联社|新消费日报10月12日讯（研究员 梁又匀），近日，有投资人王闻超爆料称，自己曾参与韩寒投资的连锁餐饮品牌“很高兴遇见你”，但却最终失败倒闭。为了挽回名誉、填补餐厅亏损，韩寒在该餐厅创业中的亏损或已超亿元。

王闻超表示，出于对韩寒的信任和餐厅优秀的人气数据表现，在“很高兴遇见你”门店筹备之初其目标曾定位IPO，然而餐厅经营不善，自己亏损达到千万也选择了退出。

近些年来，从韩寒、赵薇、郭德纲、周杰伦，再到薛之谦、陈赫、黄晓明、胡海泉等众多观众熟悉的明星都曾试水餐饮创业，但最终结果都不甚理想。不少餐饮门店在运营不善草草收场后，同时还为明星引来了食品安全问题、管理纠纷、税务等多个负面舆论，反而损害了明星形象。

韩寒创意菜餐厅亏损内幕

同时，王闻超进一步透露，项目失败背后是韩寒对待餐厅创业态度属于“玩票”试水，对于餐厅的长久运营缺乏基本的考量，店内创意菜品“本末倒置”，只顾造型而忽视口味，名气大却难吃，即便后期想要改进也无力挽回。

资料显示，创意菜餐厅“很高兴遇见你”于2014年1月在上海开业，自称“魔都最文艺的餐厅”。在韩寒个人名气的号召下，不少文艺青年、城市白领慕名前往消费打卡。巅峰时期餐厅排队等位时间一度超8小时，每天曾有上千人排号等位。

2015年至2016年间，“很高兴遇见你”门店陆续扩展至苏州、杭州、武汉、成都、北京、广州等一线城市，全国门店一度超60家。然而自2016年起，关于“很高兴遇见你”的食品卫生、经营加盟混乱等负面新闻不断曝出。店铺评价中，关于餐厅菜品性价比不高、难吃、不考虑顾客用餐体验等负面评价也层出不穷。

2017年，“很高兴遇见你”加盟门店陆续倒闭、拖欠员工工资、被起诉等，让韩寒也成为舆论指责的对象。2018年之后，该餐厅彻底淡出公众视野。

天眼查信息显示，“很高兴遇见你”相关公司共有17家，大部分成立于2014至2016年间，目前多数已注销。餐厅的实际运营方上海烨飨餐饮管理有限公司也在股权几度易手的同时，注销了旗下大部分餐饮子公司。

不论是从历史信息还是当前股权结构上，韩寒都并未直接参投相关门店或管理公司。而在其旗下的子公司上海有树文化传播有限公司，韩寒曾注册有多个“很高兴遇见你”商标，涉及服装鞋帽、厨房洁具、皮革皮具等。

实际参与餐厅运营的股东及实际管理者多为韩寒的投资合作伙伴。新消费日报发现，部分曾参与餐厅投资管理的商业合作伙伴，另与韩寒合资成立的多家文化影视公司目前仍正常营业。

甩开餐厅创业的“烂摊子”后，韩寒不再涉足其他不熟悉的领域，而是回归擅长的电影、文化娱乐领域。2015年成立的亭东影业近年顺利投出了《飞驰人生》《乘风破浪》《四海》等韩寒参与制作的影片，以及《扬名立万》《人生路不熟》《长空之王》等票房表现优秀的影片，投资回报可观。

明星餐饮除了热闹还有啥？

此前曾有调查显示，明星创业开店首选餐饮，其次为酒吧、服饰品牌。影视娱乐明星借助自身的名气往往能快速打开市场，吸引粉丝群体、好奇路人前来一试。

其中，陈赫、朱桢、叶一茜参与投资的“贤合庄”就曾在快速扩张后，因经营管理不到位，频繁出现食品安全、服务质量低、加盟商纠纷的问题。在成立之初，陈赫还曾立志于将贤合庄打造为“中国明星火锅第一品牌”，但最终也只能默默退出持股，不再为品牌发声。

