“七分靠选址，三分在经营”，如何在火爆的奶茶市场中生存盈利，选址是关键！

对初次开店的创业者来说，找准商圈你就成功了一半。

所以选择一个好的商圈是至关重要的，甚至对奶茶店能否长期盈利，起着决定性的作用。

在具体的选址中，到底该怎样选择商圈呢，旺金小管家给各位同学总结了7个商圈及开店要诀。

1 大型购物中心

这种地方占地面积大，购物，休闲，娱乐等设施一应俱全，是一种开放式商圈。

优势： 顾客群范围广，消费需求强，也有消费能力

这类商圈辐射人群广，几公里范围内的人群都能覆盖到，甚至更远的顾客的也能开车过来消费。

再有就是顾客群比较年轻，对价格不是很敏感，对品质和口感还有消费感要求较高，可以说有很强的消费需求，也有消费能力，一杯几十元的奶茶，对他们而言，喝上一杯毫无压力。

劣势：生存压力大

首先就是高昂的租金和人工成本，这是想让奶茶店生存下去最大的压力；再有就是竞争压力也大，小型饮品店几乎成为大型商场的“标配”，很多人都想蹭一下商场旺盛的人气和高客流，有的甚至一家商场开四五家饮品店，同质化也很严重。

要诀：会蹭人流，有特色

这种商圈，人流动线很关键，这就需要仔细观察，顾客大部分都是怎么走动的，哪个位置是他们的必经之地，哪个位置走动的频率最高等等，然后就把店开在那里。

再有就是要尽量和竞争对手区别开来，如果产品差不多，可以在饮品上做出特色；如果价格差不多，可以在同等价格上，提供更多的服务等等，总之 要去竞争对手区别开来，让顾客一下子就感觉到自己的不一样的地方。

2大型超市

这类商圈主要体现的是购物场所，是附近居民购买日常生活用品的场所，是一种封闭型商圈。

优势：人群固定，识别度高

这类人群一般都是附近的居民，客流比叫固定，如果对奶茶满意，很容易形成回头客。而且房租也比大型购物广场便宜。

劣势：消费能力低，消费较理性

来超市消费的人群一般都是采购生活用品，休闲用度方面的消费较为理性，注重性价比，而且老年人相对多一些，这类人群消费观念更为谨慎。

要诀：开在入口处，定价要偏低

这类商圈的人流动线较为明显，一般最宜开在超市的入口处，边喝边逛对顾客来说也是一种享受，出去的时候都是大包小包的，就不方便再喝了；再有就是定价要偏低一些，要根据顾客群的消费水平来参考。

3社区店

这类商圈指的是，周边有几个小区，但没有固定和集中的商业中心，有人流，但不是太多，属于封闭型商圈。

优势：人流固定，回头客较多，房租和人工相对便宜

消费人群固定，如果产品不错，回头客比较多。再有房租和人工也相对便宜。

劣势：顾客有限，购买力低，价位拉不高，风险大

大多数人流不是下班回家，就是出门溜达的或办事的， 消费的目的性较弱，不像去购物中心就是奔着消费去的，而且这类人很在意性价比，产品价格上升空间非常有限，毛利也就很难拉高。

