国质量新闻网讯 近日，沈阳市市场监督管理局发布食品安全监督抽检信息通报。
据通报，本次抽检沈阳市80家餐饮单位的餐饮食品共计90批次，其中发酵面制品(自制)26批次，复用餐饮具（餐馆自行消毒）25批次，糕点(餐饮单位自制)10批次，煎炸过程用油（限餐饮店）29批次，合格90批次。
抽检依据为：GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2716 《食品安全国家标准 植物油》、GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》。
检验项目主要有：
1.发酵面制品(自制)：苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），糖精钠（以糖精计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），共3项；
2.复用餐饮具（餐馆自行消毒）：阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，大肠菌群，共2项；
3.糕点(餐饮单位自制)：铝的残留量（干样品，以Al计），甜蜜素（以环己基氨基磺酸计），丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计），糖精钠（以糖精计），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），纳他霉素，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），三氯蔗糖，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），铅（以Pb计），安赛蜜，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和，共12项；
4.煎炸过程用油（限餐饮店）：酸价、极性组分，共计2项。
餐饮食品抽检合格信息
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在省份 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期（消毒完毕日期）/批号 | 分类 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 |
1 | / | / | 沈阳市翔宇中学 | 辽宁省 | 馒头 | 散装 | 2021/2/28 | 餐饮食品 | 沈阳/(市抽) | 沈阳市食品药品检验所 | 发酵面制品(自制) |
2 | / | / | 沈阳市皇姑区朝阳一幼儿园 | 辽宁省 | 花卷 | 散装 | 2021/3/1 | 餐饮食品 | 沈阳/(市抽) | 沈阳市食品药品检验所 | 发酵面制品(自制) |
3 | / | / | 沈阳市第一三四中学南九校区食堂 | 辽宁省 | 花卷 | 散装 | 2021/3/1 | 餐饮食品 | 沈阳/(市抽) | 沈阳市食品药品检验所 | 发酵面制品(自制) |
4 | / | / | 沈阳市青松中学 | 辽宁省 | 花卷 | 散装 | 2021/3/1 | 餐饮食品 | 沈阳/(市抽) | 沈阳市食品药品检验所 | 发酵面制品(自制) |
5 | / | / | 沈阳品品厨房食品加工配送有限公司 | 辽宁省 | 馒头 | 散装 | 2021/3/1 | 餐饮食品 | 沈阳/(市抽) | 沈阳市食品药品检验所 | 发酵面制品(自制) |
6 | / | / | 沈阳市辽中区福瑞源餐饮管理有限公司 | 辽宁省 | 馒头（发酵面制品） | 散装 | 2021/3/1 | 餐饮食品 | 沈阳/(市抽) | 沈阳市食品药品检验所 | 发酵面制品(自制) |
7 | / | / | 沈阳市第五十六中学 | 辽宁省 | 馒头（发酵面制品） | 散装 | 2021/3/1 | 餐饮食品 | 沈阳/(市抽) | 沈阳市食品药品检验所 | 发酵面制品(自制) |
