018年，抖音上以短视频形式推荐美食，爆红了一批餐厅。
抖音用户本身就有探索吃喝玩乐的诉求，加上平台如果有一些爆款美食视频，很多用户会自发地在评论区求地址！作为餐饮人，你还不来上车？
这种机遇下，你错过了2018，不要再错过了2019了。
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爆款：抖音「都市原谅馆」怎么玩？
「都市原谅馆」是抖音和上海愚园百货公司合作的快闪网红店，仅营业八天。愚园百货公司一直都是魔都最受欢迎的文艺青年打卡点之一，此次经过抖音的改造，增添了很多“抖音感”。
打破了以往网红店单纯的“好看感”，抖音把自身特色和对年轻人的洞察都融到了「都市原谅馆」中。满满原谅感的菜单以及极具创意的打卡地点引发了众多消费者的关注，纷纷互动留影。
从当下年轻人的生活痛点入手，「都市原谅馆」打造了“原谅菜单”。“21岁开始脱发了意式浓缩”、“你妈催你结婚氮气奶咖”等扎心菜名被广泛讨论。
店内抖音四大打卡点之“文绿青年雕塑展”，把艺术与极具网感的文案结合，让这个角落产生了不一样的特殊反应。“原谅我披金戴银但存款为0”、“原谅我形单影只但胖若两人”等文案完美迎合了当下年轻人的日常自嘲心理。
店内抖音四大打卡点之“人间原谅学”则布满了很多正能量的文案，在满满的丧文化中，倒显得清新脱俗。在人间原谅学，原谅2018年生活的暴击。
另外店内还有一个互动活动，只要在「都市原谅馆」拍摄抖音视频并定位位置发布，就可以免费获取原谅馆创意周边。
抖音在2018年末推出「都市原谅馆」，目的可不单是打造一个网红店，而是为其「美好生活服务」首站登陆上海宣传造势。
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官宣：抖音美好生活服务来了，
又一波网红店要诞生了
在抖音，每个人或多或少被“安利”了很多东西，其中网红美食和网红店在这些安利中占比极高。在抖音成功获得高赞的店铺，线下也聚集了一大批粉丝。从海底捞抖音小料、抖音锅底、抖音虾滑面筋球的网络爆红，再到COCO奶茶的抖音网红调配被众人讨论...抖音逐渐变成了网红美食的一大发源地。甚至很多人为了一条美食短视频，特地去当地旅游，只为在这间餐厅打个卡。
相信抖音也发现了自己在美食推广上的潜力，所以干脆决定，反正都是在抖音火，不如亲自来助推一把。因此联手了一批“吃喝玩乐”优质商家在上海上线了「美好生活服务」活动。活动简单来说，就是在短视频页面，上线了商家的快速入口，用户点击即可进入商家介绍页面，了解店铺情况并领取店铺优惠。
抖音发力做「美好生活服务」，有什么天然的优势？
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人群精准：抖音用户热衷探索“美好生活”
首先，抖音用户本身就有探索吃喝玩乐的诉求，近来“生活”类尤其是美食内容在抖音平台拥有较高热度，例如在抖音上走红的海底捞新吃法，以及西安摔碗酒等等。其次，对于一些爆款美食视频，很多用户会自发地在评论区求地址。
02
形式新颖：以短视频形式推荐美食
在抖音没有出现以前，商家的宣传渠道和方式都十分受限，简单图文和套路性的文字宣传越来越难吸引消费者的关注度，一些本地的自媒体广告费用昂贵不说，人群也并不那么精准。
因此以短视频方式推荐餐厅，会更有创意、更全面，也更容易被用户接受。再加上抖音提供的视频位置定位功能，即用户拍完视频发布时，可带上地理位置，比如XX餐厅，对于吸引线上意向用户直接到店消费具有指引作用。
03
流量保障：抖音拥有3亿月活用户