如果产品口味不过关，或者不符合小区居民的口味，很容易就不来购买，不像在商业区还有没有体验过产品的顾客来购买。开店的风险较大。

再有就是新手很容易上当受骗，很多社区奶茶店因为不赚钱甚至赔钱，而转让给不懂行的新手。从市场上看，大多数转让的奶茶店是社区店。

要诀：产品多元化，性价比高，制造品牌噱头

调研发现，小区店吃的需求远远大于喝的需求，所以在售卖奶茶的同时，也可以提供精致的面包等点心，满足顾客更多的需求。

再有就是要从性价比上做文章，一般而言，在保证产品质量的基础上，如果价格能做到市中心商场价格一半的时候，很受顾客欢迎。

如果想要有更多的顾客前来消费，品牌噱头也是很重要，80后、90后对品牌有着很浓厚的情结，如果有了品牌，价格又低，产品又多元，顾客想找拒绝的理由都找不到。

4商业街

这类商圈类似大型购物广场，只不过由高度变为了长度和广度，餐饮店、理发店等小门店多而集中，也属于开放式商圈。

优势：客流量大、顾客消费意识高、赚钱概率大

辐射客群广，客流量也非常大，如果是知名的商业街，客流量会更加理想，而且来此的顾客都是奔着消费来的，逛累了都想喝点饮料，如果找到一个黄金位置，会更加赚钱。

劣势：竞争激烈，同质化严重，对选址要求高，店面不易租

商业街上同品同质的产品竞争非常激烈，而且对位置要求较高，哪怕两家的位置差几米，营业额就可能差一大截。更为揪心的是这种商圈的店铺很难租到，也可以说可遇不可求，需要耐心等待。

攻略：要对产品做好包装

逛商业街的顾客一般来说消费水平较高，很在意产品的品质、形象与包装，所以最好在健康、营养、时尚、个性、美味和外观等方面，做出特色，这样更能赢得顾客的喜爱和购买。

5办公区

这类商圈周边办公白领人比较多，群体单一，由于客群的特殊性，属于半封闭，半开放的商圈。

优点：有消费需求，也有消费能力，组团消费频率高，购买人群半开放

这类群体收入相对较高，也有很强的小资生活态度，饮品的调性正好能符合他们的要求，再有就是组团购买率较高，很容易形成好几同事组团购买的情况。

购买人群半开放是指由于工作调动，谈客户需要，还有不断有来此拜访的人员等等原因，只要店面形象过得去，包装比较精美，口味不是太次，就会不用担心没有顾客来购买的情况。

缺点：容易形成口味疲劳， 周末消费人群骤减，成本高

单位时间内，顾客群还是比较固定，喝的多了，很容易形成口味疲劳，而且如果有新的客流注入，但时间内能否认可产品，这都是很难说的清楚的事。

还有一点就是周末一般都休息日，大部分顾客都不来上班，这也会造就周末销量会大幅度下降，甚至会出现无人来买的窘状。

再有就是成本高，因为处在商业中心，房租和人工成本相对较高，在开店时，一定要量力而行，不要想着一开始就能有多火爆，就盲目投入开店，赔了又负担不起，接着就倒闭关门。

要诀：做好外卖，突出品牌和包装，把握好作息时间

该商圈特别适合做外卖，小到几杯，十几杯，大到上百杯都有可能，但一定要做好外卖的品质和服务，尽量避免撒杯、破杯、少杯等情况，还要守时准点，商圈顾客对此比较在意，一定要慎重。

而且这类商圈的群体认知水平较高，接触的人群也相对有层次，对品牌与包装的敏感度也比较高，所以最好品牌的认知度要高一些，顾客也会更喜欢一些。

再有这类商圈的奶茶店的作息时间相对比较固定，中午一般是顾客的吃饭时间，下午才是茶时间，还有就是晚上下班时间，所以一定要根据顾客的需求，在合适的时间段，做好应有的服务。

