王庙正街的新孩子

一个出生在老街的新味道

299元吃57道菜，均价5.2元

用最少的钱吃最多的菜

只有早上6点才能去市场买到的限量食材

百年老街上的市井火锅

在成都有很多条老街，他们还保留着最寻常的样子，不仅是建筑，这里的人也都保持着最悠闲的生活方式~

在那个时候最快乐的时光莫过于坐在自家门口喝着茶，吃着火锅，香味飘散到巷子的各个角落~巴适得板~

这里就是龙王庙正街，除了古色古香的巷道，走进这里还会闻到一阵喷香的味道~

味道的源头就是这里~走进来还以为是穿越到了80年代，单色海报，白砖墙，大顶灯，长竹凳。

仔细一看墙上都是些复古的经典电影海报。

墙上还有好多连环画和故事画报，都是那个时候费头子娃儿的最爱。

定睛一看，里面还挂着一大块猪肉！原来是明档厨房的设定，好像小时候妈妈带着去逛菜市的场景~看到哪个吃哪个～

每个成都院坝都有一个小芳

店里的小芳，端菜的时候笑嘻了，作为一个土生土长的成都人，她总是给人一种小时候院子里邻家女娃儿的熟悉感，很是亲切，让人不禁陷入儿时的回忆。

不仅是小芳这里的每位服务员阿姨都跟亲人一样，无微不至的关怀让人感觉走进的是自家大院，而且墙上都挂满了儿时的游戏，十分怀旧～

瞧，我们的小芳已经端着香辣肆意的底料大锅微笑着过来啦~哦~原来这就是传说中的市井火锅呀~

- 有绝招的红红锅底 -

这份锅底不仅看起来有料而且吃起来还很有讲究，每天都是由专门的炒料师傅精心炒制。

首先他用到了多种香料，让你在吃之前就可以闻到浓郁的香味，决不是刺激鼻腔的辣，是单纯辣椒与牛油的香。

其次锅底的水并不是普通的白开水或者啥子矿泉水，更不是高汤，而是用矿泉水煮制的老鹰茶！

老鹰茶不仅好喝更是可以煮汤的好手，因为他不仅清热解渴，作为白茶的他非常温和，不会影响睡眠，最主要的是消火，吃了老鹰茶的火锅第二天还不会拉肚子呢~

史上最实惠的套餐大集合

不仅装修是老味道，这里上菜都别有一番风味，都是邻家的小哥哥小姐姐端着竹制簸箕上来的~

看着这么多菜摆在竹架上真的让人忍不住食指大动了~可是这么多菜会不会很贵呀？来来我来帮你解决难题啦~

根本不用担心价钱，这里的宗旨就是用最好的味道和最低的价格满足大家~看到这满满的摆盘了么，这里有四种套餐满足大家~

有小鸟胃却眼大肚子小的朋友每次都怕点多了浪费菜品，点少了又满足不了自己的什么都想吃的内心。

这里把份量变的小了些，价钱也便宜了很多，最便宜的菜只要2块钱！最贵的也不到30块！真是的可以点好多好多，一次尝个遍啦~

看看这些诱人的菜品，真的是忍不住口水流出来惹！

别问我为什么这么多荤菜，因为就是便宜！

山珍野味中的极品食材

- 手撕毛肚 -

手撕毛肚作为这里的四大特色之一可是非常有分量的，一片片毛肚就这样躺在小竹碗里看起就安逸。

这一份毛肚虽然片数少，但是个顶个的都是重量级，筷子都无法展现她的美。

这里的毛肚净是新鲜的绿色毛肚，我跟大家说怎么新鲜可能很抽象，但是吃到嘴里劲道弹牙的口感一定可以想象到。

- 极品眉毛肉 -

这第二个就是极品眉毛肉！眉毛肉可不是眉毛上的肉，而是处于肩胛的位置，口感比里脊还要好。

据说这眉毛肉可是稀缺的好东西，每只猪儿身上可是限量的哦~要吃肯定就跑快点儿了三~

