国餐饮行业市场规模巨大。根据国家统计局数据，中国餐饮已来到“4万亿”时代，门店数量近1,000万。近年来，餐饮行业呈现出线上化、连锁化和品牌化、以及数字化三大趋势。2021年中国餐饮市场规模46,895亿元，较2020年增长7,368亿元。
疫情加速了餐饮业的转型升级和优胜劣汰，越来越多的企业意识到加速企业数字化转型才能加速逆势扩张和市场下沉。
线下营销一直是餐饮行业的重点，不少餐饮品牌一改往日的灯箱/画框餐单、招牌海报，纷纷换上智能屏幕。但现有的屏幕管理数字化升级过程中以下痛点：
1.门店营销管理困难，人员执行难以监管，屏幕运行情况无从得知。
2.早中晚餐单不同，店员一天U盘插拔三次更新内容，浪费人工成本
3.门店内显示设备多样，PAD，大屏，广告机，系统不统一，无法实现统一化管理
4.一份餐单，各地不同价，设计团队需要制作多份素材
< class="pgc-img">细化有效的运营管理是连锁门店经营成功的关键，如何保证企业跨区域多门店管理能执行到位、监管有力、跟踪有迹？知了知屏团队研发专门针对餐饮连锁行业的信息发布系统，为数字化战略落地执行进行基础能力建设赋能。
- 一个平台，管理所有屏幕
应用知了知屏信发系统，联网即可完成批量内容更新，更有分区定时发布，营销活动、餐单提前预设，到点自动跟换，无需门店人员操作，节省人力，提高内容分发效率。
< class="pgc-img">在知了知屏后台可以实时巡查每台设备的运行情况、当前播放内容，且支持远程重启APP、调节音量、远程截屏等操作，一次搞定巡查&监管&运维工作。
< class="pgc-img">- 完善的权限分级管理，灵活运营
总部统一控制下发所有的内容，可以查看所有的设备当前的运营情况：是否在线、当前播放内容、排片情况、远程屏幕截图等。可以下放权限给门店，门店餐品售罄时，可以单独在店内的屏幕上标注出来。
< class="pgc-img">- 多硬件品牌支持，复用门店现有屏幕
知了信发可以兼容Android、Windows、三星Tizen、鸿蒙、统信OS等主流系统的屏幕设备，无论您门店是应用的小米、TCL、海信等电视机，还是商显、广告机或是拼接屏、LED，都可以安装应用，复用门店现有的硬件就可以完成统一管理、内容发布、远程运维。
< class="pgc-img">- 线下线上结合，帮助企业增长私域流量
门店是品牌流量最大的场景，知了知屏可以在屏幕上设置浮窗，显示点单小程序码/公众号二维码/门店社群码，在店内增加曝光，小程序下单方便用户点餐的同时，也节省门店人力成本；公众号触达和运营品牌忠实用户；通过社群运营，餐饮品牌可与客户建立情感连接，并且社群营造下单氛围更容易促进转化。
< class="pgc-img">- 打造更智能、更吸睛的餐单
a.对接收银，价格实时更新
知了信发可以对接收银系统，自动读取菜品的中英文名称、对应门店价格，直接通过价签小程序配置、排版，下发到设备，收银系统内价格更新，菜单会自动变价。同一份餐单，不同店不同价也只需进行一次排版；不需要设计再去修改菜单图片，再进行上传发布等操作。
b.可视化编辑，打造动态菜单
价签小程序内有多种样式可以选择，奶茶、快餐、中餐、火锅等等，都可以进行应用；自定义排版，支持拖拽、缩放、修改字体、字号、对齐等操作，就像使用office一样简单。可以为组件加上特效，让菜单动起来，更加吸引客户注意力，影响顾客购买主推商品。
< class="pgc-img">c.一键更换菜单主题，节日活动轻松搞定
许多餐厅在应对圣诞节、元旦、春节等等节日的时候，往往会为菜单换上相应的背景和配图，在知了信发后台，只需要重新上传一张背景图片，就可以完成所有价签的背景更新，极大的节约时间。
< class="pgc-img">- 低成本联屏方案，为屏幕带来更多可能
无需外接设备，普通电视机也可以联屏播放高清画面，告别价格高昂的拼接屏；2联屏、3联屏…N联屏，多屏任意组合，且支持联屏单屏任意切换，呈现多种效果。
< class="pgc-img">- 完备的数据报表，支撑运营管理
知了知屏具有完备的数据报表，涵盖屏幕在在线率、历史屏幕在线详单、单日播放统计、历史播放记录详单等报表，支持以表格形式导出，为运营以及门店考核做数据支撑。
< class="pgc-img">- 平台稳定，成熟度高，功能创新快
知了知屏目前已为50000+客户提供技术支持与服务，单一客户屏幕数量超7000+，支持终端硬件随时扩容，并且以3周为一个周期，功能不断创新，引领大屏信发平台技术发展。
