饮店装修细节
1、餐饮店装修时首先要确定你的酒店的定位。只有定位好酒店的类型、规模以及目标客户等,这样设计师才能更好地去根据这些情况去设计酒店的装修方案。另外,酒店的定位要和消费者挂钩,切忌全盘模仿或者同时综合模仿多家酒店,失去自己的特色。
2、餐饮店装修一定要体现出人性化的经营设计理念。以人为本,才能让人心甘情愿掏钱给你。酒店装修设计时,切记一点是:不要把它当作一个酒店来设计,而是要把它当作一个家居来设计,让人有家居甚至是亲情的感觉,温馨,柔和,典雅,活泼。让客人在快捷酒店里感觉到家的温暖与舒适。
3、餐饮店装修时要从实际出现,不能单纯地考虑美观性。有的酒店在设计上,外观很漂亮,但内部功能规划、装饰的可行性一塌糊涂,设计很不专业,实用性很差,更缺少艺术性。致使酒店开始营运后需要进行二次改造,造成了“二次投资”,有的酒店设计甚至连弥补的机会都没有,变成了酒店营运的碍脚石。
4、餐饮店装修时要能统筹安排。餐饮店装修设计包括酒店的总体规划与设计,建筑设计、内外景观及园林设计,室内装饰设计、机电与管道系统设计、标志系统(VIS)设计、交通组织设计、管理对客户服务流程设计等多项内容。要能进行系统的统筹管理。
5、餐饮店装修时,必须要考虑到和谐管理,各各项目比如客房、厨房、仓储、餐厅等多功能都应该和谐地结合起来设计。
餐饮店如何装修 餐饮店装修技巧
餐饮店装修设计技巧
1、色彩的搭配
餐厅的色彩配搭主要是从空间感的角度来考虑的,对于餐厅单置的构造,色彩的使用上,宜采用暖色系,因为从色彩心理学上来讲,暖色有利于促进食欲,这也就是为什么很多餐厅采用黄、红系列的原因。
2、餐厅的风格
(1)玻璃餐桌。对应现代风格、简约风格。
(2)深色木餐桌。对应中式风格、简约风格。
(3)浅色木餐桌。对应自然风格、北欧风格。
(4)金属雕花餐桌。对应传统欧式(西欧)风格。
(5)简练金属餐桌。对应现代风格、简约风格、金属主义风格。
3、餐桌的选择
餐桌的选择需要注意与空间大小配合,小空间配大餐桌或者大空间配小餐桌都是不合适的。由于购买的实际问题,购买者很难把东西拿到现场进行比较,因此,先测量好所喜好的餐桌尺寸后,拿到现场做一个全比例的比较,这样会比较合适,可避免过大过小。
餐饮店如何装修 餐饮店装修技巧
4、餐桌布的选择
餐桌布宜以布料为主,目前市场上也有多种选择。使用塑料餐布的,在放置热物时,应放置必要的厚垫,特别是玻璃桌,有可能引起不必要的受热开烈。
5、餐桌与餐椅的配合
餐桌与餐椅一般是配套的,也可分开选购,但需注意人体工程学方面的问题,如椅面到桌面的高度差以30cm左右为宜,过高或过低都会影响正常姿势;椅子的靠背应感觉舒适等。
以上是关于餐饮店如何装修的相关介绍,如果想要了解更多相关信息,请多多关注一起装修网,一起装修网将给大家提供更全、更详细、更新的资讯信息。
店装修一般很注重吃饭的风格以及装修事项,但是对于后厨的设计却没有那么高的要求,但是基本的装修要求还是要有的,上海装修今天就来说一下饭店厨房装修要求以及装修注意事项,希望大家喜欢。
饭店厨房装修要求
1、装修厨房的时候通风一定要做好,因为厨房油烟大,有油烟机也不能保证能彻底抽油烟的,通风性是非常重要的,饭店厨房装修地面也别忽视了,为了安全保障瓷砖切忌要买防滑的。
2、其实饭店厨房装修要求对于厨房的灯光我也是有话要说的,灯管一定不要过分花哨,实用才是硬道理,案板上最好能配有明亮的灯光,灯光对于切菜或雕花时就起到重要的作用了,有明亮的灯光才能做出更卫生更好看的菜肴来。
3、厨房案台在材质也是要注意的,饭店厨房装修材质不需要像家里的那么细致,我们主要是要考虑实用这方面的问题。案台材质用不锈钢是最好的,卫生打扫方便又坚固。。在买油烟机时要买功率大的,清除油烟才会更彻底的。
饭店厨房装修注意事项
1.位置合理,最好是和餐厅相邻,才能确保上菜速度;
2.墙面满铺瓷砖,铺地面一定要用防滑材料满铺地面,有地槽,有吊顶;
3.冷菜间、面点间要独立分隔,保证有足够的冷气设备;
4.粗加工间与其它操作间要隔离开来,各操作间温度适宜;
5.一琮要有冷藏、冷冻的电器设施;
6.洗碗间位置要布置得合理;
7.有专门放置临时垃圾的设施,同时要保持其封闭;
8.厨房与餐厅之间,有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开,有自动闭合的弹簧门;
9.切记要采取有效的消杀蚊绳、蟑螂等虫害措施;
10.冷菜间温度符合食品卫生标准,里面要设有空气消毒设施。
以上就是今天上海装修分享的饭店厨房装修的相关详情,希望大家喜欢。
餐厅的装修设计上,平面布局和整体的空间呈现同样重要,在平面布局的基础上打造更具特色的空间感,让客户过目不忘。下面,我们来看一下餐饮空间装修设计要点总结。
一、功能区域划分要合理
餐饮空间装修设计要点总结之一功能区域划分要合理,餐厅无论大小,一般都由多个空间组成,整体就餐空间、单体就餐空间、柜台空间、垂直交通空间、卫生间、厨房工作空间等区域组成了一个完整的餐饮空间。各个区域根据使用习惯,结合一些硬性规定的要求,来划分每个区域的比例。
二、桌椅布局的设计要点
餐饮空间装修设计要点总结之二桌椅布局需注意,在就餐大厅的设计中,尽量应用隔断的功能将餐厅进行分区,这样做的好处是避免了一眼将整个就餐环境一览无余,同时也能够巧妙地进行区域划分,给客人留下相对私密的空间。餐饮空间中运用隔断有效区分桌椅的摆布,在满足顾客隐私需求的同时,隔断也可以形成一个流动的开口,为传菜及顾客的出入造成便利。
三、餐饮空间的动线规划
餐饮空间装修设计要点总结之三动线规划要重视,动向设计在餐厅的整体规划中非常重要,动线设计要尽可能将服务人员与顾客分流。同时,保证所有动线的流畅,以提升服务效率。总体动线规划确定以后,设计者可以根据动线的排布,对功能空间的位置及大小进行微调,完成餐饮空间的整体布局。
四、餐饮空间的灯光打造
餐饮空间装修设计要点总结之四灯光打造,店铺的灯光设计非常重要,亮堂的店面可以凸显出室内空间的整洁、明亮、干净,让人产生食欲。而且,一般来说晚餐时间是餐厅的高峰时间,晚间的灯光效果就是餐厅提升品质的必胜法宝。
以上就是小编对餐饮空间装修设计要点总结,大家可以根据实际情况进行参考借鉴,希望对你有所帮助!