6校园店

顾名思义就是背靠校园，以学生为主要消费群体，因为顾客群单一，故而该商圈也属于 一种封闭式商圈。

优势：客源较为固定，回头客较多，装修好有优势

校园店一般不用担心没有客源，只要学校有学生，就有客源，而且一旦学生认准了哪个口味，再去的概率会很高，也就是回头客比较多。

多名在大学里开饮品店的老板表示，学生放假期间，他们会重新装修门店，学生选门店都是谁家装修好最先进谁家。

劣势：淡季时间长，品牌店竞争力相对较弱

学校暑假将近两个 月，寒假一个月，没有了学生，自然也就没有了客源，这段时间几乎就是绝对的淡季。

学生属于纯消费群体，一方面对时尚和美味有强的追求欲望，另一方又财力有限，所对物美价廉比较重视，大品牌如果在价格上降不下来，很容易输给小品牌。

攻略：房租不宜太高，装修要上档次，服务要到位，品质稳定

因为淡季时间比较长，所以房租不宜过高，再有就是根据学生的喜好，装修要符合学生的口味。

再有就是服务，一位以前在校外开店，现在又在学校开店的老板介绍，学校里的餐厅、饮品店的服务算是比较差的。并不是他们不想服务好，还是意识上的问题。

比如说，基本上很多校园店都没有统一的工作服；再有就是有些店，总是一个人坐着给顾客点单，甚至是打包饮品时也是坐着。

如果这些学生去其他店感受到更好的服务，迟早这些店是会被嫌弃的。

学生群体相对固定，来来去去，就那些顾客，生意只能做回头客，为什么顾客回头，不就是冲着喝过的那个味道来的，所有品质稳定非常重要。

7交通枢纽店

这种店一般开在地铁，公交站等地，是一种很开放式的商圈。

优势：客流多

这种商圈人动流线非常明显，一般会呈现两种结果：要么有很多人，要么人数特别少。

劣势：顾客群难以判断，竞争力大

来这里的人都是乘车去别处的人，虽然人数很多，但真正的客流有多少，很难确定。

而且很多人也会看到这个商机，竞争力相对较大。

攻略：让顾客看到你的店，分析人流和客流转换

这样的商圈开奶茶店很忌讳“酒香不怕巷子深”，客流虽然多，但目的性很强，就是来坐车的，如果一眼看不到你的店，或者看到别人的店了，很大可能性不去你的店消费。向这种快消品，顾客图的就是方便。

这种商圈的人流量无疑是巨大的，但人流能有多少转换为客流，但就要经营者好好分析了。

小管家总结：

位置选对，事半功倍！

无论哪个场景，想开好一家奶茶店必须考虑与之对应的相关因素，其实也像选老婆，美不美，辣不辣都是其次，关键是要与场景相匹配。

这就需要选址前要想清楚这些问题：

你打算在什么场景卖，卖给谁，卖多少钱，竞争对手是谁，他们是怎么做的，与他们比你的优势在哪里... ...

奶茶店选址是体力活，同时也是智力活。场景不同，面临的问题也就不同，这就需要我们根据每个场景的具体情况具体分析，然后根据自己的财力、经验等情况选出最理想的商圈位置。

样选择奶茶店店铺地址？奶茶店选址是奶茶店成功运作的关键，不管这家店的名气有多大，产品有多的与众不同，如果没有选择合适的店铺位置，生意也不会很好。俗话说：“实体店的生意，三分靠经验，七分靠选址。”要想生意做得好，店铺选址不可马虎。那么，开奶茶店要如何选址呢？应该考虑哪些因素？#奶茶店选址##奶茶店##开奶茶店#

奶茶

1、人流量。

开奶茶店首先要考虑的就是人流量。人流量越多，奶茶店的生意就会越好，经营好了奶茶店后期就会越来越红火。不管在哪开奶茶店，人流量这一核心问题是永恒不变的，这一点对任何实体店铺来说都是至关重要的。虽然目前外卖平台很多，但线下销售仍然是主流，另外由于线上外卖平台收取的费用越来越高，很多实体店的主要营收还是线下销售。

喝奶茶

2、交通便利。

交通便利也是奶茶店选址的关键因素。如今市场上有许多奶茶店，消费者的可选择性也变多了，因此竞争就大了，如果你的奶茶店店铺在比较偏僻的地方，很难找到，您说怎么会有顾客去光顾呢。在同一个商业区，不同地点的奶茶店，生意有明显的差别，除了要考虑人流量的问题外，还要考虑交通是否便利，位置是否显眼，更容易找得到。