不得不谈的是，截止到今年6月，抖音已拥有3亿月活用户并持续保持高速增长。抖音也逐渐变成了一个流行标签，很多人会在街边小店，因为一句抖音爆款，就去任性品尝一番。所以如果餐厅的美食视频足够有趣，很容易引发抖音用户的关注及自传播，为店铺带来精准流量，甚至成为网红打卡点。
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教程：商家该如何玩转抖音？
第一步，注册企业号。
商家可以通过网页版抖音后台将抖音号认证成为企业抖音号。
（只有企业号才可以认领店铺，详情可登录网页版抖音www.douyin.com查看）
第二步，在抖音上认领自己的店铺。
认证成为企业号之后即可认领自己的店铺位置，获得专属商家详情页。商家可以自主设置详情页的头图、推荐菜品、展示视频等，同时还可以自主上线卡券营销活动，刺激用户前来打卡消费。
（认领店铺过程如有疑问可添加抖音美食企业助手微信【douyinmsqy】备注：所在城市+抖音昵称）
第三步，拍摄视频，带上门店定位。
商家可以自主拍摄或邀请达人、用户拍摄门店视频，并添加店铺位置信息，这样当用户浏览视频，如果对餐厅感兴趣，就可以通过视频带的定位，直接进入线上门店，了解店铺新鲜，收藏门店或领取优惠。拍摄视频时，展现出自己门店最大的特色，会更容易火哦。
最后，如果想了解更多详细信息可以关注抖音广告助手哦。
今日福利：
三个年终采访视频送给你??
（戳上方字体进入看视频）
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个年龄层对于零食的偏好都有自己的标签，而逐渐成长为零食主力消费人群的“Z世代”更是“旗帜鲜明”。近期，哔哩哔哩联合尼尔森IQ发布的《食品饮料行业Z世代人群洞察白皮书》显示，颜值控、好零卡、爱“国潮”成了年轻消费者主流的“零食观”。
买零食像“进货”
“草莓球还有两盒，鸡爪吃完了，要补充点。”趁着周末，95后蒋云洲和女友小柯一起盘点了家里的零食“库存”。
小柯是个“零食狂人”，平时家里零食、水果不能断，还专门在公司弄了个存零食的柜子。
“一般我们都会在社交平台或者电商平台看好想吃的东西，批量买回来，两个人分一分消化掉。”蒋云洲说，他们购买的频次不定，什么东西吃完了就进新货，喜欢论“批”买，价格更实惠些。饼干、糖果、坚果、饮料、速食、膨化食品、卤制小食都有。“我们的婚房正在装修，专门设计了一个储藏室用来存放零食。”
“在抖音上看到那种流蜜的柠檬蜂蜜水，马上下单了，尽管价格不便宜。不过，因为是健康饮品，所以想尝尝。”蒋云洲表示，他平均每个月会花费六七百元买零食和饮料。
无独有偶，在宁波工程学院上大二的女生欢欢表示，她每个月在零食上至少要花费350元。
“我会在网上买零食大礼包，周末出门看到喜欢的也会买。”欢欢说，她对那些颜值高的零食特别喜欢，有时候也会为精美的包装去购买。
热衷“种草”和“拔草”
除愿意安排一定比例的“零食专项资金”，“Z世代”的零食消费倾向也有明显的标签。
鼓楼步行街是宁波“Z世代”出没的核心区之一，这里很多餐饮店、便利店、小吃店的主流消费人群就是20岁左右的年轻人。
“我们店里的顾客，差不多有七成以上是“Z世代”。”罗森鼓楼店店长胡慧林在接受采访时表示，相比70后、80后消费者的中规中矩，“Z世代”们的消费偏向明显。
“三四十岁的消费者，购买饮品时就是冲着单品去的。但“Z世代”会同时购买好几样，然后混搭在一起DIY出一份新的饮品。例如，他们会购买一份明治牛奶、东方树叶的普洱茶，再加一份布丁，把三者混合成一份布丁奶茶。或者在甜辣炒年糕里加一份蟹棒。”胡慧林说，这种个性化的“创作”在年轻人的社交圈里特别火。
