三年前，麻辣空间横空出世。
在业界看来，麻辣空间准确地捕捉到了食客消费需求变化，站在火锅产业发展潮头，开创了清油火锅这一流派。
事实上，早在1985年，麻辣空间创始人就开出了第一家火锅店，对火锅变革创新倾注了心血。经过岁月的沉淀，麻辣空间发展得风生水起。
作为中国清油火锅的领航品牌，目前，麻辣空间有近200家餐饮门店国内国外布局，每年1千万袋底料产品线上线下、国内国外火爆销售。
麻辣空间餐饮管理有限公司旗下现拥有麻辣空间、五味轩、冒鲜族、火辣岁月多个品牌餐饮门店。麻辣空间清油火锅店先后荣获“中国火锅十大品牌”、中国名火锅、中国驰名商标、全国绿色餐饮企业、中国餐饮连锁加盟十佳首选品牌等多个荣誉。目前其门店开到了墨尔本、迪拜等多个地方，正式开启全球战略布局。
而麻辣空间食品有限公司旗下的清油火锅、菌汤、冒菜、小龙虾调料、香锅调料、鱼调料、各种蘸料等多个系列产品，则已出口到了美国、加拿大、澳大利亚、新西兰、瑞士、德国、奥利地等20多个国家。
十三年来，麻辣空间已不再是一个简单的火锅店，她为食客搭建了一个更广泛的、更有内涵的美食“空间”。正如成都知名的美食作家向东所说，“麻辣空间一路走来，从追求麻辣味道，到探索吃情氛围；从菜肴摆盘设计，到火锅料包精制；从追求生意兴隆，到稳占市场份额；从打造空间品牌，到加强文化内涵，麻辣空间和他年轻的，充满新锐思想的创意团队，不断抵制浮躁和虚荣……今天的麻辣空间，已不只是一家单纯的餐饮企业，也不仅是营造美味共享的朵颐福地。他提供的是餐饮生态价值观、倡导的是饮食文化品位，彰显的是味外之味的身心康乐。”
先别说这么多，本月底，麻辣空间迎来了十三周年庆，过节了，当然就是要给食客们送福利了。
满130元，就送130元，够豪气吧！这只是福利的一种，还有多重福利。
成都人爱打麻将，“麻辣十三邀”，取意麻将“十三幺”的意思，代表最大的赢家，当然福利是给顾客的，十三周年庆期间，顾客自然是最大赢家。
快到麻辣空间来，让嘴巴跳舞！
“嘴巴怎么会跳舞？”当然，这是说，麻辣空间的味道好，体验好，有一种让你嘴巴跳舞的感觉。
麻辣空间是清油火锅，并且去了渣，清油柔和，回香持久。
麻辣空间花椒使用的是四川金阳青花椒，由基地特供。当青花椒与清油相逢，香而不腻，辣而不燥，就有一种让嘴巴跳舞的感觉。
当然不吃麻辣的，这里的清汤火锅也有特色哟，一级口蘑研磨成粉熬入汤中，各种微量元素直接融于这口微白菌汤，一个字，补！
【如果您有新闻线索，欢迎向我们报料，一经采纳有费用酬谢。报料微信关注：ihxdsb，报料QQ：3386405712】
<>如一夜春风来，合肥火锅遍地开！
就小编来说吧，一个星期怎么也得涮上好几次！
毕竟大合肥的冷空气说来就来
这十几度的温度骤降不是说着玩的~
这么冷的天
能让人从温暖的被窝中艰难爬起的唯一动力就是热气腾腾的火锅了
于是我们来到了这里
???
