024 年 8 月 7 日，根据全国公共资源交易平台公示，中国电信西安分公司 2024-2025 年度西华门员工餐厅点餐区服务外包项目（第二次）比选结果出炉，中选人为西安舜帝皇品餐饮管理有限公司。公示时间为 2024 年 08 月 08 日至 2024 年 08 月 12 日，共 5 天。
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024 年 8 月 5 日，根据全国公共资源交易平台公示，济宁世鼎餐饮管理有限公司中标济宁运河经济开发区管理委员会食堂外包服务项目。该公司地址位于山东省济宁市任城区豪德商贸城 J30 号楼一单元 0107 号房，中标金额为小写 327600.00 元，大写人民币叁拾贰万元柒仟陆佰元整。服务范围为本项目的食堂外包服务，服务要求达到国家规定的合格标准及第三章项目说明及服务内容要求，服务时间详见磋商文件，服务标准详见磋商文件。评审专家包括赵兴尧（采购人代表）、马龙江（组长）、孙学军。代理服务收费标准参照国家发展改革委员会发改价格【2015】299 号文件，执行市场调节价。由成交供应商在领取成交通知书前支付，代理服务费 3000.00 元。公告期限自本公告发布之日起 1 个工作日。未中标供应商北京同鑫源餐饮管理有限公司和山东绿泉餐饮管理有限公司综合评审得分较低。
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餐饮## 餐饮店的那些事## 酒店管理## 服务员#
餐饮行业，作为服务业的重要组成部分，一直以来都面临着诸多劳动用工的挑战。
在劳务外包服务方案上，存在几个显著的矛盾和风险，这些都需要我们深入分析和评估，以便制定出合适的应对策略。
一、现状分析。
1.餐饮业的异地劳动者往往对社会保险缴纳的意愿不高，这与地方政府劳动监察部门的严格执法形成了矛盾。
2.另外，由于餐饮业的特殊性，超时或延时工作是常态，但特殊工时的审批却十分困难。
3.此外，员工的高流动率与离职经济补偿的法定要求也构成了矛盾。
二、风险评估。
1.企业需要为社保公积金承担一定比例的费用，如社保费用大约是应发工资的20.5%，而公积金则在8%到12%之间。
2.加班费的计算以每周单休为基础，以最低工资标准为基数进行计算。
3.至于离职经济补偿，首年合法解除或违法解除的情况下，也需要按照一定标准来计算。
三、面对上述的现状和风险，我们需要制定相应的应对策略和服务方案。
1.仲裁发生后请律师，费用不菲且结果不确定；日常聘请法律顾问虽好，但同样昂贵且无法即时解决问题。
2.劳务派遣看似费用低，但企业在劳动争议中仍承担连带责任。
3.相较之下，劳务外包不仅费用相对适中，而且能全面管理员工从入职到离职的所有劳动风险，优化工资结构，规范劳动纪律，并满足监管要求，独立承担仲裁及诉讼风险。对于餐饮行业而言，采用劳务外包服务无疑是一种更为理想的选择。它不仅可以帮助企业减少直接的劳动力成本，还能有效降低因劳动争议带来的潜在风险。通过外包服务，企业可以将更多的精力集中在核心业务的发展上，提高整体的运营效率和市场竞争力。
针对餐饮行业的特殊需求和面临的挑战，劳务外包服务方案显得尤为重要。它不仅能解决当前的矛盾，降低潜在的风险，更能为企业带来长远的发展和稳定的劳动环境。随着行业的不断发展和劳动法规的日益完善，相信未来会有更多企业选择劳务外包这一高效、经济的用工模式。