如果说毛肚是脆，那么眉毛肉就是嫩，那么长的一条涮过之后会快速收缩，把最完美的状态呈现出来，细嫩爽滑就是他的特点了。

- 极品三线肉 -

哟，这位厨师小哥，从铁钩上拿下一条神秘菜品~经过三两下利落的刀工一份他就完成了~这到底是啥子喃？

这个呀就是第三个招牌，极品三线肉，看这美丽的纹理，真的是“三线”分明，颜值担当！

看看这厚度，巴适的板！肉食爱好者一定不能错过哦~别看我们肥，但是吃起来可是糯糯的，就连我们的美女摄影师都能来上三、四块呢~

- 胆水豆花 -

最后隆重登场的就是我们的可爱的胆水豆花啦~

这里的豆花全都是店里自己做出来的，吃起来没有豆腥味，反而还有一股淡淡的奶香。

再配上这一锅香气四溢的红汤，豆花的味道完美的和底料结合，味道非但没有冲突，反而融合的更好，吃了大肉们，来块豆花也是不错的选择哦~

- 干贡菜 -

关于素菜我可要隆重介绍一下我的新晋最爱，干贡菜！经过烫涮吸饱了汤汁的他，吃在嘴里咔滋咔滋的，口感又脆又清新，再来两份我都可以消灭干净！

- 洋芋饭 -

别忘了留着肚子给超好吃的洋芋饭！这里的洋芋饭不是炒过这么简单，还加了油渣，动物性油脂和土豆快乐的跳了这一曲最美的舞曲~

- 醪糟冰粉 -

这里的冰粉可是装在大瓷缸子里的~大家可以大口吃肉，大口喝冰粉的感觉~

里面的醪糟不仅可以增进食欲还可以缓解火锅的油腻~

- 高颜值小吃 -

不仅是饭还有更多的小吃也是非常夺人眼球，醪糟粉子，弹珠汤圆还有糍粑和连海椒面都不能放过的酥肉！

希望来到这里的人不仅可以感受到美味更是可以享受的家的味道，回到那个属于你的童年老街。

本文系成都美食原创试吃，所有文字均为真实感受，观点主观，仅供吃货们参考！

地址：龙王庙正街17号

文 | 抹茶味的维尼

图 | 樱木花兔

制图 | 樱木花兔

上世纪八十年代我依稀记得那时候老北京人吃火锅的场景，在那个年代，家里有点条件一到冬天，就会围着桌子坐一圈，烧好碳的铜锅子往中间一放，一家人围着锅子就开涮。

?

城路 有拈头成都市井火锅，今天拔草，店铺装修很有特色，各种80后的回忆。

人均40太便宜了，味道超级赞，品种也多，吃着特别过瘾 蘸料:蒜泥 油 蚝油 醋 味达美 少量白糖，完美 戴眼镜的小哥哥服务态度也好 值得推荐

店铺不大，大约有13张桌子，今天饭点去了，还等位了20分钟左右，坐在门口打了一会儿红白游戏机。

点餐的时候发现所有菜品都是很小份的，价格也比较亲民。

小份菜特色的平民火锅。肉啃肉主打的是小份菜，相比传统火锅而言这里的每一份菜品在量上做了精简，但这不是单纯地量上增减，肉啃肉对小份菜的精致打造才是亮点。

这也印证了他们家的口号：好吃不贵，丰俭由人。

口味方面，火锅店用80年代的老成都风味加以精心打磨，人们在享用美食的同时对时代的记忆也不由得涌上心头。

锅底是真不错，干料上桌大块牛油在锅里直接展示，店家配茶水加汤，工作人员介绍该茶水做汤解腻败火，百度搜了一下才知道四川重庆好多火锅都是用这个叫老鹰茶的茶水加汤。菜品口味也还好，腌制过得小排骨麻辣牛肉小郡肝很不错。

特别推荐他们家的冰粉 ，店家虽然有赠但是我觉得它绝对可以再单点一份，根本吃不够! !

还有红糖滋粑，外皮酥脆 内里软糯，不输在成都本地吃到的口味。

菜品的话推荐 眉毛肉 午餐肉 麻辣牛肉 等等。