麻辣空间火锅店
霸都的冬天近几日回归了温暖，不过冬天没有火锅，又怎会完美。毕竟在合肥，吃货冬天最爱吃的永远是火锅。一直在饮食上注重清淡，偏好清汤能尝食材本味。初次来到麻辣空间，并没有抱太大的欣喜，直觉上形式大于内容。不过，凡事总有例外。
这家位于马鞍山路与太湖路交口的“麻辣空间”是家川味火锅，虽然不像海底捞、辣府名声在外，但在这一带也算是较为火爆的火锅店。说实话虽然招牌上写着“麻辣”二字，但相比合肥市场上那些重口味火锅略显收敛。
不得不提的是他们家的清油锅底，清油就是我们通常所讲的“菜籽油”，用这种“油”做出的火锅，吃后清爽不糊口，闻到的香气辣而不呛人，麻而回味持久。不但提鲜还能完美的诠释食材的原汁原味，与传统的牛油火锅相比对人体更健康，再配上小料，那真的是没话说。这才是成都火锅地道纯正的“麻”，麻辣空间——有料。
麻辣空间火锅必点菜品一定要有肉，无肉不欢也是吃火锅的重要守则，推荐麻辣牛肉、手切鲜牛肉和精选五花肉。
这麻辣牛肉（30元）闻起来就麻辣鲜香，牛肉质地紧实，在锅里三上三下，筷子适时的轻摆一下，闻香观热，不过十秒就好了。可不像传统火锅一样一锅煮，还要等上好些时候。
最喜欢的是精选五花肉（22元），新鲜的食材，涮起来整片不分离，是好肉。大片的五花肉边上连着皮，嚼起来十分劲道，三大盘上桌都被一扫而空。
值得一提的是手切鲜羊肉（8.90元/50克），涮入锅中，香气诱人，口感醇厚，再配上特制的油碟，肉质鲜嫩，回味无穷。
冰镇鲜毛肚（46元）品质极高，取下来就冰镇上，新鲜度爆表，巴掌大的毛肚涮进锅里实在太满足，脆嫩的口感让吃货欲罢不能。
手工鲜鱼滑（22元）是店里手工打制而成，拌以马蹄增加脆嫩口感。讲真，这么好吃的鱼滑好久没吃过了。不管红汤白汤，都能轻松驾驭，散发天然的鱼肉香气，入口即化，松松软软的口感令人回味无穷。
快三秒海带（12元），顾名思义就是放入锅中三秒即可，入口很滑溜。
咸蛋黄小年糕（12元）俘获一众妹子的心，韩国进口的年糕和国内的差异很大，麻辣空间的年糕蛋黄满满，软糯不黏牙。
一般在饭店不愿意轻易尝试猪肺片（18元），但是光看外形就知道，这是着着实实的好料，在锅里涮十几秒即可食用，味道鲜嫩，不腻不腥，甚好。
一颗香菜鲜肉丸（26元）吃得那是欲罢不能，圆润饱满的外形，有点像自己在家做饺子馅儿的感觉，清爽不油腻，吃起来那叫一个满足。
方竹笋（16元）这个摆盘就很美，莴笋薄如纸，透着灯光，能看到清清浅浅的内里，涮红汤麻辣鲜香，涮白汤脆嫩爽口。
作为女生，最喜欢蛋酥糍粑（16元），稍不留神，糍粑就从筷子上滑落下来，实在太松软啦。蘸上秘制的红糖，一口咬下去，软糯香甜。
产自新疆的天润奶啤，麦克斯鲁发酵型乳酸菌，好喝不腻，冬天和火锅更配哦。
美美的吃完一顿火锅之后，这还没有结束，店家还免费准备了冰豆花，配上碎花生粒、红枣和葡萄干，是女生的最爱。
还有来自新疆的天润酸奶，奶香浓郁爽口。一行人对天润酸奶的评价很高，连续要了好几包，浓稠的酸奶饭后喝一包十分的解油腻，真是很满足。
冬季正是吃火锅的最佳时节，吃完了火锅和吃货小伙伴们坐着聊聊天，所谓的岁月静好，大抵如此。
地址：马鞍山路646号(马鞍山路与太湖路交叉口往东50米南)
电话：0551—65522227
人均：65元
停车位：免费停车
都的天气已经变得寒冷，我的脂肪已经无法保暖。今天我们去武侯祠的麻辣空间吃热乎的火锅。
来这里，我们要吃他们的清油锅底。他们的菜品非常新鲜。火锅就是吃这些，干尺盘龙牛羊拼，足足一米长。这个是鱼羊合鲜拼，乌鸡羊肉拼，乌鸡牛羊大满贯，还有澳洲古谷饲和牛。什么东西好往桌上放就行了，鸡、鱼、牛、羊通通吃得到。
他们家的清油锅底都是一次性的，这个鸳鸯锅都是天麻乌鸡药膳锅。先整一碗，非常有特色，好鲜，不要讲理。牛羊肉整起走，吃他们家一定要打原汤，就爱他们这个麻辣口，这个来得快得很。他们这个牛肉太资格了，吃起太舒服了。
< class="pgc-img">再整点羊肉，在他们这羊肉必须要配麻酱，用的都是呼伦贝尔的小尾羊，真的肥瘦相间，吃起来有淡淡奶香味，配上这个麻酱绝了。年底在这儿聚会，菜品的仪式感直接拉满。再给你整点儿鱼片，鱼羊不分家，真的是鲜上加鲜。特色的冬笋留下的都是精华，直接下清汤。这个笋子真的太嫩了，就只有这两天才吃到新鲜的。
< class="pgc-img">团建聚会安排起，说到这都还不来，说不过去。
