实秒杀活动就是在一定的时间内设置价格比较低的商品来吸引顾客抢购，如果做好一场活动的话，不仅可以吸引客流量还能帮助推广品牌，带动消费。
秒杀活动一般都要做好，要秒杀的商品，以及开始时间结束时间，商品的数量，商品的价格，最后的秒杀价是多少，都要提前准备好，以免出漏洞。
在店内做秒杀的时候，选择一个能让顾客感兴趣的产品，这样才能吸引到顾客，进入商品页面，才会下单商品。重要的是秒杀活动要注重实践问题，
比如一个活动开始时间和结束时间在五分钟之内，才能进行秒杀，秒杀的时间很重要，设置的时间不要太长，建议在半个小时之内。
秒杀的产品数量也要进行有限，在一定的时间内卖完。在产品的价格上要在合适的时间内，用低价格的商品吸引顾客下单，价格一定要非常有吸引力，打破日常价格，让更多的顾客参与进来。
< class="pgc-img">餐饮实体店做的秒杀活动，在线上进行一定的宣传，使得快速裂变，让顾客秒杀之后可以到店取货，在线上线下共同结合，在顾客进店的同时还能带动其他的产品，所以这是不错的选择。
秒杀活动不仅可以带动店内的营业额，也可以让更多的顾客知道该品牌，达到一个推广品牌的目的。以上就是简单的介绍，其实有很多的方法可以吸引顾客进店，如果您还有比较好的想法可以在下方留言沟通。
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最后祝各位老板生意兴隆，红红火火！我是御禾说餐饮，关注我带你了解更多的餐饮知识！在你创业的路上助你一臂之力！
< class="pgc-img">品 | 创业最前线
作者 | 付艳翠
编辑 | 冯羽
美编 | 李雨霏
审核 | 颂文
炉子上架着铁锅，洒油、放食材、撒些调料、再来点洋葱和香菜，随着锅铲不停地搅拌，汤汁不断翻滚，隔着屏幕似乎都能闻到香气——这些本该在餐厅厨房出现的画面，如今正成为快手直播间常见的内容之一。
商业竞争，永远是一场抢夺流量的战役，消费者的注意力在哪里，哪里就是最好的商业机会。而随着快手不断入局本地生活，越来越多的餐饮人意识到，快手自带的下沉市场属性，能够让品牌在线下店运营之外，多一条新的卖货渠道。
于是，在煎、炒、烹、炸之外，餐饮人也开始加入了快手营销的洪流：他们在线上运营开始有了一张节点清晰的时间表——3月女王节、4月吃货节、5月6月筹备618大促，8月生日会大促，年底冲刺双11、双12。
在此背景下，越来越多的餐饮品牌在直播间里找到了属于自己的一片“天地”：有品牌在一年半的时间积累粉丝近80万，单月总GMV超2000万；有新创品牌，30%的收入都来自快手；还有品牌入驻快手不到20天即获得增量GMV超1900万……
不过，本地生活市场的竞争早已异常激烈，在存量竞争之下，商家在快手平台上怎么做生意？背后有哪些逻辑可循？而餐饮商家到底该如何正确应对快手本地生活带来的新机遇？
1、餐饮商家涌向快手
两个月前的一个深夜，在云南省某五线城市上大学的吴小花在宿舍刷快手短视频时，刷到了某烧烤品牌推荐的团购套餐，“看起来挺好吃，离学校也不远，所以我们宿舍一致决定周末休息就安排上，于是立即下单预定。”
吴小花向「界面新闻·创业最前线」感慨，原来不止美团、抖音，快手也加入了本地生活领域的竞争，而且在餐饮门店，一些餐饮人还将快手作为主要营销推广阵地。
“我们当时按照地址找到餐厅，发现店铺门口的醒目位置立着广告牌，上面写着在快手上搜索该门店，关注相关账号买券，价格可以更便宜。”吴小花表示，服务员告诉她很多人都是通过快手来门店消费的，“我们吃饭时消费者确实挺多的。”
事实上，不光是这家餐厅，将快手作为新的营销卖货渠道，已经在大小餐饮品牌间“悄悄”流行。
2023年初，烤鱼品牌半天妖不断尝试扩展线上平台，彼时快手正好也在积极邀请本地生活的品牌入驻，在经过两三轮的沟通协商后，双方就达成了合作。
半天妖快手本地生活负责人向「界面新闻·创业最前线」透露，半天妖总部营销部门结合快手平台资源，不仅完成了入驻，还完成了首场大促直播的筹备工作。2023年2月，半天妖在快手的首场元宵节全国大促直播就突破千万级GMV，单场直播涨粉30多万。
< class="pgc-img">（图 / 半天妖烤鱼官方微博）
至今，半天妖入驻快手的一年半时间，已经累计79.6万粉丝，如今稳居快手本地生活北区正餐品类第一、全国正餐品类的前三。2024年第二季度，半天妖在快手的GMV超5000万，其中直播GMV超3500万，短视频GMV超600万。
不仅是知名餐饮在尝试做快手，一些新创的餐饮品牌也开始通过快手，被更多人知道。