容易被小红书、抖音等平台‘种草’，是这一群体的消费特点。
“网上流行的爆款，在实体店里就会卖得很好。特别是一些面对女性消费者推出的甜品、棒冰等，来打卡的人很多，有些被炒火的网红产品甚至出现被集体代购的情况。”胡慧林说，店里的饼皮月亮蛋糕、珍珠奶茶味冰面包、葡萄冰杯等商品，都是需要经常补货的爆款。
“节假日，店里的休息区经常爆满，很多年轻人会一边堂食，一边发圈安利。”胡慧林表示，店里受欢迎的商品集中在10元左右，这与年轻群体的人均可支配收入相关。
在零食连锁店“老婆大人”里可以看到，年轻消费群体同样占据了店里客流的大半。一名正在铺货的工作人员表示，小姑娘们对于那些包装精致、热量低的小零食最喜欢，比如魔芋、海苔卷、一品蛋酥、鸡爪、鱿鱼丝等。
线上“种草”线下“拔草”也很流行。两位带着清单来采购的女生表示，清单是从大众点评和小红书上综合得出的。“我们寝室大概半个月会集中买一次，每次每个人预算五六十元。”
年轻人的消费观鲜明
作为当下社会的新生力量，“Z世代”是新消费浪潮中最不容被忽视的一个消费群体。他们勇于表达观点，在品牌挑选上追求自我身份认同，拥有独立个性的身份标签，拒绝被定义。
《食品饮料行业Z世代人群洞察白皮书》显示，在“Z世代”的观念中，消费是个性表达、社交谈资、悦己犒赏的多元体现。他们还注重消费质量、注重个性化体验，并且乐于体验新品。
作为“国潮风”的掀起和参与者，他们对于“国潮”品牌的偏好比较明显。受访者中，有71%的“Z世代”消费者偏好中国本土化元素。最近3个月，54%的受访者购买过国产新兴或网红饮料品牌，其中78%在过去一年内增加了此类品牌的购买频次。
他们对于新品类和品牌的接受程度更高，消费现制奶茶茶饮、气泡水、果味水等新兴饮料细分品类的比例显著高于非“Z世代”群体。
而对于零脂零卡的追求，也是“Z世代”的标志。京东超市携手keep发布的《Z世代健康食品消费趋势报告》显示，低脂低卡食品深受年轻消费者喜爱，“双11”期间，低脂低卡食品新品实现近20倍增长。
面对年轻消费群体这一潜力股，行业已经开始做好为他们量身调整产品线的准备。 （东南商报）
来源： 消费日报
<>< class="pgc-img">018年最后一天， 当很多人还在谈论今年未完成的flag之时，魔都年轻人的朋友圈，已经被一间“原谅餐厅”刷屏了！
这间餐厅拥有文绿青年雕塑展、人间原谅学等非常有意思的线下打卡点，就连菜单也都是经过特别包装的“原谅菜单”。
本以为这魔性的一切是商家在年底自发做的特别营销，但走进店里才发现其实是抖音打造的「都市原谅馆」。
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爆款：抖音「都市原谅馆」落地魔都
「都市原谅馆」是抖音和上海愚园百货公司合作的快闪网红店，仅营业八天。愚园百货公司一直都是魔都最受欢迎的文艺青年打卡点之一，此次经过抖音的改造，增添了很多“抖音感”。
打破了以往网红店单纯的“好看感”， 抖音把自身特色和对年轻人的洞察都融到了「都市原谅馆」中。满满原谅感的菜单以及极具创意的打卡地点引发了众多消费者的关注，纷纷互动留影。
从当下年轻人的生活痛点入手，「都市原谅馆」打造了“原谅菜单”。“21岁开始脱发了意式浓缩”、“你妈催你结婚氮气奶咖”等扎心菜名被广泛讨论。
店内抖音四大打卡点之“文绿青年雕塑展”，把艺术与极具网感的文案结合，让这个角落产生了不一样的特殊反应。“原谅我披金戴银但存款为0”、“原谅我形单影只但胖若两人”等文案完美迎合了当下年轻人的日常自嘲心理。
