想到在宜山路的光启城让我找到了上海11年宝藏烤鱼店。青花椒秘制烤鱼，活鱼炭火现烤，每一份都是大厨师傅爆炒浇头，这还没吃就已经闻到香味了，不愧是食客都喜欢吃的青花椒鱼。除了青花椒口味，还有甜麻味也是大招牌，满满的红辣椒爆香，最后再撒上桂花，这一看就是满满的食欲。
来看看这青花椒味的烤鱼，青花椒颗粒饱满，麻香浓郁，每一块鱼肉都浸满了汤汁，鱼肉特别鲜嫩。还有甜麻味的烤鱼，麻辣中带着甜口，非常好吃，保证吃上一口就完全停不下来了。
< class="pgc-img">还有他们家的小龙虾拌面也是一绝，新鲜剥好的小龙虾尾份量也太足了，每一只龙虾都是选用了5-7钱的大龙虾，每一只虾也都是活虾手工剥的，肉质脆弹，就连小龙虾柠檬茶都有。特制的大块龙虾冰也太有创意了，一口下去酸酸甜甜的，柠檬红茶解辣又冰爽。还有味道浓郁，颜值也非常高的泰奶面包雪花冰。
< class="pgc-img">现在抖音团购也非常划算，这家店可是青花椒品牌开在上海的首家店，喜欢吃烤鱼的小伙伴就千万不要错过。
谢谢关注。
大王在魔都。
<>说吃鱼的女人最美丽、吃鱼的小孩最聪明！冬天除了涮火锅，烤鱼也是暖身暖心的不二首选哦！鲜嫩可口的烤鱼，想想口水就流下来了~~~跟着小编看看沪上最好吃的烤鱼Top10！
1.鱼酷
特色?荔枝香辣\黄金酸辣\咖喱清江鱼\美颜宁夏香
地址?徐汇区漕溪北路339号百脑汇二期3楼 等14家
人均?88元
想吃原创有腔调，新鲜活鱼烤制的烤鱼来这儿就对了！各种奇葩口味！荔枝香辣手工炒制的汤汁超浓郁、鲜辣香甜，荔枝的味道都完全煮进里面了，用料考究，每条鱼都是由客人亲自挑选，条条鲜活，味道水准绝对是TOP级，有人说吃了他们烤鱼再吃别家的都没味道了！
2.江边城外烤全鱼
特色?豆豉味\香辣烤鱼\怪味烤鱼
地址?多家分店
人均?70元
帝都第一烤鱼人气至今不减！招牌豆豉烤鱼选用“阳江三宝”，豉肉松花，豉味浓郁。此外店家的独门秘笈是在鱼烤熟后和炒料来一次“亲密接触”使之入味，如此繁复工序出来的烤鱼自然令人垂涎三尺。性价比超高，烤鱼控走起！
3.辣满堂
特色?香辣鲶鱼\一品嫩鲶鱼\泡椒鲶鱼
地址?多家分店
人均?80元
随心所欲的价格，享受不可思议的正宗辣味道！做的是重庆地道香辣美食，那是相当热门！点了一份人气超高的蜀味烤鱼，看着就很有食欲，鱼肉相当嫩，外面有点焦焦的，闻着都特别的香，上面是一层层的辣椒，鲜美的鱼味散发出来，看着都留口水了，品尝了一下，味道够足，吃的很过瘾。
4.鱼非鱼
特色?和风烤鱿鱼\泰式红咖喱烤鲶鱼
地址?多家分店
人均?90元
每次路过虹口龙之梦的鱼非鱼，门口都是大排长龙的画面。没有个把小时是吃不到的。环境前卫时尚，荧光蓝是这里的主色调。和风烤鱿鱼绝对有被惊艳到！泰式红咖喱味烤鱼，咖喱很浓郁，真想问服务员要碗白米饭拌着吃！
5.炉鱼
特色? 鱼钩鱼\脆皮大肠
地址?世博大道1368号世博源5区B层5B21(近雪野路)
人均?76元
外婆家旗下烤鱼店，开在世博源内人气超级火爆。烤鱼有四种口味，黑椒蚝油烤鱼、豆豉、鱼香味、麻辣味。鱼钩鱼是外婆家团队反复试验，将三种口味俱佳的鱼引入炉鱼。美味提升，却保持了外婆家系列一贯的高性价比，想看看这鱼钩鱼的奥秘亲自去尝尝吧！
6.留一手专业烤鱼
特色?香辣鲶鱼\烤羊肉串\烤鮰鱼
