不能直视，一是太阳，二是人心。”
生而为人，有些人却忘了什么是善良。
从不清洗的蔬菜、发芽的土豆、下水道里挖来的油脂、漂白的山药...这些自己碰都不敢碰的食物，居然就这样卖出去，送进大人、小孩、老人的嘴里，良心不会痛吗！
每次事情被曝光后，我们总是能看到如出一辙的道歉信。换个角度想一想，如果没被曝光，这些无良商家们又准备继续做这些黑心事到什么时候？
今天看到读者的一句话，印象深刻：
“希望每天都是315”
究竟是怎样的食品安全环境，才能把一个个普通人逼成这样？短短的一句话，饱含着无数普通人的无奈。
Dr.X真心地希望，大家一定不要把这个世界，拱手让给我们讨厌的人！
希望我们每个人都能提高食品安全意识，都能提高科学文化素养，都能保持一份对人性的敬畏！
枝花，四川省地级市，地处中国西南川滇结合部，位于四川最南端，北距成都614公里，南至昆明273公里，西连丽江、大理；地处攀西裂谷中南段，属浸蚀、剥蚀中山丘陵、山原峡谷地貌；夏季长，四季不分明，而旱、雨季分明；全市总面积7440.398平方千米，下辖3个区、2个县；2017年户籍人口109.44万人。
攀枝花小吃类主要以四川味道为主，在当地人气最高的当属羊肉米线，纯羊肉熬制的高汤煮出的米线，再加上豆瓣、花椒、小米辣等佐料，味道独特极具代表性.
攀枝花由于靠近云南在这里米线的受欢迎程度远远高于面条，大街小巷的小吃店都有米线卖，盐边卷粉，牛肉米线、肥肠米线、杂酱米线等别具攀枝花本地特色；各种四川知名小吃都可以在攀枝花吃到。
中餐类
< class="pgc-img">攀枝花
盐边菜基本上代表了攀枝花本地饮食特色，油炸爬沙虫、油炸蜂蛹、干巴牛肉、坨坨肉、二滩银鱼烘蛋、养生荞麦耙、 都是盐边菜中最具代表特色的菜品。推荐酒楼：“大笮风酒楼” “小宋餐馆” “宋艳华餐厅” “得天独厚酒楼”。
火锅类
攀枝花虽然在地缘上更偏向云南，但是口味确是地地道道的四川味。80%的火锅连锁知名品牌都在攀枝花开有分店。攀枝花本土的“地摊老火锅”以攀枝花人自己的火锅的优势，在市内拥有多家分店，并将分店开到了省外。是攀枝花火锅业的骄傲。
烧烤类
攀枝花作为一座移民城市，来自五湖四海的建设者汇集攀枝花这块不毛之地，也成为多种饮食文化的融合之地，市内各种各样口味的烧烤店分为法式口味烧烤、巴西口味烧烤、韩国口味烧烤以及本地的盐边烧烤，特别是本地特色的盐边烧烤为无数市民、食客以及酒友提供了休闲、聊天、会友的好去处。盐边烧烤菜品中土豆小肠、盐边烤鱼、双脆、西红柿牛肉汤等成为特色菜品，冬至前后的仁和烤竹签羊肉也为市民喜爱。 [1]
参考资料
1. 中国钒钛之都：攀枝花 [引用日期2014-04-27]
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一小长假刚刚结束，是不是还意犹未尽呢？今年五一，成都不负众望成为五一旅行热门城市，掀起一股成都出行热潮。
据统计，成都五一假日期间共接待游客983.8万人次。那这些游客，去了成都哪些地方，干了哪些事儿呢？
大数据来为你揭秘五一期间，成都是如何“被耍”的。
1.成都火锅成为大家最钟情的美食
来成都，没吃过一顿正宗的川味火锅，可是十分遗憾了。据数据显示，五一期间，成都火锅成为大家最钟情的美食。
皇城老妈、三只耳、蜀九香、老码头、大龙燚和小龙坎等这些火锅店门前的食客可谓是络绎不绝。
和火锅类似，串串也是餐桌上的“宠儿”，玉林串串香、袁记串串香、冒椒火辣成为串串界五一销量前三甲。
2.川菜，备受游客好评。
五一期间，红杏酒家、老房子、陈麻婆、成都映象、大蓉和、柴门范儿等各大川菜馆受到游客好评。除了火锅、串串和川菜等主食以外；随处可买，买到即食的成都小吃也很受欢迎。
排行榜根据销量、人气等多个指数排列，由成都餐饮同业公会统计发布
据统计，成都市饮食公司旗下老字号门店，五一小长假三天销售208万元。其中，龙抄手总店49.7万、夫妻肺片24.9万、盘飨市28.3万、陈麻婆豆腐旗舰店23.4万，位居销售前列。
