起长沙的美食，大家肯定如数家珍，臭豆腐、糖油粑粑、特色湘菜，其实美丽的星城长沙早就被世界中餐业联合会授予“国际美食之都”称号，真的要为大长沙疯狂打call！
以“爱吃会吃”著称的长沙人，对奶茶也是钟爱，2019年6月1日以来长沙冷饮外卖订单同比增长46%。遍布长沙街头的网红奶茶店散发着诱人的醇香，不如来做个大盘点吧。
【茶颜悦色】
龙头老大自然是成立于2013年的长沙本土品牌茶颜悦色，茶饮行业首个主打新中式茶饮风的品牌，也是目前最成功的品牌，只在长沙做直营，已成为长沙的一张名片，外地人来必去打卡，甚至有人在闲鱼上找代喝。
首先，产品有特色。一种是茶底+奶+奶油+坚果碎末的组合，一种是茶底+奶的组合，主攻奶类产品，有识别度很高的奶油顶。
其次，门店VI设计聚焦“中国风”。朱红的底色加上古风设计的仕女图logo，显眼易记。包装作为茶颜悦色的一大亮点，中式的插图中，蕴含着各式各样的历史典故、古风美女、风景名胜……这样的设计风格，将中式情怀贯彻到每一个细节中。
然后，细节体现差异。每家店店铺都会有一个备有日常需要的药品小药箱，每一个收银小票上都会写有温馨提示等等，蕴含着打造“一杯有温度的茶”的理念。最后，就是密集开店，占领用户心智。10米一店，五一广场就有50余家店，谁人不知，谁人不晓。
茶颜悦色
【1点点】
一点点的前身是大名鼎鼎的50岚奶茶，源自于台湾台南地区，品牌创立于1994年，距今已有26年历史了。2011年已经在台湾开设了500多家门店，因为大陆地区已经有50岚这个品牌了，才更名为一点点，现在已是全国一线茶饮品牌。
全国知名品牌效应。据数据统计，一点点奶茶在上海、杭州、北京、深圳、武汉、成都等城市所占城市奶茶行业欢迎度分别是：25%、24%、30%、25%、31%，这些是一点点占一座城市全部奶茶的百分比。
有知名度的品牌给消费者带来的就是信任感，不需要宣传，开到哪里都是自带流量。第二，高标准，严要求。不管是直营店还是加盟店，形象、陈列、流程、原料完全统一。一点点筛选加盟商是非常严格的，听一个朋友说一年半在不同的城市申请了三次都没有通过。第三，战略布局。
一点点奶茶立志在中国开设5000家门店，愿景是立足中国，遍及世界。企业一方面在完善和精细化内部系统，一方面不断整合外部资源，不断把品牌做强做大。
一点点
【书亦烧仙草】
书亦烧仙草是2007年在四川成都成立的茶饮品牌，前身是85°tea，2016因为商标侵权问题 不得不更名为书亦烧仙草。
经历了坎坷后迎来了高速发展期，现在已经超过3000家门店了，成了名副其实的茶饮第一梯队。书亦烧仙草专注于仙草茶饮，打造了“喝烧仙草就去书亦”的茶饮文化。
一方面，专注产品品质，完善的供应链是最强壁垒。书亦烧仙草把福建闽南的特色食物龟苓膏玩出了新高度，做足了精准的细分市场定位。同时为加盟商提供前置仓仓储，配送等一条龙的服务，通过完善的供应链，完成连锁的关键。
统一采购配送，稳定原材料输出，能充分保障产品的标准统一。另一方面，把员工发展成加盟商，把加盟商发展成督导老师，形成了极高的品牌忠诚度，便于管理。
每周一统一订货，督导老师下店检查不合格开罚款单，严格的管理才造就了门店的统一。还有一方面，密集布局，快速形成品牌效应。两年时间在长沙地区开出200多家门店，区域保护只有300米，快速抢占市场，加深消费者认知。
书亦烧仙草
【乌名见客】
长沙本土新中式茶饮品牌乌名见客成立于2017年，先直营后加盟，半年时间在湖南开出70余家成功店铺，实现了店铺存活率百分之百，打造了“喝脏脏茶就去乌名见客”的长沙茶饮文化，是茶饮界的一匹黑马。