8 | / | / | 沈阳市皇姑区童晖小学 | 辽宁省 | 花卷 | 散装 | 2021/3/1 | 餐饮食品 | 沈阳/(市抽) | 沈阳市食品药品检验所 | 发酵面制品(自制) |
9 | / | / | 沈阳中天餐饮服务管理有限公司 | 辽宁省 | 馒头 | 散装 | 2021/3/1 | 餐饮食品 | 沈阳/(市抽) | 沈阳市食品药品检验所 | 发酵面制品(自制) |
10 | / | / | 沈阳铁路实验中学学生食堂 | 辽宁省 | 花卷（发酵面制品） | 散装 | 2021/3/2 | 餐饮食品 | 沈阳/(市抽) | 沈阳市食品药品检验所 | 发酵面制品(自制) |
11 | / | / | 沈阳市第一八四中学 | 辽宁省 | 馒头 | 散装 | 2021/3/2 | 餐饮食品 | 沈阳/(市抽) | 沈阳市食品药品检验所 | 发酵面制品(自制) |
12 | / | / | 沈阳食间道餐饮管理有限公司 | 辽宁省 | 馒头（发酵面制品） | 散装 | 2021/3/2 | 餐饮食品 | 沈阳/(市抽) | 沈阳市食品药品检验所 | 发酵面制品(自制) |
13 | / | / | 沈阳市同泽高级中学 | 辽宁省 | 花卷（发酵面制品） | 散装 | 2021/3/2 | 餐饮食品 | 沈阳/(市抽) | 沈阳市食品药品检验所 | 发酵面制品(自制) |
14 | / | / | 沈阳国字菜篮子农业发展有限公司 | 辽宁省 | 馒头 | 散装 | 2021/3/2 | 餐饮食品 | 沈阳/(市抽) | 沈阳市食品药品检验所 | 发酵面制品(自制) |
15 | / | / | 沈阳市辽中区第一私立高级中学 | 辽宁省 | 花卷（发酵面制品） | 散装 | 2021/3/3 | 餐饮食品 | 沈阳/(市抽) | 沈阳市食品药品检验所 | 发酵面制品(自制) |
16 | / | / | 沈阳市私立科汇高级中学 | 辽宁省 | 花卷（发酵面制品） | 散装 | 2021/3/2 | 餐饮食品 | 沈阳/(市抽) | 沈阳市食品药品检验所 | 发酵面制品(自制) |
17 | / | / | 沈阳市第一0七中学 | 辽宁省 | 花卷 | 散装 | 2021/3/2 | 餐饮食品 | 沈阳/(市抽) | 沈阳市食品药品检验所 | 发酵面制品(自制) |
18 | / | / | 辽宁省劳动经济学校（教师餐厅） | 辽宁省 | 花卷 | 散装 | 2021/3/2 | 餐饮食品 | 沈阳/(市抽) | 沈阳市食品药品检验所 | 发酵面制品(自制) |
19 | / | / | 沈阳市苏家屯区实验幼儿园 | 辽宁省 | 花卷 | 散装 | 2021/3/2 | 餐饮食品 | 沈阳/(市抽) | 沈阳市食品药品检验所 | 发酵面制品(自制) |
20 | / | / | 沈阳市沈河区文化路小学 | 辽宁省 | 花卷 | 散装 | 2021/3/3 | 餐饮食品 | 沈阳/(市抽) | 沈阳市食品药品检验所 | 发酵面制品(自制) |
21 | / | / | 沈阳市第七中学（主校区） | 辽宁省 | 馒头（发酵面制品） | 散装 | 2021/3/4 | 餐饮食品 | 沈阳/(市抽) | 沈阳市食品药品检验所 | 发酵面制品(自制) |
22 | / | / | 新民市高级中学 | 辽宁省 | 馒头 | 散装 | 2021/3/4 | 餐饮食品 | 沈阳/(市抽) | 沈阳市食品药品检验所 | 发酵面制品(自制) |
23 | / | / | 康平县向阳小学 | 辽宁省 | 馒头 | 散装 | 2021/3/4 | 餐饮食品 | 沈阳/(市抽) | 沈阳市食品药品检验所 | 发酵面制品(自制) |
24 | / | / | 辽宁丰田金杯技师学院 | 辽宁省 | 馒头（发酵面制品） | 散装 | 2021/3/10 | 餐饮食品 | 沈阳/(市抽) | 沈阳市食品药品检验所 | 发酵面制品(自制) |