地址?普陀区甘泉路584号
人均?59元
很小的一家店，但是生意还是挺火爆的。喜欢这家的烤鲶鱼，比较喜欢吃烤鲶鱼，鲶鱼也是现杀现做的，所以需要等些时候，烤鱼很好吃，外焦里嫩，口感很好。
7.川香演义
特色?碳烤鱼\馋嘴牛蛙\魔石咕嘟鱼\一品碳烤肉
地址?多家分店
人均?60元
三峡碳烤鱼是店里的招牌特色，烤鱼里面配料有洋葱、腐竹、厚百叶丝、香菜等等，下面放了炭火，烤鱼想吃得不入味都难。
8.冰火名家烤全鱼
特色?雷山鱼酱味烤鱼\十三香\十三香\豆豉\香辣
地址?多家分店
人均?74元
上海口味最多的烤鱼店就是这家啦！30种口味，5种鱼类，100多种搭配！近期推出的雷山鱼酱味在《舌尖2》第一集中出现过哦！还有鱼酱味牛蛙，牛蛙上面满满的鱼泡泡，美容养颜之物啊！店里出售鱼酱罐头，想吃的小伙伴可以买回家做哦！
9.围炉夜话古法烤全鱼
特色?鱼香味烤全鱼\豆豉味\口水鸡
地址?多家分店
人均?76元
全上海独一无二的古法烤鱼，用古法烤制的鱼鲜香细嫩，麻辣适中，焦香酥脆，令人食欲大开！鱼香味和豆豉味都是人气之选！鱼肉鲜嫩Ｑ弹，皮脆不焦。老坛味更是酸辣挺神，口腔里充满着恋爱的味道！值得一提的是特制的烤盘下面文火加温，吃到最后都不会烤盘糊掉喔！烤鱼控值得一去！
10.又见鱼
特色?榴芒女人味烤鱼
地址?安远路526号(近胶州路)
人均?69元
首家东南亚夜店风烤鱼店，吃个烤鱼也是挺High的！番茄咖喱、青柠酸辣、泰式香茅，还有榴莲芒果味烤鱼，上海的吃货果断要尝试一下！石锅海鲜，石头烤肉也是棒棒哒！夜店风烤鱼走起！
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半天妖烤鱼要求门店下线外卖”事件又有新进展。
1月29日，据上海北京等地用户反馈，目前美团平台上已经可以正常下单半天妖外卖，距离总部要求全部门店下架美团不到5天。
探访发现，北京上海等地的半天妖门店已正常上线外卖业务。周到记者电话询问三家上海门店，店员表示目前已经可以在外卖平台点单，但不清楚此前下架原因，只是接到总部通知。
外卖下架，影响门店销量
一位半天妖上海门店店员告诉记者，前几天门店销量确实没有之前好，虽然用户依然可以从饿了么平台下单，可是量不多。
《新快报》此前也同样报道，在半天妖总部要求门店下架外卖之后，多个门店工作人员均表示，营业额受到影响，损失比较大，但由于是总部强制规定，门店不得不执行。
上述半天妖门店店员表示，门店外卖占比近三分之一，下线美团外卖后营业额损失很大，在总部通知上线前，不少店长已经在想办法自行上线跑腿业务。
“去年总部也通知过下架饿了么，听说是跟平台优惠条件没谈拢，具体情况我们也不清楚，但大概两个星期没有单子，当月销售额业绩没完成。”上述店员表示，门店在美团外卖的销售额更高，如果这次也谈上两周，门店销售额损失会更大。
牺牲加盟门店短期利益，或为总部谈判手段
总部坚持下线外卖，门店却着急上线，这和半天妖的经营模式有很大关系。
据新京报报道，与传统的直营或加盟模式不同，半天妖采用“联营”的经营模式。门店管理人员都会被要求投资入股，大约持有门店四分之一的股份，剩余股份分散在拓店团队、公司管理层和供应商手里，普通员工也有一些。