首先，产品精准定位，突出重围。以脏脏茶为绝招引流产品，脏脏茶是一个大家熟知的品类，最早是从鹿角巷开始流行的，乌名见客以台湾高山乌龙茶底结合现熬黑糖珍珠，独家配方，匠心现粹，口感独一无二。
多种绝招引流产品，使得乌名见客收获了一大批忠实的粉丝，复购率高达87%，迅速从众多品牌中脱颖而出。其次，完善的产业链闭环及研发优势。
乌名见客
源：人民日报海外版
结合消费和社交，共议商品特性、兜售时尚理念——
“种草经济”为啥这么火？
故宫角楼咖啡馆，排队“种草”的人络绎不绝。
北京三里屯聚集大量时尚潮牌，是著名的“种草”打卡地。
今年母亲节期间，许多人给母亲挑选表达自己心意的礼物。新浪微博上“母亲节礼物种草”这个话题就有超过2000万的阅读量，在话题里，鲜花、护肤品、首饰、家具用品、保健用品等都成为人们母亲节“种草”的对象。
此“种草”非彼“种草”，不是要去栽花栽草，而是泛指“把一样事物推荐给另一个人，让其他人喜欢这样事物的过程”。如今，“种草”已是网络中的流行词，消费者可以去“种草”任何东西，万物皆可“种”。“种草经济”有哪些表现？消费者如何看待“种草”？“种草”有哪些利弊？对此，本报进行了采访。
网络“种草”玩法新
“五一打算去台湾玩，目的地定好之后，我就开始在B站（哔哩哔哩弹幕网）、微博上找攻略，通过‘种草’，我们找到了很多需要消费的目标，如50岚奶茶、凤黄酥，垦丁的海鲜、花莲的凤梨和滑翔伞、药妆等，一切都准备就绪，就等春假了。”在北京读研的李冬迪说。
“种草”把日常消费和网络社交结合起来。在不少年轻人看来，“草”本身就有普遍、遍布的含义，“种草”无处不在，万物皆可“种”。
走在大街上，看到别人的穿搭好看，自己会留意下；和朋友闲谈的时候，有时也会相互推荐分享。如今，“种草”广泛存在于社交媒体上，以年轻用户为主。艾瑞报告发布《种草一代·“95后”时尚消费报告》，将“95后”称为“种草一代”。“小红书、B站、新浪微博、知乎等知名网络平台都有大量的‘种草’内容，像体验晒单、定期盘点、种草好物、良心推荐等都是常用的标题。这些分享使用体验的人则被称为‘up主’‘博主’‘达人’等，如果粉丝较多还会建立粉丝群，群内成员可以相互讨论、推荐。”在上海工作的年轻白领刘晓敏介绍道。
很多时候，朋友之间相互“种草”是一种社交方式。例如，通过“偶像同款”“同一色号”等符号，找到和自己兴趣相投的群体，获得认同感和归属感。这其中，“种草”的内容就成为一种谈资，变成了当下年轻人一种独特的交流方式。
意见领袖兜售“人设”
专家指出，消费结构变化的同时，消费行为也从保障基本的衣食住行需求，到追求生活方式、生活个性的精神跃迁。对不少年轻人来说，“种草”不止是停留在功能的选择上，更像是消费者在选择一种生活方式、个性态度以及品牌背后所代表的符号化意义。
“我比较喜欢欧美风，平时买衣服的时候会在微博上搜搜与这类风格类似的几个时尚博主的微博，推荐的内容合我心意就会记下来。我想成为真实又有宽阔眼界的人，所以时不时就会关注下蒋方舟等明星博主最近在读什么书，在关注什么，在追寻别人足迹的过程中塑造理想型的自己。”在江苏工作的姑娘黄杨认为，“种草”也是重塑自己的过程。
作为一个既有内容又有社交的“种草”平台的代表，“小红书”的用户可以在平台上运用文字、图片、视频等形式分享自己的日常，形成虚拟的社交圈。除了普通网民分享的内容以外，一批影响力强的意见领袖在分享笔记或推荐商品时往往能够得到较大的关注量，甚至能够形成相关领域的潮流趋势。
