0月11日，“投资人爆韩寒因餐厅亏损上亿”冲上热搜，起因是近日投资人王闻超在访谈中时称韩寒此前投资餐厅名气虽大，但餐太难吃，没有把产品做好，导致亏损了上亿元，他自己也亏损上千万元。
< class="pgc-img">据公开资料，韩寒投资的餐厅名为“很高兴遇见你”，因环境文艺、格调清新火爆一时，后被曝大批量倒闭。
< class="pgc-img">韩寒（资料图 摄影/陶轲）
据天眼查App显示，“很高兴遇见你”餐厅关联公司上海烨飨餐饮管理有限公司，成立于2014年1月，注册资本280万人民币，目前没有韩寒持股信息。此外，该公司旗下29家分支机构目前均已注销，对外投资中仅剩上海大烹餐饮管理有限公司、绍兴遇见你餐饮有限公司两家公司为存续状态。全国多地以“很高兴遇见你”命名的餐饮管理公司也出现不同程度的注销、吊销情况。
< class="pgc-img">而盘点韩寒商业版图，目前，韩寒个人共关联14家企业，其中11家为存续状态。韩寒在7家公司担任法定代表人职务，包括上海亭东影业有限公司、上海有树文化传播有限公司等，版图涉及网络科技、文化传播、影业、投资等。其中，亭东影业今年在电影市场表现不错，作为第一出品方的电影《人生路不熟》票房11.8亿元，而电影《长空之王》票房亦有8.5亿元，两部电影在电影五一档占据第一和第二的位置，表现抢眼，而韩寒也是这两部电影的出品人。
据悉，亭东影业成立于2015年，此前投资出品过《四海》《扬名立万》《万万没想到》《乘风破浪》《飞驰人生》等影片。韩寒的《飞驰人生2》今年也已获得立项。
来源：红星新闻综合
<>< class="tt_format_content js_underline_content autoTypeSetting24psection " id="js_content">湃特约评论员 守一
“投资人爆韩寒因餐厅亏损上亿”最近冲上热搜，起因是近日投资人王闻超在访谈中时称韩寒此前投资餐厅名气虽大，但餐太难吃，没有把产品做好，导致亏损了上亿元，他自己也亏损上千万元。
多年前，韩寒投资的“很高兴遇见你”餐厅，因环境文艺、格调清新火爆一时，后被曝大批倒闭。这其实已经不是什么新鲜话题，明星开餐馆一度很流行，有媒体统计，陆续有数十位明星投资或经营过各式餐馆，但普遍结局都比较黯淡。比较知名的包括陈赫的“贤合庄”、薛之谦的“上上谦”、黄晓明的“烧江南”、孟非的“孟非的小面”等。
武汉，韩寒投资的“很高兴遇见你”餐厅。视觉中国 资料图
对于明星餐馆为啥总是下场惨淡，这次投资人说得也很直接，名人带来的光环效应再大，如果餐难吃、产品质量不好，注定都走不长久。菜难吃，价格虚高，这也是明星餐饮店经常被诟病的地方。很简单的批评背后，就是明星餐饮最大的硬伤所在——普遍不是踏踏实实做餐饮，只是想借着名气变现。
做餐饮看起来门槛不高，但实际上要做好、做大，非常之难。尤其对于中餐来说，要想开连锁店，确保标准化的产品和服务，非常考验企业的管理水平。
以明星开餐饮店最喜欢涉足的火锅品类来说，最成功的无疑是海底捞。但是海底捞并非一朝做大，其于1994年成立，经过几十年的摸爬滚打，才建立起稳定的供应链，通过独有的企业文化吸聚人才，经受住市场的考验。成功的餐饮企业，虽然各有不同的“秘诀”，但共通的因素，一定是经过比较长时间的摸索和市场检验。餐饮是一个竞争非常激烈的行业，要诞生和维系一个连锁品牌，难度非常之高。
反观明星开餐饮店，不管其初衷是怎样的，但不少人确实表现出了挣快钱的急切。因为明星最独特的资本，不是兜里的钱，而是在舆论场的知名度。所以我们会看到，高调进军餐饮的明星，开始都会积极利用名声带来的号召力，不断制造话题，维持餐饮店的人气。可是对一个产品、服务、管理各方面，都还没有稳定积淀的餐饮企业来说，过高的人气未必是好事，好多明星店都经历快速透支信任、匆匆走向衰败的过程。
如果说滥用知名度还只是缺乏餐饮经验的话，那么另一个因素更致命，那就是有些明星为了捞快钱开启加盟模式。明星品牌店能够快速带来人气，当然也就会吸引创业者。加盟一家明星品牌店，动辄数十万元的加盟费、管理费。明星借此赚得盆满钵满，可是这样的品牌除了短期人气，并不能在产品和服务上提供多少有内涵的东西，最终买单的就只能是这些倒霉的加盟创业者，这也会加速品牌的坍塌。