在过去，如果要在线下开一家甜品店，选址很大程度上会成为甜品店能否成功的关键因素。最好是选择离交通节点或者繁华商业区较近的地点，还有人口密度高的地区，方便顾客进门，有利于增加到店率。
但现在这一切因为直播间发生改变，沈阳90后康永富的创业之路就很好地诠释了这一点。
2023年2月，康永富在哈尔滨开出了第一家“有间千层”的门店，这家店不仅不在特别繁华的地区，甚至有点偏僻。但因为其创业之初就开始做短视频，并入驻快手等平台，如今这家蛋糕品牌在创立一年多时间，就在全国开出了超过200家门店。
< class="pgc-img">（图 / 摄图网，基于VRF协议）
而快手是其最重要的渠道。数据显示，2023年10-12月，有间千层的支付GMV近900万元，其中30%来自快手，同时成为快手哈尔滨面包甜品畅销榜TOP1。
越来越多的餐饮品牌涌入快手本地生活：必胜客入驻快手不到20天即获得增量GMV超1900万，首月即在快手获得新客超23万；蜜雪冰城在快手的一场直播收获3万+条评论，大量快手网友聚集在蜜雪冰城的直播间互动、下单……
显然，拥有巨大流量的快手平台，正在成为餐饮商家的新战场。
2、兴于性价比
消费者之所以更愿意为快手的本地生活买单，“低价”是有力的催化剂。
“我第一次在快手平台购买烤肉套餐也有价格的考量，我对比过了，这家烤肉店在其他平台上的价格要比快手贵10元。”吴小花向「界面新闻·创业最前线」感慨，作为学生，省下这10块钱她能在学校食堂吃一顿午饭。
而通过这一次的购物体验，吴小花在之后的购物过程中，总会下意识打开快手比价后再下单，“很多时候快手都是最低价，就挺香。”
事实上，“不是xx买不起，而是xx更具性价比”已经成为近两年爆红的句式。而这样的“性价比”文学，已经体现了当代年轻人的购物观，也折射出“价格力”成为过去一年消费市场竞争的关键词。
简而言之，做消费品牌，想要带动销量，速度快且效果好的方式之一就是低价——餐饮品牌们显然也深谙这一点。
< class="pgc-img">（图 / 摄图网，基于VRF协议）
“快手平台的‘老铁’喜欢绝对的性价比，我们依靠快手对以往数据的强大复盘能力和用户调研结果，主推2-3人超值烤鱼套餐。尤其在专场直播，半天妖会给到消费者比门店和日播更大的优惠。”半天妖快手负责人直言。
他补充道，在产品设计上，半天妖也会充分体现性价比。他举例称，比如公司在520宠粉为主题的活动中，主推的2-3人烤鱼套餐、人均仅20多元的客单价。此外，公司会通过烤鱼口味创新、二级配菜创新、加量不加价、增加套餐中的品类下可选单品数量、推出用餐次卡、套餐+配菜的叠加囤货等方式，让消费者真正看到“质价比”。
< class="pgc-img">（图 / 半天妖直播间）
“购买体验上，结合半天妖的福利周边以及快手的平台补贴，给到消费者更多的惊喜感受。”半天妖快手负责人表示。
在快手上进行“质价比”营销，半天妖并非个例。
康永富也曾表示，其一开始就将店铺定位为短视频上的网红蛋糕店，做经济实惠的小蛋糕，开店就利用“店铺种草+达人带货”。很多人通过直播间的代金券了解到“有间千层”，在线上购买，线下核销，新店就这样迅速在哈尔滨打开了市场。
当然，比其他平台更便宜，确实是餐饮品牌在快手团购上占领消费者心智的关键因素。不过，一味的“卷”价格并不是终极目标，主要还需要品牌调性和平台定位适配。
正如半天妖快手负责人所说，在进入平台之前，作为品牌需要先明确品牌自身的核心需求、主推产品、传播节奏。然后看平台有没有合适的资源能够匹配，确立共同的目标去推进，“品牌自身投放和平台资源补贴相配合，这样才能实现双赢。”
事实上，在产品与定价上，半天妖的风格是平价定位，薄利多销，这种平价路线在下沉市场非常吃得开。为顾客打造“好吃不贵”的高价值体验，成为半天妖的超级记忆点。
而QuestMobile数据显示，2023年9月线上高消费意愿用户增长贡献率方面，一线城市占比仅为1.7%，二线城市占比29.1%，三线及以下城市占比44.2%，而快手平台三线及以下城市用户超过6成。
< class="pgc-img">（图 / 摄图网，基于VRF协议）
在三线及以下城市的用户更倾向于选择性价比较高的产品，对于品牌和时尚因素的追逐相对一线城市消费者要弱一些。
“新线（三线及以下城市）市场有着更多的需求、更低的成本和更小的市场竞争，也能带来比高线城市更大的GMV和更广阔的增量市场。”康永富的观点也证明了品牌调性和平台适配的重要性。