除此之外，赖汤圆、担担面、三大炮、肥肠粉和钵钵鸡等小吃也成为游客们追捧的对象。
3.成都位列全国第二，五一出行热门城市
2018年成都市政府工作报告指出，2017年成都的入境游客达300万人次，接待游客2.1亿人次，旅游总收入3033.4亿元、增长21.2%。
2018年，成都更为自己定下了旅游发展小目标：力争入境游客330万人次，游客总数2.18亿人次。
同时，据成都市旅游局消息，今年清明小长假，成都市共接待游客657.6万人次，同比增长4.4%，实现旅游总收入达50.23亿元，同比增长17.5%。
“五一”三天小长假，作为新一线城市的天府之国，果然不负众望，为成都的旅游发展打了漂亮的一仗，吸引了大量游客前来观光度假，各类数据均居前茅。
据统计，成都五一假日期间共接待游客983.8万人次，同比增长12.0%；实现旅游总收入达134.0亿元，同比增长17.3%。
4.成都大熊猫繁育研究基地位列全国第三
来成都，很多游客，尤其是外地游客，最期待的就是看熊猫宝宝了。这不，在五一热门景区排行前十中，成都大熊猫繁育研究基地位列全国第三。
看来圆圆滚滚的国宝，确实是抓住了很多游客的心。
熊猫基地
文旅深度融合的山水风光、文物古迹、文化遗产、古镇休闲等旅游景区深受游客喜爱。
古色古香的锦里和山清水秀的都江堰，也是来成都观光旅游的热门必备打卡圣地。
都江堰
5.成都首座玻璃栈道开始接客
值得一提的是，成都首座玻璃栈道在五一期间首次开始接待游客，也为五一成都游增添了许多乐趣和选择。
栈道起名川西竹海玻璃栈道，位于平乐古镇金鸡谷，总长260米，纯玻璃栈道约长199米，宽度为1.5米。高度落差约100米，最高处落差150米。
玻璃栈道
在凌空千米的地方“散步”，是不是腿软了呢？不过风光也是绝佳了哦，凌空穿云，美不胜收！
图片来源：更成都
6.出游方式更多元 90后成为主力军
五一出游，选择合适的交通工具，是留下难忘旅行回忆的首要因素。成都多元快捷的交通给游客们带来了更多的选择。
同程国旅和驴妈妈的数据共同显示，周边游仍为五一假期需求量最大的出游类型，占比超六成。小长线出游，多数游客倾向于自驾、自助或者“高铁+共享交通工具”出行。
双流机场
而对于相对较远的外地游客，飞机是更为舒适便捷的。据统计，今年五一三天假期，成都机场累计起降航班2844架次，平均每天达948个航班。
驴妈妈数据还显示，今年五一小长假赴四川出游的订单中，约有40.3%来自90后，“养生、脱发、失恋”的第一批90后，终于也变成假期出游的主力军啦。
7.新兴消费更受青睐 商贸零售实现销售、客流双增长
刚刚过去的“五一”小长假，凭借丰富多彩的活动，成都不少商贸零售企业实现销售额与客流量的双重增长。
“五一”期间，九方购物中心销售额同比增长78%，成都339销售额同比增长45.57%，时代百盛销售额同比增长33%，凯德广场·沙湾销售额同比增长27.01%；客流量方面，九方购物中心同比增长118%，成都市天虹百货有限公司高新商场同比增长14%……
成都太古里
8.十三家商贸零售企业实现销售额1.5亿元
据成都零售商协会不完全统计，“五一”期间，伊藤洋华堂、时代百盛、舞东风、WOWO便利、人人乐、天虹百货（高新商场）、九方、华润万家、9010、成都339、凯德·沙湾、茂业天地（盐市口店）13家商贸零售企业实现销售额1.5亿元，同比增长5.1%；
成都339
银杏金阁、家园国际酒店、绿洲大酒店、红杏酒家、皇城老妈酒店、沙河大蓉和、齐力餐饮、友豪罗曼酒店等8家餐饮企业整体销售739.3万元，同比增长8.8%。
完
总体来看，“五一”期间，消费升级特征明显，新兴消费更受青睐。市民节日消费加速向综合性服务型方向升级，文娱、旅游等新兴消费成为消费新增长点。
无论是成都风光、成都交通、还是成都美食都是成都风情的一部分。成都永远期待你的到来！