知情人士透露，绝大多数门店持股七八成，总部持股仅一成。换句话说，下架外卖平台，损失最大的是门店，总部出血不多。“每个门店的外卖订单占比不同，这个事就是总部牺牲一部分门店的短期利益，跟外卖平台谈判，试图换取长期更有利的条件。”另有行业研究员表示，外卖行业里这样的举动“通常是为了和平台谈判争取更多优惠条件”。
1月29日，记者重新在美团外卖上搜索“半天妖”，发现北京、上海多家半天妖门店已经恢复上架。东方财经询问了半天妖烤鱼上海某门店工作人员，对方表示，先前接到公司通知下线美团外卖业务，昨日已恢复，现在可以正常下单。“这个他就是公司与公司之间的事情。”
回顾：网红餐厅一夜间在外卖平台下线
早在几天前，不少网友发现半天妖烤鱼上千家门店在外卖平台下线。据网友此前发文反映，一位名为“万光涛”的用户在一个名为“半天妖运营经理沟通群”中发布通知，要求外卖部将所有外卖店全部下线。
工商信息显示，万光涛是上海半天妖餐饮管理有限公司法定代表人。
1月27日，半天妖烤鱼北京四元桥店的工作人员告诉南都记者，他们在24日接到公司下达的命令，要求下线美团外卖业务，“现在北京区域的所有半天妖都不能在美团外卖下单，如果有需要可以去饿了么”。同日，半天妖烤鱼广州天河东方宝泰店的工作人员也向记者确认，公司通知下线美团外卖。
1月28日，新闻坊记者通过美团线上搜索“半天妖烤鱼”，上海多家门店都显示“休息中”的字样。据悉，“休息中”系由餐饮门店主动在外卖平台申请的歇业保护，只能由门店主动发起，是外卖平台为无法正常营业的商家提供的一定时期内的排名保护方案。
门店数量超过1000家，与预制菜供应链有合作
半天妖烤鱼官网显示，上海半天妖餐饮管理有限公司总部设立在上海，在中国大陆和韩国开设连锁门店1000多家。新闻坊记者注意到，2022年1月26日，由半天妖（上海）实业有限公司持股的上海小天妖供应链有限公司，曾与广东恒兴集团在预制菜领域开展深入合作。
上海小天妖供应链有限公司总经理在签约时曾表示，“食材安全是餐饮企业的生命线，挑选安全食材，小天妖只用一线大品牌。”
值得注意的是，半天妖此前曾多次被曝食品安全问题。
2023年3月8日，河南省市场监管局发布通告指出，郑州市金水区半天妖烤鱼印象汇店使用的1批次水杯，被检出阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计），标准规定为不得检出。
2023年3月17日，半天妖又被曝出其在安徽合肥的唯品会奥莱店和瑶海家天下店两家门店，鱼类食材解冻后存放过期、已经倒入垃圾桶的涮肚又捡回重新加工，引发广泛关注。
2023年3月24日，半天妖烤鱼官方微博发布声明称，针对涉事门店出现的食品安全和管理等问题，公司深表歉意。目前涉事两家门店已永久关停，公司对其进行重金处罚，对管理人员进行降职和严重警告。
同年3月30日，北京海淀区市场监督管理局通报称，近日依法查处了4家半天妖烤鱼门店，因存在后厨环境不卫生、工作人员未取得健康证明等问题而被暂停外卖业务。当日，上海半天妖餐饮管理有限公司负责人向记者表示，已获悉该消息，市场监管部门已责令相关门店进行整改，公司对此暂无回应。
食品安全是餐饮行业底线，希望这家网红店重新上架外卖平台后，可以用自己的口碑和口味来赢得顾客的青睐。