如此，也让看似卷入价格战的餐饮商家，得以在快手平台上上演着“低价”战争。
3、内容为王
当然，并不是只要打出低价，主播们像吉祥物一样出现，一边展示产品，一边喊几句“老铁”，销量就能原地起飞。而且商家也很难一直以低价方式去运营，长期来看内容营销与服务才是餐饮品牌们在快手上长红的关键。
事实上，快手的基因还是短视频社交软件，过多品牌方广告的加载，一定程度上势必会影响用户体验。而一个短视频的讲解时间有几分钟，这时只靠比价，或者在直播间里喊上几句“三、二、一，上链接”，根本满足不了“老铁”们对内容的需求。
为此，半天妖会结合快手内容生态进行布局。
半天妖官方直播通过主题节点的规划加上视觉设计的优化，在保持品牌调性的同时，兼顾了曝光跟转化。短视频则用于活动预热，引流直播间，侧重于曝光跟种草，通过达人探店视频+娱乐才艺类视频的产出，增加品牌在平台的曝光及搜索。
半天妖快手负责人告诉「界面新闻·创业最前线」，在用户体验上，半天妖希望可以突破传统卖货直播间的“叫卖”氛围，去打造一些更符合年轻化大众审美的点。
比如在6月19日-6月25日，半天妖在快手本地生活平台进行以“咖咖给喱，下饭神器”为主题的新品直播活动，不仅推出上新限定79元秒杀咖喱烤鱼双人套餐。其还向所有人发起舞蹈挑战邀请，全国各地的半天妖服务员、舞蹈博主自发参与“咖喱给给”舞蹈挑战。
据悉，这次舞蹈挑战中，挑战者把魔术、反转、小剧场等种种玩法和舞蹈一并呈现。在新鲜内容的加持下，6月，半天妖烤鱼在快手的短视频内容已达千万级曝光，单条短视频可达四百万+曝光，单条短视频完播率最高超30%。
< class="pgc-img">（图 / 半天妖舞蹈挑战）
不仅如此，内容不再仅仅是吸引流量的手段，更是与销售紧密相连，推动转化、增强粘性的重要因素。因此，在内容之外，品牌们还需要通过营销，讲解产品和背后品牌到底是什么，告诉用户，为什么必须在此刻买它。
截至6月25日，半天妖快手本地生活官方直播和达人直播中，累积成交额超1000万，半天妖官方直播间登顶快手本地生活全国团购品牌榜第1名。据悉，门店在6月17日周一工作日时段的营业额已突破历史记录。
当然，在内容与营销之外，更细致的服务，也是消费者能够完成持续购买的关键。
在使用体验上，餐饮品牌要简化验券体验，打通快手平台和品牌内部的验券系统，实现门店的多设备验券，保证验券的顺畅。在售后体验上，对接快手平台的治理团队，组建快手订单客诉群，联合快手平台为消费者保驾护航，保障售后问题的及时反馈与解决，解决其后顾之忧。
最后，餐饮企业要做得好，前提就是一定要好吃，这样才能把这股火烧起来，不然即便是再强的风，也只会因为味道不好而死得更快。
因此，在新品创新上，要做更容易被大众喜好接受的口味。
< class="pgc-img">（图 / 半天妖官方微博）
“在策划跟筹备的过程中，半天妖也会不断去调研用户的喜好，邀请我们的顾客进行打分，我们也会去站在顾客的角度上去不断地反思调整。”半天妖快手负责人表示。
值得一提的是，企查查数据显示，2023年以来，我国累计注册的餐饮相关企业已达到617.6万家。
显然，在越发激烈的竞争中，餐饮品牌们谁能更贴合平台调性，补齐在内容上缺失的短板，谁或许就能在新渠道中快速吃下属于自己的那块蛋糕。
*注：文中题图来自摄图网，基于VRF协议。
天要给大家带来的案例是：四川有一家蛋糕店，老板利用“一元秒杀”活动，在短短4天的时间里，疯狂收款10万块钱。
【1】案例背景
这家蛋糕店的老板姓孙，今年33岁。孙女士呢，就是今天要给大家介绍的案例主人公。对于很多人来说，孙女士都是他们羡慕的对象，为什么呢？就是因为她老公会赚钱！而孙女士本人呢，只要在家享享福，带带孩子就行了，这日子可不是神仙过的吗？
< class="pgc-img">然而对于孙女士来说，她却不这么想。她老公是干餐饮的，在当地经营着4家快餐店，虽然收入不错，但确实非常忙，根本没有时间照顾家庭。而自己呢？每天都要照顾两个孩子，也是忙得停不下来，兜里有钱都没地方去消费，毕竟没有时间。人人都说她日子过得幸福，然而谁能看得到她在家被两个孩子的苦恼，吵得脑壳疼呢？
本来吧，现在我们国家很多女人都过着这样的生活，大多数人的生活条件还没有孙女士好呢，她还有什么不知足的呢？然而孙女士最气愤的一点来了，家里是丈夫赚钱，这是没错的，但并不代表孙女士没有一点付出，而孙女士最看不惯的就是，丈夫瞧不起她，觉得她只会白吃白喝。
