考分量3份，烘烤时间：25-30分钟 将披萨饼胚替换成超大块鸡排，满满的料，幸福感爆棚！
By 展艺烘焙
用料
- 鸡胸肉 3块
- 盐 适量
- 胡椒 适量
- 洋葱 适量
- 青椒 适量
- 红椒 适量
- 奶酪 适量
- 培根 适量
做法步骤
1、鸡胸肉洗净后用厨房纸吸去多余水分
2、用刀划几到口子
3、3.撒上盐和胡椒进行腌制1小时
4、在鸡胸肉表面拍少许低筋粉
5、裹上一层蛋液
6、粘上面包糠
7、准备好后放入200度的烤箱烘烤20分钟
8、烘烤的同时切一些洋葱，青红椒和培根
9、15分钟后取出鸡排，撒上切好的蔬菜
10、完成，还能拉丝
11、香喷喷
鸡胸肉的饮食禁忌
芹菜、李子、兔肉等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
<>< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">底来自于武夷山高山乌龙茶
水果甄选全球优质产地
奶盖选用酸奶界新贵—乐纯希腊式酸奶
由此可见，进军奶茶界的肯德基
真的hin用心了！
< class="pgc-img">你问我哪款最好喝？
一手测评就在下面！
快和花卷一起
开启一场夏日奇妙茶饮之旅~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">酸奶奶盖系列
< class="pgc-img">壹
酸奶粉荔
这款可以说是九龙金玉系列的颜值担当，粉粉嫩嫩的仙女色，自带滤镜~
< class="pgc-img">“咔擦，咔嚓，咔嚓”，到手先拍个“朱一龙同款”，大家看看谁模仿的最像？
< class="pgc-img">新鲜的红心火龙果切丁，加入荔枝果酱和高山乌龙茶汤，打成冰沙，最后铺上一层酸奶奶盖。
< class="pgc-img">这款奶盖茶融合了荔枝和火龙果的馥郁香甜，每一口冰沙都带着果香味，抿一口奶盖，奶香十足~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">贰
酸奶芒芒
酸奶芒芒则是标准的热带风味，精选印度阿方索芒果制成沙冰，铺上一层奶盖，爱了爱了。
< class="pgc-img">在享受酸奶营养的同时，还能收获芒果丰富的维生素，就果味而言，酸奶芒芒会比其他几款都要浓郁，喝一口根本停不下来。
< class="pgc-img">元气满满的亮色，满杯活力气息，真的是很适合夏天了。
< class="pgc-img">叁
酸奶葡萄
如果你想让生活多一点甜，千万不要错过酸奶葡萄哟~
选用西班牙红葡萄，汁水饱满，制成葡萄冰沙，清冽回甘，甜中带鲜。
< class="pgc-img">与酸奶芒芒类似，葡萄与酸奶的结合也非常令人讨喜。
淡紫色的酸奶萄萄，颜值上一点也不输，果香融合茶香，一秒拯救夏日炎炎！
< class="pgc-img">肆
酸奶杨梅
这几天眼红江浙沪人民疯狂吃杨梅的郑州地区小伙伴，酸奶杨梅来啦~
< class="pgc-img">作为夏季限定，这款酸奶杨梅你必须尝一尝！
< class="pgc-img">产季限定杨梅萃取出来的果汁，再制成沙冰，加上绵密酸奶奶盖，一口就喝到了整个夏天的酸甜~
试问，谁又有理由拒绝酸奶和杨梅沙冰呢？
< class="pgc-img">伍
酸奶金玉
怕胖又馋奶盖的小仙女，可以试试九龙金玉酸奶金玉。
< class="pgc-img">上层希腊式乐纯酸奶奶盖，下层九龙金玉乌龙茶底，希腊式酸奶创意调制奶盖，清爽无负担，让人每一口都想舔盖。
本味乌龙茶
如果你想要更纯粹的茶香体验，推荐本味乌龙茶，肯德基定制武夷山高山乌龙，茶香独特，入口回甘。