胡海泉参股成立的“本宫的茶”更是因加盟扩张效果不佳，管理不到位，出现了偷税问题。尽管公司欠债和税务并不会直接影响明星本人，但仍对胡海泉的名誉造成了负面影响，其本人多次因此登上社交媒体热搜榜。

杜海涛、包贝尔跨界参投的餐厅甚至出现了严重的食品卫生问题，对消费者身心和明星名誉均造成了不良影响，成为公众热议话题。

汪小菲成立的麻六记已从线下餐厅发展为全渠道速食面零售品牌，并借助自身的明星传播效应取得了不错的线上销量。但此前其北京门店也曾被查出存在油烟排放超标、采购原料不符合食品安全标准等问题。

国内庞大的消费群体带来了巨大的消费潜力，相较于其他业态，餐饮创业成本低、上手快、传播效果好。但随着餐厅经营进入正轨，更多的经历投入、更完善的管理设计是餐饮品牌得以稳定发展壮大的重要因素。

然而不论初衷和定位如何，明星们往往很难放弃影视娱乐的主业，全身心投入餐饮门店运营，最终沦为“挂名老板”。且由于合伙运营者同样不够成熟，缺乏餐饮运营经验，后期门店成本投入减少和采购管理强度不足，往往成为拖垮品牌的重要原因。

据窄门餐眼显示，与陈赫等明星完成“切割”的贤合庄全国门店总数，已从巅峰时期近550家门店收缩至目前的约140家，且多数门店已撤出北上广的一线重要城市，开始将门店布局到三四线乃至五线城市等下沉市场。

失去了明星光环的“贤合庄”品牌仍在慢慢推进加盟、新增门店，但影响力和关注度已大不如前。

堰广电讯（全媒体记者 耿吉国 特约记者 刘爱理 徐梦柯）十堰经开区引进2亿元投资，把废弃的老工厂改造装修成特色餐厅，成为当地的网红打卡地。

位于白浪中路的这家餐厅经营面积达2万多平方米，外貌依然保持着原来汽车生产厂房的风格，室内创意装饰有老上海街区、明清庄园、西欧风情等风格迥异的体验式街景。

这家特色餐厅是十堰经开区盘活存量资源，积极推进工业、服务业两业融合发展的重大招商引资成果。该区利用原东风小康老厂房，引入“农耕年华”餐饮连锁，将特色餐饮品牌优势转化为新的经济优势，将闲置土地变成发展新高地，促进十堰经开区第三产业发展，为经济社会高质量发展注入新动能。

东佛山长鹿新文旅项目启动，总投资28亿元

2月25日上午，总投资28亿元的长鹿新文旅项目在顺德区伦教街道正式启动。

该项目建筑面积约15万平方米，将建设一个集休闲、娱乐、度假、研学等于一体的综合性旅游目的地，预计配备超1700间主题客房，打造一座大型主题海洋馆，以及一条融合传统与现代魅力的佛山老街等，将打造成为伦教“百里芳华”产业带上的新亮点、宜业宜游的新空间和城市形象的新地标，并推动三洲社区打造“全域旅游景区”，推动“百千万工程”在三洲这个典型村落地落实。

江西宜春袁州古城文化复兴项目预计今年年内投入使用

据了解，袁州古城文化复兴项目涵盖了王子巷—大坪巷历史文化街区、沙子巷—五眼井文化展示街区、春台公园、灵泉池公园、文庙及高士广场等多个主体工程。目前，各项工程进展顺利，进入招商阶段，预计今年年内将全面完工并投入使用。

袁州古城文化复兴项目的建成，将改变“只游明月山、不知袁州城”的游览模式。未来，游客在欣赏明月山美丽自然风光的同时，还能深入袁州古城，领略其厚重的人文底蕴。

歌朗河文旅项目开工奠基

2月24日上午，歌朗河大型文旅综合体项目在西双版纳隆重举行开工奠基仪式，标志着这一集民族文化、特色旅游、休闲度假、集散枢纽于一体的综合性项目正式进入实质性建设阶段。