25 | / | / | 沈阳优益通餐饮管理有限公司 | 辽宁省 | 馒头 | 散装 | 2021/3/12 | 餐饮食品 | 沈阳/(市抽) | 沈阳市食品药品检验所 | 发酵面制品(自制) |
26 | / | / | 沈阳冠品林餐饮企业管理有限公司 | 辽宁省 | 馒头 | 散装 | 2021/3/12 | 餐饮食品 | 沈阳/(市抽) | 沈阳市食品药品检验所 | 发酵面制品(自制) |
27 | / | / | 沈阳市第四十三中学 | 辽宁省 | 餐盘 | / | 2021/3/1 | 餐饮食品 | 沈阳/(市抽) | 沈阳市食品药品检验所 | 复用餐饮具(餐馆自行消毒) |
28 | / | / | 沈阳市翔宇中学 | 辽宁省 | 餐盘 | / | 2021/3/1 | 餐饮食品 | 沈阳/(市抽) | 沈阳市食品药品检验所 | 复用餐饮具(餐馆自行消毒) |
29 | / | / | 沈阳市第一三四中学南九校区食堂 | 辽宁省 | 餐盘 | / | 2021/3/1 | 餐饮食品 | 沈阳/(市抽) | 沈阳市食品药品检验所 | 复用餐饮具(餐馆自行消毒) |
30 | / | / | 沈阳诚真餐饮有限公司 | 辽宁省 | 餐盘 | / | 2021/3/1 | 餐饮食品 | 沈阳/(市抽) | 沈阳市食品药品检验所 | 复用餐饮具(餐馆自行消毒) |
31 | / | / | 法库县太阳升小学 | 辽宁省 | 餐盘 | / | 2021/3/4 | 餐饮食品 | 沈阳/(市抽) | 沈阳市食品药品检验所 | 复用餐饮具(餐馆自行消毒) |
32 | / | / | 辽宁省康平县第一中学 | 辽宁省 | 餐盘 | / | 2021/3/2 | 餐饮食品 | 沈阳/(市抽) | 沈阳市食品药品检验所 | 复用餐饮具(餐馆自行消毒) |
33 | / | / | 沈阳市辉山学校（幼儿园食堂） | 辽宁省 | 餐盘 | / | 2021/3/2 | 餐饮食品 | 沈阳/(市抽) | 沈阳市食品药品检验所 | 复用餐饮具(餐馆自行消毒) |
34 | / | / | 沈阳市第六十九中学 | 辽宁省 | 餐盘 | / | 2021/3/1 | 餐饮食品 | 沈阳/(市抽) | 沈阳市食品药品检验所 | 复用餐饮具(餐馆自行消毒) |
35 | / | / | 沈阳市沈河区文艺路第二小学沈北分校（学校食堂） | 辽宁省 | 餐盘 | / | 2021/3/2 | 餐饮食品 | 沈阳/(市抽) | 沈阳市食品药品检验所 | 复用餐饮具(餐馆自行消毒) |
36 | / | / | 辽宁省康平县第二中学 | 辽宁省 | 餐盘 | / | 2021/3/2 | 餐饮食品 | 沈阳/(市抽) | 沈阳市食品药品检验所 | 复用餐饮具(餐馆自行消毒) |
37 | / | / | 沈阳市铁西区凌空幼儿园 | 辽宁省 | 餐盘 | / | 2021/3/3 | 餐饮食品 | 沈阳/(市抽) | 沈阳市食品药品检验所 | 复用餐饮具(餐馆自行消毒) |
38 | / | / | 沈阳市沈河区培森原生态幼儿园（盛华） | 辽宁省 | 餐盘 | / | 2021/3/3 | 餐饮食品 | 沈阳/(市抽) | 沈阳市食品药品检验所 | 复用餐饮具(餐馆自行消毒) |
39 | / | / | 沈阳市法库县高级中学 | 辽宁省 | 餐盘 | / | 2021/3/3 | 餐饮食品 | 沈阳/(市抽) | 沈阳市食品药品检验所 | 复用餐饮具(餐馆自行消毒) |
40 | / | / | 沈阳市铁西区勋望小学北校区 | 辽宁省 | 餐盘 | / | 2021/3/3 | 餐饮食品 | 沈阳/(市抽) | 沈阳市食品药品检验所 | 复用餐饮具(餐馆自行消毒) |
41 | / | / | 辽宁省实验学校赤山校区 | 辽宁省 | 餐盘 | / | 2021/3/3 | 餐饮食品 | 沈阳/(市抽) | 沈阳市食品药品检验所 | 复用餐饮具(餐馆自行消毒) |
42 | / | / | 沈阳市实验学校中海城小学 | 辽宁省 | 餐盘 | / | 2021/3/4 | 餐饮食品 | 沈阳/(市抽) | 沈阳市食品药品检验所 | 复用餐饮具(餐馆自行消毒) |
