庆火锅对于外地朋友来说，冬季吃的更多，因为冬天吃火锅比较暖和，而且不像中餐菜容易凉，但对于重庆人来说，一年四季都离不开火锅，天气越热，吃火锅的人就越多，这已经成为了重庆当地的一种饮食习惯。
重庆火锅甚多，不管是作为重庆市民还是外地朋友，很多会关注重庆火锅排名情况，比如：重庆火锅排名前十强有哪些？重庆口碑前十的火锅哪家更有特色？重庆火锅排名前十强哪家味道更正宗？排名前十强的火锅哪家口碑最好？等等.....跟小编一起来看看消费者真实的对这家重庆火锅的点评。
在重庆吃火锅，就餐形式多元化，可以在高级的购物中心吃，可以在市井街边吃，可以在山上吃，也可在“行行”（重庆话háng háng，巷子的意思）头吃，各有千秋，这家位于渝中区的山城小农女火锅，虽然不是在高级的购物中心，但在他家吃火锅胜过那些高级购物中心里的火锅店。
环境：霸气温馨
这家店是在二楼，500平左右面积不算太大，但空间很高，窗户很多，因此空气也很流通，吃完火锅身上不会有像其他火锅店那样火锅味，虽然没有什么依山傍水，但这里装修让你震撼，在这吃火锅仿佛来到一片花海，给人感觉是一半花海洋，一半火锅香。
味道:无可挑剔
纯牛油的红汤锅底，端上桌时就能闻到一股香味，让你还没动筷子就勾起了你想吃的欲望。
我们点的微辣，锅底不是重油重辣型的，比较温和。海椒、花椒的比例搭配得很好。
把锅底熬制一段时间会让味道变得更加浓郁，千万不要心急哟。煮沸的锅底浓郁的的香味扑鼻而来，涮煮菜品让你欲罢不能。
菜品：绝对新鲜
他家特色菜鹅肠要16元一根，当时还觉得贵，吃过后确实觉得物超所值，因为我们都爱鹅肠所以点了5根，给你剪断后在上桌，分量确实足，最大的特点就是新鲜，鹅肠很厚实，吃起来脆而且有嚼劲。
毛肚也是非常有特色的一道菜，我们吃的时候服务员很贴心的给我们讲了涮烫毛肚的方法，平时吃的时候没注意，涮毛肚原来还这么讲究，七上八下滚两滚，这样涮出来的毛肚，又脆又化渣。
还有就是石墨黑豆花，久煮不烂，越煮越入味，越煮越嫩，口感绵柔厚实，还有一股淡淡的豆香味，提醒一下吃这道菜时不能心急小心被烫，俗话说心急吃不了热豆腐就是这么来的。
总结
如果分数是10分的话，都给满分，不管是从菜品、味道、服务、用餐环境等....都是满分，无论从哪方面重庆火锅排名前十都当之无愧
热了，小编又想吃火锅了，是时候该享受这一份快乐了。对于重庆人来说，一年四季都是吃火锅的好季节，不吃火锅那跟咸鱼没什么差别，小编今天就带你们打卡一家众多人推荐的好吃的重庆老火锅！听说这家真的超级超级好吃呢！
< class="pgc-img">在店门口一抬头，就能看到古色古香的牌匾，上面“渝山洞老火锅”六个字熠熠生辉，让我有些迫不及待想要一探究竟！
< class="pgc-img">服务员端上来一盆红油锅底，一颗颗红火的辣椒花椒在厚牛油的慢慢融化下，咕噜咕噜的上下跳跃翻滚，汤色油亮红润，淡淡牛油香气醇厚诱人，一口烧到心窝窝。
< class="pgc-img">鸭血，进店必点啊，“老板，再来一份”是我在店里的口头禅，小编这种顶级吃货自然是要点两份的，一份不够吃呀！店里保证真鸭血，所以是很食客欢迎的，晚了就吃不到了。鸭血煮到七八分钟，冷锅下的鸭血，表面泛着牛油香，一口下去尽是鲜嫩爽滑。
< class="pgc-img">量足片大又薄的毛肚也是必须的，每片都是毛刺清晰挺立，根根分明，七上八下在牛油里浮沉，一大片塞进嘴巴里，咀嚼的时候咔滋咔滋地发出响声，真是又鲜又有嚼劲。
< class="pgc-img">如果让小编推荐一个可以跟肉媲美的素菜，心中自然就浮现了海带结，人工手打成结，像花骨朵一般，海带的薄厚适中，太薄没有口感太厚煮不熟，小编尤其爱吃打结的那一部分，吸满汤汁麻辣且非常的有韧劲和脆感，口感十分的厚重像小时候把一大片辣条叠成层吃。
< class="pgc-img">金针菇，烫火锅必点的素菜，红汤的金针菇，表面挂满了红油汤汁，入口就是麻辣嫩爽，吃起来十分的劲道。
< class="pgc-img">我想和你在炎炎夏日里一起去这家店打卡，在凛冽冬季里一起去吃火锅，从夏到冬，从春到秋，你和渝山洞一直都在我身边。
<>了咱见惯的几十强外，