< class="pgc-img">夏天的午后来一杯放松身心，不要太舒服哦~
牛乳茶系列
尝过了酸奶奶盖茶，甜品站的牛乳茶也不能错过！一起来体会乌龙茶底与牛乳的美妙平衡吧~
< class="pgc-img">壹
醇香牛乳茶
这是肯德基牛乳茶系列的基础款，醇香的牛乳，浓郁的茶香，看起来简单，喝起来却不简单。
< class="pgc-img">口感细腻顺滑，茶味和奶味浓郁，纯纯的、甜甜的、香香的~每一口都回味无穷。
贰
青稞牛乳茶
精选来自青海高原青稞，醇香牛乳交织九龙金玉怡人茶香，美妙滋味萦绕舌尖。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">小料青稞Q弹饱满，软糯、有嚼劲，既饱腹又没罪恶感，perfect！
< class="pgc-img">叁
波波牛乳茶
香醇浓郁的牛乳茶加软糯Q弹的黑糖珍珠，是永远不会踩雷的经典款。
< class="pgc-img">胖胖杯，造型可爱，建议先拍张美照。
< class="pgc-img">用吸管将波波搅匀后再喝，黑糖的甜和牛乳的醇香融合，口感会更丰富。
< class="pgc-img">网红届宠儿脏脏茶也被肯德基收入囊中，喜欢的就来喝吧~
< class="pgc-img">测评结束，不少小伙伴跃跃欲试
那肯德基九龙金玉系列茶饮
在哪可以喝到呢？
划重点了！！
肯德基全新系列茶饮，河南肯德基首批供应只在以下省内八家甜品站，包括：郑州龙湖锦艺店，首创奥莱店，太格茂店，二七万达店，商丘凯旋店，周口顺达店，开封金明店，清明上河园店。
< class="pgc-img">*具体以肯德基甜品站实际促销政策为准
再给大家强调一下哦，郑州有4家
分别是
肯德基（郑州龙湖锦艺店）
肯德基（首创奥莱店）
肯德基（太格茂店）
肯德基（二七万达店）
悄悄告诉大家
肯德基的甜品站少女心十足
白色小圆桌和粉色的椅子
让来到这儿的男孩女孩们
忍不住拍拍拍
< class="pgc-img">今天开始
我单方面宣布
和肯德基甜品站锁了！
< class="pgc-img">作为肯德基的超级粉丝儿
还有比在七月
约上朋友去肯德基甜品站打卡
更夏天的事情嘛~
< class="pgc-img">除了奶茶
这里还有“汉堡组合拳”在等你哦
< class="pgc-img">重磅双层鸡排堡
两层大鸡排，层层好料
< class="pgc-img">芝士厚菇素尊堡
大朵厚菇，多重芝士
< class="pgc-img">小孩子才做选择，成年人全都要！
END
?文丨花卷
?摄影丨虾滑
< class="pgc-img">种快闪式开店加盟，与品牌而言，是快速扩大规模的途径，但也将自己的商业模式搁置在危卵之上。
作者|黄晓军
一年新增企业2万多家，亏损率达到90%，奶茶加盟的韭菜局已在数据面前达成共识。
与此同时，鸡排又跟上了。
36Kr报道显示，路边炸鸡排的小店中，一个叫做正新鸡排的品牌于年中达到22030家。门店数量是肯德基中国的3倍，麦当劳中国的7倍。
而在全国，数以万计个不知名的品牌商正以每小时开1家店的速度扩张，它们一年内卖出的产品可绕地球N圈。
鸡排店的再度走俏。
01
吃炸鸡、喝啤酒
请回答2013
2013年，韩国SBS水木剧《来自星星的你》热播。据收视率调查机构尼尔逊（Nielsen Korea）统计，该剧最高收视率达到了28.1%，在韩剧收视排行榜中仅次于《请回答，1988》。
而在现象级电视剧中，女主角“初雪的时候，要吃炸鸡、喝啤酒”的台词，成为了所有观众模仿的对象。
初雪之后的第一块炸鸡，当时比秋天的第一杯奶茶估计还要火——街边的鸡排店顺势崛起。