“比如，逛街买衣服之前，我都要在‘小红书’上做好功课，看一看相关品牌的穿搭笔记，从中挑出自己喜欢的风格。再如，我要买单反相机，知乎上就会有很多专业性的参数解读，一个问题常常会有好多用户来回答，让我这个相机‘小白’挑选到适合自己的相机。”刘晓敏说。
中国人民大学商学院副教授丁瑛认为，网红或意见领袖的一个核心卖点是“人物设定”（人设），即网红自身打造的人物形象和生活理念。“消费者在做出购买决策时，往往会在很大程度上受到参照群体的影响，其中有一个主要原因是个体的自我认同感，即认为自己是一个什么样的人，应该过怎样的生活。一旦对某个网红的人设产生了自我认同，消费者就可能会被‘种草’，进而购买网红推荐的产品。”丁瑛说。
警惕过度消费
尽管“种草”作为一种兴起的社会现象，在日常生活中，对于打破专业信息壁垒，提高消费者的决策效率等方面提供了便利，但也有人提出了不同的观点。
黄杨坦言，同一个事物，不同个体的认知可能出现偏差，有时候兴冲冲买回来很多东西，结果发现不适合自己，如果懒得退就会闲置起来。这时候，就需要自己去实体店亲身体验做出判断。而对于那种体验感差异性不大的或者是无关紧要的日常消费品，便不用通过“种草”耗费太多时间去甄别。
在北京生活的王碧琪认为，“种草”可能会引发冲动消费。最近大火的“口红一哥”在直播间试涂380支口红，给不同的色号搭配上不同的使用场景，新年必备、圣诞装、约会装等，十几分钟卖掉上万支。实际上，口红永远买不完，将网红推荐的口红买齐要花费一大笔钱。毕竟口红是相对耐用的，真的没必要买那么多。
丁瑛指出，“种草”和跟风消费本身就是不理智消费的一种形式，应该尽量规避，对于消费者来说，延迟购买可以有效规避冲动型消费，冷静一段时间后可能会发现被“种草”的产品并不是生活需要的。丁瑛建议，年轻人可以采用“心理账户”的方法，每个月设定用于购买“种草”产品的金额上限，避免过度消费、透支消费。
此外，部分人气爆棚的“网红产品”最终被发现是“三无产品”或存在夸大宣传的问题，也引起人们关注。专家指出，监管部门应加强对互联网平台的监管与追责，平台本身也应完善制度、守住质量关。而被“种草”的消费者更应保持理性，特别是食品、化妆品、保健品等，要多方核实，避免受伤害。
王 峥 王俊岭 文/图
庆妹儿最爱
不怕胖的奶茶来咯
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热搜预定 | 茶饮顶流 | 曝光立火
?...不怕胖的酵素奶茶
?...三大系列，杯杯都是人气王
?...时代天街新店开业，请你喝
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1 LAN CHA
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怕长胖，喝秋日岚酵素奶茶
秋日岚开创了重庆全新的融合茶饮流派，全国首创推出酵素天团系列，打造了营养又健康的味蕾体验~
喝了不怕胖
奶茶神仙CP，酵素天团
作为兔子的私藏好店，每家店都是好评满满，这次秋日岚又把新店开到了时代天街，兔子离最爱的奶茶又近了一点，耶！
2 LAN CHA
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奶茶神仙CP，酵素天团来啦
秋日岚的酵素天团系列一上市，重庆妹儿就疯狂打卡，不怕胖颜值高，还没喝过的赶紧冲！
酵素天团一共三款，当季桑葚，臻选草莓，品质西柚，每一杯兔子都超爱！
ONE.