店内抖音四大打卡点之“人间原谅学”则布满了很多正能量的文案，在满满的丧文化中，倒显得清新脱俗。在人间原谅学，原谅2018年生活的暴击。
另外店内还有一个互动活动，只要在「都市原谅馆」拍摄抖音视频并定位位置发布，就可以免费获取原谅馆创意周边。
抖音在2018年末推出「都市原谅馆」，目的可不单是打造一个网红店，而是为其「美好生活服务」首站登陆上海宣传造势。
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官宣：抖音美好生活服务来了，又一波网红店要诞生了
在抖音，每个人或多或少被“安利”了很多东西，其中网红美食和网红店在这些安利中占比极高。在抖音成功获得高赞的店铺，线下也聚集了一大批粉丝。从海底捞抖音小料、抖音锅底、抖音虾滑面筋球的网络爆红，再到COCO奶茶的抖音网红调配被众人讨论...抖音逐渐变成了网红美食的一大发源地。甚至很多人为了一条美食短视频，特地去当地旅游，只为在这间餐厅打个卡。
相信抖音也发现了自己在美食推广上的潜力，所以干脆决定，反正都是在抖音火，不如亲自来助推一把。因此联手了一批“吃喝玩乐”优质商家在上海上线了「美好生活服务」活动。活动简单来说，就是在短视频页面，上线了商家的快速入口，用户点击即可进入商家介绍页面，了解店铺情况并领取店铺优惠。
抖音发力做「美好生活服务」，有什么天然的优势？
01
人群精准：抖音用户热衷探索“美好生活”
首先，抖音用户本身就有探索吃喝玩乐的诉求，近来“生活”类尤其是美食内容在抖音平台拥有较高热度，例如在抖音上走红的海底捞新吃法，以及西安摔碗酒等等。其次，对于一些爆款美食视频，很多用户会自发地在评论区求地址。
02
形式新颖：以短视频形式推荐美食
在抖音没有出现以前，商家的宣传渠道和方式都十分受限，简单图文和套路性的文字宣传越来越难吸引消费者的关注度，一些本地的自媒体广告费用昂贵不说，人群也并不那么精准。
因此以短视频方式推荐餐厅，会更有创意、更全面，也更容易被用户接受。再加上抖音提供的视频位置定位功能，即用户拍完视频发布时，可带上地理位置，比如XX餐厅，对于吸引线上意向用户直接到店消费具有指引作用。
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流量保障：抖音拥有3亿月活用户
不得不谈的是，截止到今年6月，抖音已拥有3亿月活用户并持续保持高速增长。抖音也逐渐变成了一个流行标签，很多人会在街边小店，因为一句抖音爆款，就去任性品尝一番。所以如果餐厅的美食视频足够有趣，很容易引发抖音用户的关注及自传播，为店铺带来精准流量，甚至成为网红打卡点。
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教程：商家该如何玩转抖音？
第一步，注册企业号。
商家可以通过网页版抖音后台将抖音号认证成为企业抖音号。
（只有企业号才可以认领店铺，详情可登录网页版抖音www.douyin.com查看）
第二步，在抖音上认领自己的店铺。
认证成为企业号之后即可认领自己的店铺位置，获得专属商家详情页。商家可以自主设置详情页的头图、推荐菜品、展示视频等，同时还可以自主上线卡券营销活动，刺激用户前来打卡消费。
（认领店铺过程如有疑问可添加抖音美食企业助手微信【douyinmsqy】备注：所在城市+抖音昵称）
第三步，拍摄视频，带上门店定位。
商家可以自主拍摄或邀请达人、用户拍摄门店视频，并添加店铺位置信息，这样当用户浏览视频，如果对餐厅感兴趣，就可以通过视频带的定位，直接进入线上门店，了解店铺新鲜，收藏门店或领取优惠。拍摄视频时，展现出自己门店最大的特色，会更容易火哦。