这其中，网红“鸡排哥”开出的第1佳大鸡排增长快速。
鸡排受热捧后，第1佳大鸡排邀请《快乐大本营》主持人杜海涛代言，“鸡排哥”也一路赞助并出演了超级IP《万万没想到2》，参加芒果TV《完美假期》录制等。
到2016年，第1佳大鸡排门店数量超过3000家店。当时有数据显示，该品牌门店每天的销量达500份以上，单日营业额在5000-7000元，月营业额能达到20万左右。
比第1佳大鸡排发迹更早的，就是而今闻名全国的正新鸡排。
2000年，代理速冻产品的陈传武被下游拖欠货款，周转紧张。出于回笼资金，陈传武在温州瑞安区开出了正新第一家店。
此后13年里，正新鸡排通过直营的模式，在全国只开了接近1000家小吃店。
也正是2013年，这个品牌一改以往13年的直营模式，开始通过加盟体系带动，逐渐进入品牌扩张期。
那一段时间，全国各地都是鸡排店爆款项目的招商广告。
据一位餐饮行业资深从业者表示，一种为加盟主提供一篮子加盟选项的快招公司便是在这期间出现。但是所提供的加盟选项中，充斥着大量虚假项目，骗取加盟费后便不管不顾。
36Kr曾报道，全国各地快招公司一度猖獗，甚至依地域分派系，在秦皇岛、济南、天津、广州、杭州等地均有“地头蛇”。
但这依旧没有挡住正新鸡排的扩张之路。2013-2015年间，正新鸡排单年签约加盟门店分别为85家、249家、890家。直到2015年，正新鸡排的门店达到了3000家。
这期间，大脸鸡排、动力鸡车、豪大大、皇家鸡排、鸡排超人等新型品牌也纷纷登场。当时一家叫做OUMUNI的炸鸡品牌，仅靠20家门店就实现了年营收3500万。
“辞职回家做炸鸡，年入100万不是梦”，一度和开家奶茶店、咖啡馆一样，诱惑着忙碌于996的白领社畜们。
02
抄底疫情
2020年的鸡排高潮
作为一个名不见经传的小店品牌，正新鸡排短短几年发展出了2万家门店，这样的速度比作假狂奔的瑞幸咖啡还可怕。
正新鸡排最大的做法就是抄底疫情。
2013年3月，国内其实不少地方发生了H7N9型禽流感。这导致，以鸡鸭产品作为主打菜系的餐饮企业受损严重。
按36Kr文章表示，消费者就餐人数平均下滑 50％以上 ，比较严重餐饮企业顾客流失率达到70％以上，部分地区甚至开始限制采购禽类原材。
而这段时间，正新鸡排并没有停下扩张，而是借着流感期间的价格洼地，进行抄底模式。这才有了2015年达到3000家门店的数据。
2020年新冠疫情亦是如此。今年3月份，正新鸡排就基本实现了100%的复工。而在4月份，正新鸡排接近600家新开门店也逐一面市。
期间，正新鸡排的加盟费用也有所变动。加盟一家8-12平方米的门店，加盟商需要支付加盟费、保证金（合同解约可退）、店面设计费等共6.32万，加上包括装修、租金、首批食材铺货和设备费等后期投入，总投资费用约10-11万左右。
到2020年，正新鸡排门店突破2万家，被评为了“下沉市场连锁餐饮NO.1”。
不止正新鸡排，抓住疫情机遇抄底的鸡排品牌一拥而上。
界面新闻也曾报道，阿香米线姊妹品牌“激力鸡排”，也发布了全国扩张战略。据称，激力鸡排9月甚至不收加盟费，加家12-15平方米的激力鸡排店总投资大概在10-12万元。
借助直营+加盟模式，激力鸡排目前已开业、设计中和已有加盟签意向门店达到了110余家。按其创始人何勇的预估，希望年底这个数字能达到180–200家。
此外，宣称日销10万份的口水鸡排，2020年以来全国新增了300多家门店，扩店速度是去年同期的150%。
打着“24小时营业超级档口”名号的动力鸡车，也在其官微上表示，2020年门店数量超过了2500家。
03
鸡排加盟商
到底有多么赚钱？
疫情之后，方便食物、外卖以及包括鸡排在内即买即走小吃品类得以增长。