水果茶

3、店铺租金。

前边也提到了，奶茶店最好开在人流量比较大的地方，但是人流量大的地方租金一般都比较高，像一些好的商业区一年租金就有几万块钱。对于一些小本创业的投资者来说也许并不合适，所以在奶茶店选址的时候也要考虑店铺租金的问题，要选择适合自己的，符合自己需求的奶茶店店铺。

水果茶

以上这些都是创业者开奶茶店需要考虑的因素，本宫提醒大家在奶茶店的选址上不要盲目，要综合考虑，要权衡利弊之后再做出选择，这样才能为奶茶店的长期发展创造有利条件。

开一家奶茶店并不容易，现在没有多少地方可以开奶茶店了。以前开一家奶茶店10㎡左右就够了，目前一些奶茶品牌对于加盟商的选址要求越细致，审批越严格。包括周边竞品、目标开店地同行盈利水平、门面宽度、可安装招牌面积、高度等。这无疑给奶茶店的开业增加了一定的难度。

在高标准的选址背后，究竟隐藏着怎样的产业变迁？

选址标准变化一：产品改革

在将近三十年的时间里，茶饮业经历了冲泡、大包茶时代，今天的新茶饮可以看作是新鲜水果，新鲜茶叶，多款小料的组合。

以小料为例，一位行业老兵表示，过去需要煮的小料主要有珍珠、布丁两种，像仙草多以粉冲调为主，剩下的则是椰果、红豆、果冻等非煮品。一些奶茶店为了省事，不用珍珠，转为椰果、红豆、布丁做特色。

但现在，除了珍珠，包括各种茶冻、布蕾、西米、芋头等，都要煮熟。

一家连锁店的研发人员表示，其品牌煮制的产品最多时共9种，还有现洗现切的各种水果，有些连锁店规模较小，高峰期店内吧台杂乱无章。甚至在一些奶茶店，在11点的时候，第一批小料还没有准备好。

随著奶茶店产品的升级，现制产品的增多，再以“老经验”来布置吧台，是很难满足需求的。所以，有些奶茶店在规划门店的经营区域时，会增加备料空间，将煮、洗、切等功能区域分开。

增大空间，增大功能，都迫使奶茶店的面积不断扩大。

选址标准变化二：品牌传播。

不仅面积增加，目前许多连锁品牌店的门头招牌都有宽度、面积、高度等方面的要求。其主要用途是突出品牌。

以前的奶茶店选址比较随意，有些加盟品牌为了快速开店，对店面没有太多要求。即使是1米宽的门面，能站上2/3的人操作，在他们眼中，也是没问题的。

但随着茶饮竞争的加剧，如今在步行街、校园、商场步行街都有奶茶店，为了让消费者有回味，方便找店，奶茶店希望通过大门头、海报、大气磅礴的店面空间，来展示品牌实力、特色等等。

同时，品牌推广功能的加入，也使得奶茶店的定位更加规范。

选址标准变化三：竞争对标。

在选址理论中，有一个比较流行的方法，就是在目标竞争对手的地方开店。像麦当劳和肯德基，这两个地方很典型。

而在茶饮行业，许多连锁品牌也将通过定位分析，找到自己的竞争者，并将他们的店铺开在旁边，与其竞争。

除了对品牌进行对标，他们还会对品牌的客流量、客单价、外卖单数、销售额等数据进行分析，在对标品牌不能达到自身品牌成本回收周期值，销售预估值的情况下，要慎重考虑。

这一在风险预测、竞争者评估上的选址实践，无疑提高了开业门槛。

留给奶茶开店的位置不多了，现在如果没有经验就贸然开奶茶店，风险实在太高。如果你想开一家能持续赚钱的奶茶店，想高手指点，请联系诺曼地开店大师工作人员，我们可以提供一整套的开店流程，提供奶茶品牌加盟，提供奶茶技术培训等服务。