锅店服务员捡到客人手机。
周末的晚上，我跟家人驾车去一家比较知名的火锅店吃牛肉火锅。正当我们享受着浓浓的骨汤香味，各种新鲜的食材在锅中翻滚，让人垂涎欲滴。我们正沉醉在这美味的享受中，突然一名客人在付款的时候发现自己的手机不见了。大家忙着寻找，询问店员和其他客人，但是手机就是无迹可寻。
突然，一名服务员想起了什么，从收银台里取出一个手机，她说刚才在洗手间里捡到的刚好就是那位客人的。客人高兴地拿回了手机，感慨万千，真是太感谢了。如果不是你们的细心和诚实，我的手机可能就真的不见了。
< class="pgc-img">这件事情让我对这家火锅店的印象大增，不仅因为他们的美食，更因为他们诚信的服务态度。在食品行业竞争激烈的今天，一个能够以诚信服务客户的商家显得更加珍贵。这个小小的细节让我对这家火锅店充满了好感。
回到家后，我不禁想起这个故事，发在社交媒体上，引发了许多人的共鸣。很多人留言说他们也曾遇到类似的情况，但是不幸的事情发生在其他商家身上。大家纷纷为这家火锅店点赞，认为他们是一个值得信赖的品牌。
< class="pgc-img">最后，我想对大家说：你喜欢牛肉火锅吗？如果你也想体验一次美味的牛肉火锅，不妨去这家店试试。他们的食物不仅好吃，服务更是周到。希望更多的商家能够向他们学习，让顾客体验到更好的服务。您支持服务员的做法吗？
饮服务部门的员工流动性很大，大多数餐厅都经常缺人。因此餐厅经理希望员工尽快进入角色，达到上岗要求。但如果不经过简单的训练就推倒重来，往往会给餐厅造成意外。例如：洒在客人身上的汤汁，不了解客人的需求，不能及时满足客人的需求等。
一：企业简介
大概需要15分钟。首先培训人员将企业的规模，发展历史，主要业务等介绍给新员工，大约5分钟。第二，要讲企业理念，讲企业精神，提倡只为获得报酬的劳动。以下是几个商业理念：
企业精神：诚信为本，诚实劳动；
企业理念：为我提供生存与发展的机会，为我创造财富与荣誉。
公司宗旨：顾客满意，服务永续。
服务宗旨：时时保持高度的热情，时时坚持产品的品质，时时关注客户的需求，时时注意环境卫生，时时注重团队合作。
接下来是企业制度的讲解，一般新人会自觉地遵守企业的规章制度，但是一些基本的制度或习惯要介绍给新人。举例来说，饭后不能留，更不能丢；住宿规定：必须有相关证件；休息、休假、请假等规定。此外，还会讲解班次安排和上下班时间，一日三餐时间等。
二：熟悉环境与场地
1. 训练员带领新员工在店里走来走去时介绍，许多物品的摆放方式对新员工来说都是陌生的，例如，卫生间的位置，洗衣盆的位置，开水器的位置，备件的位置，清洁工具的位置，接手柜内的位置，以及主要业务术语，例如，下栏盆、手巾、打干布、台布、档口、餐具的尺寸和名称等等；
2. 推行店内服务流程、员工通道、顾客通道；
3. 介绍店内排台号的规则，也是边走边介绍，并让新来的员工按照台号排一、二次，当其确定已基本记下后，再进行第四步：走台，即台号排定。老师说台号，由新员工自己走到台号前大声报告，老师注意检查自己走对了没有，通常一开始走错了，十分钟后，新员工会记住台号，并在晚上上班时迅速完成传菜任务，或者帮助前台服务员做一些辅助服务，减少错误。
三：技能训练
1. 做“轻托”和“重托”的练习。
2. 对员工进行问候，告别，欢迎，敬意等方面的培训，使员工能够开口并主动地向顾客致意。
3. 是手势语，为了减少餐厅内的噪音，加快信息传递，一般餐厅都有自己的手势
比如清汤锅，鸳鸯锅，麻辣烫，麻酱，肥牛汁…新员工需要迅速掌握这些手语，便于沟通和合作。
4. 煤气罐、换罐、调整火焰大小、不开锅时如何处理等安全使用方法。
5. 斟茶、斟水、更换烟缸、套衣罩、清理台面的方法等。
6. 清洗手法.手布、拖布的清洗要求，洗杯手法，拖布不同使用区域，带毒餐具，不同用品消毒方法等。
四：撤消程序简介
一般而言，新员工在工作高峰期都会做些辅助性的工作，其中撤职是一项更重要的工作。在说明撤消计划时，应注意使其记住下列要点：
1. 向服务台工作人员询问顾客是否已经就餐并离开。
2. 不要在客人离开之前就把餐台收好。
3. 检查客户是否有遗忘物品的情况。
4. 撤消的餐具应按号码分类。大的下，小的下，防止磕碰。
5. 用撮子固定台面残留物。
用扫帚扫地，并用撮子把土地收起来。如果有水渍，可用拖把擦干。
6.在该区域内，不能同时拥有两个以上未撤除的桌位。
锅是一个全国人民喜欢的一种食物类型，没有人可以抵抗火锅的魅力，很多创业者都想要开一家火锅加盟店，但是开一家火锅加盟店并不是一件简单的事情。火锅连锁店的店长是集权责于一身的重要角色，既掌握着火锅店的分配权，同时也担负着推动火锅店发展的重任，那么如此重要的一个角色，平日里究竟需要做哪些事呢？
制定规章制度
无规矩不成方圆，任何一个小团体都需要规章制度来约束，大多数人都是偏懒的，有了规矩就能按照规章制度来办事，不能让员工存在于侥幸心理，一直保持一颗敬畏之心，大家都能按照规章制度来做事，这样才能更好的协作，对火锅店经营起来也事半功倍。
< class="pgc-img">调动员工积极性
火锅加盟店店长相当于一个管理者，管理者要起到积极的带头作用，关注员工的工作状态和工作状况，固定时间的对员工培训，对于火锅店铺的员工服务是店铺营销的一个部分，服务员对消费者的服务要尽心尽力，这样火锅连锁店铺的整体形象就会提升。
< class="pgc-img">提高团队凝聚力
火锅店虽是一个整体，但是它却有许多细分部门，各个部门之间看似独立，但又密不可分，想要让火锅店高效运转起来，就得让各个部门默契配合，店长可以用提高员工凝聚力来实现。