加之，疫情带来的降级消费，相较牛肉、羊肉，人们更愿意选择便宜的鸡肉。目前市场上的鸡排品牌以平价路线为主，目标群体均是15元-20元的消费人群。
在各种综合因素的推动下，鸡排门店每天都在刷新总量纪录，而与之对应的加盟商群体越来越得到外界的关注。
鸡排加盟商，到底有多赚钱呢？
小吃行业一位老板曾表示，由于鸡排店门槛低，同质化严重，单店的竞争压力其实很大。
以正新鸡排为例，在高密度的小吃、茶饮等门店中间，这个品牌以单店10万元/月投资、每块鸡排卖10元钱来计算，意味着每家店每天要卖出超过300片鸡排才可能赚钱。
知乎上也有匿名网友表示，一个独立经营的门店，如果鸡排卖13元，毛利能达到65%左右；而正新卖10元左右还搭一杯饮料，毛利保持在50%左右。
但“生存率能有二分之一就不错了。竞争太大，‘小白’经营不善很容易亏损，总部并不会给太多支持。”
反观品牌方，《商界评论》曾报道，从加盟商加入正新鸡排开始，按面积等因素需要缴纳15.8万元~111.3万元费用，此后每年再向总部缴纳1.08万元的品牌使用费，每3年交一笔加盟费。
而除了收取加盟费，正新出售产品的利润相当可观。
以鸡排为例，鸡排成本很低，用料180克的散装鸡排每片压倒2.2-2.5元。同样的原料，加盟商若去外面拿货可能只要5 000元，但是在正新拿货要8 000元。
如果换作小吃，品牌商的利润会更高。
尽管陈传武表示，即便发展到今天，正新只是“赚一个鸡排的差价”，但相比于加盟商在毫厘之间求生存，真正的赢家还是品牌商。
04
到底谁又是韭菜？
自从半佛老师一篇《韭菜简史：快招加盟的致富骗局》之后，加盟商们也开始自己反省，规避被割韭菜。但1/2的生存率下，韭菜的诞生是时代的选择。
加盟正新这种知名品牌，所谓的被割韭菜，可能是鉴于选址或个人运营导致的加盟商亏损。但从整个行业来看，这根本不算是韭菜悲剧。
①品牌割加盟商。
比如因黄渤想卖正新鸡排，却被导到了自称要找徐峥代言的新品牌。
商业街探案就曾报道，一位90后创业者本想加盟正新鸡排，并在百度上寻找联系方式。在找到一个加盟网页后，这位创业者输入了姓名和电话号码，不到半个小时就自称正新鸡排工作人员的人拨通了他的手机。
但最后，这个人却劝他加盟一个新炸鸡品牌。通过一系列的加盟流程，工作人员一路对标正新鸡排，还要请徐峥代言。
这位创业者为此先后投资了数十万，但最后竹篮打水一场空。前期承诺的传播不到位，公司采购的物料还超级多……到最后，生意不好，物料只能卖到闲鱼。
一个消化品牌商物料的韭菜诞生。
②加盟商割消费者。
割消费者韭菜的炸鸡店，我们在文章《食材过期、鸡肉发臭、14天换一次油，再也不敢吃快餐了》提过：
为节约成本，许多快餐店同一批油会持续高温油炸，4-7天不会更换新油，一些快餐店一锅油甚至连续用上14天。
此外，还有一群人，凭借着对地理位置的信心，用混装原料成品将成本降到2元以下。还有加盟商开两家店，一家店挂着正新的招牌，引进原料等，生意做得差一点；另一家自己经营，引进劣质肉再搭配正新调料，提高经营利润。
行业火爆甚至出现乱象，“即使不加盟，个体户想自己做生意，在市场上找肉品供应商的比比皆是。其他的原料采购也不难，甚至有人在网上‘招生’，教授鸡排的制作方法。”业内人士称。
其实每个城市都有这样几条街道，街道上有这样几个门店，卖过一阵掉渣馅饼，接着就卖糖炒板栗，有一段时间似乎卖的是台湾无骨鸡柳，接着就在做无水蜂蜜蛋糕，“买两斤送一斤”的大红色横幅挂在门口，开业头几天，总是排着长队。
他们可能也卖过鸡排。
这种快闪式开店加盟，与品牌而言，是快速扩大规模的途径，但也将自己的商业模式搁置在危卵之上。
可是这样下来，被一阵风刮来的鸡排店，不知什么时候，就可能被下一阵风刮走了。