韩寒如果真的投资餐厅亏损上亿，这亏的是他自己的钱，他本人买个教训，别人倒也没必要跟着心疼。最该批评的，是那些把自己名字当作金字招牌，忽悠别人跟着加盟餐饮企业，自己却先跑路的明星。好在随着类似案例增多，现在明星餐饮已经祛魅，无论是跟风投资还是普通人去就餐，大概都不会盲目“追星”，而是先要看看这店的菜品和服务如何。
说到底，干餐饮也是个专业活、技术活，指望明星光环能长久地照亮生意，本身就是不现实的。
我们听过无数道理，却依然过不好这一生。”
——韩寒作品《后会无期》
一
2008年，文艺男青年韩寒点进“博客女王”徐静蕾的自留地，一通评价引发数百万网友围观。
当年尚且单纯的网友们，想不通八竿子打不着的两个人怎么会凑在了一起。
没多久，韩寒和徐静蕾被媒体拍到坐在露天咖啡座谈笑风生。
< class="pgc-img">照片曝光后，徐静蕾很不客气地对记者说：“没错，韩寒是来看我了，而且就我们两人。但都是成年人了，有必要和异性单独见个面，还需要向老师、家长汇报吗？”
咦，这话听起来有点耳熟。
韩寒似乎曾经说过，“如果一个女生答应和你吃饭看电影，就意味你可以做任何事了！”
任何事的范围，是小编想的那些吗？
众所周知，徐静蕾爱才子。她和韩寒相识于网络，韩寒博客链接的第一人就是徐静蕾。
< class="pgc-img">关于韩寒的“感情世界”，或许网友更为熟悉的是“上海绝恋”。
韩寒和郭敬明，都是80后作家中的领军人物，都有一批忠粉，都曾经辉煌过，也都经历了高峰下坠的“快感”，一度被调侃为“上海绝恋”。
< class="pgc-img">比起郭敬明，韩寒似乎活得更汉子。
“快意恩仇杀伐决断，口出狂言行为乖张”…
这些都是韩寒试图留给别人的印象，可惜拨开他表面的伪装，这个高中都没念完就退学的孩子，缺乏落地的实在的知识储备，这导致他做事永远只有表面三分像。
10月11日，韩寒投资的餐厅“很高兴遇见你”亏损上亿元的消息，被投资人王闻超曝出。
王闻超说话一针见血：
“核心是本末倒置，名气响，但餐品太难吃，到后期就算想改进食品也已无力挽救，因为口碑已经臭了。”
< class="pgc-img">这间餐厅的菜品名噱头十足。
有“你没吃过我的豆腐”“北京味儿的鸭馅儿饼”“韩之寒”“纸牌屋肋骨”“像一座城池”“阿根廷大虾遇上小辣椒”等等。
属于看完菜单还是一头雾水的那种卖情调，俗称“装blity”的地方。
在这个实用主义主导一切，大学生毕业就想考公上岸的年代，韩寒的餐厅透露着一种落伍的不合时宜。
属于那个小资的，背几个品牌名就能写小说的年代已经过去了。
韩寒，我劝你去读书。
< class="pgc-img">二
韩寒两个字，曾经代表了挑战世俗，打脸权威的爽文男主。
韩寒父母都是老上海文化人，父亲曾是华东师大高材生，因病退学后当了一名编辑，终生苦于怀才不遇。
他给自己取了一个非常得意的笔名“韩寒”，儿子出生后，他就把这个名字送给儿子继承。
< class="pgc-img">小时候韩寒可不爱看书，对写作毫无兴趣，他是作为跑步特长生考上上海市松江二中。
韩寒对文学的热爱来源于钱钟书先生的《围城》，后来他的作品《三重门》里也隐约有钱老语言的影子。
韩寒学习不行，语文也只是勉强及格，他专攻写作。得了几个奖之后，韩寒信心倍增，“松江二中写文章的，我称第二，没人敢称第一。”
< class="pgc-img">1999年，上海《萌芽》杂志创办“新概念作文大赛”，韩寒的两篇作品《求医》和《书店》进入初赛。
据说因为写得太好被怀疑代笔，因此没有复赛资格。
然而，你听，然而来了。
主办方出于惜才的目的，专门为韩寒加赛。
据说评委即兴给韩寒出题，只见他扔了一团纸进水杯里，然后看着韩寒，示意他“开始吧！”
韩寒略加思索，提笔写下《杯中窥人》，暗讽一张白纸被社会染上污浊。
韩寒笔锋犀利，观点独到，一战成名，拿下比赛一等奖，成为令全社会震惊的才子！
< class="pgc-img">多年后，有人问，“为什么只有韩寒有加赛资格？”
咦，问得好，这个标准是谁定的？
又有人说，害，评委是韩寒老爸的朋友，他拥有独立即兴命题资格。
这话说得，你品，你仔细品。
韩寒的成功是不是显得没有那么偶然了？
Anyway，韩寒成名恃才傲物，在学校里公开和老师叫板，称自己语文全市第一。
被留级后，又七科全挂被叫家长，重重压力下后， 他选择了退学。
老师们对韩寒的前途充满担忧，问他退学后靠什么养活自己，韩寒说，“稿费呀！”
所有老师都在那里笑。
< class="pgc-img">来了来了，请注意这些话是韩寒自己说的，言下之意无需小编解释无非就是觉得自己的成功打了老师的脸。