有些藏在旮旮角角的美食，
估计黑多吃货都不晓得。
今儿个韭菜再当一回雷锋，
搜罗了12家味道巴适的店店摊摊，
这个周末，约撒？
1、石灰市烧鸡公——二十年老店
位置不是很好找，在日月光背后那条街，找不到就问周围居民，很出名，大家都晓得！这里主打芋儿鸡，味道超级棒，宇儿煮得软烂，鸡肉滑嫩回甜，作为配料的魔芋、藕片等小菜也入味得不行。毕竟是老店啊。
【地址】渝中区大同路宏声大厦旁（鲁祖庙花市上）
2、三三火锅鱼庄——少有的酸菜罗非鱼
用酸菜来做罗非鱼的做法很少见，但味道也很巴适，鱼肉特别嫩，只能用勺子捞，筷子都夹不起来。吃了鱼锅里可以加藕片、面块，好吃惨了！价格也很实惠，去前记得打电话预订，人很多！
【地址】巴南区先锋村江家院小区东门
3、严记蹄花-又香又糯的蹄花
位于磁器口严记蹄花，很出名，去晚了绝对排队。男老板脾气不好，不要惹他，不然不要你吃。有蹄花和蹄筋，麻辣入味，很糯，很耙，入口即化，满嘴都是香味，真的太巴适了，而且分量也足，绝对的划算。
【地址】沙坪坝金沙正街（近磁器口）
4、人和水上漂-可以飘起来的豆花
所谓水上漂，就是很嫩很嫩的豆腐，嫩到可以漂在水上！吃的手法很讲究，要用筷子兜底漫漫地让豆腐聚拢，不然豆腐太嫩没法捞起来吃。入口爽滑香甜，满口辣油伴着豆花的甜，巴适惨了！店里还有粉蒸排骨、烧白、肥肠特色菜品。
【地址】渝北区龙寿路龙寿巷1-1（北城医院与人和家园之间）
5、莽子牛肉-规矩很多的耙牛肉
传说中的“受气牛肉”，没有招牌，墙壁上有一个吃牛肉下二楼的提示语，要打电话预约，而且晚上就餐只接待4人以上，不足4人按4人算，必须点三瓶酒水，不点的话，就不准吃哈。牛肉是很大一坨，软嫩的牛肉，吃起来不卡嘴！
【地址】南岸区南兴路居民楼2楼（宏声大酒店斜对面）
6、六一荣昌卤鹅肉-深藏不漏的摊摊
这个摊摊是同行几个吃货推荐的，味道不摆老，据说他们家卤鹅肉用了10余种药材， 而且卤得又软又香，特别入味，吃后口齿留香，巴适得不行！
【地址】重庆大竹林康庄轻轨站新世纪2号门外
7、老院子肥肠鸡-排队都可能吃不到
在巷子旮旮里投，注意了，不好停车！肥肠鸡是特色，分大中小和精品锅，里面的芋儿耙惨了又好吃，鸡和肥肠份量都很足，不得让你失望。他家的凉菜也很不错，分量虽然不多，但味道很巴适！
【地址】江北区小苑一村62号聚龙锦苑A区附近
8、黄姐老火锅-排队到哭的火锅
地方真的不是很好找，在重庆古巷里面，连入口都是很隐蔽的，环境确实有点撇，但好吃狗仍然络绎不绝！菜品便宜，分量不大，大伙儿都推荐毛肚、泡椒牛肉卷，好吃到爆！锅底是老油，辣而不燥，味道是真好哇。
【地址】江北区五里店灯饰广场往北滨路方向
9、小何鸡汤-给钱都吃不到的馆子
很小一家店铺，没有名字，老板很傲娇，没预订一概不接待，节假日也不营业！鸡汤是熬了很久的那种，但限量，卖完就没得老，还有就是家常菜，食材限量，但味道很地道，能吃出最初老家的那种味道！
【地址】南岸区南坪街道阳光社区卫生服务站旁
10、曾老幺鱼庄-开在防空洞里的鱼店
重庆经典的大排档，名气很大！环境很特别是在防空洞里面吃，看似不起眼的，里面空间还是很大！主打邮亭鲫鱼，鱼肉细嫩入味，鲜香麻辣，还有排骨烤得外焦里嫩很香，虾个大肉多很入味，24小时营业，夜深了热闹得很！
【地址】渝中区长滨路218号（滨江公园对面）
11、赵氏四鲜-想吞掉舌头的米线
一个小店，卖的最好的就是酸菜和三鲜！味道还不错，酸菜很正宗！肉丝很大坨，三鲜分量足，看起也很安逸。他家24小时营业，随时都可以去吃起。
【地址】大渡口九宫庙车站（818公交车往龙头寺开往方向）
12、梯坎小酒馆-原味古朴微醺处
一家隐藏在巷内或坎下的特色重庆小馆子。就在梯坎下面，所以老板起名字也是很随意。每道菜都挺有特色的，鸭掌粉丝、炸平菇、卤尾巴根儿、剁椒猪蹄……当然最关键的还是酒，梯坎小酒馆里有各种果酒，味道醇厚，口碑一致好评！
【地址】江北建新东路156号1-2（大兴村车站往观音桥方向20米处）
突然发现韭菜的道行还是太浅了啊，
明明准备今晚吃泡面的，
一篇搜罗做下来口水都打湿手机了，
不带这样的啊，
明明本宝宝很穷好不好，
天天这么诱惑人，还让不让人活了？