据悉，“歌朗河”取自哈尼语，汉译为“吉祥如意”，寓意“从山林中流淌出的歌声”。歌朗河项目紧紧围绕西双版纳“世界旅游名城”的定位，深入挖掘并整合了滇南六大特色山地民族文化，包括哈尼族、布朗族、拉祜族、基诺族、瑶族、佤族等，以云南“大杂居，小聚居”的多民族居住融合文化为线索，呈现异彩缤纷的山寨群落场景，规划“一江一河一宫、六寨百岛千船万景”的恢弘场景，旨在向世界各地的游客呈现一个异彩缤纷的山地民族风情画卷。

此外，歌朗河项目将打造一个面向南亚、东南亚的国际旅游集散枢纽和民族融合文化和旅游平台。项目建成后，将与告庄西双景形成互补发展，共同构建“风情告庄，热情歌朗河”的文旅发展格局，推动民族资源和旅游客源在区域间的互联互通，让旅游成为促进各民族交往交流交融的纽带。

总投资过亿元的滕州青年文旅创意园项目签约

2月21日,滕州青年文旅创意园项目签约仪式在滕州市文化和旅游局举办。

滕州青年文旅创意园项目总投资约1.2亿元，占地面积约1.8万平方米，计划分两期实施。项目将借鉴北京798艺术园区模式，建设画廊、摄影展、非遗文创产品等艺术展示区；小剧场、艺术家沙龙等文艺交流区；文化艺术培训中心，艺术类工作室区;青年创业孵化区；设立咖啡厅、餐厅、书店等休闲场所；引进響livehouse、花厨等知名潮流品牌入驻，建设潮流餐饮娱乐区和小型社区公园；开展特色市集、特色景观打卡、小型展演等活动，形成体验式、情景式、沉浸式、公园式、代入式消费模式，打造集文化创意设计、文艺演出、文化交流等功能于一体的综合性文化艺术产业中心。

山东枣庄福朋喜来登大酒店规划获批，项目总投资5亿元

日前，山东枣庄市中区光明大道北侧、规划路东侧的福朋喜来登大酒店项目规划获批。

该项目规划建设用地面积19996平方米，总建筑面积48111平方米，机动车停车位325个，其中地上停车位85个，地下停车位240个，地下车库出入口2处，客房数218个，主楼高度将达到91.35米。根据枣庄市2024年度重点项目清单，该项目总投资额为5亿元，计划年内投资2亿元。

多莉坞乐园将打造新园区DollyParton experience

位于田纳西州的人气乐园多莉坞（Dollywood）计划将原有的Adventuresand Imagination园区改造成新园区DollyParton experience。该景点计划于今年5月首次亮相，含有三个独特的体验项目，并加入多项互动元素，让游客与歌手多莉-帕顿（DollyParton）一起回顾她从家乡小镇走向世界舞台的人生旅程。与此同时，乐园内的LightningRod过山车也正在进行耗资400 万美元的升级改造。

狮门影业与Area15合作推出《疾速追杀》主题体验项目

狮门影业宣布将与沉浸式娱乐中心Area15合作，联手推出以《疾速追杀》(JohnWick)系列电影为主题的体验项目。该项目占地约12,000平方英尺，通过逼真的电影场景与沉浸式剧院为游客创造难忘体验。这将是狮门影业在拉斯维加斯设立的第四个基于该工作室知名IP的景点。

六旗新度假村将于6月14日开业

位于新泽西州的六旗大冒险主题公园（SixFlags Great Adventure）的萨凡纳日落度假村和水疗中心（SavannahSunset Resort）现已开放预订，将于6 月14 日开业。该度假村位于占地350英亩的六旗野生动物园内，为住客提供露营住宿、水疗和贵宾餐饮等服务。据透露，该主题公园还将在今年夏天开放园区内第15个过山车“闪电侠：垂直加速”（TheFlash: Vertical Velocity）。

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