当年韩寒的确靠稿费活的不错。他在质疑声中写下的《三重门》一印稿费50万，2001年到2004年，他每年都有作品，稿费涨到400万，年年名列畅销作家行列。
咱就是说，那个年头吧，畅销榜上蔡康永和大S也是常客呢！
< class="pgc-img">韩寒后来说，“我庆幸没去上大学。”
这话引起争议不断。
在《对话》栏目里，韩寒和认为他还没长大，心智不够成熟的观众当面直怼，
“那我想问你几岁了，从你的话中，我似乎还能听出来，你的生活积淀还没我的厚？”
< class="pgc-img">拥有400万稿费的韩寒迷上了赛车，玩赛车太烧钱，但韩寒还是要玩。
后来他又尝试做编剧、导演，《后会无期》《乘风破浪》《飞驰人生》，合作的都是沈腾、邓超、赵丽颖、冯绍峰、王珞丹…这样的一线明星，他自己也是过亿票房导演。
< class="pgc-img">似乎，不上学的人生依旧是风光无限。
韩寒最离谱的部分，是承认和女演员赵卓娜的婚外情，甚至说“希望太太和女友和平共处”？？！
< class="pgc-img">“我最爱的女人就是我的女儿……我和太太的感情非常坚固，但也许和其他姑娘也早已如同亲人。我甚至希望她们能够友好互助和平共处，就是这样。其他人会爱上我，我也许也会中意其他人，但没有人能改变我和我太太的感情。”
< class="pgc-img">把渣男言论说得一往情深，作家就是作家！
可惜网友不买账，靠另类操作出名的韩寒终于翻车，之后，就是连环翻。
< class="pgc-img">“老婆是放在家里车库里的好车，不会天天开，但知道是自己的，心定。
有些女人是家门口路过的跑车，如果不开一下，很快就跑了，就没机会再开。”
这物化女性已经达到了人生共愤的程度了。
韩寒多年来和众女星暧昧不明的关系也不断被网友扒出，他还曾被范冰冰称为“可以为她两肋插刀的朋友”。
< class="pgc-img">王珞丹则称韩寒，“像个孩子一样。”
< class="pgc-img">请放过孩子吧！
韩寒的幻灭，早就有迹可循。
三
对于时代的变迁，韩寒的知觉是敏锐的。
在博客最盛行的年代，他凭辛辣文字切中时代脉搏，成为PC时代顶流IP；2012年，移动互联网的浪潮来袭时，韩寒也曾试图站上风口浪尖。
< class="pgc-img">他做了一个很文艺的APP——ONE一个。
却因为缺乏变现手段默默退场。
韩寒相对成功的投资是在影视领域，他先后成立过五家影视投资公司。
其中最成功的是出品了《后会无期》《飞驰人生》《四海》的亭东影业。
< class="pgc-img">然而，亭东影业表面上看都是“韩寒”，韩寒的热爱的摩托车、韩寒热爱的初恋脸、韩寒热爱的公路片、韩寒热爱的自由感…
但实际上，这家公司是由巨头博纳和阿里影业参与控股的，也就是说，韩寒并不能一家独大。
他一家独大的餐厅“很高兴遇见你”曾经也是火爆过的。
2014年2月，“很高兴遇见你”上海建国路首店开业时的火爆程度出人意料。由于定位韩寒粉丝这个群体，餐厅宣传、与购物中心谈判都会打上“韩寒IP”，餐厅里会陈设摆放韩寒作品的书架、韩寒最新电影海报等。
< class="pgc-img">“很高兴遇见你”排队盛况
韩寒餐厅员工称，当时餐厅经营良好，月流水在50-60万元，随后开设的上海五角场店最高流水曾经达到220万。
“很高兴遇见你”是以直营方式扩张，高峰期全国门店数量超过60家。
慕名而去的食客纷纷反馈“性价比低，没啥特色”。
< class="pgc-img">2016年，武汉一家“很高兴遇见你”餐厅被列入“很不高兴遇见你”名单，原因是无证经营，鼠患严重，被直接停业。
2018年，“很高兴遇见你”就出现关店潮。
接下来，就是韩寒亏损一亿的新闻。
< class="pgc-img">咱就是说，以韩寒的学历他能亏损一亿说红他赚到的超过了一亿，才华他肯定是有的。
韩寒作品的主角通常是小镇青年，有些聪明曾有过被大家赞许的经历，也有些自己心知肚明的缺点。
自认为有那么一些帅气，会吸引一些女孩，对某些人和事有尚且算独到的观点，总是骂骂咧咧。
纠结敏感的小镇青年，面对陌生世界，有迷茫惶恐，也有不知所措，这些点，精准击中了当年的目标读者群，因此韩寒获得了成功。
可惜，当年的读者长大了呀！
眼下的大环境消费者日趋理性，再也不是因为明星效应就愿意买单的时代，想要真正做好生意，还是要踏踏实实去学。
学编剧学导演学商科，该补的课一科都不要落下。
韩寒，劝你还是回去好好上上学吧！