43 | / | / | 新民市城区第四小学 | 辽宁省 | 餐盘 | / | 2021/3/3 | 餐饮食品 | 沈阳/(市抽) | 沈阳市食品药品检验所 | 复用餐饮具(餐馆自行消毒) |
44 | / | / | 沈阳市于洪区中海城二十一世纪幼儿园 | 辽宁省 | 餐盘 | / | 2021/3/4 | 餐饮食品 | 沈阳/(市抽) | 沈阳市食品药品检验所 | 复用餐饮具(餐馆自行消毒) |
45 | / | / | 新民市人民政府机关幼儿园 | 辽宁省 | 餐盘 | / | 2021/3/4 | 餐饮食品 | 沈阳/(市抽) | 沈阳市食品药品检验所 | 复用餐饮具(餐馆自行消毒) |
46 | / | / | 辽宁大学蒲河校区学生二食堂 | 辽宁省 | 餐盘 | / | 2021/3/5 | 餐饮食品 | 沈阳/(市抽) | 沈阳市食品药品检验所 | 复用餐饮具(餐馆自行消毒) |
47 | / | / | 东北育才悲鸿美术学校 | 辽宁省 | 餐盘 | / | 2021/3/8 | 餐饮食品 | 沈阳/(市抽) | 沈阳市食品药品检验所 | 复用餐饮具(餐馆自行消毒) |
48 | / | / | 沈阳市浑南区第四中学 | 辽宁省 | 餐盘 | / | 2021/3/8 | 餐饮食品 | 沈阳/(市抽) | 沈阳市食品药品检验所 | 复用餐饮具(餐馆自行消毒) |
49 | / | / | 沈阳市立人学校 | 辽宁省 | 餐盘 | / | 2021/3/9 | 餐饮食品 | 沈阳/(市抽) | 沈阳市食品药品检验所 | 复用餐饮具(餐馆自行消毒) |
50 | / | / | 沈阳市辽中区立德学校 | 辽宁省 | 餐盘 | / | 2021/3/9 | 餐饮食品 | 沈阳/(市抽) | 沈阳市食品药品检验所 | 复用餐饮具(餐馆自行消毒) |
51 | / | / | 沈阳市浑南区第二小学北斗幼儿园 | 辽宁省 | 餐盘 | / | 2021/3/10 | 餐饮食品 | 沈阳/(市抽) | 沈阳市食品药品检验所 | 复用餐饮具(餐馆自行消毒) |
52 | / | / | 沈阳品品厨房食品加工配送有限公司 | 辽宁省 | 蛋糕（糕点） | 散装 | 2021/3/1 | 餐饮食品 | 沈阳/(市抽) | 沈阳市食品药品检验所 | 糕点(餐饮单位自制) |
53 | / | / | 沈阳国字菜篮子农业发展有限公司 | 辽宁省 | 方糕（糕点） | 散装 | 2021/3/2 | 餐饮食品 | 沈阳/(市抽) | 沈阳市食品药品检验所 | 糕点(餐饮单位自制) |
54 | / | / | 沈阳舍味思餐饮服务有限公司 | 辽宁省 | 纸杯蛋糕（糕点） | 散装 | 2021/3/1 | 餐饮食品 | 沈阳/(市抽) | 沈阳市食品药品检验所 | 糕点(餐饮单位自制) |
55 | / | / | 沈阳市第十一中学 | 辽宁省 | 蛋糕（烘烤类糕点） | 散装 | 2021/3/3 | 餐饮食品 | 沈阳/(市抽) | 沈阳市食品药品检验所 | 糕点(餐饮单位自制) |
56 | / | / | 东北育才学校（沈阳市东关模范小学） | 辽宁省 | 糕点(蛋糕) | 散装 | 2021/3/4 | 餐饮食品 | 沈阳/(市抽) | 沈阳市食品药品检验所 | 糕点(餐饮单位自制) |
57 | / | / | 辽宁省人民政府机关幼儿园 | 辽宁省 | 方糕（糕点） | 散装 | 2021/3/9 | 餐饮食品 | 沈阳/(市抽) | 沈阳市食品药品检验所 | 糕点(餐饮单位自制) |
58 | / | / | 沈阳市皇姑区尚品幼儿园 | 辽宁省 | 蛋糕（烘烤类糕点） | 散装 | 2021/3/9 | 餐饮食品 | 沈阳/(市抽) | 沈阳市食品药品检验所 | 糕点(餐饮单位自制) |
59 | / | / | 沈阳大有食品贸易有限公司 | 辽宁省 | 方糕（糕点） | 散装 | 2021/3/10 | 餐饮食品 | 沈阳/(市抽) | 沈阳市食品药品检验所 | 糕点(餐饮单位自制) |
