花园音乐餐吧 从外美到内
< class="pgc-img">夜色渐浓，华灯初上。这里是南湖公园广场附近的一角，进门就是满墙的绿植，无论是谁来到这里都能感到满满的浪漫气息。
餐厅周围人来人往，车流不断，为这个地方增添了不少气氛。美轮美奂的灯光设计，现代又略带复古的工业风，让小乔对这里产生了浓厚的兴趣。
一进门迎接小乔的就是一排名贵的酒墙，许多叫不上名字的洋酒都陈列在酒架上，观赏性十足！
< class="pgc-img">以花为灯，以酒瓶为墙。忙碌了一天之后，在这里享用一桌美味佳肴、几杯美酒来犒劳自己。随着现场的音乐，瞬间就卸下了一天的疲惫。
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三大王牌美食 可遇不可求
< class="pgc-img">< class="pgc-img">海鲜味烤鲈鱼&黑椒牛肉味烤鲈鱼
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">烤鱼是夜宵店常见的菜式，但是遐舟这种混搭式的烤鱼还挺少见的，除了海鲜烤鱼，竟然能将黑椒牛肉和烤鱼搭配起来，而且毫无违和感！
★配料超级丰富★
< class="pgc-img">一份海鲜烤鱼上桌可把小乔惊呆了，分量可真是一点也不含糊。鲜虾、花蛤、蛏子这几种常见的海鲜在这一锅烤鱼里都能吃到！
< class="pgc-img">满满的配料铺满鱼身，将底下的烤鱼本体遮盖得严严实实，不拨开配菜还真看不到鱼肉了，可见老板用料之大气！
★比小乔脸还大的鱼★
< class="pgc-img">烤鱼的重头戏还是在这足足两斤多的鲈鱼上，鱼肉对半分开，将鱼肉全部正面朝上，吃起来超级方便~鱼肉经过海鲜汁水的浸润，口感鲜甜，带着微微的麻辣口感，十分过瘾！
★花样百变的风味烤鱼★
< class="pgc-img">< class="pgc-img">黑椒牛肉+烤鱼这么另类的组合没想到搭配起来还别有一番风味！牛肉肉质软烂，入口弹牙富有嚼劲，大厨烹饪功底给力，肉一点也不老。土豆片软糯入味，绝对是满分配菜！还有排骨口味的哦~
< class="pgc-img">霸王醉鸡
< class="pgc-img">< class="pgc-img">霸王醉鸡绝对配得上“霸王”二字，分量大到屏幕都装不下！
< class="pgc-img">360°鸡肉环绕，散发的香气也是360°全方位包裹着味觉系统，放眼望去全是肉！6个人吃也不会嫌少！
< class="pgc-img">深褐色的鸡肉酱香浓郁，肉与皮紧紧相连，散发着迷人的油润光亮，鲜香扑鼻，吃一口就让小乔欲罢不能。
< class="pgc-img">遐舟一绝
< class="pgc-img">< class="pgc-img">以店名命名的菜一般都不是小角色，小小的身体藏着满满的内涵！
< class="pgc-img">牛鞭加羊蛋，至上的滋补圣品，据说可以滋阴补肾，强身益气，造福群众哦~羊蛋一点膻味也没有，吃一口瞬间元气满满！
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特色精品烧烤 吃货新伴侣
< class="pgc-img">老板自己当主厨！因为喜欢吃烧烤，老板潜心研究。从食材到层层把关，亲自下厨，只为了让爱好烧烤的朋友能尝到属于「遐舟音乐餐吧」的特色烧烤。
< class="pgc-img">手撕锡纸猪心
< class="pgc-img">< class="pgc-img">猪心烤熟后徒手撕成的细丝小缕，真是把心撕得稀碎了的一种吃法。
< class="pgc-img">不用添加任何多余的调料，在特制的蘸料里涮一遍就可以吃了，细腻的口感带着汁香，不到一分钟就被清盘抢光了。
< class="pgc-img">秘制排骨串