6元的黄瓜对银川乃至宁夏的餐饮业来说，影响是巨大的。而银川的餐饮业在“黄瓜刺客”事件之后，终于有响应了。威记刷消息看到说2024年银川亲民平价餐厅群众推荐活动已经拉开帷幕，旨在引导餐饮企业为消费者提供更好的餐饮消费环境。
不过威记发现，这次的推荐活动重点聚焦在以经营烧烤、手抓羊肉、羊杂碎等本地特色美食的餐饮企业上，基本没有什么中餐餐饮企业。不过这也比较符合银川的餐饮业态布局和现状。
< class="pgc-img">因为在银川一说到出去吃饭，很多人首先想到的就是烧烤，然后就是火锅，最后才是中餐。一开始的时候，威记也奇怪为什么请客吃饭会首选烧烤，后来吃多了才明白，原来相比较而言，烧烤最便宜，然后是火锅，最后才是中餐。
并且中餐也分的，一般正式请客吃饭，都是选择以经营牛羊肉为主的餐厅，少有选择其它餐厅的，因为其它餐厅相对来说属于是中小型餐厅，从规模和档次来说，少有以牛羊肉为主的餐厅显得有特色，豪华和高大上。
并且从价格上来说银川的中餐菜品普遍都比较高，尤其是以经营牛羊肉为主的餐厅菜品，十多二十多块钱的菜肴要是用凤毛麟角来比喻可能有些不恰当，但是也足以说明这个价位的菜肴比较少。就算有，基本都是指素菜。
这个活动将会推荐出银川市首批“银川亲民平价餐厅”。
< class="pgc-img">不过威记看了一下活动规则和评比办法，觉得搞这个活动不如搞一个比赛。就像前几天威记说的那样，让餐饮企业来个比拼，不求最贵，同样的原材料，只求最好最美味，更讲究便宜。在现在网络这么发达的当下，只要宣传得当，给银川的餐饮企业带来可不是一个奖牌和一个奖杯的分量，那将会是巨大的流量，流量代表什么？不言而喻。
当然了，现在既然行动起来了，那么对文旅来说是不是也要跟进？这时候最需要的是同舟共济，避免自嗨，这样对于银川的文旅来说，才是最好的选择！
在以存量经济为主要发展方向的当下，练好内功，刺激内需消费，这也足够经济发展了，因为银川的人口可是290万人，餐饮企业却只有一万多家，连290万人的口袋都掏不了，那么泼天的富贵来了，能接得住吗？
就拿银川有着“银川早餐界的扛把子”之称的羊杂碎来说，这可是最具银川本地特色的美食小吃，可是威记相信很多人都没吃过，或者吃过的次数可能一只手都能数出来，比如说威记。为什么会这样？其实理由很简单，就是因为它贵，吃一碗都能顶上威记一天两天的伙食费了。
要是它的价格能打下来，那么吃的人多了，让利的部分不就赚回来了吗？
< class="pgc-img">有人说羊杂难洗不好加工，全是手工清洗等等，作为厨师，威记做水台的时候，一天洗几十副猪牛羊的下水，不还是扛下来了？方法很简单，对着水龙头翻肠子，用盐搓法，碱醋搓洗法或者面粉搓洗法来洗下水，不干净来找威记。
这里是银川！发现银川之美，感受银川之美！
我是阿威，用温暖的文字，翻起尘封的记忆，记录银川的人文历史！谢谢阅读关注！
来源：北京市通州区人民政府_部门动态】
1.构建餐饮企业监管“一张图”。深入摸排全区近4000家餐饮服务单位，结合群众关心的重点、热点、难点问题，集中在重点业态、重点规模、重点地区、重点单位等四类重点企业，将1200余家单位纳入在线监测，通过采用净化器运行状态监测、油烟污染物浓度监测相结合的方案，动态评价油烟净化器运行质量、重点企业油烟排放情况，有效推动净化器高效运行，推进餐饮油烟排放治理。2.建立“三级预警多方联动”工作机制。创建“7天一级预警企业自治+3天二级预警属地督导+4天三级预警监察执法”机制，企业、属地、执法单位多方联动，以在线监测数据应用为纽带，形成合力，以执法促治理，指导餐饮企业整改，并跟进治理效果。围绕“三级预警多方联动”工作机制，通过建立双创、两结合、三加强、一推动的“2231”工作模式，实现餐饮油烟长效治理目标,2023年在线监测餐饮企业现场故障发现率达到100%，非在线监测现场故障发现率90%，有效推动执法效率提升。3.发挥在线监管平台“哨兵”作用。通过建立“在线监测报警+会商研判+现场执法+在线监测跟踪”，实现监管治理闭环管理，依托非经营性餐饮油烟在线设备和后台，可以实现全流程一对多“云上”数值监测、处置，及时发现净化设备不开启、不正常运行等情况，2024年至今非现场执法检查584家餐饮企业，问题发现率达到100%。
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