· 正当季｜桑葚酵素黄金冻 ·
秋日岚只选用大颗饱满多汁的黑桑葚，盐水冰泡，手工去蒂，保护果肉组织的同时，也不会破坏黑桑葚中的铁元素和花青素。满满一杯“新”鲜美味！
兔子最爱桑葚酵素黄金冻，果肉冰沙+酸奶+黄金冻，一口下去，层次分明，口口爆汁~
搭配酵素，甜蜜无负担！小仙女们可以尽情pick！绵密的酸奶与桑葚果肉冰沙巧妙融合，保你收获一整天的快乐！
TWO.
· 臻选草莓｜草莓酵素黄金冻 ·
美飒兼具的草莓酵素黄金冻来了！臻选超新鲜草莓，兔子期待的搓手手~
晶莹透亮的黄金冻，兔子空口都能吃掉一大杯！果香、奶香绽放于味蕾，是重庆妹儿最爱的味道~
THREE.
· 品质西柚｜西柚酵素黄金冻 ·
暗藏粉红少女心的，除了草莓，还有西柚~就像重庆妹儿脸上一抹藏不住的绯红！
满满一杯西柚，维C含量高到惊人，粉嫩的颜色满到好像要溢出屏幕，每一口都能喝到饱满的果粒纤维，酵素+西柚双重加持，不胖怕的奶茶喝起来！
3 LAN CHA
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手作鲜果奶茶，杯杯是爆款
秋日岚手作鲜果奶茶，哪杯是你Pick！
ONE.
· 雪山莓莓牛乳 ·
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< class="pgc-img">莓莓果干覆盖在雪山奶油顶上，口感如芝士蛋糕般顺滑，奶香醇厚，超好喝！
TWO.
· 雪山芒芒牛乳 ·
浓郁的芒果香，爽口细腻~高厚度雪山顶，满足你的大分量幻想，一口下去，芒果的芳香夹杂着清新的奶香，芒果控们不要错过哦~
THREE.
·雪山桑葚牛乳 ·
雪山桑葚牛乳真的太好看啦！杯底是手工捶打的桑葚果肉，桑葚冰沙配上奶油顶！口感层次享受一级棒！
4 LAN CHA
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奶茶天团攻占重庆，一口就沦陷
奶茶天团颜值担当！奥利奥、可可、榛果，奶茶控们千万不能错过哟~
ONE.
· 奥利奥芝士冰冰乐 ·
xx xx
< class="pgc-img">一杯让人回忆起童趣情怀的奥利奥芝士冰冰乐，加上奥利奥饼干，兔子最爱~也为你的奶茶list多了一种选择~
TWO.
· 可可芝士冰冰乐 ·
芝士奶盖、可可饼干加黑糖珍珠，能想到将这三样美味组合在一起的秋日岚，真不愧是你~
THREE.
·榛果芝士冰冰乐 ·
喜欢榛果饼干和碧根果的吃货请举手！这一杯『榛果芝士冰冰乐』一次性能满足你！
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秋日岚酵素奶茶
开到时代天街C馆4号门啦
4月30日开业全场买一送一
赶紧跟兔子一起冲冲冲
秋日岚酵素奶茶新店福利
01。
4月30日
全场饮品<买一送一>
02。
5月1日-5月5日
每天前100名消费送第2杯半价券
秋日岚酵素奶茶门店信息
/秋日岚 时代天街店 /
地址：渝中区大坪时代天街C馆4号门
/ 秋日岚 北城天街店 /
地址：江北区观音桥北城天街8号（丝芙兰隔壁）
/ 秋日岚 来福士店 /
地址：渝中区朝天门来福士商场1楼伴手礼区
/ 秋日岚 金沙天街店 /
地址：沙坪坝区金沙天街1楼A馆1号门入口处
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