济的飞速发展,人们已经不再局限于一隅,开始前往各个地方见识不一样的趣闻趣事,还有别具一格的美景美食。香港就是这样的一块充满多元化的地方,因为中国政府准允的一国两制,令这里始终是高度繁荣的国际大都市,拥有众多美誉比如“购物天堂”,“美食天堂”等等。中国那么大,拥有的饮食文化丰富多姿,香港能被评为“美食天堂”是有一定实力的。我们一起来看看,香港著名的3种小吃,“真丝袜”的奶茶,老外:真香真够味!
首先说说香港,由于早年间香港地区的饮食文化受到西方影响,再结合中式的美食文化特色,香港变成了知名的美食圣地、美食天堂、十分受到吃货们的追捧。这里有众多小吃,每一种都老少皆宜,在内地非常有声誉。接下来的3个小吃在香港有非常重要的地位。
奶茶
香港人是出了名的喜欢喝奶茶,这里的奶茶源于英国与西班牙的“英式奶茶”,在它们的基础上在经过中式的加工,便成为了爽滑醇厚的“港式奶茶”。丝袜奶茶是港式奶茶的招牌,以过滤网酷似丝袜而得名,其中少了茶味的苦涩,多了糖味的香甜,这份细腻和醇香真的少见,如果有食客看到这个做法,真的感觉就是“真丝袜”制作的奶茶。因此,香港的奶茶就给人以香甜的印象,美名远播。有一些老外第一次来香港,喝到丝袜奶茶,感慨:真的好香真够味儿。不过要喝独具香港原味风情的奶茶,推荐品尝腿蛋治奶茶,喝的不是奶茶是情怀。
虾子面
香港地区对面食类的做法有自己的理解,最具代表性的就是当地的虾子面,地道香浓的汤、爽滑有嚼劲的面,再加上几颗饱满多汁的虾肉包。虽然看着简单,但堪称为一场味蕾的盛宴。
当地拥有一家专门经营虾子面的老字号,被米其林连续几年多次推荐。但这家店却并没有因为突然走红,而改变经营风格。还是一样的不起眼,还是一样的令人难忘。除了虾子面,还有久负盛名的牛肉面等等,这些都是人们所熟知的美食,但却不知道源于哪里。
老婆饼
香港将饼做到了一定的境界,就像闻名遐迩的老婆饼、皮蛋酥、唐饼等等,都是经过了几代人的手艺才有今天的品牌,味道确实值得五星好评。来到这里旅游,一定要去当地的荣华饼家,试一试味道纯正的月饼与腊肠。还有很多香港的地道美食,比如生蚝等等。
香港的美食和购物,你更中意哪一个呢?欢迎留言点赞收藏,喜欢旅行八卦的可以关注一波。
面一杯十几块钱的港式奶茶,在家里只需要花几块钱就可以泡上一杯,同样很丝滑,而且味道也不输给外面茶餐厅。这个还是谢霆锋研发的,之前吃过他家的烤肠还有意面,真的是赞不绝口。没想到作为香港人,港式奶茶也是做的如此优秀。
谢霆锋家的产品大家可以放心看,它的配料都是干干净净的,就只有三种:全脂牛乳、白砂糖还有红茶粉。一盒里面有10包,相信我,自己在家里真的做不出这个味道,因为它的比例都是调的刚刚好的。
< class="pgc-img">>它这个袋子也设计的很好,上面是有撕开的口子的,一撕就开了。用60-80度的温开水来冲泡它,这个是速溶的,就是不会结块的,冲起来非常的方便。早上如果是吃早餐也可以搭配一杯,下午做个小甜点也可以搭配这个奶茶一起。
< class="pgc-img">>喝起来的味道就是有一股很浓的红茶味,然后接着就是一个奶香味,但是整体是不会很甜的。我是很怕那种甜到齁的奶茶,我就喜欢这种茶味奶味比较浓的,喝起来既丝滑又香浓。而且他们家是买两盒是有送一个玻璃杯的,这个杯子也可以直接拿来泡奶茶,质量也是特别好的。
<>港人对奶茶的喜爱,相信大家在各类影视剧及书刊中早已耳闻目睹~香港影视剧经典之作《潜行狙击》、《月满轩尼诗》等影视剧中港奶频繁出现!
对许多香港人来说,奶茶是生命中不可或缺的组成,“可以一日不饮酒,却不能一日没有奶茶”,是常常被提及的一句话,奶茶更是不少茶餐厅招徕顾客的“镇店之宝”。
直到今天,当喜茶、一点点、奈雪……占领了广州夏天的冷饮界,还是有人执着地爱着那一杯正宗的港奶!他们从来不在乎什么珍珠布丁奶盖椰果,也没有几分甜的抉择,他们想要的仅是斯里兰卡红茶和经典黑白淡奶的碰撞~
做人最要紧的是开心,美好的一天就从这杯正宗的港奶喝起吧~
连锁品牌
米芝莲加班学习熬夜必备首选
说起米芝莲奶茶,很多人第一反应就是容易导致失眠,亢奋。但了解港饮文化的都知道,正宗的奶茶需要茶够浓,奶也要重,奶味不能掩盖茶味,才算上一杯完美的港式奶茶。米芝莲正是因为追求原汁原味作法,所以很多人不能接受,然而真正喜爱港奶的人并不会因此却步。
现拉丝袜奶茶
丝袜奶茶作为他家的经典款,现拉现做,茶味浓郁,奶味清香,没有添加任何奶精,由纯茶叶与鲜奶的混合调配制成。口感相当滑爽细腻,甜味适中,香味浓郁。但不建议晚上喝了,因为茶味浓重,可能会导致失眠!但同时对于需要熬夜的小伙伴来说,这杯奶茶简直就是可以替代红牛的选择~又好喝又提神!