现在好了，两个孩子都上小学了，孙女士轻松了不少，就打算自己也创业，也赚钱，让丈夫看看自己的能耐。女人么，对于创业的项目不是餐饮就是服装，要么就是奶茶店、蛋糕店。这孙女士想着，自己丈夫是开快餐店的，自己不能抢家里生意啊，对吧？于是呢，她就跑去开了一家蛋糕店，并且把蛋糕店搞得风风火火，在短短4天时间里，孙女士就收款10万块钱，你说牛不牛？
< class="pgc-img">【2】方案介绍
一、只花1块钱即可秒杀29元大礼包；
二、充值多少送多少。
以上两招，都是孙女士在蛋糕店推出的活动，大家看到这里，肯定觉得很疑惑，这样的活动居然能在4天时间里收款10万？这顾客的钱也太好“骗”了吧？别着急，下面呢，就来给大家讲讲孙女士的具体操作。
< class="tt-column-card" data-content='{"url":"","content":"","thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/1557219052251e7aafbe759","title":"从理论到案例讲述老板如何挣钱","author_description":"破点思维教育","price":199,"share_price":127.36,"sold":545,"column_id":"6688207055905358094","new_thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/1557219052251e7aafbe759"}'>案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分，如果你现在经营困难，如果你缺少顾客，如果你的产品卖不出去，不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业，看看聪明人是怎么做生意的。
【3】盈利分析
孙女士推出活动，并且大肆宣传：只要顾客花费1块钱，即可秒杀29块钱的大礼包。这29块钱的大礼包又是什么呢？分别是10块钱蛋挞，10块钱口罩，以及9块钱日式甜品。看起来虽然都是小东西，但毕竟顾客只要花费1块钱就可以得到这些，所以呢，活动推出的时候，还是有非常多的顾客前来参加，搞得店里连个落脚的地方都没有。
有人就说了，这些虽然都是小东西，但不管怎么说，都是需要成本的，现在孙女士只收1块钱，她不就亏大了吗？
其实不尽然，因为想要秒杀这个大礼包的话，也是有条件的，那就是顾客要在店内产生消费。当然，不管你消费多少钱都可以，总之就是一句话，得消费！对于蛋糕店的产品来说，就算是最便宜的东西，都要个几块钱，那孙女士是不是也能把成本收回来呢？
当然，除了这点之外呢，孙女士也还有其他的招数。
< class="pgc-img">等到顾客进店领取大礼包的时候，店里的工作人员就会给顾客推荐，现在活动期间，只要顾客进店充值，不管充值多少钱，都可以获得双倍的消费额度。
不过呢，这个双倍的消费额度可是有套路的，你充值多少钱，就可以获得多少钱的无门槛消费。至于额外赠送的消费额度呢，是用来抵扣的，以后来店里消费，就可以用抵扣额度来抵扣20%的费用，一直到这个额度用完为止。
活动的结果是怎么样呢？由于“1元秒杀”活动吸引了大量顾客进店，而经过店员的推荐和解说之后，又有很多顾客选择了充值。
当然，这里举的活动（行业）案例只是很少一部分的方法，我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你感兴趣，可以点击查阅有没有适合你的项目。
< class="tt-column-card" data-content='{"url":"","content":"","thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/85100171398a45eca0e6ce3aad987ccf","title":"真实有效630套商业模式案例解析","author_description":"破点思维教育","price":198,"share_price":126.72,"sold":4464,"column_id":"6668881692654043406","new_thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/85100171398a45eca0e6ce3aad987ccf"}'>最后，孙女士就是这样，利用“1元秒杀”活动，4天收款10万块钱。
