一锅在手，温暖一冬”，涮火锅最能促进感情，邀三五亲朋围坐锅旁，尽情“打捞”喜爱的美味，推杯换盏，对酒当歌，渝味楠老火锅，冬季御寒菜品，让你从嘴里暖到心里。要问小编遂宁哪家火锅店好吃？当属渝味楠老火锅非常值得一尝的味道。
< class="pgc-img">鸭血
鸭血全都没有气孔，块块都娇嫩欲滴。下鸭血要把整个锅占满才愿停手，鸭血越煮越吸收汁水越香滑细嫩，放进嘴巴一不小心就会滑进喉咙～
< class="pgc-img">现炸小酥肉
裹上面粉再混合鸡蛋液炸至金黄入口，酥脆的表皮裹着紧实有度的瘦肉和鲍汁香浓的瘦肉，混合花椒的香气，椒麻酥脆趁热一口一个。
< class="pgc-img">麻辣牛肉
研磨成碎末的辣椒面，经过后厨大师傅轻揉拍打在牛外脊上，下锅也不会脱落，带着浓烈而又霸气的辣椒香，在锅里滚上一滚，牛油混合肉香在嘴里弥漫开来，又香又醇，麻辣的感觉紧跟而上，味蕾瞬间全部被调动起来，就一个字"爽"！
< class="pgc-img">藕遇小鲜肉
一听这个名字就十分有趣，每一片藕片上都裹着满满的肉泥，将藕片的清甜与肉沫的清香混合，在火锅里充分地和汤汁融合，咬一口油而不腻，一丝微甜留在口中挥之不去，简直鲜掉下巴，又甜又辣又爽！
年夏天重庆真是基本上天天都在下雨，这可不像是称为“火炉”的重庆呀！要是搁在以前，重庆这个时候早就热得不像话了，出门就感觉像要化了一样。好不容易到了周末，又在下雨出去玩的计划又泡汤了。正好，可以去吃火锅，火锅可是无论刮风下雨都可以约的局！话不多说，约上我的朋友们去渝味楠吃火锅啦！
< class="pgc-img">走进店里闻到火锅散发出来的香味，肚子好像都在咕咕的叫了。看着锅里翻滚的花椒和辣椒，气泡在锅中咕噜咕噜的作响，浓郁的香味扑鼻而来，还未入口便已沉醉其中。
< class="pgc-img">重庆正宗的火锅蘸料只需香油，蒜泥，葱花，增香解辣还不影响火锅本身的味道。
< class="pgc-img">玫瑰鲜肉丸子，纯手工捶打出的肉丸子，紧实有度，加上玫瑰花瓣的点缀和衬托，下锅煮到吸满汤汁的肉丸子，入口不仅紧实Q弹还非常的香，一股淡淡的玫瑰花清香。
< class="pgc-img">麻辣牛舌 ，他家的牛舌是新鲜现切的有原味和麻辣两种味道，牛舌脆嫩有弹性满嘴留香，一盘很快就被扫光牛舌熟得很快，放在红油锅里吃起来鲜嫩多汁关键是嚼起来非常有弹性。
< class="pgc-img">现炸小酥肉，裹上面粉再混合鸡蛋液炸至金黄入口，酥脆的表皮裹着紧实有度的瘦肉和鲍汁香浓的瘦肉，混合花椒的香气，椒麻酥脆趁热一口一个。
< class="pgc-img">吃火锅必吃的也是不能错过的菜品那就是毛肚了，夹起一片又大又薄又厚的毛肚在沸腾的锅底轻轻涮烫，蘸着香油蒜泥碟。来一口爽脆弹牙，鲜美无比，是非常的nice了。
< class="pgc-img">鸭郡花，郡肝切成的郡花，看起来更嫩了，色泽也更加的鲜红入口爽脆有嚼劲，下锅一涮犹如盛开的花朵，煮上几分钟，夹起来鲜嫩带点嚼劲，简直不要太满足了。
< class="pgc-img">重庆火锅哪里好吃？这家带给你麻辣鲜香的狂欢！他家无论推出多种创新、特色，唯一不变的就是那一如既往的味道！
<>辣烫是我们生活中的一大美食，多种口味，不一样的生活享受，辣哆辣麻辣烫广泛使用于各种着名或不着名的菜肴中，比如功夫系列、霸王系列菜肴等等。麻辣味型有着冷热菜的分别，冷菜中的麻辣由精盐、白糖、酱油、红油、香油、花椒面（油）调和而成，具有麻、辣、咸、香，味道醇厚的特点，大刀耳片和崇庆县天主堂鸡片是其中比较不错的菜品。
烹调时，油温一起，先投辣椒节，后放花椒粒，有麻辣味、红油味、煳辣味、酸辣味、椒麻味、家常味、荔枝辣香味、鱼香味、陈皮味、香辣是在麻辣、煳辣等基础上出现的一种味道，调味过程中，它借用了大量的呈香料，比如花生、芝麻等等，让好吃嘴们在嘶嘶抽气中，感受到一种复合的香。
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