60 | / | / | 沈阳市浑南区英爵堡幼儿园 | 辽宁省 | 马拉糕（糕点） | 散装 | 2021/3/11 | 餐饮食品 | 沈阳/(市抽) | 沈阳市食品药品检验所 | 糕点(餐饮单位自制) |
61 | / | / | 沈阳航空航天大学（南区食堂一楼） | 辽宁省 | 蛋糕（自制） | 散装 | 2021/3/12 | 餐饮食品 | 沈阳/(市抽) | 沈阳市食品药品检验所 | 糕点(餐饮单位自制) |
62 | / | / | 辽宁富德餐饮有限公司 | 辽宁省 | 煎炸过程用油 | 散装 | 2021/3/1 | 餐饮食品 | 沈阳/(市抽) | 沈阳市食品药品检验所 | 煎炸过程用油(限餐饮店) |
报讯 (记者裴龙翔)最近，在上海，打开外卖点餐软件，不少商家店铺里多了个“后厨直播”选项。点进去之后会发现，门店餐饮加工、外卖打包等区域的监控画面正实时呈现在消费者眼前。记者从上海市市场监管部门了解到，为了让消费者吃得更加放心，上海今年新增1000家餐饮食品“互联网+明厨亮灶”示范店。目前示范店已建设完毕，正在提升规范运营水平。
“网络餐饮服务促进了餐饮业的发展，但也存在一些问题。比如部分入网餐饮服务提供者的食品安全意识不高、经营管理水平有限、经营条件较简陋、食品安全存在隐患等。”上海市市场监管局相关负责人表示，通过建设1000家餐饮食品“互联网+明厨亮灶”示范店，将餐饮服务单位加工经营场所视频监控接入网络餐饮服务第三方平台，实现了网络餐饮在订餐平台公开食品加工过程，实现食品加工透明化和可视化，促进了网络餐饮服务食品安全水平明显好转。
以往在点餐时，顾客能在软件中查看商户的资质和环境照片，但后厨却是“隐秘的角落”，食品安全无法让人“眼见为实”。而现在，越来越多的商家开始把后厨推上前台。
在上海市普陀区石泉路街道，34家餐饮单位已投用“互联网+明厨亮灶”。在品尊、华润万家光新路商圈，23家餐饮单位加入了平台的“明厨亮灶”……
在沪上小有名气的点心店“四如春”，常年占据美食平台的必吃榜。通过市场监管所和街道食品药品安全办公室共同配合打造了“清洁厨房”后，“四如春”负责人非常自信地说：“我们后厨现在很规范，欢迎消费者通过网络观看、监督后厨食品制作过程。”
上海市市场监管局相关负责人表示，“互联网+明厨亮灶”是督促入网餐饮服务提供者加强食品安全管理，诚信守法经营，规范公开加工过程，推动餐饮服务食品安全社会共治的有效手段，对于加强食品安全监管“数字化”转型，提升食品安全水平和监管效能具有重要意义。
记者了解到，在推进“互联网+明厨亮灶”过程中，市场监管部门还通过视频网巡的方式，对食品生产经营过程中的关键控制点进行实时管理。部分餐饮门店安装了智能摄像头，加装了人脸识别、行为识别、移动侦测、温湿度传感等功能，并配备了强大的后台系统。无论是温湿度不达标、发生虫害，还是陌生人进入，或是加工人员操作不规范等，都会将实时识别的问题以图文结合的方式立即发送到监管人员和企业负责人的手机上，基本实现了证据采集、预警、监管介入同步。
《工人日报》(2023年10月27日04版)
天眼查APP显示，近日，北京互联网法院公开一则《吴京等执行裁定书》，申请执行人为吴京，被执行人为广州品尊餐饮管理有限公司，案号为（2020）京0491执1443号之一。
该裁定书显示，吴京与广州品尊餐饮管理有限公司网络侵权责任纠纷一案，吴京于2020年11月20日向本院申请执行，立案标的是给付人民币103000元及致歉。经查，被执行人名下银行账户约6071元，法院已扣划并发还申请执行人；被执行人名下无保险、无分支机构、无不动产、无车辆信息、无证券、无网络资金财产。2021年3月1日，本院依法限制其高消费及有关消费并将其纳入失信被执行人名单。
现本院已穷尽财产调查措施，未能查找到被执行人其他可供执行的财产，申请执行人也无法提供被执行人其他可供执行的财产线索，本案暂无财产可供继续执行。本案裁判结果为终结本次执行程序。
值得注意的是，天眼查风险信息显示，此前，广州品尊餐饮管理有限公司有多条被执行人及限制消费令信息。