< class="pgc-img">< class="pgc-img">排骨串采用正宗的黑猪排骨，秘料腌制后，再经由碳火烤制，还没等上桌，就闻到一股飘香！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">十分软脆的大块排骨肉，在嘴里发出“碴、碴、碴”的声音，好吃到舔签！
< class="pgc-img">烤鸡翅也是这里的撸串必备，深受吃货的喜爱。
< class="pgc-img">鸡翅口感咸中带甜，五香味浓郁，肉香饱满，焦脆的外皮下，隐藏着鲜爽的嫩肉，令人吃完后还有嗦骨头的冲动！
< class="pgc-img">刚烤好的羊肉串还在滋滋冒油，略焦的香味混合孜然的香气肆意扑鼻，一口咬下，肉质四溢，好不满足~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">吃多了烤串，来份海鲜也是不错的~这里的蒜蓉柠檬烤生蚝和蒜蓉粉丝扇贝，个个都是肥嘟嘟的“大只仔”，任谁吃了，都要疯狂的打Call！
< class="pgc-img">遐舟音乐餐吧
折前人均丨60元（丰俭由人）
营业时间丨17:00-凌晨4:00
营业电话丨15080110716
地址丨莆田市城厢区荔城南大道709号（名邦豪苑沿街）
<>渔家烤鲈鱼
< class="pgc-img">原料：
新鲜鲈鱼（桂鱼、草鱼均可）600克。
调料：
烤鱼汁200克，料酒10克，盐5克，味精5克，白糖3克，鸡精3克，味达美5克，胡椒粉3克，蚝油5克，香葱花2克，芝麻10克，花生碎15克，孜然粉10克，孜然粒15克。
制作：
1、先将鲈鱼宰杀去内脏，从鱼肚内部去脊骨，内部打十字花刀。
2、将鱼冲洗干净放入盆内，加入料酒、盐、味精、白糖、胡椒粉、鸡精、味达美、蚝油腌制5分钟，拍上少量淀粉，入200度烤箱烤10分钟取出。
3、锅下200克烤鱼汁，小火炒5分钟左右，加入孜然粉、孜然粒，浇在烤鱼上，然后撒上花生碎、芝麻，放上香葱花即可上桌。
味型：乡土风味，别具一格。
制作关键：只放孜然粉多了影响成菜卖相，只放孜然粒又不能充分提孜然味，所以将两者结合使用。
烤鱼汁：
西芹米100克、洋葱米50克、青椒米50克，红椒米30克，李锦记海鲜酱100克、排骨酱100克，香辣牛肉酱100克，蒜蓉辣酱50克，盐5克，味精10克，鸡精10克，美极鲜20克、鸡汁10克，色拉油700克，将所有调料放入盆内调匀，用前炒香即可。
<>< class="pgc-img">< class="pgc-img">料：新鲜鲈鱼（桂鱼、草鱼均可）600克。
调料：烤鱼汁200克，料酒10克，盐5克，味精5克，白糖3克，鸡精3克，味达美5克，胡椒粉3克，蚝油5克，香葱花2克，芝麻10克，花生碎15克，孜然粉10克，孜然粒15克。
制作：1、先将鲈鱼宰杀去内脏，从鱼肚内部去脊骨，内部打十字花刀。2、将鱼冲洗干净放入盆内，加入料酒、盐、味精、白糖、胡椒粉、鸡精、味达美、蚝油腌制5分钟，拍上少量淀粉，入200度烤箱烤10分钟取出。3、锅下200克烤鱼汁，小火炒5分钟左右，加入孜然粉、孜然粒，浇在烤鱼上，然后撒上花生碎、芝麻，放上香葱花即可上桌。
味型：乡土风味，别具一格。
制作关键：只放孜然粉多了影响成菜卖相，只放孜然粒又不能充分提孜然味，所以将两者结合使用。
烤鱼汁：西芹米100克、洋葱米50克、青椒米50克，红椒米30克，李锦记海鲜酱100克、排骨酱100克，香辣牛肉酱100克，蒜蓉辣酱50克，盐5克，味精10克，鸡精10克，美极鲜20克、鸡汁10克，色拉油700克，将所有调料放入盆内调匀，用前炒香即可。
试制点评：其自制烤鱼汁实际上就是一种香辣酱，试制味道不错。我用作者的方法做了一条鱼，但是因为加了孜然色泽不是很好，所有我又试了一条：在烤8分钟时取出，把孜然、辣椒面用葱油拌好，刷在鱼身上烤2分钟装盘，再浇上烤鱼汁，洒上花生碎、芝麻，放上香葱花，很入味且色泽也好，效果不错。