外酥里嫩、蛋奶味十足的鸡蛋仔是丝袜奶茶的绝配!米芝莲店面虽小,但集合了香港特色小吃,不去香港,也能品尝出地道的港式风味!
米芝莲(东方宝泰店)
地址: 天河区林和中路63号东方宝泰B2层北端
茶餐厅
翠华火爆40年的经典香港品牌
关于翠华,想必不用介绍太多,猪软骨、菠萝油、猪仔包都是他家必选的经典菜品。而令人印象最深的,无疑还是那杯传承香港传统的奶茶~
香滑奶茶(热/冰)
翠华的热奶茶是是港式奶茶里喝过最喜欢的,特别中意热奶茶的杯子,十分可爱~茶和奶的味道不会各自突兀,你中有我我中有你~好喝到想续杯!
热奶茶茶够香,很赞!配上每次来翠华必点的脆脆甜甜的奶油猪仔包,感觉就在香港一样~
翠华餐厅
地址: 天河区天河路228号正佳广场B1层
九龙冰室老香港的冰室情怀
广州知名度较高的一家港式茶餐厅,店内的装修风格兼具文艺小清新和80年代港式复古风,是个适合朋友闺蜜聊天吹水的好地方。如果说冰室是一个情怀,那老香港就是一个回忆。就单单冲着这份情怀,都愿意到九龙冰室来喝一杯正宗的港奶~
招牌港式奶茶
港式冻奶茶虽然甜度不高,但茶味浓奶味重,口感细腻顺滑,很适合午后点上一杯一边喝着一边闲聊。如果你想去九龙冰室品尝一番,建议中午稍早或下午晚一些去。否则附近的上班族排成的长队,绝对让你等得肚子咕咕叫。
灯胆奶茶
他们家的电灯胆奶茶奶味淡茶味重,非常解腻!搭配一口西多士最适合不过了~造型更是有特色!最主要的是瓶子喝完还可以带走,拿回家种植物是很不错的选择哦~遇上第二杯半价的活动,更是超级划算!
九龙冰室
地址: 天河区天河路228号正佳广场M层E107号~E111号铺
表哥香港茶餐厅地道的港式味道
表哥茶餐厅大概是个土豪,广州四处都有它的分店。
来到必点招牌表哥西多士,西多士烤的很脆,一层花生酱,一层酸甜酱,还有厚厚的美乃滋,尽管热量很高,但就是控制不住嘴巴。
下午茶搭配一杯奶茶,港式风味凸显。
表哥香港茶餐厅(中山四路店)
地址: 越秀区中山四路336号(近北京路)
便携款
兰芳园喝了兰芳园=到过香港
蔡澜先生说“兰芳园的茶为何不苦且好喝,正是因为奶茶的制作已经有65年的历史了。而且为了保证奶茶的口感,在香港至今只有三家店。经过65年的发展,味道依旧浓厚醇香”。林木河使兰芳园成为港式奶茶标杆,开创了丝袜奶茶和鸳鸯奶茶,是香港现存最古老的港式奶茶铺。
丝袜奶茶
各大连锁超市基本都可以买到这款杯装啦,虽然无法和香港本地现拉的相比,但至少可以解一解馋。每一杯兰芳园都是精选5种斯里兰卡顶级红茶根据独门秘方调制配比哦~
毕竟是港式奶茶创始者,口味上坚持贯彻传统的重茶,每280ml杯装茶叶用量大于等于5克,相当于一杯浓茶!再次提醒容易失眠者切记晚上七点以后不要轻易尝试放纵的失眠滋味~~!
地址:各大便利店以及天猫官方旗舰店有售
维他港式经典品牌日常家居旅行必备
维他柠檬茶系列有多风靡想必不用小编多说了,其实他家还有很多好喝的小宝贝。
经典港式奶茶
宅在家里或者外出旅行,想嗑奶茶却嗑不到那种心力交瘁QAQ,维他这款便利装奶茶就可以很好的解决这个问题!虽然肯定比不上店里的品质,但绝对是解馋的不二之选~整体口味比较柔和,不会偏苦偏甜。
热过和冰镇后的口感完全是两种画风!值得一试!据说港版的更好喝~而且港版的还有浓茶版,鸳鸯奶茶和啡走哟!
地址:各大便利店或网上有售哦~
港奶的美好,纯粹、温暖,这就是你想要的,记住这份简单的茶、简单的心态,每天要都过得开开心心~
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